پھلوں کی سجاوٹ: تصویر. پھل کیک سجاوٹ

اس وقت کے بعد، سجاوٹ آمدورفت پھل اور سبزیاں مقدس اور مذہبی معنی کئے گئے جب، یہ ایک سے زائد صدی لیا. آج، اس عمل ریڈی میڈ کھانے جمالیاتی اور خوبصورت نظر دینے کے لئے ایک آرٹ بن گیا ہے. مختلف تراکیب اور پاک confectioners کے کو استعمال کرتے ہوئے شاندار ہیں کہ منفرد کرتیوں پیدا. تاہم، آپ کو صرف صبر کرنے کی ضرورت گھر میں کسی کو بھی ہو سکتا ہے پاک مخلوق پیدا کرنے میں اپنا ہاتھ کرنے کی کوشش کریں. اس مضمون میں آپ تکنیک کی ایک قسم کا استعمال کرتے ہوئے ان کے اپنے کھانا سجانے اور ان کی مہارت کے ساتھ اپنے مہمانوں کو حیرانی کرنے کا طریقہ سیکھیں گے.

پھل کے برتن کی سجاوٹ: تاریخ کا ایک تھوڑا سا

کھانا پکانے کی تاریخوں کی تاریخ کئی ہزار سال پہلے. سلطنت روما کے دنوں کے بعد سے، برتن کی سجاوٹ کرنے کے نقطہ نظر کو سنجیدگی سے لوگوں کے ذہنوں میں ثقافتی اور روحانی تبدیلی کے زیر اثر تبدیل کر دیا ہے. کیک روٹی، شہد، راب یا خشک پھل، نہ ایک پاک کی مصنوعات، جو ہم شیلف پیسٹری کی دکانوں پر دیکھنے کے عادی رہے ہیں کے ساتھ ذائقہ کی طرح تھا.

کیک کے لئے سب سے پہلے حقیقی سجاوٹ یہ تو تھا جیسے ڈیسرٹ ان کے ظہور پر خصوصی توجہ دے، شاہی استقبالیوں کے لئے تیار کرنے کے لئے شروع کر دیا الزبتھ I. کے دور حکومت میں XIV صدی میں برطانیہ میں بنائے گئے تھے. بادام آٹے کی بنیاد پر استعمال کیا کیک پیسٹ سجانے کے لئے ایک پہلی کوشش کے طور پر، marzipan کے طور پر آج جانا جاتا ہے. ایک ہی وقت میں فعال طور پر سجاوٹ کے ڈیسک پھل اور سبزیوں کی ترقی.

خاص طور پر مقبول XVII صدی میں ڈیسرٹ کی ڈیزائن، جب مقبول شادی کیک تھا. لہذا، دولہا کیک، سیاہ رنگوں میں سجایا جائے گا سیاہ چاکلیٹ کا استعمال کرتے ہوئے. ایک confection دلہن کے لئے روایتی طور پر، ہوا کی طرف سے کیا کریم کے ساتھ روشنی رنگوں میں مدد دیتی ہے.

اپنے ہاتھوں سے سجاوٹ پھل

آج کیک گھر میں ایک تہوار نظر تقریبا ہر خاتون ہے دینے کے لئے. اور اس کے لئے خصوصی تکنیک اور مہارت کے مالک کے لئے ضروری نہیں ہے.

مکھن یا ھٹی کریم کے ساتھ عام سپنج کیک کیوی یا کیلا کاٹنے کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے. سنتری اور سٹرابیری سلائسین کے غیر معمولی مجموعہ نظر آئے گا. برتن کی سجاوٹ کے لحاظ سے، سب صرف پاک کی کے تخیل کی طرف سے محدود. اپنے شاہکار باندیں ایک خصوصی چینی حل یا ہو سکتا پھل جیلی.

یہ بہت رسیلی پھل اور چاکلیٹ مجموعہ لگتا ہے. اس کیک پر قاش سنتری، سٹرابیری یا آپ کی پسند کے دوسرے پھل ڈال دیا اور پگھلا چاکلیٹ اور کریم کے ساتھ ان چھڑکی کرنے کے لئے کافی ہے. اس طرح کی سجاوٹ پھل کیک، اب شاید کسی دیکھی ہوئی تصویروں کسی بھی دعوت کی اہم خاص بات بن جاتے ہیں.

