یہ موسم سرما میں تربوز کو منجمد کرنا ممکن ہے؟ تربوز کی منجمد گودا: جائزے

سال کے کسی بھی وقت تازہ پھل، خاص طور پر موسم سرما میں - ایک حقیقی ونمرتا. دو ہفتے سے زیادہ کے لئے ان کی تازگی، ذائقہ اور فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھیں، آپ کو صرف ان کو منجمد کر سکتے ہیں. متعدد ٹکنالوجیز لہذا کسی بھی بیر، سبزیاں اور پھل کو محفوظ کر سکتے ہیں.

یہ موسم سرما میں تربوز کو منجمد کرنا ممکن ہے؟ اس کا بنیادی جزو ہے - یہ ہے کہ پانی دوسرے بیر کے پس منظر کے خلاف باہر کھڑا ہے. گودا ریشوں منجمد دوران تباہ کر رہے ہیں، اور مکمل thawing کے تربوز کے بعد اصل پانی میں تبدیل کیا. یہ حقیقت بہت منجمد کرنے کے عمل کو پیچیدہ. لیکن اسے بنایا جا سکتا ہے.

قطع گریڈ کی وجہ سے، کم کیلوری کی مصنوعات، یہاں تک کہ ایک منجمد حالت میں ینٹ (لائکوپین)، معدنیات، وٹامن سے بھرپور ہے: میں ایک بیری غذائی اجزاء کے اسی فیصد تک ہے.

thawing کے بعد، تربوز کاک، جوس، کاک، ڈیسرٹ بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس کی مصنوعات کی مکمل thawing کے لئے انتظار کریں، اور ڈش میں براہ راست ڈال کرنے کے لئے بہتر نہیں ہے. تو یہ ضروری نہیں ہے بس ہیں - تربوز کے منجمد گودا تازہ سے نمایاں طور پر مختلف ہو جائے گا. بدقسمتی سے، یہ سب کچھ پتہ نہیں ہے.

منجمد تربوز: جائزے

یہ تربوز کو منجمد کرنا ممکن ہے؟ ہر بیری کے بعد آسانی سے عمل کرنے کے لئے تیار نہیں ہے. کیوں منجمد تربوز تقریبا سپر مارکیٹوں میں نہیں پایا جا سکتا ہے یہ ہے کہ. لیکن خواہش کے حوالے سے سرگرم نہیں روکا بیر کی شاندار ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کے لئے. لوگ تربوز، ایک بہت منجمد کرنے کی کوشش کی ہے. مثبت اور منفی: ان کے جوابات کو دو گروپوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے.

جو ایک منجمد تربوز سے لطف اندوز کرنے کے قابل تھے وہ لوگ، انٹرنیٹ پر اس کا گھمنڈ جلدی. وہ منجمد سلائسین بیر کا مظاہرہ کیا اور ترکیبیں کی ایک بہت لے آئے. وہ سب منجمد تربوز اس juiciness کے اور ذائقہ برقرار رکھا ہے کہ کہیں. بدقسمتی سے، بڑبڑانا جائزے ہمیشہ سب سے اہم قوانین موجود منجمد کر رہے ہیں، تاکہ تمام نہیں کامیاب تجربے کو دہرانے کے قابل تھے.

دوسرے گروپ میں منفی جائزے بھی شامل ہے. ٹھنڈ کی تمام خصوصیات کو علم نہیں، لوگوں کو صرف تربوز خراب. thawing کے بعد، یہ اصل شکل سے بہت مختلف تھا. تربوز تیزی پگھل اور پانی یا جیلی یا تو میں تبدیل کر دیا ہے جس چپچپا بڑے پیمانے پر جیسا. بیج کو مزید تاثر خراب. تقریبا کوئی استعمال ہے تربوز کا ایک چھوٹا سا خصوصیت مہک کے ساتھ پانی کے طور پر: مصنوعات کی مٹھایاں مقاصد میں استعمال کرنے کے لئے تقریبا ناممکن تھا. بدقسمتی سے، ان کے منفی ردعمل چھوڑ دیا جو لوگوں کی تعداد کے نتیجے کے بارے میں مثبت انداز میں بات ہے کہ ان لوگوں کی تعداد سے زیادہ ہے. یہ موجودہ رائے سے منسلک یہ تربوز کو منجمد کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. لیکن یہ معاملہ نہیں ہے. یہ صحیح سب کچھ کرنا ضروری ہے.

