خمیر اور بغیر خمیر کے ساتھ کیک کے لئے پیسٹری دباؤ کے لئے ہدایت

ہوم بنا پیسٹری سال کے کسی بھی وقت اور کسی بھی خاندان میں متعلقہ ہیں. تازہ بیکڈ روٹی یا پائیوں کی بو فوری طور پر گھر کے ارد گرد پرواز کرتا ہے، نہ صرف گھریلو بلکہ پڑوسیوں کی بھوک کو ہلکا ہے. گھریلو خاتون بیکنگ کی مہارت میں مشق، مزیدار بھرنے کے لئے ترکیبیں تلاش کرنے اور سجاوٹ pies کے پیچیدہ طریقے. روزہ کی مدت کے دوران، جب آپ کی پسندیدہ آمدورفت پر پابندی عائد ہوتی ہے، تو آپ اپنے آپ کو خود بخود سے انکار نہیں کرنا چاہتے ہیں. اس صورت میں، ایک پائی کے لئے رلی پیسٹری کے لئے ہدایت ایک حقیقی تلاش ہو گی. ہم اس امتحان کے مختلف قسم کے حصص میں شریک ہوں گے، یہ خمیر کے بغیر یا بغیر تیار کیا جا سکتا ہے.

خمیر پر ڈھیلا آٹا

ایک پائی، رول یا بیکنگ گھر کی روٹی اور یہاں تک کہ پزا کے لئے ایک دباؤ خمیر آٹا کامل ہے. اگر آپ میٹھی پاک مصنوعات تیار کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو آٹا میں مزید چینی شامل کریں.

آپ کی ضرورت ہو گی:

• خشک کا خشک (خشک)؛
• نصف کلو آٹا؛
• گردن والا چینی کی چمچ؛
• 350 ملی میٹر پانی؛
• 2 چمچوں کا چمکیلا تیل؛
• نمک کی ایک اچھی چوٹی.
  

عمل

خشک خمیر کے پروڈیوسر عام طور پر ان پیکیجنگ پر اشارہ کرتا ہے جو ان کو براہ راست آٹے میں ڈالنے کی ضرورت ہے. لیکن ہم ایسا نہیں کریں گے. یہ کہنا مشکل ہے کہ ہمارے باورچی خانے میں آنے سے پہلے وہ کہاں ذخیرہ کر رہے تھے. اور تھوڑا سا انحراف ایک ظالمانہ مذاق کھیل سکتا ہے - خمیر صرف اضافہ نہیں کرے گا. لہذا، ہم ایک منی چمچ بناتے ہیں: گرم پانی میں، خمیر ڈالیں، چمچیلی چینی، نمک، اچھی طرح سے مکس شامل کریں اور 15 منٹ کے لئے کھڑے رہیں.

اگر ایک فلفمی جھاگ کی ٹوپیاں سب سے اوپر ہوتی ہے تو پھر آٹا شامل کرنے کا وقت ہے. پائی کے لئے پتلی پیسٹری کے لئے یہ ہدایت ایک چمچ میں تازہ sifted آٹا کی تعارف شامل ہے. یہ ہوا کے ساتھ سنبھال لیا جائے گا، اور خمیر آسان ہو جائے گا. آہستہ آہستہ 500 کلو آٹا اور مکھن شامل کریں. اچھا مزہ

میز چھڑکیں اور کٹورا سے آٹا ڈالیں. آپ کو اچھی طرح سے مرکب کرنے کی ضرورت ہے، آٹے میں ڈالنا. جیسے ہی یہ چپ رہتا ہے اور یونیفارم ہو جائے گا، اسے کٹورا میں واپس منتقل. سب سے اوپر پر تھوڑا سا آٹا چھڑکیں، ایک صاف تولیہ یا نپکن کے ساتھ احاطہ کریں اور گرمی میں کھڑے ہونے دیں. جیسے ہی آٹا بڑھ جاتا ہے، پائیوں کی مولڈنگ پر آگے بڑھتی ہے.

لائین کرسٹارڈ

یہ تندور میں بیکنگ کے لئے رلی پیسٹری کے لئے بہترین ہدایت ہے . یہ نرم اور نرم ہو جاتا ہے، یہ بیکنگ رولوں یا کسی بھی دوسری مصنوعات کے لئے اچھا ہے.

آپ کی ضرورت ہو گی:

• ایک چائے کا خمیر (خشک)؛
• 2 چمچوں کا چمکیلا تیل؛
• نصف لیٹر پانی؛
• آٹے کے 2 کپ؛
• چینی کی چمچ؛
• نمک کی ایک اچھی چوٹی.
  

