کس طرح چیری پائی پکانا کرنے کے لئے؟

چائے کے لئے ایک عظیم دعوت - ہلکے سویٹین تازہ چیری، ونیلا اور بادام اقتباس کے ایک فلنگ کے ساتھ گھر چیری پائی.

اجزاء ملائیں اور ایک کیک بناو کرنے کے لئے ہے - اس کے علاوہ، اس میٹھی کے لئے ہدایت اتنا آسان آپ کی ضرورت ہے کرنے کے لئے ہے کہ تمام ہے. اس کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہو گی:

• 1 پیکج پیسٹری؛
• 4-5 کپ تازہ چیری، pitted کر؛
• ایک چوتھائی کپ (30 گرام) cornstarch کے؛
• 2/3 سے پیالہ ¾ کو چینی کی (134 سے 150 گرام سے)، رقم چیری کی مٹھاس پر انحصار کرتا ہے؛
• ونیلا نچوڑ 1 چائے کا چمچ؛
• بادام 1/4 چائے کا چمچ نکال؛
• لیموں کا رس 1 چمچ؛
• چمچ 1/8 چائے کا چمچ نمک؛
• سردی مکھن، چھوٹے چوکوں میں کاٹ کے 1 چمچ؛
• 1 انڈے کی جردی؛
• 1 چمچ بھاری کریم.

تم کہاں شروع کر دینا چاہئے؟

سب سے مشکل حصہ - چیری کی صفائی. اس سے بچنے کے لئے، آپ ریڈی میڈ چیری پیسٹری کے لئے بھرنے خرید سکتے ہیں. تاہم، یہ اب بھی تازہ، قدرتی بیری استعمال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. @ کار اور ہڈیوں سے اسے صاف.

اعلی صلاحیت مکس چینی، مکئی نشاستے، ونیلا کے نچوڑ اور بادام، نیبو کا رس اور نمک. آہستہ پڑھنا، آپ کے کیک کو شامل کریں گے جس کے جمع کرنے کی ٹاس.

چیری پائی - مبادیات کے لئے ہدایت

200 ڈگری میں Preheat تندور. ریفریجریٹر سے ٹیسٹ پیک میں سے نصف کے لئے اور 5 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں. دفن سا آٹا آٹا کی سطح پر نہیں 5 سے زیادہ ملی میٹر موٹی ایک عظیم دائرے رول. وقت وقت پر، اس کی سطح سے چپک چاہے وہ چیک - اگر ہاں، تو آٹے کی تھوڑی سی مقدار کا اضافہ.

پورے فریم بھر کے تقریبا 2 سینٹی میٹر کے کناروں سے پابندی ہٹانے، آٹا خط دیا فارم پلیٹیں دیں. موٹی bumpers کے بنائیں. اوپر کے کنارے تک بنایا پیسٹری بھرنے بھریں. تاکہ چیری سے مائع نچلے حصے میں جمع ہوئے تھے اور لیک نہیں کرتا آپ اس جگہ ضروری ہے. مکھن کے ٹکڑے سے اوپر پر رکھ دیں.

آٹا کے دوسرے نصف رول، پھر اسے کیک کو سب کے ساتھ احاطہ. اضافی کناروں ٹرم کے لئے ایک تیز چھری یا باورچی خانے کینچی کا استعمال کریں. نچلے کنارے کے کناروں کے نیچے سے اوپر کی پرت گنا. ٹیسٹ کے دو حصوں کے درمیان نمایاں حد کی تشکیل کے لئے تاکہ تم چیری پائی سیل ضروری ہے. پھر پورے فریم کے ساتھ ساتھ اپنی انگلی کے ساتھ دونوں کناروں جکڑنا.

ایک کیک بناو کیسے

بس بیکنگ سے پہلے، ایک چھوٹے سے کٹوری میں انڈے کی زردی اور کریم whisk ایک. کیک کی سطح پر مرکب کا اطلاق کرنے کے لئے ایک برش کا استعمال کریں. اس کے بعد چینی کھانے میں سے ایک چمچ کے ساتھ چھڑکی. شیرینی کے اوپری حصے میں 3 سے 4 سوراخ کاٹو.