حالیہ برسوں میں، بڑھتی ہوئی مقبولیت کو مختلف ڈیزائن سجاوٹ فن کورسز حاصل کر رہے ہیں. مثلا، سنگتراشی طرح پھل کی سجاوٹ، کے اس طریقہ. اس ٹیکنالوجی کی بدولت، کسی کو بھی سب سے زیادہ مطالبہ پیٹو کو متاثر کرے گا کہ منفرد کمپوزیشنز بنانے کا طریقہ سیکھ سکتے ہیں.

کیا carving ہے؟

یہ آرٹ کے جدید چینی کھانے پکانے میں آیا ہے. لفظ "چھینی" جس کا مطلب انگریزی "curving کے"، سے آتا ہے "ہاتھ کھدی ہوئی." یہ لفظ مختلف آمدورفت اور ڈیسرٹ کو سجانے کے لئے پھل اور سبزیوں کی شکل کاٹنے کہا جاتا ہے.

مطالعہ کے carving کسی بھی شہر میں ہے. صرف چند اسباق آپ خصوصی آلات کی مدد سے ان کے اپنے شاندار پاک کرتیوں پیدا کرنے کے لئے سیکھ جائے گی. تاہم، جاننے کے پھل اور سبزیوں سنگتراشی کے فن کو اپنے طور پر ہو سکتا ہے. اہم بات یہ پھل سے سجاوٹ کو پیدا کرنے، تخیل کو دکھانے کے لئے ہے. سادہ پھولوں اور پودوں کی motifs کے ایک بہترین اضافی تہوار کی میز ہے.

carving کے لئے، فورم کے اوزار

اس ٹیکنالوجی کی ترقی کے طور پر، آپ کو خصوصی آلات کی ضرورت ہو گی. ایک عام باورچی خانے کی چھری پھل ایک مکرم فارم، ایک خاص طور پر تیز بلیڈ نہیں دے سکتے. یہاں carving کے لئے بنیادی ٹولز کی ایک فہرست ہے:

• تھائی چھری ایک نکیلی شکل والے. اس آلے کی مدد سے، carving کے بنیادی عناصر انجام دیتا ہے.
• کونوں گول شکل تخلیق کرنے Nuazetny چھری. یہ بھی ایک پھل گیندوں بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
• Karbovochnye چھریوں پنکھڑیوں اور پتیوں کی شکل میں پھل اور سبزیوں کے فارم بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں.
• چاقو kannelirovaniya، پیٹرن اور grooves کی ایک قسم پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جس میں.
• چپ ہٹانے کے لئے Serpantinorez.
• carving کے لئے ہے spirals، مستقبل کی مصنوعات کے سرپل شکل دے.

ان آلات کے علاوہ، اکثر طبی مصر سے پاک اور کیل کینچی، چمٹی، ایک awl، اور یہاں تک جراحی کا استعمال کیا. مواد پھلوں اور سبزیوں کے کسی بھی قسم کی، جس کے سائز کیا جا سکتا استعمال کیا. آپ کے carving میں اپنا ہاتھ کرنے کی کوشش کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، اگر ضروری خریدنے کے لئے اس بات کا یقین کے اوزار.

بنیادی تکنیک

گھر کے carving میں استعمال کیا جاتا ہے کہ تکنیک کافی آسان ہے، لیکن کچھ مہارت کی ضرورت ہوتی ہے. پھل کیک اور ڈیسرٹ کو سجانے کے لئے ایک مکرم پھولوں کی انتظامات بنا سکتے ہیں.

beginners کے پڑھانے کہ تکنیک میں سے ایک، ایک کرسنتیمم کی تخلیق ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ ایک عام سیب کا استعمال کر سکتے ہیں، آپ سب سے پہلے چھیل کرنا چاہتے ہیں. پری پھل ایک افقی سطح پر طے کی. اس کے بعد، ایک سرپل کے ساتھ ساتھ آگے بڑھ رہے ہیں، آہستہ سے بند چوٹکی کی مستقبل کرسنتیمم کیل کینچی یا پاک کی چھوڑتا ہے. اس طرح یہ ہر ایک لوب کی لمبائی اور موٹائی کو کنٹرول کرنا ممکن ہے.

