جھوٹی چکن ٹانگوں: ایک ہدایت

جھوٹی چکن ٹانگوں، جن میں سے ہدایت پر مزید بحث کی جائے گی، بہت سوادج اور غذائیت سے بھرپور پیداوار ہیں. انہیں بہت آسان پکانا. اس کو دیکھنے کے لئے، اکیلے اس ڈش بنانے پر غور.

مجموعی جائزہ

ایک "جھوٹے چکن ٹانگوں" کیا ہے؟ اس ڈش کے لئے ہدایت ان کے مہمانوں کو ایک غیر معمولی دوپہر کے کھانے کے گوشت کو متاثر کرنا چاہتے ہیں ان لوگوں میں بہت مقبول ہے، لیکن پرندوں کی بہت زیادہ وقت کے ساتھ پنگا نہیں کرنا چاہتے.

یہ بھی ان مصنوعات کو اچھی طرح سے آپ کو گوشت کی ایک بڑی رقم ہے کہ اس صورت میں تیار کیا جاتا ہے کہ غور کرنا چاہیے. سب کے بعد، اس کی مصنوعات کی فوری اور سوادج جھوٹے بنانے کے لئے ضروری ہے کہ ٹیسٹ میں چکن ٹانگوں. ویسے، وہ گرمی کا علاج، چولہے پر، بلکہ تندور میں نہ صرف ہو سکتا ہے. دونوں اوتار مزید تفصیل میں دکھایا غور کریں.

جھوٹی چکن ٹانگوں: فارغ دوپہر کے کھانے کی ایک تصویر کے ساتھ ایک ہدایت

پیش مضامین چکن cutlets کی طرح تھوڑا سا ہے. تاہم، وہ زیادہ رسیلی اور کورس کے اصل ہیں. گھر میں اس طرح ٹانگیں تیار کرنے کے لئے کس طرح، ہم ابھی بتاتا ہوں.

لہذا، ہم نے مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہے:

• چکن بریسٹ ٹھنڈا یا منجمد - کے بارے میں 600 جی (بھرنے کے لئے)؛
• پیاز سفید میٹھی - 1 بڑا سر (بھرنے کے لئے)؛
• پسے ہوئے کالی مرچ اور نمک - اختیارات پر استعمال کرنے کے لئے (بھرنے کے لئے)؛
• تنکے کی میٹھی - چھوٹے پیکیجنگ (12-18 ٹکڑے ٹکڑے)؛
• سفید آٹا ہے sifted - تقریبا 400 گرام (آٹا کے لئے)؛
• کے kefir - 250 ملی لیٹر (آٹا کے لئے)؛
• پہلے منسوخی کے بغیر سوڈا کھانے - ½ چھوٹے چمچ (ٹیسٹ کے لئے)؛
• بہتر تیل - مصنوعات فراانگ کے لئے.

کھانا پکانے پڑھنا

کیما بنایا ہوا گوشت کے جھوٹے چکن ٹانگوں مزیدار باہر کر دیا کے لئے، وہ نازک پولٹری سینوں کی ایسا کرنے کی حوصلہ افزائی کر رہے ہیں. گوشت ہڈیوں اور جلد سے الگ، rinsed ہونا ضروری ہے، اور اس کے بعد، ایک گوشت کی چکی میں پیسنا ایک بڑی پیاز کے ساتھ ساتھ. مصنوعات مرچ اور نمک کو شامل کرنے سے، آپ کو ایک ہموار اور خوشبودار پڑھنا ہو جانا چاہئے.

kneading کے آٹا

جھوٹی چکن ٹانگوں، اس مضمون میں پیش کیا جاتا ہے جس کی ایک تصویر ایک مختلف بنیادوں کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جا سکتا ہے. ہم کے kefir آٹا استعمال کرنے کا فیصلہ. اس پر برس رہی ایک خوردنی تیل گلابی اور بہت کرکرا ہو جائے گا کے بعد. اس کے نتیجے کے طور پر، سب سے پہلے میں اپنے مہمانوں کو بھی وہ ایک جھوٹا ٹانگ کا سامنا ہے کہ پتہ ہی نہیں چلا.

اس ڈش کے لئے ہدایت کی چربی کی ایک کم تناسب کے ساتھ دہی استعمال کرنے کی سفارش کی ہے. یہ ایک دھاتی کنٹینر میں ڈال کرنے کے لئے اور اس کے بعد کم گرمی پر گرم کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا ضروری ہے. اس کے علاوہ، ایک خمیر شدہ دودھ پینے میں ایک چمچ بیکنگ سوڈا ڈال اور اچھی طرح دہی تفصیلات کے قابل نہیں ہو گا جب تک اس کو بجھانے کے لئے ہلچل مطلوب ہے. اس کے بعد، ایک ہی پیکنگ میں آپ کو ایک چھوٹا سا نمک شامل کریں اور sifted آٹے ڈال کرنے کی ضرورت ہے.