عمل منجمد تربوز

مصنوعات حاصل کرنے کے لئے، جس کا ذائقہ کسی بھی موسم میں لطف اندوز ہو سکتے ہیں، یہ تربوز کو منجمد کرنے کا طریقہ معلوم کرنے کے لئے یہ ضروری ہے. عمل بہت سادہ ہے، لیکن یہ اس کے ہر قدم کے ساتھ عمل کرنے میں اہم ہے. لہذا، آپ کو تربوز منجمد کر سکتے ہیں یا نہیں؟ جی ہاں. ایسا کرنے کے لئے، درج ذیل کریں:

• تربوز واقف ٹکڑوں میں کاٹ.
• تازہ پیداوار کے ساتھ تمام گھنے حصہ بھی شامل ہے، مجموعی طور پر پرت کاٹ رہا ہے.
• تمام بیج نکال دیئے جاتے ہیں.
• گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ (ترجیحا کیوب کی شکل میں).
• بیکنگ کے لئے شیٹ ورق یا چرمپتر کاغذ ڈھکی.
• تاکہ وہ ایک دوسرے کو چھو نہیں ہے اس سے کیوب باہر رکھی. ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی ضرورت نہیں سویا.
• شیٹ فریزر میں رکھ دیا جاتا ہے.
• مکمل طور پر منجمد تربوز ایک بار، وہ آہستہ تھیلے یا چھوٹے کنٹینرز میں unfolds.
• پیکجوں کے اور کنٹینرز hermetically بند کر دیا اور فریزر میں واپس رکھ دیا.

منجمد تربوز کے راز

کس طرح تربوز کو منجمد کرنے کے لئے؟ پہلی نظر میں یہ عمل بہت آسان ہے کہ لگتا ہے، لیکن کچھ راز موجود ہیں.

1. اس بیری پانی، نمایاں طور پر کھانا پکانے کے عمل کو پیچیدہ کر سکتے ہیں جس کے ارک کے طور پر، فوری طور پر سب کچھ کرنے کی ضروری ہے.
2. کنٹینر کے ذخیرہ کرنے کی صلاحیت منتخب کیا جاتا ہے، تو یہ ضروری نہیں مکمل طور پر بیر بھرنے کے لئے ہے. ایک خالی نشست چھوڑ نہیں. فریزنگ کا عمل تربوز وسیع کرنے شروع ہوتا ہے.
3. پلاسٹک کے بیگ سے اس کو مکمل طور پر ہوائی ہٹا دیا پھل کے ٹکڑے بچھانے سے پہلے سیل کر دیا جائے چاہئے. تربوز، کسی دوسرے امیر مائع مصنوعات کی طرح odors کے اوشوشیت اس حقیقت کی وجہ سے پیکج کی جکڑن. خصوصیت مہک شاید برف پگھل رہی بعد محسوس کرنے کے لئے، ایک دوسرے کی مصنوعات کے نہیں بو، اس خصوصیت کو نظر انداز نہیں کیا جانا چاہئے.
4. پیکجنگ صرف پلاسٹک ہونا چاہئے. گلاس انتہائی درجہ حرارت میں تبدیلی زندہ نہیں.

خاص طور پر موسم سرما میں تربوز ٹھنڈ میں

یہ موسم سرما میں تربوز، اور اس کی شیلف زندگی کے کچھ منجمد کرنا ممکن ہے؟ ایک منجمد حالت میں پھل بارہ ماہ سے زیادہ وقت نہیں کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا. لیکن خاص طور پر اس خاص طور پر بیر اب ذخیرہ شدہ مصنوعات کی ہے کہ، زیادہ یہ اس کی palatability کی کھو دیتا ہے حقیقت میں شامل. سٹوریج کے ایک ماہ کے اندر اندر کھایا تو تربوز زیادہ میٹھا ہو جائے گا. طویل مدت کے لئے منجمد گوشت ڈھیلے اور میٹھا ہے جہاں مختلف قسم منتخب کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. عام طور پر، ایسی خصوصیات کریسنوڈار بیری مختلف قسم کے ہیں.

سٹوریج کی مدت تربوز کا ذائقہ متاثر نہیں کیا کرنے کے لئے، گھریلو خواتین مختلف چالوں کا سہارا. ہدایت اکثر شکر یا شربت شامل کی جاتی ہے. یہ منجمد کرنے سے پہلے اور اس کے بعد دونوں سے کیا جا سکتا ہے.

مائنس بیری درجہ حرارت (اٹھارہ تئیس ڈگری) میں منجمد کیا جانا چاہئے. درجہ حرارت اٹھارہ ڈگری سے اوپر نہیں ہے تو بیری بہتر رکھا. thawing کے بعد، پھل چار دن کے لئے فٹ کیا جائے گا. اس کے دوسرے ناممکن منجمد.

