ایک cauldron میں pilaf ہدایت

کیا آپ نے کبھی ازبک pilaf ہدایت کوشش کی ہے؟ ہم pilaf کے فون ہے کہ "کچھ"، اور موجود نہیں ہے؟ ازبک pilaf ہدایت کا ذائقہ کچھ اور کے ساتھ الجھن میں نہیں کیا جا سکتا. آپ کوشش ایک بار، یہ نہیں بھولیں گے.

خیال کی کوشش کی ہے ازبیک pilaf کے ایک cauldron میں صرف ازبکستان میں ممکن ہے، لیکن باہر ایک آسان طریقہ نہیں ہے: یہ اپنے آپ کو کھانا پکانا. ایک اچھے موڈ کورس کی مصنوعات، لیڈ وقت کی ایک سیٹ، اور،،: آپ اتنا نہیں کی ضرورت ہے. تمام آمدورفت کے بعد آپ کو صرف اچھی اسپرٹ میں کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. ایک cauldron میں pilaf ہدایت کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھیں.

pilaf ہدایت: میں کس طرح تیار کرنے کے لئے

پاک فن pilaf پکوان کے ساتھ شروع ہوتا ہے. ریئل ازبک pilaf کے صرف ایک cauldron میں تیار کیا جا سکتا ہے. یا ایک موٹی نیچے ہے کہ ایک saucepan میں انتہائی صورتوں میں.

چاول صرف سے Durum لیا جانا چاہئے. سب سے زیادہ مناسب انتخاب - فگر devzira. اس کی قیمت زیادہ نہیں ہے اور آپ تقریبا ہر جگہ اسے تلاش کر سکتے ہیں.

یہ ضروری ہے کہ آپ تھا کہ مسالا جیرا. ایسا کوئی نہیں ہے؟ پھر دلیری تاخیر پلاو پکانے جیرا نظر ہونے تک.

گوشت جیسا کہ صرف بھیڑ کا بچہ لیا جانا چاہئے. اور اس کو کاٹنے نہیں ہے، گوشت ضروری ایک ہڈی ہونا ضروری ہے. گوشت کے علاوہ، اگر آپ اب بھی موٹی ہے. نہ صرف یہ سور، بہتر چربی پونچھ.

آپ کو گاجر کا ایک کلو ضرورت ہو گی. مثالی طور پر، پیلے، لیکن صحت مند اور نارمل. لہسن اور پیاز 3 میں سے دو سروں.

اس کے علاوہ، آپ کو خوردنی تیل کا ایک گلاس اور گرم مرچ کے چند pods کے لئے ضرورت ہو گی.

ایک cauldron میں پلاو پکانے

حقیقت یہ ہے کہ گوشت، ہڈی سے اسے پہلے سے الگ کاٹا جاتا ہے کے ساتھ شروع کریں. چوکوں، پیاز - - بجتی ہے یہ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں، بیکن میں کاٹ کیا جانا چاہئے.

کسی بھی حالت میں ایک grater پر گاجر رگڑنا مت کرو. یہ صاف اور سٹرپس میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. اور چینی کے ساتھ اس چھوٹے چھڑک بعد اچھی طرح ملا. بس لہسن چھیل.

اب، مختلف پانی میں چاول اور ضروری نہیں کہ کئی بار دھونا.

آگ پر کیتلی رکھو اور خوردنی تیل کا ایک گلاس ڈال. وہ جلا تو، چربی میں ڈال دیا اور یہ ایک سنہری رنگ حاصل ہونے تک انتظار کریں. ایک پلیٹ پر سب کچھ رکھ.

اگلا قدم - ایک دیگ ہڈیوں میں ڈال دیا. کیونکہ وہ کتنی اچھی طرح بنا ہوا ہو کے مسلسل انہیں ہلچل، اس بات کا یقین ہے، اور اس pilaf ہدایت کا رنگ ہو جائے گا. وہ بھوری ہونا چاہئے.

ابھی cauldron میں پیاز ڈال. اس کے راستے میں مت بھولنا. پیاز ایک سنہری رنگ حاصل کرلینے کے بعد، گوشت رکھ دیا. بس گوشت ایک پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، کے بارے میں 7 منٹ یہ مطلوبہ ریاست حاصل کریں گے نہیں دیتی.

اب، گاجر شامل کریں اور سب کچھ احتیاط سے اختلاط. جیسے ہی آپ کو نوٹس کے طور پر وہ لنگڑا تھا کہ گاجر کی یاد رکھیں، پانی ڈال.

اس تعداد کے ساتھ غلطی نہیں کرنے کے لئے بہت اہم ہے. فوری طور پر کے طور پر زیادہ سے زیادہ آپ کی ضرورت کے طور پر کامیاب ہونے کا امکان ڈال. لہذا، لیٹر کے ساتھ ہمیشہ شروع، اور اگر ضروری ہو تو تھوڑا پانی اڑا کی تیاری میں. جب مصنوعات کے مندرجہ بالا تناسب، پانی چاول کے اوپر 2 سینٹی میٹر اوپر ہونا چاہئے. ابال لانے اور کیتلی لال مرچ اور لہسن شامل کریں.

اب، pilaf ہدایت کی اہم اتحادی - چاول. گرم پانی کے ساتھ بھرنے اور تقریبا 30 منٹ کے بعد، آہستہ کیتلی میں ڈال دیں. بس اس سے پہلے آپ برتن مرچ اور لہسن سے باہر ھیںچو کرنے کی ضرورت ہے.

چاول یکساں طور پر رکھ دیں. واحد راستہ آپ وردی ابلتے یقینی بنانے کے لئے کے قابل ہو جائے گا. اب آپ کو بہت احتیاط سے چاول دیکھنے کے لئے ہے. آپ کسی بھی صورت میں برائی کے مندرجات کے ساتھ مداخلت کرنے کی ضرورت نہیں ہے! صرف آہستہ ایک slotted چمچ سے چاول کی سطح "رگڑ" کر سکتے ہیں، آہستہ آہستہ آگ کو کم کرنے. چاول کو مکمل طور پر ساس، جیرا مسح (ڈیڑھ چمچ) اوشوشیت اور ایک cauldron میں تقریبا تیار pilaf ہدایت ڈال جاتا ہے.

اگلا، ایک slotted چمچ سے ایک ٹیلا بنانے اور اس کی کالی مرچ اور لہسن، جس میں ایک cauldron میں پکایا جاتا ہے میں ڈال دیا. احتیاط یہ "پہاڑی" چاول دوبارہ لوڈ کریں.

تمام. ایک cauldron میں pilaf ہدایت کرتے ہیں ایک چھوٹی سی کے لئے کھڑے ہوں، ذائقہ جذب کرے گا. ایسا کرنے کے لئے، آپ کیتلی، ترجیحا ایک تولیہ کے ساتھ زخم مضبوطی قریب کرنے کی ضرورت ہے.

آگ پر کیتلی، اور 10 منٹ کے اندر اندر کم از کم رکھو، چولہا سے رسوٹٹو ہٹا دیں.