کھانے اور مشروباتڈیسرٹ

گھر میں کریم میں Tiramisu. کریم کیک "میں Tiramisu" mascarpone ساتھ

اس مضمون میں ہم کے بارے میں بات کرنا چاہتے اطالوی شیرینی میں Tiramisu. بہت سے گھریلو خواتین کھانا پکانے کریم سے ڈرتے ہیں گھر میں Tiramisu کی. اور یہ بے فائدہ ہے، یہ اتنا مشکل نہیں ہے. لیکن نتیجہ کیا تھا! فن کی باریکیوں کو سمجھنے دو.

ساتھ mascarpone اجزاء کریم میں Tiramisu

فن Tiramisu - ایک کامل میٹھی، تاہم، اعلی کیلوری. کلاسک ہدایت جو ہمیشہ پایا نہیں ہیں دو مصنوعات، کے استعمال کے لئے بلاتا ہے. اس mascarpone پنیر اور بسکٹ Savoiardi. آپ ان کو تلاش نہیں کر سکتے تو پھر اصولی طور پر، آپ ھٹی mascarpone چربی ھٹی کریم کی جگہ لے سکتے ہیں. لیکن کوکی زیادہ پیچیدہ ہے. آپ اس کے بجائے Savoiardi خشک بسکٹ کا استعمال کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں، لیکن یہ یقینی طور پر بہت ہی اثر نہیں ہو گا.

، ہم نے ایک کریم میں Tiramisu پکانا کرنے کے لئے اجزاء کی ضرورت ہے:

  1. پاوڈر چینی - جی 80
  2. کوکیز Savoiardi - 30 پی سیز.
  3. Mascarpone (پنیر) - 250 جی
  4. چکن انڈے - 2 پی سیز.
  5. کافی (ترجیحا مضبوط) - 200 ملی.
  6. liqueur کے کافی کے ساتھ ذائقہ - 4 چمچوں. ایل.
  7. کوکو - 80G

پاک فن Tiramisu کریم

mascarpone ساتھ کریم میں Tiramisu تیار کرنے اتنا پیچیدہ نہیں ہے.

Mascarpone ایک وسیع کٹورا باہر بچھانے اور ہموار ہے Whisk یا spatula whisk تک کی ضرورت ہے. پنیر نازک ساخت کریم کو حاصل کرنا ضروری ہے.

اگلا، آپ کو yolks سے گوروں کو الگ کرنے کی ضرورت ہے. سفید حالت پر yolks کے ساتھ ایک الگ پین کوڑا پاوڈر چینی میں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر آہستہ آہستہ اب بھی ہے Whisk پر whisking، mascarpone میں شامل کیا جاتا ہے.

اگلا، چار کٹلری چمچ روما سرد مضبوط کافی اختلاط. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو کم کناروں کے ساتھ کچھ وسیع ڈش لینے کے لئے کی ضرورت ہے. صلاحیت آرام دہ ہونا چاہئے. اس میں ہم نے بسکٹ dunk کر دے گا.

Savoiardi لے لو اور ایک کافی-رم مرکب میں پوست. اس کے بعد فارم کے نیچے رکھی رنگدار کوکی، بھرنے اور کریم کے سب سے تیسری، mascarpone تیار کیا. اگلی ہم دوسرا حصہ Savoiardi مائع میں ان کو dunk کر اور کریم کے گھنے پرت پر جمع کیا لے. پھر سے اوپر mascarpone ساتھ بھرنے اور کوکیز کتابیں رکھی. topsheet اوشیشوں کریم بھرنے. آپ آہستہ سے منسلک ہے اور Savoiardi کریم میں جا گری اندرونی تہوں کو سانچوں کے اطراف نل کر سکتے ہیں. اگلا، آپ کو کم از کم تین گھنٹے کے لئے فرج میں شیرینی ڈال کرنے کی ضرورت ہے، اور یہ پوری رات کے لئے سب سے بہتر ہے.

میز پر ایک فن Tiramisu بھیجنے سے پہلے، کوکو کے اوپر چھڑکی. اس کے بعد شیرینی lumps سے نہیں ہو گا کی سطح پر، ایک چھلنی کے ذریعے ایسا کرنا بہتر ہے.

ایک پتلی تیز چھری سے tiramisu کے سلائس، اور ایک پلیٹ پر باہر رکھی. میٹھی قدرے کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلایا چاہئے.

انڈے کے بغیر فن Tiramisu

آپ چاہتے ہیں تو، آپ کو انڈے کے بغیر کریم میں Tiramisu بنا سکتا ہے.

