بھرنے کے ساتھ چکن کے رولز: قدم ہدایت کی تصاویر کی طرف ایک قدم

بھرنے کے ساتھ چکن کے رولز - صرف ایک گھنٹے میں تیار کیا جا سکتا ہے کہ ایک شاندار پکوان ہے. یہ بھوک بڑھانے کی چھٹی کی میز پر بہت اچھا لگ رہا ہے. اس کے مہمانوں جمع کرائیں اور گرم یا سرد ہو سکتا ہے.

آج ہم بنانے کے لئے کس طرح کے بارے میں بتائیں گے چکن fillet کے رولس مشروم، پنیر اور سبزیوں کے ساتھ بھرے. اس کے علاوہ، آپ کو کیا ایک ڈش جو نہ صرف ایک پین میں بھون کرنا ممکن ہے کے بارے میں سیکھ جائے گی، بلکہ تندور میں پکانا.

بھرنے کے ساتھ چکن کے رولز: قدم ہدایت کی طرف ایک قدم

ایک چکن فہرستوں میں نمکین کی بات کرتے ہوئے، بہت سے اس کی تیاری کے لئے ایک خصوصی پاک تجربے اور مہارت کی ضرورت ہوتی ہے یقین ہے کہ. لیکن یہ معاملہ نہیں ہے. حاصل کرنے کے لئے ایک سوادج اور ٹینڈر ڈش لازمی طور پر ایک تجربہ کار شیف ہو. سب کے بعد، یہ بہت آسان اور تیز ہے.

تو کیا ہوا مصنوعات بھرنے کے ساتھ چکن کے مزیدار رول بنانے کے لئے کی ضرورت ہے؟ یہ ناشتا کے لئے قدم ہدایت کی طرف سے مرحلہ طرح کے اجزاء کے استعمال کے لئے فراہم کرتا ہے:

• چکن بریسٹ (تازہ) - 4 پی سیز؛
• بہتر تیل - 3 بڑے چمچ؛
• درمیانے درجے کے تازہ مشروم - 230 G؛
• پیاز - ایک بڑے سر؛
• لہسن لونگ - 2 پی سیز؛
• نیبو کا رس - بڑے چمچ؛
• خشک سفید شراب - ½ کپ؛
• تازہ اجمود - sprigs کے ایک جوڑے.
• چکن سوپ - ایک مکمل گلاس؛
• موٹے طرح grained سرسوں - چھوٹے چمچ؛
• مکھن - 2 بڑے چمچ؛
• زمین کالی مرچ اور نمک - ذائقہ لاگو کرنا ہے.

عملدرآمد گوشت

بھرنے کے ساتھ چکن کے رولز صرف ایک بڑے اور نوجوان سینوں سے تیار رہنا چاہئے. یہ کللا اور جلد اور ہڈیوں کو دور کرنے کے لئے ضروری ہے. باقی گودا لمبائی نصف میں گھسنا چاہئے، لیکن مکمل طور پر نہیں. اس کے نتیجے کے طور پر، آپ کو "ویب" کی ایک قسم حاصل کرنا چاہئے. اس کا احاطہ کرنے کے لئے ضروری ہے فلم چپٹنا کے ساتھ پاک کی ہتھوڑا سے شکست دی اور آہستہ. ان اقدامات کے نتیجے کے طور پر، آپ گوشت پرت، جس کی موٹائی نہیں کم چھ ملی میٹر ہے حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

عمل شدہ چکن بریسٹ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ، اس کے بعد موقع پر چھوڑ دینا چاہئے جب تک بھرنے کیا جاتا ہے. ہم اگلے مرحلے پر آگے بڑھنے.

کھانا پکانے پڑھنا

مشروم کے ساتھ بھرے رولڈ چکن fillet کے بہت دل اور خوشبودار ہو. لیکن آپ کو ان کے پیدا کرنے سے پہلے، تمام اجزاء کے ساتھ علاج کیا جانا چاہئے.

تازہ مشروم rinsed اور پتلی سلائسین میں کاٹا جانا چاہیے. اس کے علاوہ وہ تمام نمی گلابی اور نرم حالت (8-9 منٹ کے لئے) تک ابالنے کے بعد مکھن اور بھون کے ساتھ پین میں ضرورت ہوتی ہے. یہ کٹی پیاز اور grated لہسن مشروم میں شامل کرنا بھی ضروری ہے. کالی مرچ اور نمک تمام اجزاء وہ 4-5 منٹ کے لئے پلیٹ پر کھڑے ہونے کی ضرورت ہے.

