کھیتی ہنگری بیر جام: تمام مواقع کے لئے کی ترکیبیں

ہنگری - بہترین میں سے ایک plums کے مختلف قسم کے. اس کی محبت اور بہت سوادج، رسیلی، کھشبودار گودا، اور حقیقت یہ ہے کہ کیننگ ہڈی کو علیحدہ کرنے کے لئے آسان ہے، اور اسٹوریج اور نقل و حمل کے دوران استحکام. یہ تھا ایک ہنگری اکثر خشک اور vyalyat، رس سے پیسا اور stewed پھل، محفوظ اور جام نمکین اور بھی نمکین. Ugorka - plums کے دوسرے نام - بہت افزائش پرجاتیوں ہے. وہ پھل کے ذائقہ اور odors، سائز اور شکل رنگائ مختلف ہوتے ہیں. لیکن یہاں وٹامن، عمدہ کھانا پکانے کی کارکردگی کے اعلی مواد ہے - یہ جنرل کی ہر قسم کی ہے.

مٹھائی کی پریمیوں

کی آپ کو تیار کر سکتے ہیں کہ کس طرح مختلف بات کرتے ہیں آلو بخارہ سے جام ہنگری. سب کے بعد، مصنوعات کے تحفظ کی تیاری، کے ساتھ ساتھ میٹھی ڈبہ بند کھانے کی کسی بھی دوسری قسم میں اس کے اپنے نرالا اور ترکیبیں ہے.

• اول یہ کہ پھل کھانے پکانے کے لیے موزوں چند جھرریوں جلد کے ساتھ مقدار غالب، یہاں تک کہ ایک چھوٹا سا مستحکم ہونا. وہ کیڑا کھایا تھے کہ اہم بات.
• دوم، سالم جام بیر ہنگری پہلے پھل متوازن کا نشانہ بنایا جانا چاہئے جب. ایسا کرنے کے لئے ابلتے پانی میں 2-3 منٹ کے لئے چھوٹے بیچوں میں ڈال، تو فوری طور پر ٹھنڈا.
• سوم، جلد کے نالے اکثر روایتی سرد واشنگ پانی میں نہیں ہٹا دیا ہے جس میں ایک موم کی کوٹنگ کی، ہے. جو پاک کرنے کے لئے، پھل، ہنگری plums کے جام میں جائیں گے جو ایک روایتی ابلتے پانی ترک نہیں کر سکتے ہیں لیکن بیکنگ سوڈا 1.5 چمچ کے علاوہ کے ساتھ. تاہم، پھر ابلتے پانی میں ایک منٹ سے کم ہونا چاہئے میں آلو بخارہ رکھیں.
• اور آخر میں، چوتھا، شیرینی اختیاری خالی صرف چینی کی بنیاد پر بنائے جاتے ہیں. اکثر شہد کے ساتھ اور بھی شراب کے علاوہ کے ساتھ بیر جام ہنگری پیسا. اور اس کا نتیجہ بہت ٹھنڈا ہے!

لیکن چلو جلدی کرو اور آپ کو مختلف ترکیبیں کے ساتھ آرڈر واقف نہ ہونے دیں. ہنگری بیر کے بعد جام مختلف ہے!

ہدایت کلاسک

ایسے پھل کیننگ کے لئے گرم، شہوت انگیز پروسیسنگ کے لئے سب سے آسان طریقہ.

• متوازن بغیر پھل دھو لیں.
• کوئی بھی بیج نکال دیں اور چینی ڈال.
• پھل ہنگری رس دو جام بیر اقسام کا ارادہ ہے تاکہ، 5-7 گھنٹے کے لئے کھڑے ہیں.
• پھر آگ میں workpiece کے ساتھ کٹورا رکھ دیا.
• جب رس ابال، تمام ارادے سے vsypte چینی (چینی 1.2 کلو plums کے 1 کلو کی بنیاد پر)، اور پانی کی 400 جی ڈال آدھے گھنٹے کے لئے stirring جبکہ ابال.
• پھر جام "باقی" 3 گھنٹے دے اور پھر کھانا پکانے کے لئے آگے بڑھنے. پھر سے 4 بار عمل.
• آخری بار ٹینڈر تک Dowar ونیلا میں ایک چھوٹا سا پھل شامل کریں اور سائٹرک ایسڈ کے 2 جی.
• ڈبہ بند نشفل جار اور کور کے لیے بندوبست.

