چینی کی جگہ لے سکتے ہیں کیا: اختیارات، تجاویز اور سفارشات

صحیح کھانے کے لئے فیصلہ کرنے کے بعد، سب سے پہلے کام میں شکر ترک کرنا ہے. اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ آپ endorphin سطح میں اضافے، مٹھائی کی روزانہ سرونگ سے محروم کرنا ہے. مقابلے کے اختیارات وزن ان کی صحت کو نقصان پہنچانے کے بغیر، چینی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.

تعریف

چینی - کہ ہم ہر روز کھا ایک مصنوعات کی ہے، اور مختلف شکلوں میں. انہوں نے کہا کہ ڈش ایک میٹھی، توانائی، ہلکے پھلکے فراہم کرتا ہے. یہ وسیع پیمانے پر ہے کہ چینی کی بہتر ذہنی کام کے ملازمین کے لئے ایک لازمی امر ہے خیال کیا جاتا ہے، یہ دماغ کی تقریب کو بہتر بناتا ہے اور ممکن تھکاوٹ کو روکتا ہے. تاہم، یہ ایک عام غلط فہمی ہے. چینی - روزہ کاربوہائڈریٹ الگ مٹھائی کی اطراف اور بڑھتی ہوئی طلب کے پر آباد سے، بہت کم یا کوئی نتائج نہیں ہوتا تھا. سائنسدانوں نے ثابت کر دیا ہے کہ وہ جسم کی ضرورت ہے اور اس کے بجائے سست کاربوہائیڈریٹ تبدیل نہیں کیا، جن میں توانائی زیادہ دیر دماغ کی فراہمی ہے.

اور کیا میں شکر کی جگہ لے سکتے ہیں؟ اتفاق، ذہن شہد کو فوری طور پر آتے ہیں، اور قریب ترین سپر مارکیٹ سے کیمیائی مٹھاس کی ایک بڑی تعداد. یہ مصنوعات کو زیادہ مفید ہیں، لیکن ہر پیشہ اور cons کی اپنی سیٹ ہے. اس کے علاوہ، "میٹھا زہر" سے بہت سے دیگر اچھی اور مفید متبادل، جو ہمارے باورچی خانے میں دستیاب ہیں ہیں. یہ نسخہ میں شکر کے بغیر نہیں کر سکتے ہیں کے معاملے میں بیکنگ میں اسے تبدیل کرنے کے لئے ایک بہترین آپشن ہے.

شہد

اس کے بارے میں ہم نے بچپن سے جانتے ہیں. یہ مٹھائی ونمرتا اس کے خوبصورت قدرتی ساخت کے لئے شفا یابی کا یہ امرت کی طرف سے کہا جاتا ہے. شہد - ایک بہترین چینی کی متبادل. سب سے پہلے، یہ زیادہ فائدہ مند ہوتا ہے، اور دوسرا، صرف ایک چائے کا چمچ مکمل طور پر ریت کے چند چمچ جگہ لے لے. شہد کے ساتھ چائے پینے کے لئے کوشش کریں. ذائقہ ایک ہی ہو، لیکن اس طرح ایک مشروب کو درست طریقے سے شامل کر میں استعمال کریں گے. شہد - جزوی طور پر پودوں سے شہد کی مکھیوں کی طرف سے جمع امرت عملدرآمد کیا جاتا ہے. اصل میں یہ پانی کی تھوڑی سی مقدار میں تحلیل خالص کاربوہائیڈریٹ، ہے. میں نے شہد کے ساتھ چینی کی جگہ لے سکتے ہیں؟ یہ نہ صرف ممکن بلکہ ضروری ہے! بس زیادہ درجہ حرارت پر، یہ سب اس مفید خصوصیات کھو دیتا ہے کہ ذہن میں رکھیں، صرف مٹھاس اور ذائقے ہے. اس درجہ حرارت چالیس ڈگری سے زیادہ نہیں میں گرم سیال میں تحلیل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

سٹیویا

کچھ عرصہ پہلے تک، یہ سب سے زیادہ روسیوں کو بہت پراسرار تھا. لیکن اس کے تمام مفید خصوصیات stevia کے باہر تلاش کرنے کے بعد فوری طور پر مقبولیت حاصل کر لی ہے، اور یہاں تک کہ گھر کے باغ میں اضافہ ہوا. انفرادیت مفید مادہ، امینو ایسڈ، وٹامن اور معدنی نمک کی ایک بہت پر مشتمل ہے، اس کے گھاس سے بھرپور ساخت میں مضمر ہے. stevia کے ٹکڑوں کے ساتھ مٹھاس کی ایک اعلی ڈگری حاصل کی ہے اور ایک کم کیلوری ہے. تم پکانا کر سکتے چینی کے متبادل یہ ہے کے ساتھ. اب یہ کسی بھی دکان میں ایک دوائی کے طور پر مارکیٹ ہے، اور اس کے علاوہ، stevia کے جسم ٹاکسن اور دیگر نقصان دہ مادہ میں بقایا کے ساتھ نمٹنے کے لئے، مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کے قابل ہے.

