ہسٹری mojito کاک اور ایک mojito بنانے کا طریقہ

Mojito کاک پرستار اکثر پورے جوش و جذبے ایک mojito بنانے کے لئے کے بارے میں بحث نہ تو وقت اور نہ ہی توانائی معاف نہیں کرتے. ایک کاک تیار کرنے کے آسان ہے، یہ بہت سے اپیل ہے اور ایک خوشگوار تازہ کاری aftertaste کے چھوڑ دیتا ہے.

اس سے پہلے کہ آپ کو ایک کی تیاری گھر میں mojito، شاید ایک اچھا خیال اس کی تاریخ سے واقف کرنے کے لئے. ہوانا ریستوراں "لا Bodeguita ڈیل Medio" امریکی خشک قانون کے دور میں - پینے کی جائے پیدائش کیوبا سمجھا جاتا ہے، اور مزید خاص طور پر.

سر رچرڈ ڈریک، سر کے ایک معتمد طرف سولہویں صدی میں اگرچہ فرانسس ڈریک، aguardente یا tafiya (سستے شراب کی ایک قسم)، چینی، نیبو اور ٹکسال: برطانوی کراؤن کی corsair کی، مندرجہ ذیل اجزاء پر mojito کے پہلے ورژن کا آویشکار کیا.

شراب، گرم جسم دی وٹامن سی کی مدد کے استعمال چونے کی تازہ کاری کر پودینے اور چینی مضبوط اور بہت خوشگوار نہیں ذائقہ نرم کرلیا، scurvy کے روکنے کے. پینے کہا جاتا ہے اگرچہ mojito ترکیب تیاری ان اجزاء کی اصل مجموعہ پر مشتمل ہے.

یہ غور کرنا چاہیے کہ پودینہ ایک کاک کے لئے استعمال کیا گیا تھا کہ - یہ جس مغربی نصف کرہ کی ہسپانوی بولنے والے ممالک میں جنگلوں میں اگنے Yerba بیوینا ( "اچھی بوٹی"). کیوبا، Yerba بیوینا، spontaneously کے اگتا ہے جہاں ایک گھاس کی طرح میں، یہ پولیس اہلکار nemorosa، بڑا سیب منٹ یا ایک منٹ کیوبا کے طور پر جانا جاتا ہے.

انیسویں صدی کے دوسرے نصف کے بعد سے، وہ جدید اور بہتر رم پیدا کرنے کے لئے شروع کر دیا جب، انہوں tafiya جگہ لے لی. اسی طرح کی ایک طرح سے بنایا ایک کاک، ارادہ خالق کے اعزاز میں، ال Drakesito یا جنگ کہا جاتا تھا.

کے حامیوں کی ایک بہت کچھ ہے جو ایک اور ورژن، کے مطابق، غلاموں، افریقہ، کیوبا میں چینی باغات پر کام کرنے والے کی طرف سے لایا بھی ایک mojito بنانے کے لئے کس طرح جانتا تھا. جوس گننی کے (guarapo)، اکثر ترکیبیں mojito میں استعمال بندوں کے درمیان ایک مقبول پینے تھا.

نام کے etymology کے لئے کے طور پر، اور اس صورت میں یہ ایک اور آپشن نہیں سمجھا جاتا. ایک میں دلیل ہے کہ mojito - کائی سے ماخوذ، زیتون کا تیل، لہسن، کالی مرچ، زیرہ اور چونے ذائقہ دار (یا نیبو) سے تیار کیوبا چٹنی. ایک ورژن ہے کہ mojito - "mohadito"، لفظ mohado (گیلی) کی diminutive فارم سے حاصل کیا. ویسے، mohado اور mohadito زیادہ دیگر اقدار ہیں. حقیر جانا اور امریکہ میں mohadito، میکسیکو سے غیر قانونی تارکین وطن کہا جاتا ریو گرانڈے پار کر کے طور Mohado ترجمہ کیا جا سکتا ہے.

مؤخر الذکر پرختیارپنا زیادہ دلچسپ ہے اور یقینی طور پر، توجہ کا مستحق جادو کے تناظر میں "موجو" کا مطلب ہے کہ "جادو" فرماتے ہیں.

لیکن ہوانا ریستوراں "لا Bodeguita ڈیل Medio" میں کیوبا کو واپس کرنے کے لئے. ایک جدید ورژن میں ایک mojito تیار کرنے کا طریقہ کے بارے میں معلومات کے لئے، دنیا کو بتایا Attilio ڈی لا Fuente میں، اس کا نام کاک کی تاریخ میں لکھا ہوا "سونے کے حروف میں." یہ انہوں نے اپنے کام، وہ ایجاد، improvising کی کی کبھی نہیں تھکا ہوا کبھی نئے کاک کے مجموعے سے محبت کرتا تھا کہ کہا جاتا ہے.

Attilio ڈی لا Fuente میں کی طرف Mojito Yerba بیوینا، سفید رم، سفید کی پتیوں سے بنا ایک عجیب پینے پیش چھڑی چینی، نیبو کا رس اور سوڈا پانی. وہ یہ تازہ ٹکسال ذائقہ اور ہلکا ذائقہ اچھا روما کی وجہ سے مخصوص ذائقے کے حامل اطلاق کے طور پر Mojito، ٹھنڈا. ذہن میں رکھیں کاک میں پودینے بالغ ہونا چاہیے، پھر یہ اس سے کم غیر لچکدار اور تلخ نہیں ہے.

کیوبا mojito طرف سے مقبول، اور ریستوران انہوں نے ایک باقاعدہ گاہک تھا جہاں "لا Bodeguita ڈیل Medio" امریکی مصنف ارنسٹ ہیمنگوے، اس کے ساتھ. لا Bodeguita میں میری mojito ": ریستوران پوسٹ شلالیھ ہیمنگوے اور ایک فریم میں بنائے گئے کی دیوار پر. ال فلوریڈا میں میری daiquiri ".

اور، آخر میں، کہ کس طرح ایک mojito گھر پر بنانے کے لئے. (ذائقہ، لیکن ایک ماپنے کے چمچ کی اوسط) چینی، نیبو، تازہ پودینے کے پتے، 50 ملی لیٹر کے پھل کے رس: ایسا کرنے کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت سفید رم، سوڈا پانی اور برف.

ایک کاک گلاس میں چینی اور پودینے رکھنے کے لئے. اس مرکب، قدرے پودینے کرشنگ، لیکن پتیوں کو کچلنے کے لئے نہیں ہوشیار ہونے کی وجہ سے کرتے ہیں. اس کے بعد چونے کے پھل، زیادہ پودینے کے پتے اور برف کے رس شامل کریں. رم اور اختلاط کاربونیٹیڈ پانی پکایا اجزاء کو شامل کر کے ذائقہ. ایک کاک کے ساتھ گارنش اتا چونے اور پودینے کے پتے کے چھیل کاٹ.