جگر چکن - کی ترکیبیں اور کھانا پکانے کے راز

بہت مفید غذائیت ٹینڈر اور سوادج چکن جگر کی طرف سے سمجھا جاتا ہے. کھانا پکانے کی ترکیبیں کے بہت سے ممالک کے کچن میں ایک قابل جگہ نہیں لے. کہ بہت قیمتی مصنوعات کے ساتھ کچھ بہت اچھا اور تیار کرنے کے لئے آسان آمدورفت ملو.

آلو کے ساتھ گھر میں چکن جگر

ختم ڈش روسٹ کی یاد تازہ ہے. ایک بار کھانا، تم بار بار اس کے پاس واپس آ جائیں گے. خفیہ تیاری کی ٹیکنالوجی کی وجہ سے یہ ایک بہت ہی نرم اور چکن جگر کے ذائقہ کے لئے خوشگوار دیتا ہے کہ ہے. اس طرح کے پکوان کی ترکیبیں جگر کے لئے ایک بہت مختصر ہیٹ ٹریٹمنٹ غیر لچکدار نہیں ہو جاتا ہے، اور اس طرح اس کے تمام قیمتی جائیدادوں کو برقرار رکھا.

کھانا پکانے ترتیب:

• آپ کو ایک موٹی-کی roaster، گہری کڑاہی یا ایک خاص گرمی مزاحم گلاس cookware کو ضرورت ہو گی. چینی مٹی کے برتن طرح آمدورفت کے لئے صرف کامل سیٹ اپ ہے.

• خوردنی تیل کے سب سے نیچے میں ڈال اور جو گرمی، آگ پر ایک ساس پین رکھو.

• ایک بڑی پیاز اور اس ڈش میں تیل میں کیوب اور بھون میں کاٹ گاجر.

• سلوینیا (1-2 چمچ) اور ادرک پاؤڈر کے تھوڑا سا، سبزیاں شامل کریں. آپ سالن یا زعفران کو پسند ہے تو، بھی ذائقہ اور انہیں شامل کرنے کے لئے. ہلچل، اور آپ کو ایک روشن سنتری ہمارا سبزیاں حاصل دیکھیں گے. خاص طور پر اچھا گاجر ہو جائے گا.

• آپ کو کھانا بنانا سبزیوں کے بارے میں ایک گھنٹے چکن جگر کے لئے پانی میں لینا چاہئے شروع بھی پہلے. ترکیبیں آپ کے جگر لینا کرنے کی ضرورت ہے کہ یہ قدم اس بات کی وضاحت ہے - یہ غیر ضروری ichor جاری کریں گے اور گرمی کے علاج کے بعد بہت معتدل ہو جائے گا.

• بنا ہوا گاجر اور پیاز (ایک پونڈ کے بارے میں) جگر کی چوٹی پر جگہ. آہستہ رنگ اترا کو ٹاس جگر چکن. ترکیبیں کے عمل میں جو شرط جگر کی تیاری سیال کی کافی مقدار کی اجازت آپ کو پانی میں شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے تو. مائع اتنا اس سے آلو کا احاطہ کرے گا کہ ہو جائے گا.

، 6 آلو (چھوٹے) ان کریں یا کیوب، یا کیوب کاٹ - • 5 صاف کریں. اس کی وجہ سے یہ کھانا پکانے کے وقت، حقیقت یہ ہے کہ چکن جگر سخت ہو جاتے ہیں کا باعث بن سکتی ہے جس میں اضافہ کریں گے، بڑے آلو کاٹ کرنے کی کوئی احساس نہیں کرتا. سب سے اوپر، سطح اور نمک پر آلو چھڑک. ڈش ہلچل نہ کریں اور ایک ڑککن کے ساتھ مضبوطی سے اس کا احاطہ اور ایک سست آگ پر ڈال دیا. مائع آہستہ آہستہ طلوع اور کور پرت آلو.

آلو تیار ہیں تو اس • کے بعد 20 منٹ کی جانچ پڑتال. ہلچل اور آپ اس کے لئے تیار پہلے ہی اور چکن جگر ہے کہ دیکھیں گے.

کے طور پر بہت سوادج ترکیبیں لقمہ چکن جگر کی تیاریاں

"ٹماٹر اور سفید شراب کے ساتھ فرانسیسی فرائی کیا ہوا" - آپ فرانسیسی انداز میں اس ڈش سے محبت کرے گا:

• سب سے پہلے آپ ایک علیحدہ کٹوری میں آٹے اور سرخ شملہ مرچ پاؤڈر مکس کرنے کی ضرورت ہے.

• پہلے سے ہی دھویا چکن جگر (700 G)، ایک کپڑے یا کاغذ تولیہ رول اور آٹے اور سرخ شملہ مرچ کا ایک مرکب میں سے ہر ایک ٹکڑا کے ساتھ خشک ہونا ضروری ہے.

• ایک گہری skillet میں، سبزیوں کے 3 چمچوں اور مکھن 1 چمچ یکجا. حرارت.

• مشروم (10-12 پی سیز.) سلائسین اور sauté 1 منٹ میں کاٹ. مشروم، ایک slotted چمچ سے ہٹا دیں، اور رس اور تیل نچلے حصے میں رہنا چاہئے.

• اسی تناسب میں ہی رقم ایک saucepan میں مکھن شامل کریں اور بھون باریک کٹی بڑی پیاز اور لہسن کے 2 لونگ. ایک slotted چمچ دخش سے ہٹا دیں.

• اب زیتون کا تیل (4 چمچ. L.) شامل کریں، اور 8 منٹ کے لئے چکن جگر کھانا پکانا. آپ کو سونے کی پرت کو دیکھتے ہیں تو، گرمی سے ہٹا دیں ایک گہری کٹوری میں منتقل اور کسی گرم جگہ میں ڈال دیا.

• ایک بڑے ٹماٹر parboiled، سفید شراب (گلاس حصہ) کے ساتھ ملا میں پہلے سے ہی ہیں جو ایک چھپائیں، سائٹ میں کاٹا اور ایک saucepan میں ڈال دیا، ہٹا دیں dill کے بیج (0.5 چائے کا چمچ). ابالنا اور ایک saucepan میں 2 منٹ کے بعد پیاز، مشروم اور گنا تلا جگر.

• تمام مرکب، نمک اور کالی مرچ.

میز پر سبز کے ساتھ ایک خوبصورت گہری ڈش، گارنش پر گرم خدمت.