آپ کو ایک نرم ملے لیکن اچھی طرح سے کے kefir آٹا کے ہاتھوں سے دور آنے کے لئے کی ضرورت ہے تمام اجزاء ملائیں.

مصنوعات تشکیل

کیما بنایا ہوا گوشت کے جھوٹے چکن ٹانگوں کافی آسانی تشکیل دی. ایسا کرنے کے لئے، ایک میٹھی تنکے لے، اور پھر الگ الگ کیما بنایا ہوا گوشت کے 2 بڑے چمچوں کی گیند کو لڑھکا کر اور ایک چھڑی پر ڈال دیا. اسی گوشت کی مصنوعات میں چکن drumsticks کی شکل لینا چاہئے. اس کے علاوہ straws کے ساتھ کیما بنایا ہوا اچھا بانڈ کہ اس کو دیکھنے کے لئے کی ضرورت.

جھوٹے چکن ٹانگوں کے اس قیام میں مکمل نہیں کیا گیا ہے. سب کے بعد، اگر بھون اس طرح کی مصنوعات ہے، یہ الگ بہت تیزی سے گرتا ہے، اور ڈش کامیاب نہیں ہوگی. یہ جکڑنا کرنے کے لئے، آپ کو پہلے سے گوندھا بنیادوں استعمال کرنا چاہیے. اس کے kefir لئے آٹا ایک شیٹ 3 ملی میٹر موٹی میں رول چاہئے. اس کے علاوہ تیار تشکیل 2 سینٹی میٹر کی چوڑائی کی طویل سٹرپس میں کاٹ کی ضرورت ہے. ان خالی ساتھ کیا کرنا ہے؟ تیار سٹرپس ایک چھڑی پر غلاف کیما بنایا ہوا چکن میں overlapped کیا جانا چاہیے. جب اس تنکے کو کھلا رہنا چاہئے.

اس عمل کے نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک جھوٹے ہو جانا چاہئے چکن drumsticks، حقیقی چیز سے بہت ملتے جلتے ہیں.

خوردنی تیل میں فراانگ

مصنوعات کی اصلی چکن ٹانگوں سے ممیز نہیں کیا جا سکتا ہے بنانے کے لئے، وہ ایک پین میں بھون کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس مقصد کے لئے، گرم برتن ڈال کرنے کی ضرورت ہے بہتر تیل. اسے ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے ایک بار، کچھ نیم تیار مصنوعات اس میں ڈال دیا جانا چاہئے. بھون سے browned کرسٹ تک تمام اطراف پر ہونا چاہئے. اس صورت میں، کیما بنایا ہوا چکن بھی اچھی طرح سے تیار رہنا چاہئے.

آخری مرحلے

مصنوعات کی پہلی کھیپ Sauté، وہ احتیاط سے تیل سے ہٹا دیا اور ایک colander میں ڈال دیا جانا چاہئے. جھوٹے چکن ٹانگوں بہت موٹے ہو جاؤ، تو وہ گیلے کاغذ تولیے کے لئے سفارش کی کر رہے ہیں. دوسرے سیمی پر بھی ایسا ہی کرنے کی ضرورت ہے.

میں نے کھانے کی میز کے لئے کس طرح لانا چاہئے؟

اب آپ جھوٹے اور تلا ہوا چکن ٹانگوں کو بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں. اس ڈش سب کے لئے ایک ہدایت کا پتہ ہونا چاہیئے. ہر چیز کی طرح مدعو مہمانوں کے تمام حیرت انگیز اور سوادج فیڈ کے بعد.

لہذا، کے بعد اضافی چربی سوھا ہے، مصنوعات کی رات کے کھانے کی میز پر فوری طور پر موجود ہونا چاہئے. تاہم، یہ کسی بھی سائڈ ڈش (مثال، پاستا کے لئے، خمدار آلو، buckwheat کے، وغیرہ ...) کے ساتھ ایسا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس رات کے کھانے کے علاوہ میں تازہ جڑی بوٹیاں اور روٹی کا ایک ٹکڑا کی خدمت کی جا سکتی ہے.

جھوٹی چکن ٹانگوں: تندور میں ہدایت

اس سے قبل ہم نے اس حقیقت کو اس کی اصل ڈش چولہے پر، بلکہ تندور میں نہ صرف کیا جا سکتا ہے اس کے بارے میں بات کی تھی. بالکل، عملی طور پر کوئی تبدیلی نہیں کھانے کی تیاری کے اصول. لیکن تو یہ آپ کو بیکنگ کے لئے صحیح مصنوعات کو منتخب کرنا چاہئے واقعی مزیدار اور خوبصورت باہر کر دیا گیا ہے. ویسے، اس سیٹ سے پہلی ہدایت میں پیش کیا گیا تھا اس سے نمایاں طور پر مختلف ہے.

