ککڑی سوپ. سرد ککڑی سوپ

ککڑی سوپ عام طور پر موسم گرما میں تیار کیا جاتا ہے. یہ سردی کی خدمت کی ہے، اور کسی بھی خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کا الزام عائد کیا جاتا ہے. اس مضمون میں، ہم جلدی اور آسانی سے تیار کیا جاتا ہے کہ یہ بہت اچھا پکوان کے لئے چند ترکیبیں غور کریں.

بلغاری سوپ tarator

ڈش، جس میں ہم بات کریں گے کا نام ہے. سب سے پہلے ہم نے بلغاریہ میں کھیرے اور ککڑی کے سوپ کے بارے میں سنا. ذائقہ اسے بہت ملتے جلتے hodgepodge کی ہے. تاہم، وہاں جو کی بدولت تم آسانی سے وزن کم کر سکتے ہیں کیونکہ، ساسیج اور سوپ نامی غذا شامل نہیں ہے.

بہت سے گھریلو خواتین تجربہ اور اپنے پسندیدہ اجزاء شامل کریں. آپ کی غذا ککڑی سوپ کے لئے نہیں کرنا چاہتے تو، گوشت، sausages اور آپ کے لئے زیادہ سستی ہیں کہ دیگر مصنوعات میں شامل کیا جا سکتا ہے.

تاریخ کرنے کے لئے، اس ڈش، جس میں نہ صرف سرد بلکہ گرم کی خدمت کی ہے میں سے کئی قسم کے ہیں. تم اسی avocados کے، prunes کے، خشک apricots، نیبو اور استعمال کر کے ذائقہ مختلف ہو سکتے ہیں. D. تاہم، ترتیب میں سب کچھ کرتے ہیں.

ایک ہدایت کلاسک ککڑی سوپ

یہ پکوان کی تیاری میں زیادہ وقت نہیں لے کرتا ہے، لیکن آپ کو ان کے ڈاؤن مینو کو متنوع کرنا پڑے گا.

میزبانوں کے بعد مقابلے کے خاندان کو خوش کرنے کی ہر روز کی سوچ ہے. ایک سرد ککڑی سوپ کو تیار کرنے کے لئے، مصنوعات کی ضرورت ہے:

1. ککڑی - 0.5 کلو.
2. کے kefir - 500 ملی لیٹر.
3. اخروٹ - 100 جی.
4. ڈل - ایک چھوٹی بیم.

کبھی کبھی موسم سرما میں ایک ڈش تیار. اس کے بعد اچار شامل کریں اور اسے گرم خدمت.

دہی کے ساتھ ککڑی سوپ تازہ اور اصل ذائقہ ہے. سب سے پہلے، گری دار میوے blender اور لہسن بہت باریک کاٹ کاٹ. ، ان دونوں اجزاء کو یکجا اچھی طرح مکس اور لہسن کے رس کی اجازت دینا ایک چھوٹا سا ایک رولنگ پن نیچے رکھ دیا. اس ڈش کو ناقابل فراموش ذائقہ دیتا ہے جو وہ ہے.

پھر میں کھیرے اور ککڑی کے ساتھ اچھی طرح کللا اور پتلی سلائسین میں کاٹا، اور پھر سٹرپس میں کاٹا. جلد کی فرم ہے، تو اس کو کاٹ لیا. ایک کٹوری میں julienne ککڑی اور جگہ میں کاٹ اور ہلکے سے رس کی اجازت دینا نمک.

ٹھنڈے پانی میں ڈل ڈپ - یہاں تک کہ چند منٹ لیٹ جائے گا. پھر کھولتے ہوئے پانی اور پتلی کاٹنا اوپر ڈال. اگر آپ چاہیں، آپ کو آپ کے خاندان میں محبت کرتا ہوں کہ دیگر جڑی بوٹیوں کے شامل کر سکتے ہیں.

جب اجازت دی ککڑی رس، پھر آپ کو ایک کنٹینر میں ان اجزاء کی تمام جمع کر سکتے ہیں. دہی ڈالو اور 30 منٹ ٹھنڈا کرنے کو مکمل کرنے کے لئے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کے لئے. اب آپ کو ایک لا carte آمدورفت میں مذاکرات کی میز پر لا سکتے ہیں.

ٹماٹر کے علاوہ کے ساتھ

بہت سے گھریلو خواتین باورچی خانے میں استعمال کرنے کے لئے محبت کرتا ہوں. لہذا باورچیوں ککڑی سوپ ٹماٹر شامل کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. ، صرف کھیرے اور ککڑی کو جیسا کہ اوپر بیان کیا ڈش تیار کریں، باریک کٹی ٹماٹر شامل کریں.

ناقابل فراموش - سوپ گلابی یا سرخ رنگ، اور ذائقہ اور مہک ٹینڈر گا. اس سے ٹماٹر کی مقدار پر منحصر ہے.