وضاحت: کٹی اخروٹ کے 100 جی جب کھانا پکانے آپ شامل تو میٹھی ہے، اس سے بھی زیادہ شاندار باری.

شراب ونمرتا

لیکن سب سے جام ہنگری بیر اقسام، جن کی ہدایت شراب بھی شامل ہے. تم اس ونمرتا، اچھی روشنی (سفید، گلابی میز) شراب اور plums کی فی کلوگرام چینی کی 700 گرام کی بوتل تیار کرنے کی ضرورت ہے. کیوں روشنی شراب؟ اس سے کم گھنے اور بھاری سرخ بیر کے ساتھ میں ملاوٹ، پھل کی قدرتی رنگ ایک خوشگوار، ونیت خوشبو ہے کو تبدیل نہیں کرتا سے زیادہ ہے. پھل کا تعلق ہے، تو آپ کو ایک اچھی طرح ripened چھوٹے بیر ٹی کی ضرورت ہے. کرنے کے لئے. پتھروں کے ساتھ جام جو.

• شروع کرنے کے لئے، شربت ابال.
• پھل ایک انجکشن یا پن موٹی سٹیل یا لکڑی toothpick کے میچ کے ساتھ کئی مقامات پر poprokalyvayte.
• ایک کٹوری میں ڈال شربت ڈال اور پکی تک تقریبا ایک گھنٹے کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا.

ریفریجریٹر میں سٹور جام ہونا چاہئے. اس خشک جراثیم سے پاک جار پر پوشیدہ ہے اور چرمپتر کاغذ کو بند کریں.

میٹھی "بالغ"

"ڈائمنڈ ہاتھ"، اباگی ویری Semenovich سرحدی محافظ افسران کبھی کبھی صحت برانڈی کا ایک گلاس کو تبدیل کرانے مشورہ کہاں سے منظر یاد رکھیں - گھر کے لئے، خاندان کے لئے، تو بات کرنے کے لئے؟ اور یہاں کس طرح کھانا پکانا ہے plums کے ایک میٹھی کے لئے ایک خصوصی موضوع - ہنگری. تاہم، اور ہم اشتراک کرنے کے لئے خوش ہیں یہ بہت اچھا طریقہ!

• واش آلو بخارہ، ponakalyvayte، گزشتہ ہدایت میں ذکر کیا ہے، ایک تامچینی saucepan میں ڈالتے ہیں.
• پھل برانڈی ڈالو اور اڑےلنا کرنے کے لئے ایک دن پر ڑککن ڈال دیا.
• پھر انہیں باہر لے کھانا پکانے کے لئے ایک کٹوری میں ڈالتے ہیں.
• چینی اور 100 جی شراب کے نصف کپ کی بنیاد پر پانی کے ایک گاڑھا شربت (پنٹ) گلاس تیار کریں.
• ابال شربت میں prunes کے شفافیت کے لئے اور درمیانے موٹائی کی.
• ٹھنڈا کی شکل میں بینکوں کے لئے کا انتظام. بینکوں فرج میں lids اور دکان کے ساتھ احاطہ kapron.

اور ہڈیوں کے ساتھ دوبارہ ہدایت

جی ہاں، یہ بہت سے گھریلو خواتین کی طرح تحفظ کا طریقہ ہے. انہوں نے کہا کہ وقت کے ساتھ ساتھ کم مہنگا ہے اور ہڈیوں جام ایک خصوصی خوشگوار ذائقہ دے.

• پھل اچھی طرح problanshiruyte.
• حساب کتاب کے ابالنے شربت: چینی کی 1 کلو draining کے 1.2 کلو اور پانی کی 400-500 جی.
• کھولتے ہوئے شربت بیر ڈالو، 3 گھنٹے کے بعد، پھر سے ابلنا ہیں، گرمی سے پین ہٹا دیں.
• ایک بار پھر، طریقہ کار تین بار دہرائیں.
• بینکوں اور رول پر پکایا، شہوت انگیز سپریڈ جام تک آخری بار Dowar.