کھیر پکانا کیسے

نشاستے جیلی میں موجودگی یہ بہت سوادج پکوان غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے، لیکن یہ غذائی اجزاء اور وٹامن کی سب سے زیادہ برقرار رکھتی ہے. جیلی پرجاتیوں کی ایک وسیع اقسام بچوں کے مینو میں شامل کیا اور بالغ میز، گیسٹرک بیماریوں (السر، gastritis کے) کا شکار ہیں وہ میں موجود ہیں کر رہے ہیں یہی وجہ ہے کہ ہے.

کس طرح کھیر لوگوں کی بڑھتی ہوئی کے پہلے تجربے کے وقت سے جانتا تھا کہ کھانا پکانا کرنے کی فصلوں. کورس میں گندم، رائی، جئی، اور یہاں تک کہ مٹر تھے. اس ڈش کا نام لفظ "ھٹا" ہمارے باپ دادا کے زمانے میں یہ ایک کھانے کی مصنوعات خمیر شدہ دودھ ابال تھا کیونکہ سے موصول ہوئی ہے. قدیم rusichi کیونکہ یہ (بنیاد نشاستے جو اتنی دیر پہلے نہیں ہے تیار کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے) اناج کی کاڑھی کے لئے تیار کی گئی تھی، اور اضافی ایسڈ کو دور کرنے، سرمئ بھوری رنگ کے ساتھ جیلی کھلایا، جام، شہد اور بیر کے سیرپ شامل کرنے کے لئے شروع کر دیا.

مناسب طریقے سے تیار جیلی شفا یابی کی خصوصیات اور بہترین ذائقہ ہے. یہ سب یہ پکوان پکا میں سے جس پر منحصر ہے.

ایک روایتی کھیر پکانا کیسے

کک کھیر نشاستے کی بنیاد پر - کاروبار بہت کم وقت لگتا ہے. اس کی تیاری (سب سے پہلے) کئی دنوں سے لیتا ہے. آپ کی کوشش کرنا چاہتے ہیں؟

جیلی موجود ہم مشہور کتاب وقف اندرونی "Domostroy" سے سیکھا ہے کھانا پکانا کرنے کا طریقہ:

• اناج کچل دیا اور پانی (گنگنا) کے ساتھ درج کیا جاتا ہے. ہم ابال کے لئے کسی گرم جگہ میں چھوڑ دیں.
• جیلی زیادہ نرم اور خوشگوار کے مستقبل کا ذائقہ بنانے کے لئے، آپ ھٹی دودھ (تھوڑا سا) شامل کر سکتے ہیں. اس طرح ابال کے بارے میں دو دن کے لئے گزشتہ دودھ کی مصنوعات خمیر شدہ.
• نتیجے میں مرکب نالی اور کھڑے ہیں کرنے کے لئے ضروری ہے.
• اوپری مائع پرت جس سے ابلنا اور جیلی گا، موٹی چھوڑ ضائع کر دیا جائے.

یہ جیلی کے پہلے ہی اقسام مختلف مٹھاس نہیں تھے کہ غور کرنا چاہیے. کھیر دلیا پکایا گیا تھا، تو اس نے دودھ کے ساتھ تنگ آ گیا تھا ہر رائی یا گندم تو - جام یا شہد کے ساتھ. مٹر کا اوتار جیلی گوشت کی چٹنی کے ساتھ کھایا گیا تھا. کبھی کبھی، کہ جیلی طرح کثافت ہم ایک چھری سے ان میں کمی کرنا پڑا کہ تیار کیا. یہ کرنے کی کوشش، یہ واقعی غیر معمولی اور مزیدار ہے!

دواؤں کی قسموں میں سے جیلی دلیا اختیار لیڈز.

دلیا کی کھیر پکانا کیسے

• اس طریقے سے پیٹ بھر بنڈل اور مصفا پانی جئی (گرم جوش) کے نصف لے لو اگر یہ تین انگلیوں پر اناج کا احاطہ کرتا ہے. souring لئے دو دن کے لئے چھوڑ دیں.
• فلٹر، سوجن دانے الگ.
• حاصل کردہ مائع (ottsezhenny) مسلسل stirring کے ساتھ کھولتے ہوئے، آگ پر ڈال دیا جانا چاہئے.
• ایک بار ہماری برتن کی سطح پر ہم سب سے پہلے بلبلا رول کرنے، گرمی ڈش سے ہٹانے شروع ہوا اور گہری پلیٹوں میں گرم شکل میں ختم جیلی pours کے.
• مکمل solidification کے لئے فریج میں رکھ

میز پر، کی ایک قسم جئ سے بنایا جیلی عام طور پر دودھ کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں.

سادہ علاوہ کے لئے کی ترکیبیں جیلی، جیلی، پیچیدہ ہوتے ہیں.

کھیر پیچیدہ کھانا پکانا

ہم (کی خدمت فی) کی ضرورت ہو گی:

• کرینبیری (15 C)
• بلوبیری (15 جی)
• چینی کی (آیت L)
• نشاستے (یا تو) عدد)
• دودھ (150 ملی)

کوک cranberries کے ساتھ کھیر blueberries کے سے - اور انفرادی طور پر.

• ایک گہری تامچینی کٹورا لے رہا ہے، سب سے پہلے کرینبیری Kiselny وزن ڈال اور thickens تک انتظار.
• اوپر سے ایک چھوٹا سا ٹھنڈا بلوبیری بڑے پیمانے پر ڈال.
• ہم اپنے پیچیدہ آمدورفت ٹھنڈا کرنے کے لئے وقت دے.

اب یہ حصوں میں کاٹا اور دودھ کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے.

بچوں کے لئے سب سے زیادہ مزیدار اور صحت مند مشروبات میں سے ایک ناشتہ یا دوپہر ناشتا کے لئے ایک عظیم پکوان ہے جو دودھ کا ایک کھیر ہے.

کھیر پکانا کیسے

ہمیں ضرورت ہے:

½ لیٹر دودھ

نشاستے (2 چمچوں)

شوگر (2 چمچوں)

ونیلا (اختیاری اور ذائقہ)

نشاستے کی چینی کے ساتھ ملا رہا ہے اور تھوڑا سا دودھ نسل (جوش ٹھنڈا). سرد سیال ہماری ڈش میں lumps کی تشکیل کو روکنے کے گا.

ہم آگ پر دودھ ڈال دیا اور اسے ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب، آہستہ آہستہ مسلسل ہلچل کے لئے بھول نہیں، پتلا نشاستے مرکب ڈال.

سطح پر بلبلوں کے ظہور کا مطلب ہے کہ ڈش تیار ہے. اب آپ ایک چھوٹا سا ونیلا شامل کریں اور ایک پیالا میں ڈال کر سکتے ہیں. یہ قائم نہیں ہے مشروبات سطح فلم کے کولنگ کے دوران ہلکے ہو جیلی چینی کی چھڑک کر سکتے ہیں.