Shortcrust پیسٹری: پائی کے لئے کی ترکیبیں انڈے کے ساتھ اور بغیر آٹا کے لئے ہدایت

کس طرح بنانے کے لئے shortcrust پیسٹری؟ ترکیبیں پائی کے لئے اس طرح ایک فریم ورک بنانے کے لئے مکمل طور پر مختلف اجزاء کے استعمال کی سفارش. کسی نے مکھن یا مارجرین کی بنیاد پر یہ کرتا ہے کچھ اضافی دہی، ھٹی کریم، اور یہاں تک کہ پنیر استعمال کرتا ہے.

لہذا آسان ترین اور سب سے زیادہ مزیدار shortbread کے کیا ہے آٹا؟ ترکیبیں کیک کے لئے، ہم تھوڑا مزید پیش کریں گے.

کھانا پکانے کے مبادیات کی خصوصیات

ہم گھر میں shortbread کے آٹا بنانے کے لئے کس طرح آپ کو بتا پہلے، آپ ہمیں بتانا چاہئے قوانین کا مشاہدہ کیا جانا چاہئے اس طرح ایک فریم ورک سے بنایا پیسٹری، یہ نرم، ٹینڈر اور بہت سوادج کر دیا گیا ہے.

لہذا، مناسب طریقے سے ایک پائی، آپ کو سختی سے مندرجہ ذیل نسخے کی تمام ضروریات کے ساتھ عمل کرنا ہوگا کے لئے آٹا ساننا کرنے کے لئے:

1. اس طرح ایک فریم ورک کی تیاری کے لئے کھانے کی اشیاء سردی میں استعمال کیا جانا چاہئے.
2. گھر میں shortbread آٹا، زیادہ نرم اور نرم ہو جائے گا ہاتھوں ساننا، اور کانٹا (بلینڈر) کا استعمال نہیں ہے تو.
3. اس کے وزن کے پینے کے پانی کے استعمال کی ضرورت ہے تو یہ برفانی ہونا ضروری ہے.
4. shortcrust پیسٹری کے ساتھ تمام پھیری بہت تیزی سے کیا جانا چاہئے.
5. زیادہ پاک اور دیگر وسا اگر آپ اس طرح ایک فریم ورک پکانے کے لیے استعمال کرتے ہیں، زیادہ کے crumbly پہلے سے ہی بیکڈ مصنوعات کی ہے.
6. بہت دیر تک اور آٹے کی ایک بہت کے ساتھ ساننا shortcrust پیسٹری کی سفارش کی نہیں ہے. بیکنگ بہت مشکل حاصل کر سکتے ہیں کیونکہ.
7. اس طرح ایک ٹیسٹ کی مصنوعات پکانا کرنے کے لئے 185-200 ڈگری کے درجہ حرارت میں ایک تندور میں سفارش کی جاتی ہے.
8. آپ ریت اڈوں باہر رولنگ شروع کرنے سے پہلے، یہ آدھے گھنٹے کے لئے فرج میں کھڑے کرنے کے لئے ضروری ہے.
9. بیلنا اس آٹا صرف کناروں پر درمیان میں سے ہونا چاہئے.
10. ریت substrate کے نہ صرف میٹھی، لیکن نمکین ہو سکتا ہے.
11. نمک آٹا کی آپ کو گوشت یا مچھلی کے ساتھ بیئر طرح طرح کے pennomu مشروبات اور pies کے لئے کوکیز بنانے کے کر سکتے ہیں.
12. کی میٹھی ریت بنیادیں بہت اکثر پھلوں اور دیگر میٹھی بھرنے کے ساتھ مکھن بسکٹ، کیک تیار کر رہے ہیں.

اب آپ قوانین کو نرم اور ٹینڈر shortbread کے آٹا بنانے کے لئے کی پیروی کی جائے ضروری ہے کیا پتہ کہ. کیک کے لئے ترکیبیں، اب ہم غور کریں. اس طرح ایک فریم ورک کا استعمال کرتے ہوئے بیکڈ اور دیگر مصنوعات (جیسے shortbread کے) ہو سکتا ہے کہ غور کرنا چاہیے.

Shortcrust پیسٹری: پائی کے لئے کی ترکیبیں

آپ کو طویل کیک کے لئے بنیاد kneading کے نہیں کر سکتے ہیں، تو ہم مندرجہ ذیل مخصوص ترکیب استعمال کرنے کی تجویز. اس کے لئے، آپ کو وقت اور اجزاء کی ایک بہت کی ضرورت نہیں ہے.