چیری پائی پکانا 20 منٹ کے لئے، تو آپ 177 ڈگری کھانا پکانے کے درجہ حرارت کو کم کرنے اور پھر پکانا ایک اضافی 30-40 منٹ کی ضرورت ہے.

یہ ذہن میں رکھنے کے لئے مفید ہے؟

یہ ایلومینیم ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ایک بیکنگ شیٹ پر ایک کیک بناو کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے.

بیکنگ کے بعد کیک کی موٹائی بڑھنے بھرنے کو کاٹنے سے پہلے 2 کم از کم کے لئے گھنٹے (اور ترجیحا تین) کے لئے ٹھنڈا کیا جانا چاہئے. اس کی بجائے پہلے سے ریکارڈ شدہ تازہ بیر یا منجمد چیری کا استعمال کیا جا سکتا ہے.

یہی بات اس کیک بنانے کے لئے کس قدر آسان ہے. چیری پائی، شروع سے پکایا جا سکتا ہے کہ آپ کی خواہش اور موقع ملے تو. یہ تیاری بہت آسان ہے.

پائی کے لئے آٹا بنانے کے لئے کس طرح

اجزاء:

• 2.5 کپ (315 G) آٹے؛
• چائے کا چمچ نمک 1 چمچ؛
• چمچ 6 چمچوں (90 جی) مکھن ٹھنڈا؛
• 3/4 کپ مارجرین (148 گرام)؛
• 0.5 کپ (120 ملی) برف کے پانی کے ساتھ.

چیری پائی - ہدایت

ایک بڑے کٹوری میں آٹے اور نمک ملائیں. مکھن اور مارجرین شامل کریں. ایک پیسٹری کٹر یا دو فورکس کا استعمال کرتے ہوئے دونوں مصنوعات کو کاٹ اور ریاست مجموعی وزن پر نمکین آٹے کے ساتھ ان کے اختلاط (ا مٹر تشکیل چاہئے).

0.5 کپ (120 ملی) پانی کی پیمائش، برف شامل کریں. جیسے ہی برف پگھلنا، چمچ شروع ہوتا ہے کے طور پر، آٹا میں پانی شامل کرنے کے لئے شروع. کی آپ کو ضرورت سے زیادہ اس میں شامل نہ کریں. آٹا بڑی lumps کی تشکیل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب انہوں نے مزید کہا پانی روکو. عام طور پر یہ کافی 1/3 (75 ملی) اور پانی کے 0.5 کپ (120 ملی) ہے.

پائی آٹا کے ساتھ کام کی سطح پر سو گر کرنے کے لئے آٹا کی منتقلی. یہ ایک ساتھ رہنا اور بھی چپچپا نہیں ہو آسان ہونا چاہئے. آٹے کو مکمل طور پر مکھن اور مارجرین کے ساتھ razotret ہے جب تک آپ کے ہاتھ میں رگڑنا. ایک گیند کی تشکیل، نصف میں آٹا کاٹ. ، گیند سے ہر ایک کی بنائیں پلاسٹک لپیٹ میں مضبوطی سے ہر ایک کو لپیٹ. کم از کم 2 گھنٹے کے لئے پرسکون (اپ سے 5 دن کے لئے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے).

کے علاوہ، آپ تک 3 ماہ کے لئے آٹا منجمد کر سکتے ہیں. اگر آپ چاہیں، جو کیک کی ترکیبیں میں استعمال کرنے سے پہلے ایک ریفریجریٹر میں رات پگھلایا جا سکتا ہے.

آپ کو کیا جاننے کی ضرورت ہے خصوصیات؟

تمام مصنوعات کا استعمال ٹھنڈا کر رہے ہیں. سرد چربی آٹا کی تیاری میں ایک اہم شرط ہے. ایک گرم دن پر آپ کو بھی کھانا پکانے سے پہلے آپ آٹا چل سکتا. آپ ریفریجریٹر سے آٹا دور کرتے ہیں، باہر رول اور بھرنے مکمل طور پر تیار رہنا چاہئے، اس میں بھرنے کے لئے.