وہ ایک blender کی کٹوری میں شائع کرنا چاہتے مصنوعات برس رہی کے بعد، ان کے لئے تازہ اجمود اور نیبو کا رس شامل کریں. میں ترجیحا مشروم کوڑے زیادہ سے زیادہ رفتار ایک پیلے مستقل مزاجی ہے جب تک.

مصنوعات تشکیل

رولڈ چکن fillet کے بہت آسانی سے تشکیل دیا بھرے. اس ٹوٹے آف اور مصالحے چھاتی کے ساتھ ذائقہ کے لئے ایک فلیٹ سطح پر ڈالا جا سکتا ہے، اور پھر ان سے lubricated ، مشروم بھرنے ایک صاف کنارے چھوڑ کر. ایک تنگ رول میں fillet کے لپیٹ میں، یہ 3-4 کے مقامات میں پاک دھاگے کو وابستہ کرنا چاہئے.

فراانگ کے عمل

کس طرح بھون کے ساتھ بھرے چکن رول؟ آمدورفت کی تصاویر آپ کو اس مضمون میں مل سکتے ہیں.

نیم تیار مصنوعات کی ایک بڑی saucepan میں تیار ہو جائے گا ایک بار، گرمی کی جائے ضروری تیل بہتر، اور پھر تمام مصنوعات رکھو. بھون 3-4 منٹ کے لئے تمام فریقوں پر ہونا چاہئے. ایک رول کے اختتام پر اس میں شامل کرنے کی سفارش کی ہے چکن شوربے اور سفید شراب. جیسا کہ، ابالنا تقسیم کرنے کی ضرورت ہے، 18 منٹ کے لئے کا احاطہ کیا.

چٹنی بنانا

چکن رول کھانا پکانے کا وقت کے اختتام پر پین sauté اور ایک تالی پر جگہ سے نکال دینا چاہئے. باقی شوربے کے سلسلے کے ساتھ، اس کے بعد موٹے سرسوں کے ساتھ اسے شامل کریں اور اچھی طرح ملا. ابال چٹنی جب تک یہ حجم میں کمی اور زیادہ گھنے بن جاتا ہے نہیں ہے کے طور پر ضروری ہے.

شوربے کے اختتام پر ایک چھوٹا سا زیادہ مکھن اور کٹی اجمودا شامل کرنا چاہئے.

مناسب طریقے سے رات کے کھانے کے لئے کی خدمت

ہیٹ ٹریٹمنٹ ان سے ہٹا دیا جائے رولس کے بعد ایک پاک سوت اور پھر ٹکڑوں میں کاٹ. سب سے سفارش کی مصنوعات دل کھول خوشبودار چٹنی ڈال. اس ڈش کی خدمت کرو، اس سے روٹی اور گارنش کا ایک ٹکڑا کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ ضروری ہے.

چکن fillet کے رولس بنانا پنیر کے ساتھ بھرے

پنیر کے ساتھ چکن بریسٹ چھٹی کی میز کے لئے ایک بہترین گرم بھوک بڑھانے کے طور پر کام کرے گا. اس کی تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• چکن بریسٹ - 4 پی سیز؛
• بہتر تیل - 5 بڑے چمچ؛
• بیکن - 130 G؛
• لہسن لونگ - 2 پی سیز؛
• نیبو کا رس - ایک چھوٹی چمچ؛
• پینے کے پانی - ½ کپ؛
• تازہ اجمود اور dill - بیم کرنے کے لئے؛
• ھٹی کریم - ½ کپ؛
• پنیر ٹھوس - 200 G؛
• کم چکنائی میئونیز - 2 بڑے چمچ؛
• زمین کالی مرچ اور نمک - ذائقہ لاگو کرنا ہے.

سینوں کی تیاری

اس طرح کی مصنوعات کے لئے کے سینوں کو ہمیشہ اسی اصول کی طرف سے سنبھالا جاتا ہے. وہ تھوڑا سا کے incised صاف، دھویا جاتا ہے، اور ایک اچھا اور وسیع قیام کے لئے ایک اچھا بیٹ سے دور. اس کے بعد، fillet کے مصالحے کے ساتھ ذائقہ، اور کچھ وقت کے موقع پر چھوڑ دیا ہے.

