تاتار کھانا ہدایت: عدالت کے ساتھ Gubad

کس طرح gubadia پکانا کرنے کے لئے - روایتی تاتار بیکنگ کی ایک قسم کے؟ سب سے پہلے آپ ایک خاص پڑھنا بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. عدالت کے ساتھ Gubad سنبھالی ٹیسٹ کی مبادیات میں پنیر کی ایک خاص قسم کی ہو جائے گا. اس کی ایک خود تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. اس طرح ہم پہلے کیا کرنے جا رہے ہیں. دوسرا مرحلہ عدالت ساتھ Gubad طور اس طرح کے پکوان بنانے کے لئے ہے.

نسخہ عدالتوں

یہ مزیدار کیک آپ کے گھر میں کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہو گی کا اہم جزو ہے. عدالت کے ساتھ Gubad، ہدایت ہم یہاں تفصیل سے بیان کرنے کے لئے چاہتے ہیں جس - یہ ایک بہت خاص ہے تاتار پیسٹری. ٹریفک سفید پنیر اس کے لئے موزوں نہیں ہے. ضرورت سرخ اب بھی عدالت (یا kurute) کہا جاتا ہے. یہ دہی سے بنایا جا سکتا ہے. اس کی مصنوعات کو بہت سوادج ہے. یہ (Gubad تھوڑا زیادہ کی ضرورت ہے کے لئے دو سو گرام سے زیادہ) زیادہ تیار کرنے اور مکھن اور پنیر کے ساتھ چائے خدمت ممکن ہے. شروع چربی دہی یا خمیر شدہ بیکڈ دودھ لینے کے لئے. اس سے کم چکنائی کے ساتھ کیا جا سکتا ہے، لیکن اس صورت میں یہ زیادہ مکھن شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. معیاری حصہ کے لئے دہی، 30 G مکھن (صاف سبزی چربی) اور تین چمچوں چینی کے کافی لیٹر عدالتوں.

ایک پین میں مائع ڈال ایک اعلی گرمی پر ڈال دیا اور ایک فوڑا لانے، ابلتے سیرم تک کھانا پکانا. اس سے ڈیڑھ گھنٹے کے ارد گرد کہیں لیتا ہے. ہلچل کرنا مت بھولنا. آپ ایک منفرد ذائقہ کے ساتھ رنگ میں سیاہ سرخ یا بھوری کے ایک خشک وزن پڑے گا. خانہ بدوش ایشیا کے لوگوں ، سورج میں کورٹ خشک اس کا چھوٹے گیندوں رول. یہ ایک ٹھوس اور طویل سٹوریج کے لئے موزوں بنا. ہمیں اس کی ضرورت نہیں ہے (آپ کو بھی عدالت کے کئی حصوں پکانا کرنا چاہتے ہیں جب تک - اس کیس میں بھی ہوا ایک پلیٹ پر خشک اور استعمال کرنے سے پہلے لینا). تم دہی اور katyk کے سرخ کر سکتے ہیں.

عدالت کے ساتھ Gubad: ایک ہدایت

یہ کیک - پرتوں تہوار کیک، کی طرف سے آیا تاتار کھانا. روایتی اس کے مختلف قسم کے، بلکہ گوشت کے ساتھ پھل (خشک پھل) کے ساتھ نہ صرف، سینکا ہوا جاتا ہے. مٹھائی کے اکثر کشمش استعمال ہوتا ہے. انڈے اور میٹھا چاول - علاوہ اس کے، اور کیک میں عدالت سے دو لازمی بھرنے ہیں. آخری آپ کو جس طرح آپ عام طور پر کرے گا پہلے کھانا پکانا کی ضرورت ہے. لہذا اگر آپ کو عدالت کے ساتھ ایک حقیقی Gubad حاصل ہدایت آٹا جتنا ممکن تیل میں شامل کرنے کی سفارش کی گئی.

یہ اچھی طرح سے جاتا ہے، یہ تازہ اور yeasty دونوں ہو سکتا ہے. مثال کے طور پر، میٹھی پانی کے نصف گرم دودھ کے ایک گلاس میں چینی، انڈے کے تین pinches ہے، پگھلا مکھن اور ostuzhennoy کی نصف پیک کے ساتھ ملا. نمک کے ساتھ موسم. آٹا ساننا، آٹے کی 2.5 کپ شامل کریں. دو حصوں میں تقسیم کیا. ڈیڑھ پیالی خشک چاول اور 5 انڈے ابال. انڈے باریک کٹی. کشمش (125 G) کھولتے ہوئے پانی یا ڈال مضبوط چائے (چمچ ججب شراب شامل کر سکتے ہیں)، ایک وقت کے لئے چھوڑ دیا. اس کے علاوہ، یہ بھی مکھن کا نصف پیک مفید ہے. اس سے پگھل جائے کرنے کی ضرورت ہے. ٹاپنگ عام shtreyzel بنانے کے لئے - رگڑنا ہاتھ آٹا، چینی اور مکھن. یہ ایک ٹھیک crumb بنانے چاہئے. آٹا کی پہلی پرت سڑنا میں رکھیں، اور پھر ایک کے بعد ایک پڑھنا باہر پوشیدہ ہے - چاول، عدالت، پھر چاول، انڈے، چاول کی آخری پرت، پھر کشمش. تیل کی تمام تہوں کے اوپر ڈالو. دوسری ذخائر کو ڈھانپیں. ، کناروں چوٹکی میں ایک گھنٹے کے دوران تھوڑا سا گرم.