بیکنگ میں، stevia کے ہر جگہ استعمال کیا جاتا ہے. یہ صرف زیادہ caramelization ضرورت ہوتی ہے ترکیبیں کے لئے موزوں نہیں ہے. مصنوعات پر چینی کی ایک سو گرام اضافہ کر رہا ہے، آپ نہ صرف اضافی کیلوری کی ایک بہت، بلکہ حصے میں اضافہ حاصل کر سکتے ہیں. سٹیویا بہت چھوٹے مقدار میں ضرورت ہے، یہ صرف اس تک اضافی مٹھاس انہوں نے مزید کہا، گنجائش اور کھانے کے عمومی ڈھانچے کو تبدیل نہیں کیا. پلانٹ اتنی بری طرح کچھ کھانے کی چیزوں کے ساتھ ایک دلچسپ خصوصیت ذائقہ ہوتا ہے. لہذا، گھاس ڈیری میں شدت سے محسوس کیا اور پھلوں غیر جانبدار ڈیسرٹ. باورچی، دیگر چینی کے متبادل کے ساتھ stevia کے اختلاط کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں، اس طرح اس کا ذائقہ کی چمک کو کم کرنے اور اس کے نتیجے میں کیلوری کی کم از کم رقم کے حصول کے.

Agave میں شربت

شاندار قدرتی سویٹنر، جس میں، مارکیٹ پر تلاش کرنے کے لئے بدقسمتی سے، بہت مشکل ہے. یہ جس سے راہ کی طرف سے غیر ملکی میکسیکو پلانٹ سے بنایا، اور شراب بنانے جاتا ہے. اس سے ان کی خوراک کو دیکھ رہے ہیں جو لوگوں کی طرف سے منتخب کیا جاتا ہے، لیکن شربت کھانے صاف ہونا چاہئے. حقیقت یہ گاڑھا fructose کی ایک بڑی مقدار پیدا کرنے کے عمل میں ہے کہ - مواد 97٪، حیاتیات کے لئے انتہائی unuseful ہے جس تک ہو سکتی ہے. fructose کے خون میں شکر کی سطح بلند کرنے کے قابل نہیں ہے، لیکن اس کی دائمی انتظامیہ انسولین کی مزاحمت کی بڑی مقدار پیدا.

گھر مسالا

دار چینی، جائفل، بادام اور خاص ڈش دے سکتے ہیں میں ونیلا ایک عجیب خوشبو، بلکہ شاندار میٹھا ذائقہ نہ صرف ہے. میں ونیلا چینی کے ساتھ چینی کی جگہ لے سکتے ہیں؟ یہ کامیابی تجربہ کار گرہنتیوں طرف سے استعمال کیا جاتا ہے جس میں آج کے لئے سب سے زیادہ عام کے اختیارات میں سے ایک ہے. یہ کھشبودار جزو ہے، حقیقت میں، ونیلا پھلی میں تجربہ کار ایک چینی، ہے. یہ نہیں بیس سے زائد گرام وزن چھوٹے پیکٹوں میں پیک کیا ہے. مسئلہ اس طرح چینی کی ایک قدرتی ونیلا، اور اس کے مصنوعی متبادل کے طور پر رنگدار کیا جا سکتا ہے. نہیں ایسی غیر فطری مسالا کی خریداری کے لئے، احتیاط سے لیبل پر ساخت پڑھ یا گھر میں خوشبودار ونیلا چینی کی تیاری.

ونیلا چینی پکانے

کیا ونیلا چینی کی جگہ لے سکتے ہیں؟ صرف قدرتی کھشبودار مسالا دراصل پوری ہے کہ ونیلا pods کے. وہ آپ کو مضبوطی سے مہربند گلاس جار میں ونیلا لاٹھی کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ ڈال دیا ہے تو فوری طور پر، شوگر جذب جس میں ذائقہ کی مکمل طور پر ہیں. صلاحیت کا سامنا ہمیشہ کبھار مندرجات stirring کے، کسی بھی ٹھنڈی، تاریک جگہ میں ہو سکتا ہے. آپ مختلف کیک اور دیگر سگندت اور مزیدار ڈیسرٹ کی تیاری کے لئے دس روز میں مصنوعات کو استعمال کر سکتے ہیں.