اجزاء:

  1. Mascarpone - 0.5 کلو.
  2. کریم (کم از کم 33٪ کی چربی مواد) - 170-180 ملی لیٹر.
  3. پاوڈر چینی - 120 جی
  4. کافی قدرتی (ابلے ہوئے) - ایک کپ.
  5. Amaretto یا برانڈی - 2 چمچ. ایل.
  6. Savoiardi - 20 پی سیز.

ٹھنڈے آمدورفت میں، ٹھنڈا کریم ڈال اور پاوڈر چینی کے ساتھ ان whisk ایک. تم سفید چوٹیوں تشکیل دیا گیا ہوگا. whipped کریم چھوٹے حصے میں mascarpone میں شامل کیا جاتا ہے. مزید یہ وردی تک فن Tiramisu کے لئے کریم گوندھا.

نامیاتی کافی پیسا اور اسے ٹھنڈا. اختیاری amaretto یا کسی اور شراب مشروبات شامل کرنے سے. مائع میں ہر کوکی Savoiardi ڈپ. یہ فوری طور پر کیا جانا چاہئے، تو یہ زیادہ لینا نہیں کرتا.

نیچے پرت میں فارمز کوکیز پھیل گیا. اس Savoiardi فن Tiramisu کو کریم لاگو ہوتے ہیں، اور اس کے بعد کرنے کی. مزید پھیلنے کریم اور ایک دوسرا حصہ اتحاد کی سطح. ختم شیرینی کے اوپر، کوکو یا grated چاکلیٹ کے ساتھ چھڑکا. پھر میں Tiramisu Savoiardi بھیگی کریم کو فریج میں مرکب ڈال کرنے کی ضرورت ہے.

mascarpone بغیر کریم میں Tiramisu

اس صورت میں، آپ mascarpone، اس کے بغیر تیار کیا جا سکتا ہے کہ میں Tiramisu تلاش نہیں کر سکتے تو.

اجزاء:

  1. چینی - 300 جی
  2. چکن انڈے - 8 پی سیز.
  3. گندم کا میدہ - 130 جی
  4. کریم (چربی صرف) - ½ L.
  5. دودھ - 100 جی
  6. جلیٹن - 1 چمچ. ایل.

لہذا Savoiardi ساتھ کھانا پکانے شروع. آپ کی دکان میں اسے تلاش نہیں کر سکتے تو آپ گھر پر ہی کچھ کھانا پکانا کر سکتے ہیں.

چار زردی چینی (200 G) کے ساتھ کوڑا. نیبو کا رس کے ایک whisk پروٹین حصوں سفید چوٹیوں کی تشکیل کرنے کے لئے.

اگلا، yolks کے (120 گرام) کو آٹا شامل کریں. اسی مرکب میں پروٹین کو متعارف کوڑوں کی سزا دی گئی. یہاں ہمارے کوکی آٹا اور تیار ہے. بیکنگ چرمپتر ڈھکی اور پیسٹری کی آٹا تیلی کے ساتھ پھیلا دیا. بسکٹ چھڑیں کی شکل لینے کے لئے کی ضرورت ہے. ایک چھوٹی سی کے اوپر پاوڈر کے ساتھ ان چھڑک اور تندور میں بھیج.

پیسٹری تیار ہے ایک بار، آپ کو فن Tiramisu کے لئے کریم تیار کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں.

جلیٹن (چمچ) دودھ (100 G) میں تحلیل کرنے کی ضرورت ہے. چینی کے ساتھ انڈے yolks whisk ایک. جلیٹن ایک پانی کے غسل تحلیل تک، پھر yolks اور چینی شامل کریں میں گرم کیا جائے کی ضرورت ہے.

ایک علیحدہ کٹوری میں، ونیلا کے ساتھ دو پروٹین سے شکست دی اور yolks کے میں شامل کریں. ایک saucepan میں کوڑے کریم شروع کر رہا ہے، اور پھر آہستہ آہستہ مداخلت کرنے بلاناغہ، انڈے مرکب کا اضافہ.

اب جب کہ تمام اجزاء کو تیار ہیں، آپ کو ڈیسرٹ کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے کر سکتے ہیں.

حقوق کی شکل لے اور فلم چپٹنا بناتے ہیں. مضبوط کافی، اور ہمیشہ قدرتی پیسا. سڑنا کے نیچے سینٹی لوشن کے جوڑے کو شائع، اور اوپر کی پرت بسکٹ پر شائع. اور ہر معجزہ اسفنج ٹھنڈا کافی میں ڈوبا نہیں بھولنا.

