تندور میں سور کا گوشت

گردن - ایک بہت، نرم نرم اور ناقابل یقین حد تک رسیلی گوشت، آپ اسے گرم ہے کہ آیا صرف کچھ کے بارے میں بنا سکتا ہے جس سے، گائے کے گوشت، سور کا گوشت، انکوائری یا تلی ہوئی.

سور کا گوشت گردن کا انتخاب کرتے وقت بڑی مقدار میں گوشت کی پوری ٹکڑا بھر میں رکھا جانا چاہئے جس sebaceous رگوں کی موجودگی پر توجہ دینا ضروری ہے، لہذا یہ اکثر ماربل کے طور پر کہا جاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ بہت ہلکا یا اس کے برعکس، روشن سرخ، تو سنہری مطلب نہیں ہونا چاہئے، کے بعد سے گوشت کا رنگ کے لئے ایک سفارش کی توجہ کو منتخب کرنے کے (گوشت، نرم روشنی اور نم ہے) جب یقینی طور پر آپ کیا چاہتے ہیں.

ابھی تندور، ترکیبیں ذیل میں بیان کر رہے ہیں جہاں میں سور کا گوشت گردن سمیت اختیارات میں سے ایک بہت وسیع تعداد، وہاں ہے.

№1. سور کا گوشت جڑی بوٹیاں اور لہسن کے ساتھ تندور میں - اس اختیار کو وقت کی ایک بہت خرچ کرنے کے لئے نہیں کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے ہے، لیکن یہ کافی اور تسلی بخش ڈش حیرت انگیز ذائقہ پیدا کرنے کے لئے بہت آسان اور تیز ہے.

اجزاء:

سور کا گوشت (700 G) کی گردن؛

بڑے آلو (700 G)؛

Adzhika (15 جی)؛

تیل (ترجیحا سورجمھی: 100 ملی.)؛

لہسن (6 سے 7 پی سیز.)؛

نمک اور کالی مرچ؛

کھانا پکانے کے آلات:

لہسن چھیل اور دو حصوں میں سے ہر ایک کے سر کاٹ. اس کے بعد، سور کا گوشت گردن کمی، اور ان میں سے ہر ایک لہسن لونگ پر ڈال دیا. پھر احتیاط سے گوشت تھوڑا مرچ اور نمک adzhika، اور بعض صورتوں میں 50 منٹ تک، marinate کرنے کے لئے چھوڑ رگڑنا. ایک گھنٹے کے لئے تندور میں سور کا گوشت گردن پکایا جائے چاہئے، آپ تھوڑا سا پروسیسنگ کے وقت کو کم کر سکتے ہیں. بدلے میں،، آلو کاٹ جو تیار ہونے تک تیل اور مختلف مصالحے اور پکانا میں شامل کریں. آلو اور سور کا گوشت گردن کے ساتھ میز پر خدمت کرتے ہیں، ان گرینس کے ساتھ پہلے سے سجایا.

№2. یہ ڈش cranberries کے ساتھ تندور میں سور کا گوشت گردن کی چھٹی کی میز کے لئے ایک کامل نظر ہو جائے گا. اس کے علاوہ، اس کے لئے ایک بار پھر صرف کافی تھا اور صرف ایک گھنٹے سے زائد کی تیاری کر رہا ہے.

اجزاء:

سور کا گوشت (1.5 کلو) کی گردن؛

بادام (صرف خام: 100 گرام)؛

کرینبیری (300 G)؛

لہسن (کافی 1st کے سر)؛

مصالحے؛

تلسی، اجمود، cilantro کے، dill کے (اختیاری)؛

کھانا پکانے کے آلات:

پتلی جڑی بوٹیاں اور گری دار میوے کاٹنا اور cranberries کے ساتھ ان کے اختلاط. نتیجے میں مرکب تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ تھا. گوشت کو steaks میں کاٹ، لیکن آخر میں (ایک پرستار کی طرح) اور جب تک نہ مصالحے کے ساتھ اسے رگڑنا. اس کے بعد موصول incisions کے بہتایت ایک سبز مرکب کا آغاز کریں. پھر "گوشت پرستار" کھانا پکانے کے عمل کو پار کریں لنک، وہ ایک جمالیاتی ظہور برقرار رکھا. اس سور کا گوشت گردن تندور کے بعد پھر ایک گھنٹے (240 ° میں) سے تھوڑا کم کرنا ضروری ہے. نتیجہ ایک ناقابل یقین ٹینڈر، اس کے اپنے جوس میں گوشت ہو جائے گا.

№3. ناقابل یقین حد سوادج پکوان - سور کا گوشت گردن سے بنا بھرنا کے ساتھ رولس. جس میں سور کا گوشت گردن تندور میں سینکا ہوا کی آمدورفت کی ایک اور تبدیلی.

اجزاء:

سور کا گوشت (1 کلو) کے گردن؛

مشکل پنیر (100 G)؛

پیاز (4 پی سیز.)؛

نمکین کھیرے اور ککڑی (6 پی سی)؛

منجمد مشروم (1 پیک)؛

میئونیز (ذائقہ)؛

ڈل (کافی بیم 1)؛

تیل (ترجیحا سبزی) فراانگ کے لئے؛

کالی مرچ اور نمک (ذائقہ)؛

کھانا پکانے کے آلات:

متناسب ٹکڑے ٹکڑے (کے ارد گرد 20 ملی میٹر کی موٹائی) پر، سور کا گوشت گردن کاٹ ایک پلاسٹک بیگ میں ڈال اور اچھی طرح پیچھے ہٹانا، تو ایک الگ برتن میں ڈالتے ہیں. پھر ساتھ رگڑنا اچار باریک کافی پیاز کاٹنا، اور پنیر (جنگلے). پین ایک پہلے سے پگھلایا مشروم اور ایک اچھا سٹو ان میں رکھیں اور ان کے لیے ایک چھوٹا سا خوردنی تیل شامل کریں. اس کے بعد انہیں ایک دخش (پہلے ہی تلا ہوا)، کھیرے اور ککڑی اور پنیر کے ساتھ اختلاط. یہ بھرے ہو گا .. نمک اور کالی مرچ اور میئونیز کے ساتھ گوشت کے ٹوٹے آف ٹکڑوں کے ساتھ برش کے ساتھ موسم، مرکز میں پڑھنا ڈال. ایک گھنٹے سے زیادہ کے لئے تندور میں پکانا. گردن تندور میں سینکا ہوا ہے نرم اور رسیلی ہو جانا چاہئے. سبز یا تازہ سبزیوں کے ساتھ گارنش.

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!