کھانے اور مشروباتترکیبیں

کس طرح Aspic بنائیں سربراہ کارپ کو تیار کرنے کے لئے: راز اور ترکیبیں

مچھلی، گوشت، offal کے - تقریبا کسی بھی چھٹی کے ٹیبل جیلی بھی شامل ہے. مچھلی کے پرستار اس کی وجہ سے فلر بنانے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. تاہم، سب سے زیادہ باورچیوں اس کے سر پھینک جبکہ اس ڈش پورے لوت پر خرچ کرتے ہیں. اس کورس کے، سوادج، باہر کر دیتا ہے، لیکن بہت مؤثر طریقے سے. سب سے زیادہ قابل رسائی مچھلی میں سے ایک کارپ ہے. نام سے ہی براہ راست جسم میں سب سے زیادہ وزن کا کیا حصہ کہتے ہیں. اور ایک افسوس پھینک دیں اور اس کے غیر معقول ہے. ، بہت لوت بھون یا پکانا کھانا پکانا علاوہ جیلی کا سا کارپ سر: تم بہت زیادہ دلچسپ کر سکتے ہیں. مجھ پر یقین کرو، آپ کو کم نہیں سوادج اور بھرپور ملتا ہے.

کامیابی کے راز

اصل میں، یہ عام طور پر خیال کیا جاتا ہے کہ شوربے Aspic بنائیں مچھلی مبہم اور غیر واضح ہونا چاہئے. تاہم، اگر آپ کو ایک شفاف جیلی سے محبت کرتا ہوں، تو کھولتے ہوئے پین کے دوران ایک گاجر یا پیاز میں رکھی جاتی ہے. اس کے علاوہ، وہ کہتے ہیں بہترین نتائج بنا ہوا سبزیوں کے ساتھ حاصل کیا جاتا ہے.

صرف ایک کھلے پین میں جیلی کا سا کارپ سر پکا ہوا - تو شوربے turbid نہیں ہے. ایک ہی وقت میں آگ، جتنا ممکن ہو کم کیا جانا چاہئے پین کے مندرجات صرف تھوڑا سا pobulkivalo ہے.

جلیٹن کے بغیر Aspic بنائیں

Aspic بنائیں سربراہ کارپ تیاری کرتے ہیں، پہلی اور اہم ترین بات یہ ہے کہ ایسا کرنے کے لئے - ان گلفڑا باہر لے. دوسری صورت میں، آپ کی ڈش تلخ ذائقہ اور ایک بہت خوشگوار نہیں بو پڑے گا. اس کے بعد صاف کرنے کے لئے ایک بار پھر فاؤنڈیشن Aspic بنائیں؛ کے لئے زیادہ سے زیادہ بھرپور سروں سے بہتر دو حصوں میں لمبائی میں کاٹا جاتا ہے. وہ پانی اور سر کے اوپر ایک سینٹی میٹر کے ساتھ بھرا ہوا ایک برتن تک کا اضافہ. شوربے فوڑے جب، یہ جھاگ کے ساتھ ہٹا دیا جاتا ہے، کے ساتھ گاجر اور پیاز نمک شامل کیا جاتا رکھی ہے. آدھے گھنٹے بعد گاجر کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور باقی سب ایک موڑ Lavrushka مٹر اور مرچ شامل کر لئے کیا باقی ہے. کتنا وقت لگے گا مچھلی کے سائز پر منحصر ہے. فلر سر کارپ کے اس کے لئے ایک سگنل ہڈیوں سے گوشت کا ایک آسان ڈسچارج ہونے کے لئے تیار ہے. آگ جو سر سے نکالا اور سمجھ جاتا شوربے ٹھنڈا کیا جاتا ہے غیر فعال ہے،،. جلد ہٹا دیا اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر سکتے ہیں. پلیٹوں کے توسیعی گوشت، شوربے ڈال، تیار ڈش ٹھنڈی میں علاج سے پہلے صاف کیا جاتا ہے.

شراب کے ساتھ Aspic بنائیں

ترکیبیں مچھلی Aspic بنائیں مختلف ہو سکتے ہیں. بہت دلچسپ ذائقہ شوربے کی تیاری خشک سفید شراب کے ڈھیر ڈالا جس کے دوران کارپ سر، جیلی کا سا کر دیا ہے. یہ پانی میں بچھانے سربراہان، گاجر اور پیاز کے قدم میں کیا جاتا ہے. ابال کے بعد، شوربے، آدھے گھنٹے کے لئے پکایا جاتا ہے تو، نمکین تجربہ کار اور ایک گھنٹے کے ایک اور سہ ماہی کے لئے گرم کرنے کے لئے چھوڑ دیا. جیلی کا سا کارپ سر ٹھنڈا ہوئے، سر پر disassembled اور کٹورا پر باہر رکھی، اور شوربے جلیٹن کی ایک چائے کا چمچ، شوربے اسٹیک میں پتلا ڈالا جاتا ہے. ساس پین میں تھوڑا سا گرم (مندرجات ہلچل). رہیں کشیدہ مچھلی کے شوربے فرج میں پیالے اور چھپائیں ڈال. جیلی کا سا کارپ زیورات شامل کر سکتے کراکری میں ایک چھوٹی سی "پکڑو" سر کب: بجتی انڈے، گاجر حلقوں، سبز، ڈبہ بند مٹر، وغیرہ ...

جیلی کا سا کارپ سر multivarka

یہ معمول ابتدائی کارروائیوں بنانے کیلئے: گلفڑا باہر صاف، دھونے کے لئے سر، ایک کٹوری میں ڈالتے ہیں اور پانی سے بھرا ہوا. ڈیوائس پر بند کر دیا ہے، اور ایک گھنٹے بجھانے کے موڈ کے سامنے آ جاتا ہے. تم سگنل سن لیں گے - multivarku اسی موڈ میں ایک گھنٹے کے ایک اور تین چوتھائی کے لئے گاجر اور پیاز رکھ دیا ہے. وقت ختم ہو کے طور پر - کپ کے مندرجات نمکین اور تیز پات کے ساتھ ذائقہ. 10 منٹ کے بعد، یونٹ، بند کر دیتا پیاز اور Lavrushka اخراج شدہ، گاجر سلائسین کاٹ، سر پر disassembled، اور فلٹر شوربے تیار جلیٹن سے منسلک ہے. مچھلی کے شوربے کے ساتھ بھرا کنٹینر میں تفصیلات، فنتاسی کے ایک اقدام میں سجایا اور فرج یا میں چھپاتا رہا ہے. چھٹی کے لئے آپ کو تیار ہیں!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ur.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.