ایک ہدایت کوریائی طرز گاجر

کوریا میں ایک ہدایت گاجر، اصولی طور پر، کافی آسان ہے. اہم مشکل آپ گاجر کی ایک بڑی رقم گھسنا کرنے کی ضرورت ہے اس حقیقت میں مضمر ہے. باقی - انتہائی آسان. یہ بالکل واضح طور پر کوریا میں ہدایت گاجر تجویز ہے کہ قوانین پر عمل کرنا ضروری ہے.

ضرورت (ایک سرونگ) تیار کرنے کے لئے:

گاجر - 0.5 کلو گرام

سالٹ - 0.5 عدد

چینی - 2 چمچوں

سرکہ جوہر (70٪) - 1 چمچ

پانی - 0.5 کپ

خوردنی تیل - 2 چمچوں

ذائقہ کے لئے 1-2 چمچ - کوریائی گاجر pickling کے لئے مصالحے.

کوریا میں گاجر کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: بنیادی ہدایت

گاجر دھو لیں، ایک grater پر چھیل اور کاٹ. تاکہ تنکے جب تک ممکن ہو سکے کے طور پر جاری ایک گاجر رگڑ کوشش کریں.

قاش گاجر (ایک گلاس کٹورا یا پین لینے کے لئے بہتر) marinating کے لئے ایک گہری کٹوری میں ڈال دیا جانا چاہئے. marinating کے لئے استعمال نہیں کیا جانا چاہئے ، تامچینی کٹورا یہ حصہ سرکہ اچار تشکیل خراب کر سکتے ہیں.

گاجر مصالحے کے ساتھ چھڑکا. پکائی خاص طور marinating کے اس قسم کے لئے ڈیزائن خریدی جائے ضروری ہے. مرکب کے منتخب شدہ اجزاء یہ ایک اچھا تھوڑا سا جلانے ذائقہ اور مسالیدار مہک دے، ایک مسالیدار ڈش ہوتا ہے.

آزادانہ ذائقہ کے لئے ایک گاجر ایک کلاسیکی، بہت مشکل کے قریب تھا پکائی منتخب کریں. لہذا، جو مرچ، دھنیا، تلسی، لہسن، سالن، کالی مرچ اور seasonings کے کچھ دیگر اجزاء کی صحیح تناسب میں ملا رہے ہیں پیشہ ور افراد، پر اعتماد. بوٹیاں مختلف مینوفیکچررز، کورس کے، ایک دوسرے سے مختلف ہیں، لیکن صرف تھوڑا سا. تجربات کا سب سے بہترین طریقہ منتخب کریں کوریا میں ایک دوست شوقین گاجر کے مشورے پر یا تو ہو سکتا ہے.

عام طور پر، مصالحے "تیز" اور "نہ تیز" ہیں. پیکیجنگ پر لیبل پر توجہ. حقیقت یہ ہے کہ دونوں کافی تیز آمیزے اور وہ کفایت استعمال کیا جانا چاہیے. "مسالیدار" مسالا کے ساتھ محتاط رہنے کی خاص طور پر ضرورت. ہمارے ذوق کوریا کے مقابلے میں زیادہ قدرے نرم ہیں.

اچار

تیاری کوریا گاجر الگ الگ اچار کی تیاری کی ضرورت ہے. ٹھنڈے پانی کے نصف گلاس لے لو، یہ چینی، سرکہ، نمک نسخے (یا ذائقہ) میں شامل کیا جاتا ہے. تمام اجزاء، مکمل طور پر تحلیل ہے جب تک اختلاط کرنے کے لئے اس وقت کے حل گاجر ملے گا ڈال کی ضرورت ہے. گاجر کو، خوردنی تیل شامل کریں، اچھی طرح مکس اور کمرے کے درجہ حرارت پر ایک دن کے لئے چھوڑ دیں، اچھی طرح اچار کے ساتھ بھیگی ہے.

کی عبادت کرو گاجر پہلے سے نالی کے لئے اضافی سیال کی ضرورت ہے. درخواست پر اسے asparagus کے، مشروم، سکویڈ، اور ذائقہ کے دیگر اجزاء شامل کرنے کے لئے ممکن ہے.

کوریا میں گاجر کے لئے یہ کلاسک ہدایت، آپ کو تھوڑا سا سکتے ہیں اور متنوع. وہاں تیاری کی کچھ خصوصیات ہیں.

طریقہ 1

5 گاجر ٹکڑوں میں بلب 2، لہسن کے 3 چھوٹے لونگ، خوردنی تیل کے 100 G، 1 چمچ کی ضرورت ہے. سرکہ، سویا ساس، اور سرخ مرچ، زمین کالی، دھنیا اور نمک کے چمچ.

grated گاجر ایک پریس میں ڈال دیا اور چند منٹ کھڑے ہونے کی. ایک colander میں ڈال دیا اور بار بار چند لمحوں کے لئے ابلتے پانی میں ڈوبا. Parboiled گاجر ایک کٹوری میں منتقل کرنے کے لئے. بھون پیاز اور کٹوری میں شامل کریں، خوردنی تیل، سرکہ، سویا ساس، کالی مرچ، نمک اور دھنیا ساتھ مخلوط ڈال. تمام ہلچل اور ایک ٹھنڈی جگہ میں کھڑے دن دو.

طریقہ نمبر 2

گاجر گھسنا 7 ٹکڑے ٹکڑے، نمک کی ایک چائے کا چمچ اس میں شامل رس ظاہر ہوتا ہے جب تک انتظار کریں. Sauté باریک کٹی پیاز. گاجر مصالحے، نصف کے ایک چمچ شامل کریں سرکہ، ذائقہ کالی مرچ. تیل، پیاز، لہسن شامل کریں. ہلچل اور فرج میں رکھ دیا.

طریقہ کار کا 3

grated گاجر (1 کلو) چینی، نمک شامل کر دی، اختلاط اور 20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دے. نصف سیاہ اور ایک تہائی کی ایک چائے کا چمچ شامل کریں - سرخ مرچ، ہلچل اور کھڑے 10 منٹ دو. سرکہ کے 30 گرام کا اضافہ کریں اور موقف ایک اور 20 منٹ دو. دھنیا ٹوسٹ اور گاجر شامل کریں. کی 100 ملی ڈال سورجمھی تیل اور 4-5 کٹی لہسن لونگ. چند گھنٹے برداشت کر رہیں اور ڈش میز پر خدمت کی جا سکتی ہے. کوریا میں یہ ہدایت گاجر زیادہ وقت کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن نعمتوں بہترین نتیجہ کے ٹیکنالوجی گا.