ازبیک میں Domlyama: ہدایت

ازبیک میں Domlyama - ایک رسیلی اور سوادج سبزی میمنے کی ڈش یا بیف. یہ سادہ اور نسبتا فوری تیار کریں. داؤ پر خاص طور پر اچھی domlyama. اگر آپ کو ایک موقع ہے اچانک تو اس لائیو آگ پر ڈش کھانا پکانا کرنے کے لئے یقینی بنائیں.

کے لئے ہدایت

گوشت، سبزیاں اور جڑی بوٹیاں - ایک روایتی مجموعہ، مشہور ہے جو ازبک کھانا. کوئی رعایت Domlyama. اس کی تیاری کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہو گی:

• گوشت (میمنے، گائے کے گوشت) - تقریبا 1 کلو؛
• تقریبا 1 کلو (اوسط سائز 7-8 کے tubers) آلو؛
• چند (3-4 پی سیز.) پیاز کے سربراہان؛
• درمیانے درجے کے پلگ گوبھی (700-800 گرام)؛
• چند ایک (2-3 پی سیز.) گھنٹی مرچ؛
• 5-6 درمیانے درجے پکا ہوا ٹماٹر پھل؛
• لہسن کے سربراہ؛
• بیم cilantro کے، اجمود، تلسی؛
• نمک، کالی مرچ، پانی.

اجزاء ہے کہ استعمال کرنے کے لئے ضروری نہیں ہیں:

• گوبھی (یا بروکولی) - تقریبا 300 گرام.
• بینگن اور zucchini - ایک مڈل سبزیاں؛
• پھلیاں سبز پھلیاں (منجمد کیا جا سکتا ہے) - 300 گرام.

کس طرح domlyama ازبکستان میں تیار کرنے کے لئے؟ ایک کلاسک ہدایت خصوصی طور پر کھانا پکانے میمنے شامل ہے. جیسے گوشت اور پیاز پہلے سے بنا ہوا ہیں کہ ایک لمحے بھی ہے. ان کے اپنے ذائقہ کی ترجیحات کے مطابق، کچھ مصنوعات کی دستیابی دستیاب ہے، آپ domlyamy پکانے کے اپنا راستہ بنا سکتے ہیں. اس ڈش کے لازمی اجزاء نسخے تشکیل کے پہلے حصے میں درج اجزاء کی سب ہونا چاہئے. موسم ڈش مٹر میں ڈال دیا جا سکتا ہے کے طور پر، مشروم، ٹماٹر ٹماٹر پیسٹ کی جگہ لے لے. تو چلو کھانا پکانے شروع کرتے ہیں.

1 قدم

3x3 کے سینٹی میٹر کے بارے میں چھوٹے کیوب میں گوشت، کاٹو. قازان Haskalah تیل میں رنگ میں سنہری تک اور اس میں بھوری میمنے (مثالی طور پر آپ kurdjuchnyj مٹن چربی ہونا چاہئے). آگ کے طور پر مضبوط ہونا ضروری ہے.

2 قدم

Coarsely پیاز کاٹنا. گوشت میں شامل کریں. نرم اور گولڈن براؤن تک کھانا پکانا. شوربے گلاس یا سادہ پانی ڈالو. ابھی پیاز کے ساتھ گوشت میں 20 منٹ کے لئے سٹو کی ضرورت ہے.

3 قدم

گوشت مدہوش اور جبکہ سبزیوں کی تیاری. واش چھیل. اسی کے بڑے ٹکڑوں میں کاٹ. مثال کے طور پر آلو کا اوسط حجم - 2-4 حصوں، گاجر - مگ پر، گوبھی - - بجتی ہے، ٹماٹر پر بڑے حصوں میں، وغیرہ. کٹی صرف جڑی بوٹیاں اور لہسن ہونا چاہئے. انہوں نے ایک علیحدہ کٹوری میں ملا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

مرحلہ 4

گوشت اب بجھ نامی برتن کی تہوں پھیلانے کے لئے شروع "ازبیک میں domlyama." آگ کے نچلے حصے پر قازان کی ایک کم از کم بے نقاب کرے گا جلا نہیں ہے. اصول کی طرف رہنمائی کی جائے اب پکی ہوئی سبزیاں، قریب جو گوشت کو ہونا چاہیے. آلو، گاجر، گوبھی، توری (بینگن)، سیم، گھنٹی مرچ: آپ تہوں کے اس حکم کو استعمال کر سکتے ہیں. "ٹاور" مختصر ٹماٹر. وہ کسی بھی صورت اگلے آلو کو نہ ڈال دیا جا سکتا میں ہیں، دوسری صورت میں یہ پکایا نہیں رکھا جائے گا. تہوں میں سے ہر ایک نمک، کالی مرچ شامل کریں اور لہسن اور جڑی بوٹیوں کی ایک مرکب کے ساتھ ادارتاپوروک چھڑک کرنے کی ضرورت ہے.

مرحلہ نمبر 5

کیتلی ڑککن بند کریں. ایک چھوٹا سا آگ میں شامل کریں. ڈش ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب تک انتظار کریں. یہ آپ کو ایک gurgling آواز کو بتائے گا. ایک مرتبہ یہ اوسط سے نیچے ہیٹنگ منہا اور 30 منٹ کے لئے ابالنا کور کھولنے کے بغیر شائع ہوا.

مرحلہ 6

مخصوص وقت گزر جانے کے بعد، دیگ کو بند کر دیا جا سکتا ہے. مثالی طور پر ازبک میں domlyama ایک بڑی تالی پر خدمت کی ہے. ایسا کرنے کے لئے، آہستہ پوری دیگ کی باری ہے. لیکن آپ کو صرف تمام تہوں قبضہ پلیٹیں domlyamu پر باہر پھیل کر سکتے ہیں. جڑی بوٹیاں، لہسن اور سبزیوں نہ صرف مزیدار سوپ ڈش ہے، بلکہ اس کے خاص مہک سیر. لہذا، domlyamu مصالحے اوورلوڈ نہیں ہے. یہ ایک سرخ یا سیاہ مرچ ڈال کرنے کے لئے کافی ہے.