نہ صرف یہ چائے کے ساتھ ان کی مقبولیت کی نسبت مشروبات میں سے کچھ. قدیم دور کے بعد سے، یہ خاص باغات پر بڑھ گیا تھا. کچھ چائے، اعصابی نظام کے لئے فائدہ مند ہیں مجموعی طور پر سر کو بہتر بنانے، نیند بھی مشکل اور بہتر بنانے استثنی بناتے ہیں. یہ واقف ہے لیکن غیر معمولی پینے اور اس مضمون میں بحث کی جائے گی.
نکالنے کا مقام میں چینی، بھارتی اور سیلون، نایاب ترکی، افریقہ، سری لنکن لکانا. آکسیکرن کے طریقہ کار کی طرف سے مشروبات کی دو بنیادی اقسام ہیں: سیاہ اور سبز؛ سب سے پہلے - سختی سے oxidized. اس کے لئے، درجہ بندی کی "رنگ"، اس طرح مختلف قسم کے ہوتے ہیں ، سرخ: چائے کی سفید اور پیلے رنگ.
شروع کرنے کے لئے، سیاہ اور سبز غور کریں. پہلی قسم، مضبوط رائے کے باوجود میں، دانتوں ایک سیاہ رنگ میں پینٹ نہیں یہ کافی کے طور پر زیادہ سے زیادہ کیفین پر مشتمل نہیں ہے. سبز سے کالی چائے حقیقت کے ایک ماہ کے لئے اس کی پیداوار کے خمیر اور پھر خشک کیا جاتا ہے کہ کی طرف سے خصوصیات ہے. انہوں catechins میں امیر (ینٹیآکسیڈینٹ کی ایک قسم) ہیں، ٹنین پر مشتمل ہے، بھی یہ وٹامن سی پھر بھی، پینے کی اس قسم کی ہائی بلڈ پریشر، اضافہ excitability میں یا چڑچڑاپن میں مبتلا لوگوں کے لئے استعمال نہیں کیا جانا چاہئے اہنگ مدد ملتی ہے. اس کے علاوہ، یہ قبض پیدا کر سکتا ہے، کیونکہ یہ بہت باقاعدگی سے یا مضبوط سے Brewed نہیں پیتا.
سبز چائے polyphenols سے مالا مال ہے، اس کے جسم کے وزن کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے. مادہ میں سے کچھ، اس کے ڈھانچے میں داخل ہونے، مہلک خلیات کی ترقی کو روکنا. سبز چائے سیاہ سے مختلف ہے کہ وہ خصوصی علاج کا نشانہ بنایا نہیں کیا گیا تھا، اور اس وجہ سے اس میں تمام قدرتی اجزاء محفوظ رہے ہیں. پھر بھی، اس کے ناقابل تردید فوائد کے باوجود میں، یہ نہیں تمام برائیوں کے لئے ایک علاج ہے، اور آپ دن میں پانچ سے زیادہ کپ پیتے ہیں نہیں کرنا چاہئے. یہ مشروبات میں مبتلا ہیں ان لوگوں میں contraindicated ہے گاؤٹ، گٹھیا، گٹھیا اور متعلقہ دائمی بیماریوں. یہ بھی نوٹ کی ہے کہ کیفین اس کی ساخت میں شامل ہے، باقاعدہ استعمال کے ساتھ لت ہو سکتا ہے.
اب دوسرے "رنگ" چائے کے بارے میں بات کریں. وہ ایک بہت وسیع نہیں بنایا ہمارے ملک میں پھیل گیا. یہ سب کچھ - چینی چائے قسموں. لہذا، پیلے حقیقی connoisseurs کے لئے موزوں ہے. اس کا ذائقہ، بہتر نرم اور منفرد ہے، اور خوشبو کی بو ہے. صرف چین میں. ایک طویل عرصے تک پینے چین میں خفیہ رکھا گیا تھا. اس کی تیاری کی ٹیکنالوجی خاص ہے - یہ پلانٹ کی پتیوں اور کلیوں نہیں جانا ہے. انہوں نے ایک جوڑے کو کچھ وقت کے لئے رکھا جاتا ہے، اور نمی اور گرمی کا ایک توازن رکھتے ہوئے پھر چرمپتر tomyat میں لپیٹ. اس کی قیمت بہت زیادہ ہے، لیکن بہت سے جائز ہو. وائٹ چائے بھی سستا نہیں ہے. تاہم، یہ تقریبا ان کے اصل شکل میں اس کی تمام خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے. ویسے یہ پیاس بجھاتا اور یہاں تک کہ سب سے زیادہ گرم دن پر تازہ. یہ مندرجہ بالا تمام پرجاتیوں میں سے سب سے زیادہ بہتر ہے. فائن چائے عام طور پر زیادہ واقف مقابلے جسم پر ایک بہتر اثر ہوتا ہے اور اس سے زیادہ بہتر ذائقہ ہے.
درجہ بندی کی ایک اور قسم ہے. کی طرف سے چائے کا حوالہ دے پتی چائے یہ ہیں: اعلی گریڈ شیٹ، میڈیم (جزوی طور پر پسے ہوئے پتے) اور کم گریڈ (مکمل طور پر کچل یا فضلہ).