گرل پر سبزیاں: بہترین موسمی ڈش

سمر چھٹیوں اور بیرونی سرگرمیوں کا وقت ہے. گرم مدت میں سب سے زیادہ مشہور تفریح میں سے ایک نوعیت میں کمپنی جمع کرنے اور اس پر گوشت بھلانا ہے. یہ اتنی سوادج، ٹھیک ہے، آپ کی انگلیوں کو چاٹنا باہر نکالا! تاہم، تقریبا تمام بھول جاتے ہیں کہ برازیئر پر تم صرف رسیلی ٹینڈرلوین، ٹینڈر ریب، مچھلی کے پھولوں اور چکن کا پنکھ نہیں بلکہ سبزیاں پکاتے ہیں. یہ یاد کیا جاسکتا ہے کہ غذائی ماہرین نے کسی بھی خشک گوشت کو ایک خطرناک، کولیسٹرول اور نقصان دہ جانوروں کے چربی کے ساتھ سنترپت گوشت کے طور پر برداشت کیا ہے، ایک ایسی مصنوعات جو نہ صرف اعداد و شمار پر اثر انداز ہوتا ہے بلکہ صحت کو بھی نقصان پہنچے گا. لیکن گرل پر سبزیاں ایک اور معاملہ ہیں. وہ مزیدار اور مفید ہیں، اور درست گرمی کے علاج سے منسلک ہیں، بہت سے مفید مادہ اور وٹامن برقرار رکھتے ہیں، جو عام کھانا پکانے کے دوران کھو جاتے ہیں.

گرل پر سبزیوں کو کھانا پکانے کی کیا ضرورت ہے؟ سب سے پہلے، سازوسامان - ایک خصوصی ٹرے، جو ایک گھنے اور مضبوط ورق سے بنا ہے. یہ آلہ سبزیوں کو بھلانے کے لئے گرل پر رکھا جاتا ہے. دوسرا، مصنوعات خود اور مصالحے. اجزاء کے طور پر، آپ انڈے پلٹینٹس، نوجوان زچینی یا زچینی، میٹھی بلغاری مرچ، سخت ٹماٹر، وغیرہ استعمال کرسکتے ہیں. آپ کی مصنوعات میں اضافی طور پر آپ شیمینین یا سفید، تھوڑا سا چربی چربی، بیکن کے سٹرپس جیسے تازہ مشروم لے سکتے ہیں. اور، بالکل، ہر ذائقہ کے لئے مصالحے اور مصالحہ جات: بالامامیک یا سیب سیڈر سرکہ، سویا ساس، سیاہ اور گرم مرچ، پیپراکا، لہسن اور کسی اور کے سوا آپ کی درخواست پر.

گرل پر سبزیاں مختلف طریقے سے تیار ہیں - بہت سارے ترکیبیں ہیں، صرف شش کباب کھانا پکانے کے لئے. تاہم، ہم دو اہم علاقوں میں فرق کر سکتے ہیں: مصالحے کے بغیر کھانا پکانا اور پہلے ہی کھالے ہوئے مرچ اور انڈے پلانا. جس طرح کا راستہ صحیح ہے، یہ کہنا مشکل ہے، یہ ہر مخصوص شخص کا ذائقہ ہے. ایک چھوٹا سا غصہ: سبزیوں کے لئے اچار بہترین مصالحے کے علاوہ زیتون کے تیل کی بنیاد پر تیار کی جاتی ہے. مصنوعات کی عمر 1-1.5 گھنٹے ہے، گوشت کے مقابلے میں بہت کم.

گرین پر سبزیوں کو ان کی تیاری میں کچھ ذہنیتوں کی ضرورت ہوتی ہے: ایک اصول کے طور پر، مختلف کھانے کی چیزیں کاٹ دی جاتی ہیں، جن میں سے ہر ایک کو اپنے راستے میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے، تاکہ وہ اسی وقت "سب" آ جائیں. آلو ہمیشہ الگ الگ پکایا جاتا ہے، یہ کسی دوسرے سبزی سے کہیں زیادہ لمبائی یا قطلا پر جھوٹ بولے گا. مصنوعات کافی بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ رہے ہیں - چھوٹے لوگ آسانی سے جلا دیں گے. ان تمام لمحوں کو اکاؤنٹ میں لے جانے کی ضرورت ہے.

کچھ سبزیاں کھانا پکانا پسند نہیں کرتے ہیں، لیکن کھوٹے یا سلاخوں پر. آخری دو اختیارات، بھی، زندگی کا حق ہے، لیکن کچھ مہارت کی ضرورت ہے: سب کے بعد، ہر ایک مصنوعات کے بعد اور اس کے بعد براہ راست کوالز پر خلیات کے ذریعے چھڑی یا زوال کو دور کرنے کی کوشش کریں. لہذا ایک قطار کا استعمال کرنا بہتر ہے. اور اگر فطرت پر نکلنے کا کوئی راستہ نہیں ہے تو آپ اس طرح کے ڈش کو تندور میں کھانا پکانا سکتے ہیں. ذائقہ کی خصوصیت خوشبو کے بغیر، ذائقہ تھوڑا سا مختلف ہو جائے گا، لیکن یہ اب بھی بہت غصے سے باہر نکل جائے گا.

اور آخری: قابل اعتماد گوشت کھانے والوں کو مشورہ دیا جاسکتا ہے کہ سبزیوں کو کسی بھی شبیب کابب میں سبزیاں پکائیں. شاید وہ آپ کو اتنا پسند کریں گے کہ وہ پہلے سے ہی اہم ڈش کے طور پر آپ کے مینو میں داخل ہوں گے.