ناشپاتی کے کر سکتے ہیں خوبصورت گلاب کے پھول بنائیں، پتلی سلائسین میں یہ قاش اور پھول پنکھڑیوں کی طرح رخ. اس کی جلد، پہلے ہی تیار مصنوعات کی ایک خاص قسم دے گا، جس سے پھل صاف کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. گلاب کے بیس کو محفوظ ایک toothpick یا کیریمل ہو سکتا ہے.

غیر معمولی، آپ کو ایک کیک شکریہ nuazetnomu چاقو جس کے ساتھ گیندوں پھل کے ساتھ بنا رہے سجانے کر سکتے ہیں. یہ عام طور پر تربوز یا cantaloupe پر استعمال ہوتا ہے. پھل گیندوں کی شکل رکھنے کے لئے کافی تنگ ہونا ضروری ہے.

پھولوں کو چھوڑ دیتا ہے بنانے کے لئے، آپ کو سٹرابیری کا استعمال کر سکتے ہیں. بیری کی شکل ایک قاش شیٹ سے ملتا ہے. اس کی صورت گری اور kannelirovaniya لئے ایک چھری سے grooves کے بنانے کے لئے صرف رہتا ہے.

ہر ایک ماسٹر سنگتراشی کے تجربے کے سال کے نتیجے کے طور پر کافی کام ہے کہ اس کی اپنی تکنیک ہے. اگر تم کو پہلی بار ایک منصوبہ بنانے کے کامیاب نہیں ہے تو مایوسی نہیں ہے. پھل سے سجاوٹ کو پیدا کرنے، صبر اور ورزش ہو. فوٹو مالکوں کے گھر میں خوبصورت کمپوزیشنز بنانے میں مدد ملے گی مصنوعات carving.

کس طرح پھل سجاوٹ رکھنے کے لئے؟

کوئی پاک کی تخلیق کو فوری طور پر اس کی ظاہری شکل کھو دیتا ہے. لہذا، صرف واپسی اس کے بنگرتا کے پھلوں کی سجاوٹ ہے. پھل رنگ کے ساتھ میٹھی فوری طور پر، میز پر لانے ورنہ یہ اس کی شکل اور تازگی کھو دیں گے چاہئے. تاہم، کچھ چالیں ایسی زیورات کی زندگیاں بچانے میں مدد ملے گی کہ موجود ہیں.

پھل مرکب افقی ہوائی جہاز میں ہے، تو یہ جیلی، جس میں کسی بھی سپر مارکیٹ میں فروخت کیا جاتا ہے کو بھرنے کے لئے ممکن ہے. اس طرح، آپ کو ایک گلاس اثر ملتا ہے، اور کیک کئی دنوں کے لئے ریفریجریٹر میں کھڑے ہوں گے.

بلک پھل ساخت بھی آسان نسخہ کی مدد سے بچایا جا سکتا ہے. اس کے لئے یہ پانی کے 1-2 چمچوں کے ساتھ 10 چمچوں چینی کے لئے کم گرمی پر ایک چینی کی کیریمل، ہیٹنگ تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. نتیجے میں مرکب میں گرمی کی شکل پھل پر ایک برش کے ساتھ لاگو ہو گا اب بھی ہے. شوگر کوٹنگ ٹھنڈا ہونے پر، یہ مستحکم کینڈی کی شکل میں پھل پر ایک حفاظتی پرت پیدا کرتا ہے.

