ترکاریاں "مچھلی کیک" - تہوار کی میز کے بادشاہ

تہوار کی میز ہم میں سے اکثر سلاد، بہت دل اور اعلی کیلوری باہر تبدیل جن میں سے کئی کی ایک بڑی اقسام کے ساتھ منسلک ہے. کورس کے، اس کے تمام مہمانوں کو پیٹ چند خدشات پر کھلایا اور آمدورفت باہر کرنے کی کوشش کرنے کے لئے خوش تھے، اور یہاں مالکن چاہتا ہے. چھٹیاں بھی اکثر نہیں ہیں، لیکن ایک ہی ہیں کیونکہ لیے رات اور آپ کو تھوڑا سا آرام کر سکتے ہیں - بہت dietichnym لیکن اتنا delightfully مزیدار نہ کچھ کھانے کے لئے! تاہم، مصنوعات ڈش پکا رہے ہیں جن میں کی افادیت کو فراموش نہیں کیا جانا چاہئے. ترکاریاں "مچھلی کیک" - اس مضمون میں، سخی اور مہمان نواز نرسیں بہترین حل، ان کے امیر کی میز کے لئے ایک معاہدہ کی پیشکش کی.

کیوں مچھلی ترکاریاں - چھٹیوں کے لئے ایک کامل ڈش؟

سب سے پہلے، ایک نسخے کے ساتھ ایک ترکاریاں میں جانا ہے کہ تمام اجزاء، (dietichnye تو نہیں) قدرتی اور بھی فائدہ مند. دوسرا، تیار ڈش بہت متاثر کن لگ رہا ہے اور ایک حقیقی سالگرہ کا کیک، صرف نمکین مشابہ. تیسری، سمندری غذا اور انڈے کی ترکاریاں کے استعمال کے ذریعے اس کا بہت دل باہر کر دیتا ہے، اور ایک چھوٹا سا حصہ ہو سکتا ہے، کیونکہ جلدی سے کھانے (اور اس وجہ سے، اضافی کیلوری کھاتے امکان نہیں ہے). عام طور پر، کامل چھٹی دعوت کے لئے اختیار. ہم تیاری کے لئے آگے بڑھنے؟

تہوں کے اجزاء ترکاریاں کے لئے ضرورت

ایک نئے جزو ہیں، اور ان کے درمیان - - ترکاریاں "مچھلی کیک" تہوں، ان میں سے ہر ایک کی تیاری کر رہا ہے ایک نرم کریمی کریم. ساتھ ساتھ یہ کے کناروں ایک سرخ مچھلی کی طرف سے بنائے گئے، اور سب سے اوپر سرخ کیویار کے ساتھ سجایا گیا ہے. یہ اس طرح ایک شاہکار نظر انداز کرنا ممکن ہے؟ کیک-مچھلی ترکاریاں آپ کے جشن کے سب پاک کی سجاوٹ میں سے ایک بننے کے لئے اس بات کا یقین ہے.

اجزاء کی فہرست

ہم تیاری کے مرحلے کا آغاز. یہاں ترکاریاں کی تیاری کے لئے مصنوعات کی ایک فہرست ہے:

• نمکین سامن یا ٹراؤٹ - ایک پونڈ (آپ ریڈی میڈ کاٹنے خرید سکتے ہیں - دو پیک)؛
• انڈے - 4-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
• کیکڑے لاٹھی - 400-500 گرام (یا ایک پیکج)؛
• اعداد و شمار - 80-100 گرام.

مکھن کریم کے لئے:

• پنیر "فلاڈیلفیا" یا "Almette" (جڑی بوٹیوں سے دستیاب) - 150 G؛
• ھٹی کریم اور میئونیز (اگر آپ قدرتی دہی متبادل کر سکتے ہیں) - 4 فن. چمچ؛
• جلیٹن - 8 گرام.

سرخ یا سیاہ کیویار (اختیاری): سجاوٹ کے لیے.

ابتدائی مرحلے

نمکین پانی میں چاول، فوڑا سخت ابلا ہوا انڈے، صاف کھانا پکانا اور yolks کے، مچھلی، پتلی سلائسین میں کاٹا سے گوروں کو الگ کرنے (آپ ریڈی قاش استعمال نہیں کرتے ہو تو) (اگر آپ ایک چھوٹا سا سرخ شملہ مرچ شامل کر سکتے ہیں)،: آپ سب سے پہلے تمام مصنوعات تیار کرنا ہوگا.