کشمش

ہاتھ ونیلا چینی نہیں ہے، لیکن میں کشمش کا استعمال کرتے ہوئے بیکنگ شخصیت کو شامل کرنے کے لئے چاہتے ہیں. یہ ایک طاقتور ینٹیآکسیڈینٹ، جس میں پسے ہوئے تو اس ڈش ایک اچھا مٹھاس اور ایک اچھا روشن ذائقہ دیتا ہے. اسے ایک مزیدار کپ کیک پکانا کرنے کی کوشش کریں. کورس چینی کی، انہوں نے مزید کہا کے بغیر!

میپل سرپ

کیا ابھی تک ونیلا چینی کی جگہ لے سکتے ہیں؟ میپل سرپ - یہ مکمل طور پر اس تازہ رس سے بنایا جاتا ہے کہ ایک قدرتی مصنوعات کی ہے. وٹامن سے بھرپور اور ٹریس عناصر، جو ینٹ کے پچاس سے زائد اقسام پر مشتمل ہے، اور ابھی تک وہ بہت خوشبودار ہے اور صبح دلیہ یا پھل میٹھا میں چینی کے لئے ایک بہترین متبادل ہو جائے گا.

ھٹی

نیبو، شدید ذائقہ کے ساتھ سنتری اور دیگر پھل بالکل چینی کی جگہ لے سکتے ہیں. محققین دماغ میٹھی کے طور پر ان سمجھتی ہے، اور اس وجہ سے، تھوڑا حوصلہ افزائی کے ساتھ ڈیسرٹ ان اعداد و شمار کو دیکھ رہے ہیں جو ان لوگوں کے لئے ایک بہترین آپشن ہو گا کہ پایا.

مصنوعی سویٹنر

یہ سیکرین، aspartame اور sucralose شامل ہیں. ان کا سب سے بڑا فائدہ دستیابی اور کیلوریز کا مکمل فقدان ہے. یہ چینی کی مٹھاس کی اس قسم کو تبدیل کرنا ممکن ہے؟ انہوں نے کئی بار میٹھے ہیں اور بیکنگ کی مصنوعات کی اضافی حجم، اسی طرح stevia کے نہیں دیتے. لیکن ذائقہ موجود شکر کے مقابلے میں بہت paler کی ہے، اور آٹا کی تیاری میں ان کی درخواست کام نہیں کریں گے کے ساتھ ھستا کے crumbly crumbs کی موجودگی کو حاصل کرنے کے لئے. اس ورژن میں سے کسی میں خریدی مصنوعات کے مطلوبہ ڈش جو دھیماپن فراہم کرتے ہیں اور آسانی نہیں کر سکتا، لیکن یہاں زیادہ سے زیادہ مٹھاس ضمانت دی ہے. تجربہ کار باورچیوں، بیکنگ کی گرمی مواد کو کم ہدایت میں نصف چینی سویٹنر حجم تبدیل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں. میں نے پاوڈر چینی چینی کی مصنوعی نژاد کی جگہ لے سکتے ہیں؟ اس کی مصنوعات میں ذائقہ بہت aftertaste کے میں واضح املتا کے ساتھ مرکوز ہے، تو مٹھاس کے استعمال میں اس طرح کی مختلف حالتوں کو ڈیٹا سفارش کی نہیں ہے.

چینی alcohols

خاص طور پر مقبول آج xylitol کی اور erythritol ہیں. انہوں کاربوہائیڈریٹ کی ایک کم از کم پر مشتمل ہے. انہوں نے ذیابیطس کے مریضوں کے لئے ایک عظیم اختیار کر رہے ہیں اور مختلف شکلوں میں دستیاب ہیں. چینی کی بیکنگ اجزاء کے اعداد و شمار کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے، وہ یہ مطلوبہ رقم، ساخت اور مستقل مزاجی، عملی طور پر تیار مصنوعات کے جسم ذائقہ تبدیل کرنے کے بغیر دے گا. یہ صرف بڑے اخراجات کے اہم نقصان شامل ہیں. چینی اور xylitol کی کو erythritol کا تناسب تقریبا برابر مقدار میں استعمال ہوتے ہیں. انہوں crystallize کرنے کے قابل ہیں، اور اس کے لئے وہ ہے جو کم کیلوری کے ساتھ کھانے کی اشیاء کی تیاری میں مہارت باورچیوں کا اتنا ہی شوق ہیں. چینی alcohols استعمال کرتے ہوئے سوادج معیار Meringue ممبر یا کھشبودار پکایا جا سکتا caramelized سیب. اس صورت میں ایک ان اجزاء سے بنا پاوڈر چینی کے ساتھ چینی کی جگہ لے سکتے ہیں، یا روایتی چینی کے ساتھ برابر مقدار کو ملا کر مرکب کے طور پر ان کا استعمال کرنے کے لئے. اس کی اجازت ہے، اور جسم پر شراب کے اثرات بڑی مقدار میں ان کے استعمال پر منفی معدے کی نالی کے کام کاج کو متاثر کر سکتے ہیں کے طور پر کہا جاتا ہے کو کم کرے گا.

