خمیر، ہدایت کے ساتھ پینکیکس

پینکیکس - بہت سے آمدورفت کی ایک پسندیدہ. تاہم، مختلف وجوہات کی بناء پر، ہم اکثر ان کو تیار نہیں ہے. تو آج میں نے تفصیل سے وضاحت کرنے کی کوشش کریں گے، پینکیکس پکانا کرنے کا طریقہ خمیر پر ... مجھے یقین ہے کہ وہ آپ کے گھر کے تمام لطف اندوز ہوں گے ہوں.

leaps اور حد کی طرف سے مزیدار پینکیکس پکانا کرنے کے لئے، ہم نے مندرجہ ذیل اجزاء تیار کرنا ضروری ہے:
• 300 GR. آٹے؛
• 750 ملی لیٹر دودھ؛
• 2 یا 3 انڈے؛
• 3 یا 4 چمچوں مکھن؛
• 1 یا 2 چمچوں دانےدار چینی؛
• 20-25 GR. خمیر؛
پانی کی • 250 ملی؛
• نمک 1 چائے کا چمچ.

گرم پانی کی ایک کٹوری میں ڈال اور چینی ایک چائے کا چمچ شامل کریں. سب کو اچھی طرح. پھر نتیجے میٹھا پانی اور خمیر promeshaem وہ تحلیل کر رہے ہیں اچھی طرح سے جب تک کچلنے. دوں نتیجے مرکب صاف ستھرا تولیہ یا کپڑے سے کٹورا کا احاطہ اور کی مناسبت سے کسی گرم جگہ میں ڈال دیا. اس مرحلے پر، ہم نے ایک خمیر تیار کیا ہے، اور نہ خمیر پینکیکس، پینکیکس ہدایت خود کے ساتھ، پر پڑھیں. مکھن پگھلا جائے ضروری ہے، تیل بہت گرم نہیں ہونا چاہئے کے طور پر (اس کے بجائے آپ کو خوردنی تیل یا مارجرین کا استعمال کر سکتے ہیں) اور تھوڑا سا ٹھنڈا دو، تو یہ ہمارے خمیر جلا نہیں ہے. اگلا leaps اور حد کی طرف پینکیکس پر، ہدایت ہے جس کا ہم یہاں بیان کریں، آپ کو چینی کے ساتھ انڈے yolks پیسنا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

قریب مرکب میں yolks کے، پاوڈر چینی، پگھلا مکھن، نمک شامل کریں، اور تمام اچھی طرح ساننا. پھر حاصل کرنے کے لئے، سپنج رابطہ کیا مزیدار پینکیکس کی راہ پر گامزن ہے، یہ آہستہ آہستہ چھوٹے حصے باری باری دودھ اور آٹے پہلے ہے sifted متعارف کرانے کے لئے ضروری ہے. یہ بہا، اس طرح، آدھا دودھ ایک کپ آٹا آدھا کپ پر شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. براہ مہربانی نوٹ کریں آپ کو آٹا شامل ہر بار، آٹا احتیاط ہلچل، صرف اس صورت میں سب کو اچھی طرح بار بار دودھ ڈال ہونا ضروری ہے. سب کچھ جب تک ہم سب آٹے اور دودھ متعارف کرانے نہیں کرتے کے طور پر بار بار دہرایا گیا ہے. اس طرح، خمیر پینکیکس، ہم بیان کریں جس lumps سے تشکیل نہیں کرتا ایک ہدایت کے لئے ٹیسٹ میں.

ختم آٹا ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور کسی گرم جگہ میں مختصر طور پر ہٹانے کے کیا جانا چاہئے. آٹا آنے والے اضافہ ہوا ہے، لیکن ہم اب بھی خمیر پر پینکیکس پکانا کرنے کے لئے خوش ہیں، ہدایت یہیں ختم نہیں ہوئی. ہم آٹا دوبارہ آ رہا اختلاط اور رجوع کرنے کے لئے ایک گرم جگہ میں اسے چھوڑنے کے لئے کی ضرورت ہو گی. صرف اس صورت میں، نمک کے ساتھ whipped سفید شامل، آہستہ سے اختلاط اور آٹا ایک بار پھر اضافہ کرتے ہیں.

آٹا مناسب ہے ایک بار، آپ پینکیکس پکانا کر سکتے ہیں. آٹا بیکنگ جب نیچے سے اوپر چمچ اٹھا لیا جانا چاہئے. آٹا چھوٹے حصے میں پین کے وسط میں ڈالا اور پین جو سطح پر یکساں طور پر باہر پھیل تا کہ باری باری دکھائے گا کیا جانا چاہئے. ایک پکوان spatula کے الٹ flushed پر اور ایک دوسری جانب بے دخل کر دیا. بیکڈ پینکیکس تیل ٹکڑا smazhem.

اب ہم مکمل طور پر leaps اور حد پر پینکیکس پکانا کرنے کا طریقہ ظاہر. وہ گرم میز پر لانا چاہئے. اور میں آرڈر کرنے کے لئے پینکیکس نہ ٹھنڈا، اور بائیں اور بھوک گرم تندور گرم 100 ڈگری اور قائم کرنے پلیٹ، تہ یہ بیکڈ پینکیکس. تندور سے پینکیکس، آپ کو وہ گرم تھے اور ان کے ذائقے سے محروم نہیں کیا کے طور پر میز پر درخواست دے سکتے ہیں.

آپ کو کم نہیں مزیدار پکانا کر سکتے دہی کرنے پینکیکس. یہ ہے وانچھنیی کو استعمال دہی کے ساتھ ایک چربی مواد میں سے نہ بھی کم 3.2٪. اور ان میں بہت صرف کھانا پکانا. ایک saucepan دہی ڈالا میں، انڈے اسے، چینی اور نمک شامل کر رہے ہیں. نتیجے میں بڑے پیمانے ہموار تک ساننا اور، مسلسل stirring کے بارے میں 60 جی کے درجہ حرارت پر لانے، آگ برتن پر مقرر کیا ہے. پھر گرمی دور پین، اس میں آٹا شامل کریں. تم ہم پینکیکس کے لئے تیاری کر رہے ہیں کی طرح کے بارے میں کافی thickish بلے، حاصل کرنا چاہئے.

اس کے بعد، گرم پانی اور بیکنگ سوڈا، stirring کے ایک گلاس میں پتلا، ہمارے بلے باز میں کھولتے ہوئے پانی ڈال. ایک خوردنی تیل اور تمام ہلچل شامل کرتا ہے. آٹا گرم لوہے پین، اس چکنا تیل پر آدھے گھنٹے اور بیکڈ پینکیکس کے لئے کھڑے ہونے کے لئے تیار کرو.

یہ مضمون مزیدار پینکیکس کی دو ترکیبیں بیان کرتا ہے. کا انتخاب کریں اور اپنے اور اپنے گھر والوں کے لئے ان کی تیاری. آپ کی بھوک کا لطف اٹھائیں!