کک کیسے

ایک گلاس گرم پانی لے لو، نمک اور خمیر کے ساتھ چینی شامل کریں. تھوڑا سا ہلچل کرو اور جب تک جھاگ ظاہر نہ ہو. ایک بڑی کٹورا میں، آٹا کھا اور اس میں سست خمیر اور تیل داخل ہو. مسلسل سنجیدگی سے، بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر پانی کھولتے ہوئے پانی میں شامل کریں. جیسے ہی آٹا زیادہ معتبر ہو جاتا ہے، اسے ایک کٹوری سے چھڑکا ہوا ٹیبل پر منتقل کرنا اور اسے اچھی طرح سے ملا. اب آپ جانتے ہیں کہ پائیوں کے لئے کتنے آٹا کیسے بنانا ہے، اور یہ باورچی خانے میں آپ کے لئے بہت بڑی مدد ہوگی. ایسی آٹا سے بیکنگ باقاعدگی سے بیکنگ کی طرح ہو گی.

بغیر خمیر خمیر آٹا

یہ پائی کے لئے لچکدار پیسٹری کے لئے ایک عالمگیر ہدایت ہے. آپ سبزیوں کی تیل کو کریمی، پانی کی دودھ کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں، ایک جوڑے کے انڈے شامل کریں، اور آپ کو ہر مواقع کے لئے بہترین آٹا ملے گا. اور ہر گھر میں ایسی ہدایت ضرور ضرور ہو گی. گوبھی کے ساتھ یا کسی اور بھرنے کے ساتھ پائی کے لئے اس طرح کے نمکین آٹا تیار کریں. یہ تندور کے لئے اور عام پٹھوں کے لئے دونوں کو ایک بھری ہوئی پین میں بھرایا جائے گا.

آپ کی ضرورت ہو گی:

• نصف کلو آٹا؛
• نصف گلاس گرم پانی؛
• چینی کی چمچ؛
• سبزیوں کا تیل کا ایک گلاس؛
• نمکین
  

چلو چلتے ہیں

ایک پہاڑی سے آٹا اٹھاؤ، اپنے مرکز میں ایک نشان بنانا. وسط میں آہستہ آہستہ تمام اجزاء ڈالیں، چینی اور نمک شامل کریں، آہستہ آہستہ ہلچل تک جب تک ایک وردی بڑے پیمانے پر قائم نہیں ہے. آٹا گھومنا شروع کرو. اگر یہ بے چینی نکلے تو مزید آٹا شامل کریں. اگر ہدایت ایک رقم کی آٹے کی وضاحت کرتا ہے، اور آپ کو زیادہ ضرورت ہے تو اس کے ساتھ کچھ بھی غلط نہیں ہے. یہ آٹے کے معیار کی وجہ سے ہے اور ٹیسٹ پر عکاس نہیں کیا جائے گا، لیکن اس بات کو یقینی بنائے کہ یہ سخت نہیں ہوتا.

جب بڑے پیمانے پر یونیفارم اور غیر چپچپا ہوتا ہے، تو اسے نیپکن کے ساتھ ڈھونڈتا ہے اور اسے 15 سے 20 منٹ تک لے جانے کی اجازت دیتا ہے. پھر پھر اسے ایک بار پھر ملائیں. خمیر فری پائی کے لئے ڈھیلا آٹا تیار ہے.

کچھ مفید تجاویز

کچھ چالیں موجود ہیں جو آپ کو مزید ٹینڈر اور بھوک لگانے میں مدد ملتی ہیں:

• آپ کے بون یا پائی کے لئے ایک خوشگوار رش رنگ تلاش کرنے کے لئے معمول چائے کی چائے کی مدد کرے گی؛
• ایک ہی درجہ حرارت کی مصنوعات سے آٹا کک؛
• اگر یہ سطح پر تیل لاتا ہے، تو تیل کے ساتھ تیل اور میز؛
• آٹا میں نشریات کو شامل کریں، بیکنگ ٹینڈر سے باہر نکل جائے گا، جلدی سے خشک نہیں کرے گا اور ایک رش کرسٹ ملے گا؛
• ایک بار دوبارہ ٹیسٹ کے ساتھ شیٹ منتقل نہ کریں، یہ آسانی سے گر سکتا ہے؛
• بیکنگ پائی بھیجنے کے بعد پہلے 10 منٹ پہلے، تندور کے دروازے کو نہ کھولیں، دوسری صورت میں مصنوعات کو حل ہو جائے گا، سرسبز نہیں ہو گا؛
• آٹا گھومنے پر ٹھنڈے پانی کا استعمال کریں (لیکن صرف اگر یہ خمیر نہیں ہے)؛
• ٹیسٹ کے ساتھ کام کرنے کے بعد، برتن کو ٹھنڈے پانی میں دھونا چاہئے، دوسری صورت میں آٹا گھومنا اور سطح پر رہنا گا.

پاک دنیا مزیدار اور خوشبودار بیکنگ کے لئے ترکیبوں سے بھرا ہوا ہے. اب آپ بالکل جانتے ہیں کہ آپ خود کو بھی روزہ رکھنے میں خوشی سے کیسے انکار کر سکتے ہیں. سب کے بعد، اور سب سے آسان اجزاء سے آپ کو بہترین ڈش بنا سکتے ہیں.

بون اپیٹ!