آلو کا کھانا ایک تہوار کی میز ہے

تندور میں پورے ٹکڑے سے پکا ہوا ایک سور کا گوشت کا جوڑا آرام دہ اور پرسکون سے زیادہ تہوار ڈش ہے. تاہم، بعض صورتوں میں، یہ ایک خاندان کے رات کے کھانے کے لئے تیار اور صرف تیار کیا جا سکتا ہے، تاکہ کسی قسم کی غذا کو متنوع اور شاندار ڈش کے ساتھ میز کو سجانے کے لۓ . کھانا پکانا یہ مندرجہ ذیل ترکیبیں میں سے ایک ہوسکتا ہے.

پورک لین: آستین میں، سیب کے ساتھ، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے

چونکہ میٹھی اور ھٹی سیب کسی بھی گوشت (سورج سمیت) کے ساتھ بالکل یکجا کرتے ہیں، یہ ڈش بہت سوادج، رسیلی اور خوشبودار بن جاتا ہے. تاہم، حقیقت یہ ہے کہ یہ ایک ٹکڑا کی طرف سے تیار نہیں ہے، اور حصہ لیا، فیڈر کا اثر تھوڑا سا ہے. لہذا یہ ایک خاندان کے رات کے کھانے کے لئے جلد ہی سفارش کی جا سکتی ہے. 4 سرونگ کے لئے آپ کو ہڈی پر 800 گرام گوشت کی ضرورت ہے (لین کے 4 سلائسس)، رولر کوٹر (ترجیحی بھوری) کے بغیر 2 چینی چمچ، نمک (0.5 پی ایس ایس)، مصالحے (سرواں پاؤڈر، دار چینی، زمینی دستانے اور کالی مرچ) چپچپا، ایک چھوٹا سا پیاز، 2 درمیانے سائز سیب، سیب جوس کا ایک نامکمل گلاس اور تھوڑا زیتون کا تیل.

شروع کرنے کے لئے، گرم زیتون کے تیل پر، پیاز پیاز، نصف بجتی کے ساتھ تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. پھر، ایک پلیٹ پر لے لو، ایک ہی تیل میں ایک ہی تیل کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر. جب وہ نمک کے ساتھ پکڑے جاتے ہیں اور آگ کی شکل میں ڈالتے ہیں تو، مرچ مرچ اور پیاز کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. سیب کو صاف کیا جاتا ہے، پتلی سلائسس میں کاٹ اور ایک دخش پر رکھ دیا جاتا ہے.

سور کا گوشت لین بہت رسیلی نہیں ہے، لہذا، ذائقہ بنانے کے لئے، یہ ایک چٹنی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے جو الگ الگ پکایا جاتا ہے. اس کے لئے، باقی مصالحے اور شوگر سیب جوس کے ساتھ ملا ہے. چاس کا گوشت ڈال دیا، اس کا اوپر ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور درمیانے گرم گرم تندور میں 40 منٹ تک پکایا جاتا ہے. آلو یا دیگر گارنش کے ساتھ خدمت کرو.

پوجا: تندور میں ایک ہدایت . تہوار کا اختیار

یہ (کھانا پکانے کے گوشت کی پہلی نظر میں، سادہ اور آسان) ورژن اصل میں آپ کو ایک حقیقی پاک شاہکار تخلیق کرنے کی اجازت دیتا ہے، جس میں اہم ڈش کے طور پر تہوار کی میز پر خدمت کرنے کی شرم نہیں ہوگی. یہ صرف ایک طویل عرصے تک اس کی تیاری کر رہا ہے، لیکن زیادہ تر وقت گوشت خود کو چھوڑ دیا جائے گا.

شروع کرنے کے لئے، اس طرح کی مصنوعات: سور کا کھا لو - 1 کلو، پیاز - 200 جی، لہسن - 2 لچک، نمک - 1 پیسہ، مصالحے (لونگ، میٹھی مرچ، زمینی قطار، بیل پتی)، تھوڑا سا چینی اور 5 گرام سالٹٹر.

رسیلی ہونے کے لئے گوشت کے لۓ، اسے پیش کرنا (چھٹیوں سے پہلے چند ہفتوں میں) مریض ہونا چاہئے. دھواں کا جوڑا ایک تولیہ کے ساتھ خشک کیا جاسکتا ہے اور مصالحے کے مرکب سے نمٹا جاتا ہے. یہ ایک مارٹر میں مرکب اور پیسنے کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے (اگر آپ اس کا استعمال نہیں کرتے ہیں تو آپ کو ایک بلینڈر استعمال کر سکتے ہیں)، کھانے کی گریڈ نائٹریٹ کو شامل کرنا. گوشت دو حصوں کے لئے نتیجے میں بڑے پیمانے پر نصف کے ساتھ مسح اور بھوک کے نیچے بائیں طرف پھینک دیا جاتا ہے. ضروری وقت کھڑے ہونے کے بعد، لین کو تین لیٹر گرم پانی سے ہٹایا اور ڈالا جاتا ہے، جس میں باقی مسالوں کا مرکب ڈال دیا جاتا ہے. ٹھنڈا کرنے کے بعد، گوشت کے ساتھ، برتن کے ساتھ، سرد جگہ 10-14 دن کے لئے رکھا جاتا ہے، وقفے سے اسے دور میں تبدیل کر دیتا ہے.

جب سور کا گوشت کھا جاتا ہے تو آخر میں آپ بیکنگ کے آخری مرحلے کو شروع کرنا چاہئے. یہ دو گھنٹے کے لئے بہت گرم تندور (180 ڈگری سے زیادہ نہیں) میں ہوتا ہے، وقفے سے ایک ممتاز رس کے ساتھ پھینکتا ہے. جب خدمت کرتے ہو تو، پتلی سلائسس میں ڈھالیں کاٹ دیں. ھٹی گوبھی اور دیگر نمکین کے ساتھ یہ اچھی طرح جاتا ہے.