کس طرح پاستا Carbonara کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

ہم میں سے بہت سے اطالوی کھانا پسند ہے. جہاں تک اس ریاست کی سرحدوں سے باہر جانا جاتا ہے سب سے زیادہ مقبول آمدورفت میں سے ایک پاستا ہیں carbonara کی ہدایت آپ کو آج کے مضمون سے سیکھنا ہے.

کلاسیکی ورژن: مصنوعات کی ایک سیٹ

کوئی تبدیلی روایتی اطالوی پاستا جزو، بیکن سمجھا جاتا ہے ماضی میں ایک خوبصورت سنہری رنگ کو بھونا. یہ بھی قومی ڈش آسانی ناقابل فراموش سیر شدید ذائقہ مختلف ہے جس کی چٹنی کی موجودگی کی طرف سے تسلیم کیا جاتا رہا ہے. اس طرح ایک شدید بھرنے ہمیشہ موجود تازہ انڈے اور پنیر کا حصہ کے طور پر. اس طرح ایک ڈش آپ پہلے سے تیار کرنے کی ضرورت ہے تمام اجزاء کو تیار کرنے کے لئے،. میں آپ کے باورچی خانے کابینہ ہونا چاہئے:

• پاستا کی 200 گرام.
• دو خام چکن انڈے.
• 140 گرام gunchiale. اگر ضروری ہو تو، اس کے pancetta تبدیل کیا جا سکتا ہے.
• کا 130 گرام پنیر pecorino رومانو.

لہذا اگر آپ کو ایک کلاسک پاستا Carbonara حاصل کریں، مندرجہ بالا فہرست کالی مرچ کے چار pinches ہے کی طرف سے سراہا جانا چاہئے.

تیاری کی ٹیکنالوجی

سب سے پہلے، آپ کو gunchiale یا pancetta کیا کرنے کی ضرورت ہے. وہ طویل پتلی کیوب میں کاٹ رہے ہیں. اس کے بعد، ایک علیحدہ کٹوری میں احتیاط سے انڈے whipped اور ایک جوڑے pinches ہے مرچ اور آدھا ماضی میں grated پنیر کے ساتھ ان کو اکٹھا. سب کو اچھی طرح ہموار تک گوندھا.

پنیر کی باقیات مرچ کے دو pinches ہے ڈال اور طرف کو ایک طرف رکھ دیا. یہ ہے کہ آپ کو واقعی ایک مزیدار پاستا Carbonara، بعد میں پیش کیا جائے گا جس میں ایک تصویر، زیتون کا تیل کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ ابلتے پانی میں ابالا کا اہم جزو ہے. ایک colander میں تیار سپتیٹی جھکنا اضافی سیال سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے.

پہلے سے گرم اور تیل skillet میں کٹی pancetta یا gunchiale بھیجنے اور بیکن سلائسین شفاف بننے تک بھون. اس کے بعد، برتن گرمی سے ہٹا دیا اور ٹھنڈا. چٹنی اور ایک کم از کم آگ پر گرم کے ساتھ پین کا ٹھنڈا مخلوط مواد، مسلسل ہلچل یاد. پھر بھیجنے سے پکا ہوا اسپگیٹی تھا. ڈش خدمت سے پہلے grated پنیر اوشیشوں کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.

شراب کے ساتھ پاستا Carbonara: اجزاء کی فہرست

اس ہدایت میں پکایا ڈش، ایک نہیں بلکہ اعلی کیلوری مواد ہے. لہذا، یہ ان لوگوں کے اعداد و شمار کی پیروی کرنے والے کو احتیاط کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہئے. آپ اپنے آپ کو اور آپ کے پیاروں کو اس غیر معمولی دعوت کا علاج کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، پہلے میں ٹھیک کھانے کی اشیاء خریدنے کے لئے کی کوشش کریں. آپ کے عمل کو شروع کرنے سے پہلے، آپ کے اختیار میں ہے کہ وہاں یقینی بنائیں:

• پتلی سپتیٹی کے 400 گرام.
• دو تازہ چکن انڈے.
• بیکن یا ہیم کی 200-300 گرام.
• خشک سفید شراب کی 150 ملیلیٹر.

لہذا اگر آپ کو ایک حقیقی پاستا Carbonara (تصاویر آپ آج کے مضمون میں دیکھ سکتے ہیں کے ساتھ ہدایت) حاصل، اوپر کی فہرست کے معیار زیتون کا تیل کے تین چائے کے چمچوں، لہسن، نمک اور کالی مرچ کے دو لونگ کے ساتھ سراہا جانا چاہئے.

عمل کی تفصیل

سب سے پہلے، سپتیٹی ابلنا. جب تک وہ تیار کر رہے ہیں کے طور پر، آپ کو کاٹ کر سکتے ہیں اور ہلکے سے بیکن بھون. پانچ منٹ کے بعد اس پر سفید شراب میں شامل کیا اور شراب کی بو کی مکمل لاپتہ کرنے کے لئے اس کو evaporate.

دریں اثنا، ایک اچھی طرح سے مارا پیٹا گیا انڈے پری grated پنیر اور کٹی لہسن کے ساتھ ملا. یہ چٹنی کے ساتھ ایک برتن میں مشترکہ سپتیٹی ابالنے کے لئے وقت نہیں تھا. ایک خوبصورت کٹورا میں ختم پاستا Carbonara شفٹ اور خدمت.

کریم کے ساتھ اختیار کے

اس ہدایت میں پکایا پکوان، یہ ناقابل یقین حد تک مزیدار اور غذائیت سے بھرپور دیتا ہے. آپ کے عمل کو شروع کرنے سے پہلے، آپ کو تمام ضروری مصنوعات پر ذخیرہ کرنا چاہئے. میں آپ کے باورچی خانے ہونا چاہئے:

• 150 گرام سور کا گوشت کٹ تمباکو نوشی.
• تین خام چکن انڈے.
• پاستا کی 300 گرام.
• 50 ملی کریم.
• پنیر کے 150 گرام.

حکم کے مزیدار اور دل پاستا Carbonara باہر کر دیا ہے کرنے کے لئے ہے، تو مندرجہ بالا فہرست لہسن کی لونگ، معیار زیتون کا تیل، نمک اور کالی مرچ کے تین چمچوں کو بڑھانے کے لئے ضروری ہے.

کھولتے ہوئے پانی، پیکنگ پر ہدایات پر عمل میں سپتیٹی ابلنا. جب تک وہ تیار ہیں کے طور پر، آپ کو ایندھن بھرنے کر سکتے ہیں. کڑاہی میں کٹی براسکیٹ اور پہلے سے کٹی لہسن بھون. ایک علیحدہ کٹوری میں ماضی میں کوڑوں کی سزا انڈے، کریم اور grated پنیر کو اکٹھا. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک کافی گھنے یکساں وسیع پیمانے پر ہونا چاہئے.

کک پاستا سوھا اضافی سیال کو ایک colander میں جھکنا کرنے کے لئے وقت نہیں تھا. اس کے بعد وہ پین تلا ہوا سور کا گوشت کٹ پر بھیجے جاتے ہیں. اس کے لئے ایک کم گرمی پر انڈے، کریم پنیر کا ایک مرکب اور آدھے منٹ، اور گرم سے شامل کر دی گئی. تیس سیکنڈ بعد میں پین بورڈ سے ہٹا دیا جاتا ہے. ایک گہری کنٹینر میں تیار ڈش شفٹ. خدمت سے پہلے یہ ٹماٹر اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجانے کے لئے یہ ضروری ہے.