تندور ڈوراڈو میں کھانا پکانے

ڈوراڈو - ایک مزیدار مچھلی ایشیائے کوچک اور بحیرہ روم کے subtropical اور اشنکٹبندیی علاقوں میں بستا ہے کہ کے نام. اس مچھلی کا گوشت صرف ناقابل یقین حد سوادج ہے.

اکثر، دم اور سر کے ساتھ مکمل طور پر ایک دوسرے کے ساتھ پنیر اور بھون ڈوراڈو. ایسا کرنے کے لئے، کورس کی، آپ کو آپ کو ایک پلیٹ (25-30 سینٹی میٹر) پر رکھ کرنے کی اجازت دیتا ہے جس کا سائز ایک مثال، منتخب کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

تندور ڈوراڈو میں کھانا پکانا

1. 1. تندور میں ایک سادہ ہدایت بریم

تندور میں بیکنگ کے لئے ڈوراڈو، آپ کی ضرورت ہے (تین سرونگ کی بنیاد پر) ہو گی:

1. بریم پارچے - تین پلیٹیں؛
2. نصف نیبو؛
3. آلو کے چھ ٹکڑے ٹکڑے؛
4. چمچ تلسی؛
5. زیتون کا تیل کے نصف ایک کپ. کوئی نہیں ہے تو، آپ کو ایک سبزی کا استعمال کر سکتے ہیں.

تیاری:

سب سے پہلے کام مچھلی fillet کے defrost ہے،، یہ خشک نیبو کا رس کے ساتھ چھڑک اور مصالحے کے ساتھ چھڑکی. اس کے بعد، marinate کرنے کے لئے 10 منٹ کے لئے ڈوراڈو چھوڑ دیں.

نمک کے ساتھ گوشت رگڑیں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.

تقریبا مکمل آمادگی تک آلو ابالنے، لیکن یہ ایک چھوٹی سی مشکل رکھنے کے لئے.

، تیل کی چھوٹی سی رقم کو بیکنگ کے لئے سڑنا میں ڈالو آلو سلائسین کاٹا اور سڑنا کے نیچے رکھ.

پتلی بجتی میں پیاز کاٹ، (کیا ہوتا ہے یا) آلو کے اوپر تیل اور جگہ زیتون میں ہلکے سے بھون. اگلے پرت - مچھلی، بھی ضروری ہے جس کے تیل ڈال (مچھلی کا گوشت، تاکہ بیکنگ کے دوران خشک نہیں کرے گا) کے لئے. فارم احاطہ نہیں کرتے.

40 منٹ پکانا کرنے کے لئے 200 ڈگری میں Preheat تندور اور تمام اجزاء ڈال اس وقت کے بعد، آلو گلابی ریورس طرف ہو گیا ہے تو دیکھنے کے لئے. لہذا، تندور میں ڈوراڈو تو مکمل طور پر تیار ہے. اگر نہیں تو، آلو گولڈن براؤن دکھایا جائے گا ہیں، جب تک تھوڑی دیر انتظار کریں.

1. 2. مشروم کے ساتھ تندور میں ڈوراڈو

اس سے قبل نقطہ نظر تھا کہ مشروم اور مچھلی - ایک دوسرے کی مصنوعات کے ساتھ بہت ہم آہنگ نہیں. لیکن اگر آپ ایک ڈش کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں تو، آپ کو خوشگوار حیرت ہو جائے گا. یہ واقعی سوادج ہے.

ہو سکتا ہے کہ مچھلی کی نہیں ہر قسم کے مشروم کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے، اور مچھلی کے لئے موزوں ہر کوک نہیں. لیکن ڈوراڈو، آج ہم جس میں، اور کہتے ہیں، اور عام بٹن مشروم - کامل مجموعہ.

اجزاء (4-6 حصے):

- 4 پلیٹ ڈوراڈو fillet کے؛

- مشروم کے 300 گرام،

- ایک گاجر؛

- اجمود کے 2-3 sprigs؛

- میئونیز کے 6 چمچوں.

- مرچ، نمک، نیبو، تیل.

تیاری:

ٹکڑوں میں مچھلی کا گوشت کاٹ. اور یہ کہ کالی مرچ کے بعد انہیں نمک. ایک نیبو کے تمام رس ڈال.

خوردنی تیل کے ساتھ پین چکنائی اور یہ ڈوراڈو رکھیں. باریک مشروم کاٹ اور ایک مچھلی کو ان کی جگہ، تھوڑا سا نمک اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی.

گاجر گھسنا، سب کچھ سب سے اوپر پر میئونیز اور جگہ کے ساتھ اس کا اختلاط.

200 ڈگری تندور گرمی اور مچھلی کو اس میں ڈال دیا پکانا. ایک کے بارے میں گھنٹے بعد ڈوراڈو پہلے سے ہی پوری طرح تیار ہے. مکمل تیاری چیک گاجر کو یقینی بنانے کے لیے: یہ ضروری نہیں کہ نرم بننا چاہئے.

کھانا پکانے ڈوراڈو کی خصوصیات تندور میں

یہ مچھلی آلو اور زیتون جو بجائے عام خوردنی تیل کے ساتھ خاص طور پر اچھی طرح سے ہے. ایک موٹی، چپچپا، تعلقات ایک میٹھا ذائقہ - تمام زیتون کے بعد. یہ بہت آہستہ ڈوراڈو کے ہر ٹکڑے میں جمع ہوتی اور ذائقہ نرم کرلیا ہے، ڈش زیادہ توجہ اور گرم جوشی کا اضافہ کر دیتی.

کچھ دوسری خصوصیات، اصولی طور پر، نہیں. مثال کے طور پر آلو کے ساتھ کوک بریم، بہت آسان ہے. اور یہ ڈش زیادہ اصل محض اضافی اجزاء شامل کر کے بنانے کے لئے کی کوشش کر کے قابل نہیں ہے. دوسری صورت میں آپ کو آمدورفت کے تمام ہم آہنگی اور خوبصورتی کھو سکتے ہیں مصنوعات 3 کی زیادہ سے زیادہ ہو جائے گا.

اثر میں اضافہ کرنے کے لئے، ایک پورے fillet کے بہتر فارم کے طور پر میز پر لانے کہ، حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. اور ہر شخص کے لئے اتنا.

ڈوراڈو - یہاں تک کہ ایک جشن رات کے کھانے کے لئے idelany اختیار. ان کی ترکیبیں میں سے ایک کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں. مجھ پر یقین کرو، یہ نہ صرف آپ کو بلکہ آپ کے خاندان کے تمام اراکین کو پسند ہے. appetit بون!