ان طریقوں کے علاوہ میں، آپ کے carving، پاک دکانوں میں فروخت کیا جاتا ہے جس کے لئے ایک خصوصی glaze کے استعمال کر سکتے ہیں. اس سے آپ کو پھل کی قدرتی ظہور اور ذائقہ چھوڑ caramelized بغیر ساخت کو بچانے کے لئے اجازت دیتا ہے.

marzipan کی سجاوٹ کیک

پھلوں کی سجاوٹ کے علاوہ میں، آپ کو کیک marzipan سے ایک تہوار کے ظہور کی مصنوعات دے سکتے ہیں. روایتی طور پر، اس کی مصنوعات سے بنا ہوتا ہے ، بادام آٹے پانی اور چینی کے ساتھ ملا. نتیجے میں بڑے پیمانے پر مختلف شخصیات ہاتھ sculpt کا جس سے لچکدار plasticine کے کی ایک ریاست کو گوندھا جاتا ہے. یہ بادام پیسٹ کھانے رنگنے، کسی بھی روشن ساخت پیدا کرنے کے لئے اجازت دے گا جس کے ساتھ پینٹ کیا جا سکتا ہے. Marzipan طویل ریفریجریٹر میں محفوظ کیا. اس کے علاوہ، اس کے ذائقہ تبدیل نہیں کیا.

چاکلیٹ کے کیک کے لئے سجاوٹ

چاکلیٹ کے ساتھ کیک کو سجانے کے لئے ہے، ضروری نہیں کہ ایک پیشہ ور پیسٹری شیف بننے کی ضرورت نہیں ہے. اپنے پسندیدہ سیاہ یا دودھ چاکلیٹ کے ایک بار خریدنے اور پانی کے غسل میں یا ایک مائکروویو وون میں یہ پگھل کرنے کے لئے کافی. نتیجے میں بڑے پیمانے چرمپتر کاغذ پر ایک پتلی ندی میں بہا، کسی بھی شکل دی جا سکتی ہے. چاکلیٹ figurines کے zastynut کرتے ہیں، وہ تیار کیک کو سجانے کے کر سکتے ہیں.

کے ساتھ چاکلیٹ کے اعداد و شمار کے بہت اچھا مجموعہ پھل slicing کے، دینے ڈیسرٹ اور مسالیدار بہت بھوک ظہور.

کریم کے ساتھ کیک کے لئے سجاوٹ

ایک کنفیکشنری سرنج کی مدد سے کسی بھی کیک یا کیک آرٹ کی ایک کام میں تبدیل کر دیا جا سکتا ہے. روایتی طور پر اس کریم کے لئے استعمال کیا، تیل کی بنیاد پر. اس کی تیاری کے لئے مکھن کی 200 گرام، چینی پاؤڈر کے 0.5 کپ اور گاڑھا دودھ کی 5 چمچوں کی ضرورت ہوگی. ایک مکسر کے ساتھ اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے تمام اجزاء شکل کو برقرار رکھنے کے لئے کے قابل ہے جس میں ایک سخت کریم بنانے کے لئے. استعمال سے پہلے، یہ کم از کم 1 گھنٹے کے لئے فرج میں منعقد کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. مختلف nozzles کے، جو ایک کنفیکشنری سرنج کے ساتھ منسلک کر رہے ہیں کے لئے شکریہ کریم کی کسی بھی شکل دی جا سکتی ہے. ایک اصول کے طور پر، confectioners کے شیرینی کی طرف ڈال دیا، اور سب پھل کیک سجاوٹ بناتے ہیں. دنیا بھر سے Photo پاک کرتیوں ایک منفرد میٹھی بنانے کے لئے ابتدائی کے لئے میں مدد.

beginners کے لئے تجاویز

• آپ سجاوٹ کیک کا فن پکڑ کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو ضروری سامان پر ذخیرہ - سنگتراشی، کے لئے آلات کا ایک سیٹ چرمپتر کاغذ اور پیسٹری سرنج.
• رنگ اور ذائقے کا مجموعہ کے ساتھ استعمال کرنے کی کوشش کریں. وقت گزرنے کے ساتھ، آپ کو پھل کی کامل مجموعہ مل جائے گا.

• ضروری ساخت پھلوں کی جیلی یا کیریمل منسلک. لہذا آپ کی تخلیق میں زیادہ وقت باقی رہے گا.
• پھل سے سجاوٹ کی ایک قسم کی تخلیق کرنے کی کوشش کریں. اس مضمون میں درج فوٹو پاک کی مصنوعات آپ کو آپ کے اپنے شاہکار تخلیق کرنے کے لئے پریرتا کی تلاش میں مدد کرے گا.