باورچی خانے سے متعلق مکھن کریم

پانی کے نصف ایک گلاس میں جلیٹن کمزور اور آدھے گھنٹے کے لئے سوجن اسے چھوڑ. دریں اثنا، ایک الگ برتن میں کریم پنیر، ھٹی کریم اور میئونیز یا دہی سے شکست دی. سریس ایک بھاپ غسل مکمل تحلیل تک پر گرم اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی گئی تھی. ، باقی اجزاء میں شامل کریں spatula کے ہلچل یا مکسر whisk ایک. کریم تیار کیا.

کیک ترکاریاں جمع

اس پرتوں ترکاریاں "مچھلی کیک" کو جمع کرنے کا وقت ہے. تعمیر کے لیے یہ کافی گہری ضرورت ہوگی ترجیحا دیپک کٹورا شکل (قدرے گہرے tapers کے). اس کی مکمل طور پر فلم چپٹنا کے ساتھ اہتمام کیا، اور پھر دیواروں اور نیچے فارم مچھلی کی پتلی سلائسین (اتیویاپی) پھیلا (یہ ورق استعمال کرنا ممکن تو نہیں ہے تو). yolks کے، سفید اور کیکڑے لاٹھی اختلاط کے بغیر تمام الگ الگ (کیوب یا ایک grater پر تین میں کاٹ) پیسنا.

سڑنا پھیلنے مکھن کریم کے سب سے نیچے (چند چمچوں) میں. اس کے علاوہ تہوں اس آرڈر میں ہمارے اجزاء کی تمام رکھی:

• انڈے yolks اور کریم جنگلے؛
• کیکڑے لاٹھی اور کریم؛
• ایک بار پھر سفید اور کریم؛
• آخری پرت - چاول اور کریم.

ویسے، کیکڑے آپ کو پسند نہیں چپک ہے تو، آپ کو ان کی مثال کے لئے جوش کیکڑے کی جگہ لے سکتے ہیں. ، کورس کے، اس سے بھی زیادہ مزیدار ہو جاؤ اور مفید. میئونیز اچھا متبادل قدرتی unsweetened دہی، یہ اس کے ذائقہ کو متاثر کئے بغیر، ڈش زیادہ dietichnee ہوتا ہے. لیکن دوسرے اجزاء بہترین تنہا چھوڑ دیا جاتا ہے - یہ سرخ نمکین مچھلی، نرم اور پرورش پروٹین انڈے yolks ذائقوں کی ایک کامل ہم آہنگی دینے کا ایک مجموعہ ہے.

احتیاط سے فارم لپیٹ فلم چپٹنا کے ساتھ اور چند گھنٹوں کے لئے فریج میں رکھ (3-4 گھنٹے یا رات). ترکاریاں سخت بناتا ہے جب، اسے باہر لے ایک بڑی فلیٹ ڈش اور موڑ کے ساتھ سب سے اوپر کور سے ٹیپ کو ہٹا دیں. آہستہ آہستہ شکل نکال دیں (کہ کیک کے علاوہ اور نہ glued کیا گر نہیں ہوتا). ترکاریاں "مچھلی کیک" تیار ہے. اس سے اسے سجانے کے لئے رہتا ہے.

سجاوٹ تہوار آمدورفت

کیویار (دستیاب سیاہ) ڈالیں اور اچھی طرح کیک کے اوپر پھیلا، ترکاریاں سبز circumferentially (اجمودا، dill، لیٹش) سجانے. ایک ڈش کی طرح نظر دونوں باہر اور کے حصے میں بہت مؤثر ہے. ایک ہی وقت میں یہ بہت مشکل ہے، سب سے زیادہ اہم بات نہیں ہے کھانا پکانا کرنے کے لئے - پیشگی میں تمام اجزاء کو تیار کرنے کے لئے ہے، اور پھر صرف جمع کرنے اور ٹھنڈا ہو گی، سجانے کے. درخواست دینے کے جب سب سے بہترین خود مہمانوں کی صاف ٹکڑے ٹکڑے کاٹ ایک سنیک کیک، تو یہ ٹوٹ اور ایک مہذب ظہور برقرار رکھنے کے نہیں کرتا. ضمیمہ یہ croutons کے یا toasted براؤن روٹی رائی کے لئے، بالکل کھانے کا ذائقہ زور ڈالنا جس ممکن ہے.

آپ خطرہ لینے اور ایک واقعی تیار کرنے کے لئے تیار ہیں رائل ترکاریاں "مچھلی کیک"؟ ہدایت اس مضمون میں تجویز پیش کی، یہاں تک کہ نوجوان گرہنتیوں لئے beginners کے لئے ممکن ہو جائے کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہے. appetit بون!