ہم کیک کے لئے icing کے کی تیاری

فیشن انسانی زندگی کے تمام پہلوؤں پر ایک سنگین اثرات مرتب کر رہا ہے. یہ کوئی رعایت نہیں ہے اور پاک آرٹ، خاص طور پر، کنفیکشنری مصنوعات کی سجاوٹ. conciseness اور درڑھتا - اور اگر پندرہ یا بیس سال پہلے، فیشن ایک frilly اور متعدد آرائشی عناصر، لیکن اب ایک لہر کی چوٹی پر تھا.

آپ کو فیشن کے رجحانات کے مطابق آپ کے کیک کو سجانے کی خواہش اگر ہاں، تو پھر سب سے اچھا انتخاب کیک کے لئے صرف icing کے ہو جائے گا. جیسا کے ساتھ ایک روایتی تیل کریم ناممکن کو حاصل مطلوبہ سطح smoothness اور حصول سوکشمتا اور خوبصورتی کا پیٹرن کی لائنوں.

کیک Icing سجانے کے لئے ہے، خصوصی آلات کی ضرورت ہوتی ہے - ایک بالکل فلیٹ اور ہموار سطح کے ساتھ پلاسٹک کی ایک پلیٹ - پیسٹری spatula کے اور ایک اصول (آپ کو ایک چاقو استعمال کر سکتے ہیں). سہولت کے لئے، یہ ایک کیک کو انسٹال کرنے کی ضرورت ہو گی جس میں ضروری بھی گھومنے موقف ہے.

کس طرح کیک کے لئے icing کے لاگو کرنے کے لئے؟ ٹرے تیار کے لئے سجاوٹ مصنوعات کی ہے انسٹال پر ایک گھومنے اسٹینڈ، یہ ہے مقرر پر حصہ کی مہم glaze کے. اب آپ موقف unwind اور کیک ہموار glaze کے کی سطح پر ایک شدید زاویہ پر ایک spatula کے انعقاد کی ضرورت ہے. مشکل اگر آپ پریس trowel کے، زیادہ پتلی پرت کے glaze ول. پرت کی موٹائی پر متاثر ہوتا ہے، اور زاویہ جس میں آپ نوے ڈگری کے قریب تر نسبت spatula کے رکھنے، زیادہ glaze کے کام کرے گا، یعنی پرت پتلا ہوتا ہے.

icing کے لگانے کے بعد کیک اڈے سے اور ایک مثالی ہمواری کی سطح کے ساتھ منسلک قوانین کی مدد سے ہٹا دیا جاتا ہے. قوانین کی تحریک میں انسٹرومنٹ چلا رہا ہے کیک کے دور کی طرف سے شروع ہوتا ہے "خود". پوری تحریک قواعد بھر پریشر کو تبدیل نہیں کرنا چاہئے. اگر آپ پہلی بار سے ہمواری حاصل کرنے کے قابل نہیں ہیں، آپریشن بار بار ہونا ضروری ہے.

اس کے بعد، کے ساتھ کناروں کی مہم کیک glaze کے اوشیشوں ہیں ہٹا دیا، اور مصنوعات کے بائیں کے لئے دو یا تین گھنٹے، تاکہ اوپری پرت ہے خشک. اب آپ ضمنی سطحوں کے لئے کیک پر icing ڈال کرنے کی ضرورت ہے. کیک ایک سرکلر شکل ہے، تو یہ حمایت پر دوبارہ مقرر کیا گیا ہے اور glaze ایک trowel کا استعمال کرتے ہوئے لاگو کیا جاتا ہے. چوک کیک glaze کے اوپر لیپت پہلے، اطراف کی مخالفت برابر زاویہ تشکیل، اور بعد لاگو پرت خشک ہے، باقی دونوں فریقوں شیشے کا کور لیپت.

لیکن کس طرح کے لئے icing کے بنانے کے لئے کیک؟ ترکیبیں ، بہت سے موجود ہیں. مثال کے طور پر، سب سے زیادہ آسان icing کے شامل ہیں. اس کی تیاری کے لئے، آپ کو ایک کٹوری میں پاوڈر چینی کی 225 گرام sift اور گرم پانی میں سے دو یا تین چمچوں، ایک چمچ کے بڑے پیمانے پر رگڑ ہر وقت کے ساتھ اسے کمزور کرنے کی ضرورت ہے. کثافت کی glaze کے ساتھ ساتھ دھڑک، ھٹی کریم سے مشابہت اور اسے ہموار اور سرسبز ہے جب تک کرنے کی ضرورت پر مسح کرنا چاہئے. ایک اہم نقطہ: icing کے بہت جلد سوھ، تو اسے فوری طور پر کھانا پکانے کے بعد کیک پر ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے.

چاکلیٹ icing کے کیک کے لئے مندرجہ ذیل تیار ہے. چاکلیٹ کی 175 گرام آپ ٹکڑوں میں توڑنے اور ایک پین، کم چکنائی کریم کی 150 ملی میں ڈالا جاتا ہے جس میں ڈالنے کی ضرورت ہے. مسلسل stirring، درمیانے گرمی پر اس مرکب کو گرم کرنے کے لئے. انتظار ہے جب تک چاکلیٹ ہے مکمل طور پر پگھل، اور خارج کر دیں پین سے گرمی، انہوں نے مزید کہا کہ یہ 30 گرام کا مکھن، ہلچل. کا اطلاق کریں اس glaze کے بہتر ٹھنڈا.

بہت سوادج کیریمل glaze میں Butterscotch کینڈی سے بنا ہے. دو سو گرام کا ایک butterscotch (جیسا کہ "میں گولڈن کلید" یا "کٹی")، ہم ضرورت کے ایک چوتھائی کپ کی کریم یا دودھ، 40 گرام کا مکھن اور ایک جوڑے چمچوں کے پاوڈر چینی. گرم دودھ اور کینڈی ایک کم گرمی پر ڈال پگھل. اس کے بعد چینی اور تیل کے وزن میں شامل کریں. کیریمل icing کے اطلاق گرمی کی شکل میں ضروری ہے.

بس icing اور پروٹین کھانا پکانا. ایک میں پروٹین پاؤڈر چینی اور تھوڑا سا لیموں کا رس کے 150 گرام لے. پروٹین ہے Whisk، آہستہ آہستہ پاوڈر چینی vsyp. منتن کے آخر میں، ہم نے ایک گھنے، مستحکم جھاگ حاصل کرتے ہیں، ایک چھوٹی سی نیبو کا رس شامل کریں.

اسی طرح، تیاری اور اکثر شادی کے کیک کو سجانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جس میں شاہی icing کے. glaze کے اس قسم کے کیک کا سطح کی کوٹنگ کی، کے لئے اور مختلف پیٹرن درخواست دینے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. دو فریج پروٹین اور ہموار تک نیبو کا رس اور مسح کے ایک چوتھائی چائے کا چمچ ڈال. ابھی پروٹین ہے sifted پاوڈر چینی کی 150 گرام ڈال اور احتیاط دوبارہ ساننا. آہستہ آہستہ مرکب رگڑ، پاوڈر چینی کی ایک اور تین سو گرام کا اضافہ کریں. ہمارا icing کے ایک سرسبز ہموار اور بہت موٹی ہو جانا چاہئے.

کوئی بھی glaze میں مختلف ذائقوں (vanillin، شراب، ھٹی چھیل) یا شامل کر سکتے خوردنی رنگ کاری ایجنٹوں.