ایک سٹرابیری mousse کے تیار کرنے کے لئے کس طرح: انڈے کی سفید، کریم پنیر یا سوجی کے ساتھ ہدایت

سٹرابیری - بالغ اور بچے دونوں سے محبت کرتا ہوں کہ مزیدار موسم گرما بیر. موسم میں آپ (اور ہونا چاہئے) انہیں ایک سٹرابیری mousse کی پیشکش، اپنے آپ کو اور آپ کے گھر کا علاج کر سکتے ہیں. یہ روایتی فرانسیسی میٹھی - روشنی اور ہوادار - ایک پروٹین یا پنیر یا سوجی کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے. ان کی ترکیبیں میں سے سب آپ کو اس مضمون میں مل جائے گا. اس کے علاوہ، کم کے کیلوری کی سرونگ - صرف 214 کلو کیلوری، تاکہ اس طرح ایک خوشی برداشت کر سکتے ہیں، پرہیز کر رہے ہیں جو بھی ان لوگوں کو.

اسٹرابیری mousse کی: انڈے کی سفید کے ساتھ ہدایت

تیاری کا یہ طریقہ ہے، ایک کلاسک کہا جا سکتا ہے کہ یہ اتنی شیرینی اس کے تاریخی وطن، فرانس میں تیار کیا جاتا ہے. 3-4 سرونگ پر آپ کی ضرورت ہو گی:

• سٹرابیری کے 400 G (موسم گرما میں - تازہ، موسم سرما میں لے سکتے ہیں میں منجمد)؛
• چینی کی 100 جی؛
• 3 کچے انڈے کی پروٹین؛
• جلیٹن کے 10 جی.

واش بیر، پھر ایک چھلنی یا ایک blender کے ساتھ ایک whisk puree کے ذریعے ان کو مسح. 4 چمچوں میں بھیگی شامل کریں. ایل. گرم پانی جلیٹن (سوجن کے بعد یہ کرسٹل کی تحلیل سے پہلے پلیٹ Preheat کرنے کے لئے ضروری ہے). انڈے کی سفید ایک گھنے جھاگ کی تشکیل کے لئے چینی کے ساتھ whisk ایک، اور مکسر آف کیے بغیر، سٹرابیری puree کے چمچ شامل کریں. تیار mousse کے چند گھنٹوں کے لئے گلاس یا kremanki اور ٹھنڈا کر سڑنا. ، تازہ بیر شیرینی حصوں کے ساتھ گارنش کی خدمت سے پہلے.

اسٹرابیری mousse کی: دہی کے ساتھ ہدایت

یہ ڈش بچوں کو خاص طور پر خوشگوار ہے. ویسے، یہ صرف مزیدار ہے، لیکن یہ بھی مفید ہے - میں بیر فائدہ مند وٹامن پر مشتمل ہے، اور پنیر بچے کیلشیم کی ضروری رقم دے گا. تیار کرنے کے لئے goodies کے لے:

• تازہ پنیر کے 200 G (کیلوری کی گنتی کر رہے ہیں جو ان لوگوں کے لئے، آپ کو ایک کم وسا لے جا سکتے ہیں)؛
• دہی کے 100 G؛
• سٹرابیری کے 300 G؛
• 2 چمچ. ایل. چینی کی؛
• چائے کا چمچ grated پر کوکو یا ڈارک چاکلیٹ؛
• پودینے کی سجاوٹ کے لئے چھوڑ دیتا ہے.

سب سے پہلے، اچھی طرح دہی اور شکر ہموار تک ساتھ پنیر مل کر whisk ایک (جو چینی اور اناج کی lumps نہیں ہونا چاہئے). نتیجے موٹی کریم آپ نصف کے بارے میں کے لئے ان کو بھرنے، چھوٹے شیرینی کپ میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. باقی دو تہائی کی مہم وزن شامل سٹرابیری (200g کے) اور whisk تک ایک گلابی رنگ مستقل مزاجی ہوا - اس کی جائے گی دوسری پرت کے لئے ہو ڈال کر شیشے. باقی بیر سلائسین، پنیر کے اوپر ڈال کاٹ سجانے کے لئے، کوکو یا grated چاکلیٹ کے ساتھ چھڑکی. ہر ایک حصہ ٹکسال پتیوں سے سجایا جا سکتا ہے. اسٹرابیری mousse کی ہدایت بہت آسان ہے اور تقریبا 10 منٹ لگتے ہیں، فرج یا میں ایک چھوٹا سا مرکب ہونا چاہئے. کے بعد آپ کو پنیر اور خوشبودار سٹرابیری کی ایک مزیدار مجموعہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.

اسٹرابیری mousse کی: سوجی کے ساتھ ہدایت

یہاں تک کہ اگر آپ کے پاس ہے ایک بچے نہیں کی طرح سوجی، اب بھی کوشش کرنے کو تیار mousse کے لئے سوجی. بیری ذائقہ کے ساتھ صرف ہلکے وزن - ایک مزیدار شیرینی، جہاں جو محسوس کیا نہیں ہے حاصل کریں. ضرورت کی تیاری کے لئے:

• 300 گرام (1 کپ) تازہ سٹرابیری کی؛
• 2/3 - 1 دانےدار چینی کے کپ (ایسڈ بیر کے لحاظ سے)؛
• 3 پانی کے گلاس؛
• 3 چمچ. سوجی کا ایک پہاڑی کے چمچ.

ایک blender میں سٹرابیریج وہپ اور اس کے بعد اچھی طرح cheesecloth کے ذریعے بڑے پیمانے پر نچوڑنا. میں ایک علیحدہ کٹورا ڈالو نتیجے میں رس. ، پانی اور فوڑے کے تین کپ ڈال کس نکالنے کے بعد چھوڑ دیا جاتا ہے، پھر ایک چھلنی کے ذریعے زور لگانا. چینی کے ساتھ اس طرح سے حاصل پانی ابالنے سٹرابیری سوجی میں (ہدایت یافتہ ذائقہ - اگر آپ کو آدھے سے 1 کپ چینی کی ضرورت ہو سکتی ہے). ختم سوجی سٹرابیری رس ڈال اور فوری طور پر مار پیٹ شروع کر دیں. اس مرحلے کھانا پکانے کے برتن میں بہترین نتائج کے لئے بہت ٹھنڈے پانی میں ڈال دیا. کے بارے میں 5-7 منٹ کے بعد بڑے پیمانے پر مطلوبہ مستقل مزاجی پہنچ جاتا ہے. اور پھر یہ ایک دو گھنٹے کے لئے فرج میں کپ اور جگہ میں توسیع کرنے کی ضرورت ہے. اب آپ سٹرابیری mousse کے بنانے کے لئے کس طرح، اور، تجویز ترکیبیں میں سے ایک کی بنیاد پر، سوادج اور صحت مند شیرینی موسم گرما میں آپ کے خاندان کو خوش کرنے کے لئے اس بات کا یقین کے تین طریقے جانتے ہیں.