لہذا، ہم نے مندرجہ ذیل کی ضرورت ہے:

• سفید آٹا ہے sifted - 2 مکمل کپ؛
• تیل، اور عین مطابق مکھن کھانا پکانے کے بارے میں - 2100 G؛
• ریت اور چینی کی درمیانے درجے کے - بڑے چمچ؛
• پینے کا پانی ٹھنڈا ہو - 4 بڑے چمچ.

اڈوں ملانا

shortbread کے آٹا انڈے کے بغیر، آسانی سے اور صرف تیار ہے. ایسا کرنے کے لئے، سفید ٹھیک ریت اور چینی کے ساتھ sifted آٹے اختلاط، اور پھر اسے قدرے پہلی سہ ماہی یاد میں شامل کریں کھانا پکانے کے تیل کاٹ چاقو سے انہیں اور جلدی. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک بہت ہی ٹھیک crumb ہو جانا چاہئے.

وقتا فوقتا، بیس سرد پینے کے پانی کی ایک بڑی چمچ بہا کی طرف سے حاصل کیا جانا چاہئے. یہ مکھن crumb ہے کرنے کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ اچھی طرح gelled میں ضروری ہے.

ایک وردی اور گھنے بڑے پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے، یہ فوری طور پر ایک گیند میں رول فلم چپٹنا کے ساتھ احاطہ کرنے کی ضرورت ہے اور پھر کولنگ چیمبر کو بھیجا جاتا ہے. اس فارم میں shortbread کے آٹا کم از کم تین گھنٹے ٹھنڈا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

تشکیل اور بیکنگ کے عمل

پائی کے لئے shortbread کے آٹا، ہدایت ہے جس کا ہم غور کر رہے ہیں، ذخائر میں نافذ کیا جاتا ہے کافی آسان ہے. لیکن یہ بیس فرج میں اچھی طرح ٹھنڈا تھا، صرف اس صورت میں ہے.

اس طرح، لچکدار آٹا کی بنیاد پر مکھن کے دو حصوں میں تقسیم کیا جائے گا، اور پھر ان جیسی چادریں بنانے کے لئے. پہلی پرت چھوٹے bumpers کے بنانے، ایک بیکنگ شیٹ پر رکھا جانا چاہئے. اس کے علاوہ، یہ کسی بھی میٹھا بھرنے باہر پوشیدہ ہے اور ایک دوسری شیٹ کے ساتھ اس کا احاطہ کرنے کے لئے ضروری ہے. خوبصورتی سے نیم تیار مصنوعات کے کناروں میں دو اڈوں کو ملا، آپ کو تندور میں بھیجنے اور آدھے گھنٹے کے لئے 200 ڈگری پر پکانا کرنا چاہتے ہیں.

پنیر کے ساتھ Shortcrust پیسٹری: آسان نسخہ

کاٹیج کے پنیر آٹا میٹھی بھرنے اور نازک کوکیز کے ساتھ سینکا ہوا اور مزیدار کیک ہو سکتا ہے. لیکن اس ونمرتا کے ہیٹ ٹریٹمنٹ کرنے کے لئے آگے بڑھنے سے پہلے، آپ کو بیس اختلاط کرنا ضروری ہے. اس کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• قدرتی مکھن تیل - تقریبا 200 G؛
• سفید گندم کا میدہ - 300 G؛
• ریت ٹھیک چینی - بڑے تقریبا 2 چمچوں؛
• iodized نمک درمیانے درجے کے - ½ چھوٹے چمچ؛
• پنیر ٹھیک گیلی - کے بارے میں 200 جی

آٹا کی تیاری

گھر کے طور پر بنانے کے لئے چیزکیک؟ جلدی اور آسانی سے ایک بیکنگ ختم کے لئے shortbread کے آٹا. اس قدرتی مکھن کے کیوب میں کاٹ اور پھر ایک کھانے پروسیسر کے ساتھ مل کر ایک کنٹینر میں ڈال دیا جائے ضروری iodized نمک، سفید گندم کا میدہ اور باریک دانےدار چینی. اس کے علاوہ، تمام مصنوعات اعلی ترین رفتار سے اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک ٹھیک crumb ہو جانا چاہئے. اس کے بعد، یہ گیلا ٹھیک دہی ڈال دیں اور اسی طرح ایک چاقو nozzle کو استعمال کرتے ہوئے شکست دی ضروری ہے. اس کے نتیجے کے طور پر، تمام اجزاء ایک لچکدار گیند کی تشکیل کے لئے، پلاسٹک لفاف میں رکھا جائے. ایسے میں ایک shortcrust پیسٹری کولنگ چیمبر کو بھیجا اور آدھے گھنٹے کے لئے اس میں لینا جانا چاہئے.