fructose کے

اس میں شکر کے مقابلے میں ایک زیادہ واضح میٹھا ذائقہ ہے (عام طور پر 1 کے تناسب میں استعمال: 3) اور جو ذیابیطس کے مریضوں کے لئے ایک بہتر متبادل ہے. یہ بیکنگ میں چینی کی fructose کے تبدیل کرنے کے لئے ممکن ہے؟ اس طاقتور جذب کی صلاحیت ہے اور ماحول سے زیادہ نمی جذب کر سکتے ہیں. مصنوعات لہذا یہ ہمیشہ زیادہ مرطوب رہے گا، آپ چھوٹے تناسب میں fructose لینے یہاں تک کہ اگر. اس کے علاوہ اسے فوری طور پر اندھیرے سے رنگ بدل اعلی درجہ حرارت کے اثر و رسوخ کے تحت، اس لئے اس کی خوبصورت سفید کیک کام نہیں کرے گا کی بنیاد پر تیار کیا جائے.

• ڈائجسٹ fructose کے شکر کے مقابلے میں تین گنا سست ہے.
• یہ کرنے کے لئے توانائی کی صحیح رقم کے ساتھ جسم کی فراہمی ہے.
• یہ ترپتی کا فوری احساس فراہم نہیں کرتا، تو یہ ضروری مقدار سے بڑے میں استعمال کیا جا سکتا.
• کی کھپت کے بعد خون میں گلوکوز کی سطح آہستہ آہستہ بڑھ جاتا ہے، لیکن میں شکر کے ساتھ کھانے کے بعد میں معمول سے زیادہ دیر تک رہتا ہے.

نسبت چینی کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے کا انتخاب، لوگوں کی اکثریت fructose کے لئے اسے ترجیح دیتے ہیں. یہ ڈیسرٹ میں سے اکثر کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا مفید اور میٹھی ہے، لیکن استعمال پر کچھ پابندیاں ضرورت ہوتی ہے. بہت آہستہ آہستہ جسم میں cleaved کے، یہ تقریبا مکمل طور پر جگر کے خلیات، فیٹی ایسڈ میں فرق ہے جس کو فراہم کی جاتی ہے. ان کی اعلی بھیڑ جگر visceral چربی، جس کے نتیجے میں، موٹاپا کے شروع ہونے کے پہلے علامت ہوتی ہے کے fouling کے باعث بن سکتی.

خشک پھل اور سبزیاں

یہ روایتی چینی کی پھل کی جگہ لے لے کرنے کے لئے ممکن ہے؟ کیوں نہیں؟ بہت پکا ہوا اور رسیلی، وہ مٹھائی کی زیادہ سے زیادہ تعداد پر مشتمل ہے، دماغ سمجھتی ہے اور صرف ان کے فائدہ کے لئے اچھی طرح سے استعمال کرتا ہے. خشک پھل - یہ ایک ہی fructose کے ہے صرف ایک علیحدہ متناسب سنیک کے طور پر یا آمدورفت کی ایک قسم کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے جس میں آسان توجہ فارم میں - جیلی اور compotes کو میٹھا میٹھا، pies اور جام سے.

چھڑی چینی

نسبت چینی کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا بتاتے، مصنوعات ذکر کرنا. صرف افسوس کی بات ہے کہ ہمارے ملک میں اسے خریدنے کے لئے عملی طور پر ناممکن ہے کہ ہے، اور یہ بہت خرچ ہوتے ہیں. لہذا، بےایمان مینوفیکچررز کی ایک بڑی تعداد ان کے رنگ کی طرف سے روایتی چوقبصور گننا جگہ لے لے. اکاؤنٹ میں رنگ کے کھانے میں اس وجہ سے اس کے استعمال کو ایک متبادل کو صرف ناقابل عمل اور الابکر کرنے کے طور پر لینے کے لئے نہیں تو، ان مصنوعات کے درمیان اختلافات، نہیں ہے.