بھرنے کی تیاری

چکن رول کے لئے پنیر کی پڑھنا بہت آسانی سے کیا جاتا ہے. بیکن باریک کاٹ، اور پھر کٹی dill اور اجمودا کے ساتھ ملا. ان سے اگلے پسے ہوئے لہسن لونگ، grated پنیر، نیبو کا رس، مصالحے اور میئونیز میں شامل کر رہے ہیں. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک موٹی دلیہ toppings کے ہو جانا چاہئے.

فہرستوں فارم اور ایک پین میں بھون ان

مصنوعات پسپا پارچے ایک فلیٹ سطح پر رکھا جاتا ہے، اور پھر صاف کناروں کو چھوڑ کر، بھرنے کے ساتھ smeared تشکیل کرنے کے لئے. اس کے بعد، چھاتی ایک تنگ رول میں لپٹا اور ایک دھاگہ باندھنے. اس میں ایک کڑاہی پر ان کے پھیلاؤ کی تشکیل اور 6-12 منٹ کے لئے ہر طرف سے تیل کے ساتھ تلی ہوئی.

گولڈن رول کے اختتام پر پانی ڈال اور ھٹی کریم ڈال. اس طرح ایک ڈش میں تقریبا ¼ گھنٹے آڑ بجھانے.

میز پر خدمت

ایک کریم پنیر کی فہرستوں کی تیاری، وہ ایک پلیٹ پر رکھ دیا filaments کے سے آزاد اور ٹکڑوں میں کاٹ رہے ہیں. اس طرح کے کھانے روٹی کا ایک ٹکڑا کے ساتھ ایک گارنش کے طور پر یا گرم نمکین کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ مذاکرات کی میز پر خدمات انجام دیں.

تندور میں فہرستوں پکانا

تندور میں بھرنے کے ساتھ چکن کے رولز ایک کڑاہی میں کے طور پر سوادج کے طور پر حاصل کر رہے ہیں. یہ پکوان تیار کرنے کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

• چکن بریسٹ - 4 پی سیز؛
• بہتر تیل - 4 بڑے چمچ؛
• بڑی گاجر - 4 پی سیز؛
• پیاز - 4 بڑے سر؛
• لہسن لونگ - 2 پی سیز؛
• موٹی کریم - 100 G؛
• بٹیر انڈے پر میئونیز - 100 G؛
• تازہ اجمود اور dill - sprigs کے ایک جوڑے.
• پنیر ٹھوس - 200 G؛
• مکھن - 2 بڑے چمچ؛
• زمین کالی مرچ اور نمک - ذائقہ لاگو کرنا ہے.

بھرنے کے لئے تیار

ان مصنوعات کے لئے چکن بریسٹ گزشتہ ہدایت میں کے طور پر بالکل اسی طرح میں کارروائی ہوتی ہے. بھرنے کے لئے کے طور پر، اس کی تیاری کے لئے آپ کو گاجر اور پیاز دھونا اور صاف کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. سب سے پہلے ایک سبزی گھسنا، اور دوسری ہونا چاہئے - پتلی کاٹنا. اس کے بعد وہ مصالحے کے ساتھ بہتر تیل میں بھون ضرورت ہوتی ہے. اس کے علاوہ فارغ پڑھنا کٹی جڑی بوٹیاں اور grated لہسن لونگ ڈال دیا جائے ضروری ہے.

تشکیل اور بیکنگ کے عمل

ہو رہی ہے پڑھنا چکن بریسٹ ایک فلیٹ سطح پر رکھا جاتا ہے اور اس کے بعد ادارتاپوروک sauteed سبزیاں ان پر لاگو. اس کے بعد ایک رول میں لپٹا دھاری. اختیاری یہ ligate.

اس فارم میں مصنوعات کی ایک greased (کریمی) بیکنگ ڈش میں رکھ دیا جاتا ہے. ذائقہ میئونیز اور ھٹی کریم سے بنایا چٹنی تمام فہرستوں، پھر grated پنیر کے ساتھ احاطہ. جیسا کہ، ڈش تندور میں رکھا گیا تھا. بناو یہ سفارش کی جاتی ہے کہ 195 ڈگری پر 40 منٹ کے لئے.

ہم رات کے کھانے کے لئے کی خدمت

گاجر بھرنے کے ساتھ چکن کی فہرستوں تندور میں پکایا جاتا ہے کے بعد، وہ ہٹا دیا اور پلیٹیں پر پھیل جانا چاہئے. اگر آپ چاہیں، وہ فرائڈ آلو یا دیگر سبزیوں کی ایک سائڈ ڈش بنانے کے لئے علیحدہ ہو سکتا ہے.