اس طرح، اجزاء:

• چربی کے بغیر سور کا گوشت - تقریبا 300 گرام (بھرنے کے لئے)؛
• پولٹری سینوں - تقریبا 300 گرام (بھرنے کے لئے)؛
• پیاز سفید میٹھی - 1 بڑا سر (بھرنے کے لئے)؛
• پسے ہوئے کالی مرچ اور نمک - اختیارات پر استعمال کرنے کے لئے (بھرنے کے لئے)؛
• تنکے کی میٹھی - چھوٹے پیکیجنگ (12-18 ٹکڑے ٹکڑے)؛
• تازہ انڈے دہاتی - 2 ٹکڑے ٹکڑے (1، 1 پھسلن کی مصنوعات کے لئے میں کیما بنایا ہوا)؛
• خمیر نہ پف پیسٹری - 2 پیکیجنگ (تقریبا 1 کلو)؛
• بہتر تیل - پین greasing کے لئے.

مخلوط forcemeat بنانا

غلط پر تندور میں چکن ٹانگوں بھرنے میں، سینوں کے علاوہ، خشک دیا گیا نہیں ہے گوشت اور سور کا گوشت شامل کرنے کی سفارش کی ہے. اس کی مصنوعات کے ساتھ، بیکڈ مصنوعات بہت زیادہ خوشبودار اور رسیلی حاصل کیا جاتا ہے.

لہذا، مخلوط minced گوشت اجزاء کی تیاری کے لئے ٹھنڈے پانی کے تحت کللا جائے ضروری ہے، اور اس کے بعد مختلف فلموں، ہڈیوں اور جلد سے ان کو صاف. اگلا، باقی گودا بڑے ٹکڑوں میں کاٹا اور ایک گوشت کی چکی میں پیسنا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس آلہ کے ذریعے، کو چھوڑ دیں اور میٹھی پیاز کی ایک بڑی سر. کالی مرچ اور نمک ڈال کرنے کے لئے، اور یہ بھی انڈا توڑنے ضروری اجزاء کے اختتام پر. ان کے اختلاط، آپ مخلوط خوشبو بھرنے نکلنا ہو گا.

پسند کے ٹیسٹ

اس ڈش کے لئے آٹا ساننا ان کے اپنے کر سکتے ہیں. تاہم، ہم سٹور میں اسے خریدنے کے لئے فیصلہ کیا. تندور میں اس طرح کی اشیاء بیکنگ کے بعد، ہم نے ایک پف پف بنیاد کی ضرورت ہے. اس کے پاؤں میں سب سے زیادہ مزیدار اور خوبصورت باہر تبدیل کرنے کے یہ جھوٹ ہے.

قیام کے عمل

اس طرح ایک کھانا بنانے کے کرنے کے لئے، جیسا کہ اوپر بیان بالکل ایک ہی ہونا چاہئے. سب سے پہلے ہم نے ایک مخلوط minced گوشت گیند بیلنا تو میٹھی تنکے پر ڈال کی ضرورت ہے. تمام نیم تیار مصنوعات تیار ہو جائے گا کے بعد، یہ خمیر پف پیسٹری کے بغیر unroll اور 2 سینٹی میٹر چوڑا سٹرپس میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. تمام گوشت کی اشیاء کے اختتام پر کی بنیاد پر، جس طرح یہ پہلی ہدایت میں پیش کیا گیا تھا کے لئے اسی طرح شامل کیا جانا چاہئے.

بیکنگ کے عمل

ان تمام اقدامات مکمل کرنے کے بعد، یہ خوردنی تیل کے ساتھ پین چکنائی کے لئے ضروری ہے، اس کے بعد اس پر تمام جھوٹے چکن ٹانگوں، ان کے درمیان چار سے پانچ سینٹی میٹر کے فاصلے چھوڑنے سے پوشیدہ ہے. کے علاوہ، ہر نیم تیار مصنوعات whisked کیا چکن انڈے کا احاطہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ عمل آپ کے کھانے کا بھی زیادہ گلابی اور خوبصورت بنا دے گی.

مناسب طریقے سے میز پر گھر دوپہر کی خدمت

تمام مصنوعات کیک بعد، وہ ہٹا دیا جانا چاہئے اور فوری طور پر دوستوں یا کسی بھی گارنش کے ساتھ مل کر گھر ہی کے لئے موجود. اس بات پر زور دیا جانا چاہئے کہ بیرونی یہ پکوان اصلی چکن ٹانگوں کے ساتھ الجھانے کے لئے مشکل ہے. بے شک، سرسبز اور نرم پف بنیاد خوردنی تیل میں تلی ہوئی کے kefir آٹا پر تسلیم شدہ تقریبا فوری طور پر ہے، لیکن نہ تو قسم ہے. یہی وجہ ہے کہ، آپ کو کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں تو، چکن کے نچلے ٹانگوں کو زیادہ تخمینی، یہ بہتر تندور، اور روایتی پین اور ککر استعمال کرنے کے لئے نہیں ہے. دونوں کے اختیارات پیش اگرچہ آپ کے مہمانوں کے لاتعلق کسی کو نہ چھوڑتا. appetit بون!