ٹماٹر شامل کرنے کے لئے ایک اور راستہ نہیں ہے. چھیل کرنے کے لئے ایک grater پر رگڑنا سوپ میں نہیں ملی، اور آخر میں ٹماٹر کا رس شامل کریں. ریفریجریٹر میں مائع اور اسٹور ملائیں. سوپ 30-40 منٹ کے لئے ٹھنڈا دو. اس کے بعد آپ کی خدمت کر سکتے ہیں.

کریم سوپ

یہ ڈش بہت ٹھنڈا خدمت کی ہے. یہ 0.5 کلو میں کھیرے اور ککڑی اور dill شہتیر لے بنانے کے لئے. انہوں نے منمانے کاٹ کر سکتے ہیں. یہ صرف طریقہ سوپ کافی اہم قاش puree کے لئے کی وجہ سے آپ کو یہ پسند ہے.

دہی اور ھٹا کریم (2 کپ) کی جڑیں. اسی کنٹینر میں، 2 چمچ شامل کریں. ایل. شراب سرکہ اور زیتون کے تیل کے اسی رقم. تمام اچھی طرح ملا. نمک اور کالی مرچ اور dill کے ساتھ ککڑی کو شامل کے ساتھ موسم.

جب تمام مصنوعات مربوط اور ہموار تک انہیں ایک blender مار. ریفریجریٹر میں رکھا جا رہا ہے اس سے پہلے ضروری ہے کہ جس ککڑی puree کے، حاصل. جڑی بوٹیاں اور نیبو سلائسین کے ساتھ ایک لا carte آمدورفت، گارنش میں ڈال. ٹرن ڈش خوبصورت نہ صرف مزیدار، بلکہ ہے.

چکن شوربے کے ساتھ ککڑی سوپ

جیسا کہ اوپر بیان، اس طرح ایک ڈش کو ٹھنڈا کرنے کی نہ صرف، لیکن یہ بھی گرم کی خدمت کی جا سکتی ہے. یہ چکن شوربے کھانا پکانا کرنے کا سب سے بہتر ہے. یہ سوپ بہت متناسب سوادج، اصل اور خوبصورت ہے کر دیتا ہے.

اس کے بنانے کے لئے، سب سے پہلے آپ کو چکن شوربے، کے بارے میں ایک لیٹر کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. پھر میں کھیرے اور ککڑی کے 0.5 کلو کھلی اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. انہیں ابلتے شوربے میں، دو منٹ کے لئے ابال باریک کٹی dill شامل، ایک اور منٹ ابالنے رکھو. پرسکون ہو جاؤ اور blender کی پوری بڑے پیمانے پر قتل کریں.

ککڑی سوپ پھر، ایک saucepan میں ڈال، ایک فوڑا لانے کے لئے ایک منٹ سے زیادہ نہیں کے لئے نمک اور ذائقہ کالی مرچ، فوڑا شامل کریں. گرم، شہوت انگیز بند کر دیں اور خدمت. 1 گھنٹہ شامل کرنا نہ بھولیں. L. مکھن. سجانے ڈش تازہ سبز ہو سکتا ہے. مثال، dill یا دھنیا کے لیے.

پاک تجاویز

اس مضمون میں ہم ککڑی سوپ تیار کرنے کا طریقہ کی طرف دیکھا. ہر ڈش بنانے کا طریقہ سادہ اور میزبان کے لئے قابل رسائی ہے. تاہم، ذائقہ معیار - کہ تمام نہیں ہے. ہم کھانے کے ظہور کے بارے میں نہیں بھولنا چاہئے. سب کے بعد، یہ بہت خوبصورت ہے، تو پھر یہ کوشش نہیں کرنا چاہیں گے.

پریزنٹیشن کے باورچی خانے کے لئے بہت اہم ہے. لہذا باورچیوں روشن ککڑی سوپ مصنوعات کے ساتھ سجانے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. یہ مولی، مختلف گرینس، تازہ مٹر، مکئی، کیکڑے لاٹھی، اناناس ہو سکتا ہے. آپ بھی سجانے اور اس طرح کے طور پر نیبو یا سنتری سے سلائسین حصے کے ساتھ پلیٹیں سکتے ہیں.

ہدایت میں اندازا تناسب ہے. یہ سب آپ چاہتے سوپ کتنی پتلی یا موٹی پر منحصر ہے. لہذا، آپ کی کثافت کی ضرورت ہے تو، کم کے kefir ڈال اور زیادہ کھیرے انحصار کرتے ہیں.

کامل سوپ کی طرف سے لہسن croutons کے. روٹی روٹی یا گولڈن براؤن تک زیتون کا تیل یا مکھن میں بھون. پھر ٹھنڈا، لہسن کے ساتھ ان رگڑنا اور خدمت. وہ گرم دودھ گیلا کرنے کے لئے ہو تو croutons کے معتدل ہیں.

سوپ کے kefir کے ساتھ بنایا گیا ہے، تو پھر پلیٹیں درخواست دینے سے پہلے ھٹی کریم کے ایک چمچ شامل ہو سکتا ہے. ذائقہ زیادہ نازک اور بہتر ہو جائے گا. آزما کر دل سے کھانا پکانا، اور اپنے کھانے presentable گا نہ صرف، لیکن بہترین ذائقہ میں سے ہر ایک.