بتھ. جنگلی بتھ اور گھر کھانا پکانے کی ترکیبیں

آپ کی تیاری کی کسی بھی شکل میں چکن کے تھکے ہوئے ہیں، روسٹ فول کوشش کریں. اب ہم ترکیبیں وضاحت جس بتھ، آخر، یہ غذائیت اور ٹریس عناصر کے مواد میں کمتر نہیں ہے. یہ ایک مخصوص مہک، جس میں بہت سے birdwatchers کے کی طرف سے تعریف کیا جاتا ہے.

جنگلی بتھ کے لئے کی ترکیبیں حال ہی میں مقبول ہو گئے ہیں، لیکن پھر بھی چند سال، وہ، آپ کو چار ماہ تک ہر روز یہ کھانا پکانا کر سکتے ہیں تاکہ زیادہ سے زیادہ شائع کبھی بار بار. صحیح ساختہ اچار، اچھی طرح منتخب - یہ حیرت انگیز پرندوں سے برتن کرنے میں اہم درجہ حرارت کے موڈ اور تیاری کے طریقہ.

وہ خوراک حاصل کرنے کے لئے پرواز کے ایک بہت ہے، کیونکہ جنگلی بتھ، ان wiry کے گھر سے مختلف ہے. یہ گوشت اضافی تیاری کی ضرورت ہوتی ہے کہ کا مطلب ہے. ایک مزیدار بتھ ترکیبیں جس کی ہم وضاحت حاصل کرنے کے لئے، آپ کو صحیح طریقے سے اسے منتخب کرنا ضروری ہے. نوجوان پرندوں کے گوشت معتدل اور juicier اس کے سفید اور پیلے رنگ کے پیروں میں چربی ہے. پرانے - گوشت سخت اور تیز ذائقہ، زرد چربی اور سرخ ٹانگوں.

خواہش کھیل اس پر گوشت اور دباؤ سوراخ کر کے چیک. تو واضح مختص رس - برڈ ایک گلابی کے ساتھ ایک سوال ہو تو تیار ہے - یہ گیلا ہے. آپ جنگلی بتھ کی تیاری شروع کرنے سے پہلے، گوشت ہلکے سے ایک ہتوڑا کے ساتھ شکست دی جانی چاہئے، آپ یہ نہیں کر سکتے تو، اچار رس نچوڑا نیبو کو شامل کرنے کے لئے کافی ہو جائے گا، یہ نہ صرف گوشت کے ریشے نرم کرلیا، بلکہ اچار پورے کھیل لینا کرنے کی اجازت دیتا ہے. آپ اکثر پانی پلایا جانا چاہئے ایک پرندہ چاہتے ہیں تو باہر پھر تیاری کے عمل میں، اس پر رسیلی اور ھستا کرسٹ کر دیا فراانگ جب یہ رس سے باہر کھڑے ہیں. بتھ چیزیں کرنے سے پہلے، یہ ہڈی سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے. وہ ایک حیرت انگیز ذائقہ رنز بنائے نہیں کر رہے ہیں تاکہ اجزاء منتخب کیا جانا چاہئے.

جنگلی بتھ کی ترکیبیں کھانا پکانے:

1. صاف اور لوت (1.2 کلو)، جھلسانا، دوبارہ کللا، گھسنا موٹے نمک (5 G) اور اگر ضروری ہو تو لیموں کللا. چند تازہ بیر صنوبر (یا sliced نیبو) میں سرمایہ کاری اور 22 گھنٹے کی کم از کم کے لئے فرج میں چھوڑ دیں. ، دس منٹ (اعلی گرمی) کے لئے تندور کو صاف، پھر درجہ حرارت کو نیچے کی باری ہے اور آمادگی پر لانے کے لئے بتھ، کللا، سور کی چربی چربی (200 G)، لہسن (3-4 لونگ) ھیںچ وقفے وقفے سے یہ رس سے باہر کھڑے چھڑکاو.

2. خالص برڈ (1.3KG) پانی کللا، ایک گہری کڑاہی میں تمام اطراف پر نمک (5 G) اور بھون رگڑنا، اور پھر utyatnitsu میں اسے منتقل اور ایک گدلا کیک تک تندور میں ڈال دیا. ٹھنڈا ابلا ہوا پانی، ھٹی سیب کے ایک جوڑے اور buckwheat شہد کا ایک چمچ شامل کریں اور ٹینڈر تک ابالنا. تندور سے کنٹرول جنگلی بتھ سے پہلے،، کنٹینر (100 ملی) میں تھوڑا ھٹا کریم شامل آٹا (70 جی) ہلچل. ترجیحات کی سبزیاں یا دیگر گارنش کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

3. عمل لوت (1.4 کلو)، نمک (10 G) اور نیبو کے ساتھ supplemented دہی کے ایک لیٹر میں بھیگی. ، utyatnitsu تیار برڈ، کالی مرچ واپس ڈال، مشروم کے 300 گرام کا اضافہ، ھٹی کریم (300 G) ڈال اور ٹینڈر تک ابالنا.

4. پنکھوں کو ہٹانے، کھیل (1.2 کلو) @ کار، اور اچھا مسح اس کے موٹے نمک (10 G) ٹھنڈے پانی میں ڈال دیا گیا تھا، کالی مرچ، اور نیبو کا رس شامل کریں. آلو چھیل (200 G)، ھٹی سیب، گاجر، پیاز بنفشی، جامنی جوڑی لہسن لونگ. سبزیاں کیوب، آلو میں کاٹ اور سیب باقی چھوٹے مکس بند کردیں. بتھ، بون حاصل سبزیاں ڈال دیا اور سلائی کرنے کے لئے. پکی تک تندور میں ہٹائیں.

5. ایک بتھ (1.2 کلو) ٹکڑوں میں کاٹ تیار کریں. جمایا (1 لیٹر) موٹے نمک (5 G)، کالی مرچ اور لہسن (3 لونگ) جوڑی پتی leafs کو اور نیبو سلائسین کے ساتھ میں marinate. پین میں چند گھنٹوں کا اشتراک کریں اور کرسٹ تو ہٹا دیا جاتا ہے اور جنگلی بتھ چھڑکی grated پنیر (400 G)، واپس ہٹانے اور جب تک پنیر ایک شرمندگی کے ساتھ احاطہ کیا گیا ہے کا انتظار کرنا، جب تک پکانا.

آپ کو حقیقت سمجھے پکوان میں ترجمہ کرنے کی کوشش کرنے کے لئے ڈر نہیں ہے تو تیاری کھیل بہت آسان ہے. جسے ہم بیان کیا ہے بتھ ترکیبیں، کے ساتھ ساتھ کسی بھی موقع اور حسب معمول کھانے کے لئے مناسب ہے.