اس مفید سبزی سے گوبھی ٹمپورا اور دوسرے برتن

گوبھی ایک ہلکے اور بہت نرم ذائقہ ہے. یہ حقیقت اس سبزی کو ان کی صحت دیکھ کر اور قدرتی خوبصورتی کو قائم رکھنے کے لیے جدوجہد کر رہے ہیں جو ان لوگوں کے کھانے میں بہت مقبول مصنوعات کی ہے ہوتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ گوبھی صرف سوادج ہے بلکہ انتہائی مفید ہے.

سب سے پہلے، گوبھی میں زیادہ وٹامن سی، ہم گوبھی کرنے کے لئے استعمال کر رہے ہیں کے مقابلے میں. دوسرا، یہ لوہے سمیت بہت مفید ٹریس عناصر، پر مشتمل ہے. اور تیسری بات، گوبھی کم کیلوری، اور اس طرح آسانی سے ہمارے جسم کو جذب.

اس کے علاوہ، اس سبزی کو بہت سے مختلف پکوان پکا کیا جا سکتا. اور اس کے لئے بہت آسان ترکیبیں ہیں گوبھی پکا. مثال کے طور پر، یہاں تک کہ صرف ابلا ہوا گوبھی گوبھی drizzled مکھن کے ساتھ - ڈش کو ذائقہ مکمل طور پر ختم اور نازک پہلے سے ہی ہے.

اس کی تیاری کے لئے آسان ہے اور بلے میں مزیدار ڈش گوبھی ہے. ہم فورک گوبھی سائز میں ذریعہ ہے کی ضرورت ہو گی. سٹور پر اس سبزی کا انتخاب، آپ کو ان کے ظہور پر توجہ دینا چاہئے. تازہ گوبھی، تو اس کے پھول سفید اور کافی لچک ہے. اور بیرونی پتیوں - روشن اور گھنے. اس فورکس، مضبوطی سے ایک دوسرے کے خلاف پر زور ترقی جس میں منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. گوبھی کی سطح کافی گہرا زرد رنگ کے دھبوں جاتے ہیں، اور پتیوں پر تو اپنی بری طرح متاثر ہوا ہے، یہ خصوصیات "باسی" سبزی. یہ گوبھی، نہ لینے کا پکایا برتن کے ذائقہ میں مایوس نہیں بہتر ہے.

لیکن ہماری ہدایت کے لئے واپس. ڈش "رنگین تیار کرنے کے بلے باز میں گوبھی"، ہم ایک اضافی خوردنی تیل، دو انڈے، تھوڑا سا آٹا اور بوٹیاں ضرورت ہو گی.

گوبھی بیرونی پتیوں سے صاف اور florets میں اس کا تجزیہ. تب اور نمکین ابلتے پانی میں ان کو ترک سات منٹ کے لئے ابال کے بعد ابال. گوبھی کے رنگ کو محفوظ کرنے کے لیے، پانی سرکہ ایک چائے کا چمچ اور چینی کی اتنی ہی مقدار شامل کرنے کے لئے ہے. پکا ہوا گوبھی ٹیک لگائے colander کے اور ٹھنڈے پانی سے نہا. ہم وہ خود بلے کی تیاری میں مصروف ہیں جبکہ، یہ تھوڑا ٹھنڈا دے.

نمک اور بوٹیاں کے ساتھ انڈے سے شکست دی. پھر ایک مائع بلے حاصل کرنے کے لئے ان کو تھوڑا سا آٹا ڈال. نرم تھا بلے باز کے لئے، یہ ھٹی کریم کا ایک چمچ شامل کر سکتے ہیں. اب اعلی فریقوں کے ساتھ کڑاہی میں آگ ڈال، یہ آدھا تیل حجم میں ڈال.

ہر ایک ترقی گوبھی گرم تیل میں بلے باز اور جگہ میں ڈوبا. دونوں اطراف پر بھون گوبھی جب تک یہ ایک سونے کی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اضافی تیل کو دور کرنے کے لئے ایک کپڑے پر پھیلا ختم ٹکڑے ٹکڑے، پھر خدمت.

بلے باز میں گوبھی گرم شکل میں لاگو کیا جا سکتا ہے. اس صورت میں، یہ تازہ ھٹی کریم یا ٹماٹر کی چٹنی پیش کرنے کے لئے ممکن ہے. شائقین grated پنیر تلی ہوئی ترقی کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. اس کے علاوہ، بلے مزیدار اور سردی میں گوبھی یہ ایک سنیک کے طور پر پیش کرتے ہیں یا ایک پکنک لے سکتے ہیں.

گوبھی تیار اور بہت سے دوسرے نمکین کیا جا سکتا. مثال کے طور پر، یہ ہے سبزی ترکاریاں، پہلے شوربے کے ایک جزو کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ گوبھی کی قسم سوپ کے لئے بہترین ہے. مثال کے طور پر ایک مزیدار سوپ پکانا یہ ممکن ہے کیونکہ، یا صرف کسی بھی سبزیوں کے سوپ میں florets شامل کریں.

اور دوسرا آپ کو مزیدار meatballs اور گوبھی تیار کر سکتے ہیں. اس مقصد کے جوش رنگ Caputo کاٹ کرنے کی ضرورت کے طور پر، پھر اس کے انڈے کے لئے، تھوڑا سا آٹا اور بوٹیاں شامل کریں. نتیجے میں بڑے پیمانے سے چھوٹے پیٹس تشکیل اور تیل میں بھون ان. سادہ اور مزیدار!

یکساں طور پر آسان یہ ایک casserole، جس کا بنیادی جزو گوبھی ہے بنانے کے لئے ہے. یہ پکوان تیار کریں، یہاں تک کہ ایک ابتدائی پکانا کرنے کے قابل ہو جائے گا. ابلا ہوا گوبھی ایک blender میں پسے ہوئے، اس کے بعد اس پر دو جردی، نمک، بوٹیاں، اور تین سے چار کھانے کے چمچ سوجی شامل کی جاتی ہے. ایک ٹھوس جھاگ پروٹین میں whipped اور اضافہ کرنے کے بعد بہت آہستہ بڑے پیمانے اختلاط. ایک greased فارم میں گوبھی ڈال دیا اور ایک سو اسی ڈگری تندور کرنے کے لئے ایک preheated اپ میں بھیج. کی عبادت کرو ھٹی کریم کے ساتھ پکایا کی casserole.

گوبھی بالکل دیگر سبزیاں اور مشروم کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے، تو یہ اس طرح سٹو یا casseroles کے "پیچیدہ" برتن میں استعمال کیا جا سکتا ہے.

پنیر کے ساتھ گوبھی اور مشروم سے بہت سوادج casserole کے حاصل کی. ہمیشہ کی طرح florets ابال. اور مکھن میں سلائسین اور بھون میں کاٹ مشروم وہ بے دخل کر دیا جاتا ہے جب تک. اب ایک بیکنگ ڈش تلی ہوئی مشروم کے ساتھ ملا گوبھی لے، تیل جو lubricates ہے، اور نیچے دیوار چھڑک breadcrumbs اور پھیل گیا. grated پنیر کے ساتھ ایک بہت ہی گنجان چھڑک کے اوپر اور سنہری کتتھئ تک تندور میں ڈش پکانا.

گوبھی، مشروم کے ساتھ خدمت حصوں میں تقسیم کیا گیا. کے لئے یہ بہت اچھی لہسن کے ساتھ کریم کی چٹنی مناسب ہے.