فریزر ایک روزہ انجماد تقریب ہے تو آسانی سے ایک معیار کی مصنوعات حاصل کریں. تربوز کی ساخت کی اس خصوصیت بہت اہم ہے کے لئے ہے. یہ موسم سرما مزیدار تربوز آاسڈ گیا تھا حاصل کرنے کے لیے، ایک خاص طور پر ٹیکنالوجی پر رہنا ضروری ہے. ترکیبیں ذیل میں آپ کی توجہ کے سامنے پیش کیا جائے گا.

ایک ہدایت کا № 1

کس طرح تربوز کو منجمد کرنے کے لئے؟ ہر کوئی شکر کے ساتھ ساتھ قلموں اور پانی برقرار رکھنے کے لئے مدد کرتا ہے کہ جانتا ہے. thawing کے بعد اس کی خاصیت کو تربوز کی وجہ سے تازہ جتنا میٹھا رہتا ہے. چینی کے ساتھ گوشت چھڑکی (آدھا کلو) کے پانچ کلو، آپ نہ صرف مطلوبہ ذائقہ حاصل کر سکتے ہیں، لیکن یہ بھی ذائقہ اور پانی رکھنے کے لئے مدد کرتے ہیں. ویسے، تربوز کی سطح پر چینی کی تحلیل نہیں ہے.

تربوز بہت پیاری نہیں ہے تو، میں شکر کی مقدار کا گودا میں سے دو کلو گرام فی چار گرام تک اضافہ کیا جا سکتا ہے.

ایک ہدایت کا № 2

چاشنی علاوہ مطلوب ہے. اجزاء ذائقہ میں شامل کر رہے ہیں، لیکن بہت زیادہ سب کچھ خراب کر سکتے ہیں. شربت علیحدہ سے تیار کیا جاتا ہے. یہ پانی اور چینی کی ایک کلاسک مجموعہ ہو سکتا ہے. اس کے بجائے پانی فٹ تربوز کا رس یا سنتری کا رس کے.

منجمد کرنے کے عمل کے پچھلے ہدایت سے مختلف نہیں ہے. ایک دن کے بعد، تربوز کے فریزر سے ہٹا دیا جاتا ہے. شربت ڈال پہلے سے ہی منجمد بیر اور کیوب کنٹینر میں رکھا جاتا ہے. دو دن بعد اس نے فون کیا گیا تھا. یہ ایک چھوٹا سا شربت دور دھو جس میں گرم پانی، میں بہتی ہے. ہر ایک کیوب کے ورق لپیٹ کر ایک فریزر میں رکھ دیا جاتا ہے.

ایک ہدایت کا № 3

چینی اور شربت کی بجائے میٹھی پھل یا بیری کے رس کا انتخاب ہوگا. بہترین مناسب اناناس، سنتری کا رس. اس کے بجائے، آپ کو منتخب کر سکتے ہیں جنجر ایل. وہ تربوز کے ساتھ ذائقہ یکجا نہیں کیا جائے گا کے طور پر بہت میٹھا یا تیزابیت رس، گریز کیا جانا چاہئے.

ایک واقف طریقے سے پھل کیوب کاٹ. وہ ایک کنٹینر میں رکھا جاتا ہے اور مکمل طور پر رس سے بھرا ہوا. سلائسین رس کی سطح سے اوپر اٹھ نہیں کرنا چاہئے. ان مقاصد کے لئے، ان کی سطح پر ڈال دیا جاتا ہے waxed کاغذ. کنٹینر بند کر دیا اور فریزر میں رکھ دیا جاتا ہے. لیکن نتیجے میں رکھا پھل آئس چھ ماہ سے زیادہ نہیں.

ایک ہدایت منجمد تربوز کا رس

آپ کو پانی کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے، بہت رسیلی تربوز کو منجمد کرنے کے لئے چاہتے ہیں، تو یہ ہمیشہ کی طرح طرح سے کام نہیں کریں گے ہے. مائع مسلسل پھل گودا اور منجمد برف سے بہہ بیسواد مشابہت کرے گا کرے گا. اس صورت میں یہ تربوز کا رس منجمد کرنا بہتر ہے. انہوں نے کہا کہ برف منجمد کرنے کے لئے ایک کنٹینر میں ڈالا اور فریزر میں رکھ دیا. اس کے بعد کنٹینر میں کیوب منتقل.

تربوز کا رس کا ذائقہ بہتر بنانے کے لئے اکثر چکوترا رس یا سنتری میں شامل کیا جاتا ہے. ان کا گوشت اچھی طرح crystallized ہے، جو کہ کیوب کی شکل میں پانی رکھنے کے لئے اجازت دیتا ہے.