یہ فوری طور پر آٹا اعلی درجہ حرارت کو بے نقاب کیا گیا ہے ٹھنڈا کرنے کے طور پر تو تندور میں Preheat کرنے کے لئے ضروری ہے.

آپ آٹا کی تیاری میں پانی کی کافی مقدار میں استعمال کرتے ہیں اس بات کو یقینی بنائیں. اس کا بہت چھوٹی رقم جو کے crumbly اور غیر چپچپا بنا دے گی. کیک پر مشکل بیکڈ کرسٹ تشکیل آٹا میں تیل کی کمی کے نتیجے میں ہو سکتا ہے، اور یہ کافی لمبا گوندھنے ہے. لہذا، زیادہ سے زیادہ ممکن حد تک مسائل سے بچنے کے لئے مندرجہ بالا ہدایت کی تعمیل کرتے.

آپ کو ایک گرڈ کی شکل میں بھرنے کو آٹا کی ایک دوسری پرت ڈال کر سکتے ہیں. اس سے آپ چاہیں تو ایسا کرنا بہت آسان ہے. چیری پائی، آپ کو بھرنے جزوی طور پر کھلا ہوا ہے جب ایک خاص طور پر پرکشش ہے، اس مضمون میں دیکھ سکتے ہیں جس میں ایک تصویر.

ایک خوبصورت ٹاپ بنانے کے لئے کس طرح

ایک ہلکے بکھری آٹے سطح پرت پر پہلے حصے پر تھا جس میں ایک ہی موٹائی، کرنے کے لئے آپ کو آٹا کے دوسرے نصف بیلنا. یاد رکھیں کہ یہ ٹھنڈا ہے جب آٹا کے ساتھ کام کرنے کے لئے آسان ہے.

1-2 سینٹی میٹر چوڑا برابر سٹرپس میں کاٹ، آپ کے کیک کو ڈھکنے ایک جعلی بنانا چاہتے ہیں کہ کس طرح موٹی پر منحصر ہے. آپ کو ایک تیز چھری یا پیزا کٹر یا پیسٹری استعمال کرسکتے ہیں.

پائی بھرنے بھریں. بھرنے سے زائد آٹا کی 4 سے 7 متوازی سٹرپس پوشیدہ، آپ کی پٹی کی موٹائی یا نہیں پر منحصر ہے. ان کے درمیان کی جگہ کے بارے میں 1-2 سینٹی میٹر ہونا چاہئے. سے ایک لمبی پٹی متوازی ٹیسٹ پر کھڑا رکھیں. طرح کے باقی حصے پوشیدہ ہے - اتنے میں crosswise گرل حاصل کرنے کے لئے. پیسٹری کی چیری پائی کھلے آدھا بھرا ہوا ہونا ضروری ہے.

toppings کی قسم

آپ کو ایک قدرے مختلف طریقے سے تیار بھرنے کے ساتھ ونمرتا بنا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے سنگسار چیری، لے، اور نشاستے کے ساتھ 10-15 منٹ، مکھن اور چینی، اور مصالحے کی ایک چھوٹی سی رقم کے لئے یہ کھانا پکانا. الائچی، ٹکسال تو اور - سب سے زیادہ اچھی طرح اس بیری آمیزہ دار چینی اور لونگ کے ساتھ، لیکن آپ کو آپ کی طرح کچھ بھی شامل کر سکتے ہیں. اس کیس میں چیری پائی زیادہ خوشبودار ہے، اور زیادہ گھنے ہو جائے گا. اس صورت میں، آپ کو بھرنے بہہ بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں.

کی عبادت کرو اس میٹھی ونیلا آئس کریم کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ ضروری ہے. وہ بہترین ہے، اور چائے کے لئے ایک دعوت کے طور پر، اور ایک پکنک کے لئے ایک مصنوعات کے طور پر. اور یہ تم نے دیکھا ہے کے طور پر کھانا پکانا، یہ ایک تصویر ہے. ابیم کی ایک تھوڑا سا ہے - اور مزیدار پیسٹری تیار!