کس طرح تشکیل اور پکانا کرنے کے لئے؟

ایک بار جب میں تھوڑا سا بنیاد ٹھنڈا، یہ فلم سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے، اور پھر شیٹس میں برابر حصوں اور رول میں تقسیم. پین میں تہوں میں سے ایک کو رکھ، یہ ٹیسٹ کے دوسرے حصے کو بند کرنے، کسی بھی پڑھنا باہر بچھانے کی ضرورت ہے اور خوبصورتی سے خطے چوٹکی رہا ہے. جیسا کہ، پنیر کیک مکس 35 منٹ کے لئے تندور میں پکانا چاہئے. اس وقت کے دوران، کیک، نرم گلابی ہو جائے گا اور ڈھیلے اور friable ڈھانچہ بن جائے گا.

دہی کے علاوہ کے ساتھ ریت بیس بنانا

کس طرح کسی اور آپ کو ایک پائی کے لئے shortbread کے آٹا بنانے کے کر سکتے ہیں؟ اس کی مصنوعات کی ہدایت بہت مختلف اجزاء شامل ہو سکتے ہیں. مثال کے طور پر، بہت سوادج اور ٹینڈر سینکا ہوا سامان اضافی کے لئے بنیاد چربی دہی ڈالتے ہیں تو، حاصل کی. لیکن پہلی چیزیں.

لہذا، ہمیں ضرورت ہے:

• گندم کا میدہ روشنی ہے - 3 بڑے چمچ؛
• اوسط انڈے دہاتی - 2 پی سیز؛
• تیل بہتر سبزی - 1 بھرا گلاس؛
• موٹی میں Shoplifter کے kefir - 0.5 کپ؛
• سوڈا ڈائننگ چکایا سائڈر سرکہ - ½ میٹھی چمچ.

بنیاد بنانا

ایک ریت پائی کی تیاری کے لئے آٹا ساننا کرنے کے لئے، آپ کو بہتر سبزیوں سے بننے والا تیل اور سفید آٹا ہے sifted کے ایک چھوٹے سے crumb ہے بنانا ضروری ہے. اگلا، ہم ایک گھنے دکان خریدی دہی کے ساتھ مل کر گاؤں انڈے الگ الگ ہلا کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد آپ چمچ بیکنگ سوڈا لوٹانے اور substrate کے ایک مفت انداز میں روانی کے حصہ کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر ڈال ضروری ہے. طویل اور انتہائی اختلاط کے نتیجے کے طور پر، آپ ایک لچکدار اور نرم آٹا ہو جانا چاہئے. اس بورڈ پر اسے باہر رول کرنے کے لئے اچھا ہے، یہ 30 منٹ کے لئے ریفریجریٹر کی ٹوکری میں ججب کی سفارش کی ہے.

کس طرح تشکیل اور ایک کیک بناو؟

دہی اور خوردنی تیل کی بنیاد پر shortbread کے آٹا تیار ہو جائے اور ٹھنڈا کرے گا ایک بار، یہ برابر حصوں میں تقسیم کیا جا کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر seams کے بیلنا. ان میں سے ایک ایک greased فارم میں ڈال دیا جانا چاہئے، یا ایک بیکنگ ٹرے پر، اور پھر یہ سب پہلے سے تیار کر پڑھنا ڈال. اس کے علاوہ، یہ ثانوی حمایت شیٹ اور خوبصورت چوٹی کنارے کو بند کر دیا جانا چاہئے. اس طرح ایک semifinished مصنوعات میں 35-37 منٹ کے لئے 205 ڈگری پر تندور اور پکانا میں بھیجنے کے لئے کی ضرورت ہے.

مختصر کرنے کے لئے

آپ دیکھ سکتے ہیں، اس طرح کے گھر بیکڈ پائی کے طور پر کی تیاری کے لئے میں shortbread آٹا بنانے کے لئے کس طرح کے بہت سے طریقے ہیں. بنیاد یا کسی دوسرے جزو کو شامل کرنے سے، آپ کو نہ صرف اس کا ذائقہ، بلکہ ساخت کو تبدیل کرنے کے قابل ہیں. معتدل اور دہی کا استعمال کرتے ہوئے - - سرسبز اور نرم طرح، آٹا، تیل کھانے پکانے کے ایک بہت کے crumbly، پنیر کے علاوہ کے ساتھ کے ذریعے بنایا گیا ہے.