تندور میں Sudak: ہدایت

پائیک - مچھلی اوقات میں پرچ کے خاندان سے تعلق رکھنے والے اور تک پہنچنے، 12 کلو گرام کے وزن. ان کی دبلی پتلی، ٹینڈر، سفید گوشت.

Walleye، پکانا کر سکتے ہیں، بھون، سٹو اسے ایک فلر اور ایک کان بناتے ہیں. یہ مضمون چار مقبول پیش کرے گا ہدایت کھانا پکانے پرچ تندور میں.

عام طور پر تندور یہ مشکل نہیں ہے میں کھانا پکانا پرچ کا گوشت، عمل نسبتا فوری اور آسان ہے. اس کے کاٹنے - ان مچھلیوں کے ساتھ کام کرتے وقت آپ کو مل جائے گا کہ سب سے مشکل چیز ہے.

تندور میں Sudak: ترکیب سب سے پہلے

برواں پائیک

اجزاء:

1) پرچ - 1 کلو؛

2) پیاز - 2 پی سیز؛

3) گرینیڈ - 2 پی سیز؛

4) اخروٹ - 100 گرام.

5) خوردنی تیل - 4 چمچ؛

6) کالی مرچ اور نمک (ذائقہ).

تیاری:

سب سے پہلے کام - مچھلی کے پیٹ کاٹ کر اسے انتڑی کے لئے ہے. اس کے بعد ریڑھ کی ہڈی ھیںچو اور ہڈیوں گلفڑا کے سر سے ہٹا رہے ہیں. اب، پرچ کللا آدھے گھنٹے کے لئے فرج یا میں نمک اور جگہ کے ساتھ چھڑکی.

اس وقت، باریک، گری دار میوے کاٹ مرچ، نمک اور انار کے بیجوں کے ساتھ ان کا رابطہ قائم. باریک کٹی پیاز کے نتیجے میں مرکب میں شامل کریں.

یہ مرکب آپ کرنے کی ضرورت ہے ، مچھلی چیزیں اس کے پیٹ، ایک بیکنگ ٹرے پر رکھ دیا سلائی اور تھوڑا سا تیل ڈال. Walleye پکانا تندور میں 200 ڈگری کے درجہ حرارت کو آدھے گھنٹے لگیں گے.

تندور میں Sudak: ایک دوسری ترکیب

نیبو کے ساتھ پائیک پرچ

اجزاء:

- 300 جی پرچ fillet کے؛

- نیبو چھیل کے چمچ؛

- 3 چمچوں پوست؛

- polstolovoy چمچوں خشک سفید شراب؛

- مکھن؛

- نمک اور (آپ کا ذائقہ) کالی مرچ؛

- لیموں اور زیتون اور گرینس (سجاوٹ کے لئے).

تیاری:

کٹ پرچ fillet کے آئتاکار سلائسین. کالی مرچ، نمک اور نیبو چھیل کے ساتھ ان چھڑکی. سب کے بارے میں 15 منٹ کھڑے ہوں گے دو.

ایک پوست میں رول اور رول میں مچھلی سلائسین کے بعد ان کے بدلے میں. ابھی پری greased بیکنگ شیٹ میں ان کی جگہ، شراب کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ چھڑکی.

200 ڈگری سینٹی گریڈ - 15 منٹ، مطلوبہ درجہ حرارت کے لئے تندور میں سینکا ہوا پرچ رکھ.

کی عبادت کرو پائیک-پرچ بہترین گرینس، باریک کٹی زیتون اور نیبو سلائسین کے ساتھ سجایا گیا ہے.

تندور میں پائیک: ہدایت تیسرے

ہسپانوی میں Sudak

اجزاء:

1) 700 گرام پرچ fillet کے؛

2) باسی روٹی گندم کی 200 گرام.

3) ایک سنتری؛

4) سورج مکھی کے تیل کے 4 چمچوں؛

5) کالی مرچ اور نمک (ذائقہ).

6) لہسن کی ایک لونگ.

تیاری:

گھسنا روٹی. ٹھیک grater ایک سنتری کا جوش ہٹانے اور گودا سے رس نچوڑ کرنے کے لئے. پتلی لہسن کاٹ.

اب، پین تیل میں گرمی، تھوڑا سا لہسن میں بھون اور سنتری چھیل 2 منٹ کے لئے. پرچ کا گوشت کے ساتھ سرفہرست، breadcrumbs کے ساتھ چھڑکی مالٹے کا جوس، کالی مرچ اور نمک ڈال.

مچھلی آدھے گھنٹے کے لئے کے بارے میں 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر تندور میں ہونا چاہئے بناو.

تندور میں Sudak: ترکیب چوتھا

تیل پرت کے تحت Zander

اجزاء:

- پرچ fillet کے - 600 گرام.

- مکھن - 80 G؛

- breadcrumbs کے - 4 چمچوں؛

- انڈے کی زردی - 1 ٹکڑا؛

- کھلی قددو بیج - 2 چمچوں؛

- لیموں کا رس - 1 چمچ.

- نمک، کالی مرچ، لہسن (اپنے ذائقہ کے لئے)؛

- سبزیوں کے تیل (تلنے).

تیاری:

انڈے کی جردی کے ساتھ نرم مکھن پیسنا، پھر باریک کٹی قددو بیج، روٹی crumbs، پسے ہوئے لہسن شامل کریں. کالی مرچ اور نمک کے ساتھ موسم. ، سب کچھ پلاسٹک کے غلاف پر، فلم کے ایک اور پرت کے ساتھ احاطہ رکھو فرج میں چند منٹ میں ایک 3 ملی میٹر پرت اور جگہ بیلنا.

مچھلی کا گوشت نیبو کا رس کے ساتھ نمک اور کالی مرچ، بوندا باندی کے ساتھ چھڑکی. 2 منٹ سے ہر ایک طرف کو بھون.

اب ایک refractory کی شکل میں ڈال دیا. سیون مچھلی کے اوپر رکھ رول. 200 ڈگری کے بارے میں 15 منٹ میں بناو.

آپ مچھلی کو پیش کرے گی اس سے پہلے کہ، اس کے لوکی کے بیج کو سجانے کے.

تم بلے باز، جن کی ہدایت انٹرنیٹ پر پایا جا سکتا ہے میں پرچ کھانا پکانا کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. یہ ڈش بھی ناقابل یقین حد تک مزیدار اور flavorful ہے.