اس کے علاوہ ایک بار پھر کریم پرت پھیلا، اور پھر - بسکٹ. پھر میں Tiramisu فرج یا میں ایک رات پر ڈال دیا. اوپر شیرینی آپ whipped کریم اور کوکو کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں.

کیک "میں Tiramisu": اجزاء

فن Tiramisu - اس شاندار میٹھی. یہ ایک لا carte کی خدمت کی جا سکتا ہے، اور ایک کیک کی شکل میں تیار کیا جا سکتا ہے.

کریم کیک "میں Tiramisu" پہلے سے متعین کردہ نسخوں میں سے ایک ہے. آپ اپنی پسند کا کوئی بھی آپشن منتخب کر سکتے ہیں.

اجزاء:

  1. Mascarpone - 0.5 کلو.
  2. سرد یسپریسو - 300 ملی لیٹر.
  3. پاوڈر چینی - 5، فن. ایل.
  4. ایک گلاس پلاننگ شراب (میٹھا). آپ بھی برانڈی یا amaretto کے چند spoonfuls کو استعمال کرسکتے ہیں.
  5. Savoiardi - 200 جی
  6. کوکو، ڈارک چاکلیٹ.

باورچی خانے سے متعلق کیک "میں Tiramisu"

پروٹین ایک موٹی جھاگ میں whisk ایک. جھاگ زیادہ مستحکم تھا کے لئے، آپ ڑلائیکار چینی کے آخر میں کو بھرنے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ جھاگ، کریم کی طاقت، یا کوئی بہاؤ پر منحصر ہے.

ایک علیحدہ کٹوری میں انڈے yolks سفید تک پاوڈر چینی کے ساتھ whipped. ان سے اگلے mascarpone شامل کی جاتی ہے اور اچھی طرح سے ہلایا. اس کے بعد، ایک کریم میں آہستہ پیٹا انڈے کی سفید اور مکس رکھی جاتی ہیں.

سردی کافی اور شراب باری باری Savoiardi ڈپ مرکب میں شامل کریں. پھیلاؤ کیک ٹن کے سب سے نیچے گیلے بسکٹ پرت موٹی کریم کی منصوبہ سب سے اوپر. پھر اگلے پرت Savoiardi. یہ باقی کریم پھیل گیا. آپ کو ایک تہوار اور خوبصورت کیک بندوبست کرنا چاہتے ہیں، تو سب سے اوپر یہ بھی ایک پیسٹری بیگ (ایک nozzle "اسٹار" میں استعمال کرتے ہیں) کا استعمال کرتے ہوئے کریم کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں. کوکو کے ساتھ ختم شیرینی چھڑک کے اوپر.

گھر میں اس کیک کی تیاری بیکنگ ضرورت نہیں ہے. اور ایک ہی وقت میں یہ کیک "آلو" کی طرح ایک فوری ہاتھ کے لئے دیگر ڈیسرٹ کے ساتھ مقابلے میں نہیں کیا جا سکتا. یہ الہی ذائقہ کسی بھی چھٹی کی میز سجانے گا کے ساتھ ایک عظیم دعوت ہے.

اس کی بجائے ایک اپسنہار کے

فن Tiramisu اٹلی کی ایک شناخت ہے. ایجاد شیرینی تھی اتنی دیر پہلے، صرف ستر سال پہلے، ایک چھوٹے سے ریستوران کے شیف. ایک اہم جزو کے طور پر ایک گنوار mascarpone پکانا منتخب کیا. بالکل، روسی شخص نے ایک پنیر کو فون کرنے کے لئے مشکل ہے، یہ ہمارے لئے نہیں بلکہ تیل کریم ہے.

بالکل، اب آپ اٹلی، اس ریستوران تازہ اجزاء کے ساتھ ہر تین گھنٹے سے تیار کر رہے ہیں جہاں میں Tiramisu کی کوشش کر سکتے ہیں. ہر کوئی اس خوبصورت ملک کا دورہ کرنے کا موقع ہے کیونکہ، آپ کی ترکیبیں میں سے ایک پر کریم میں Tiramisu اپنے آپ کو بنا سکتا ہے. مجھے آپ کی میٹھی اسی نام کے کینڈی سے بہتر ذائقہ گا یقین رکھتے ہیں، اب ہر جگہ پیش کی جاتی ہے.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ur.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.