پاستا کے لئے ساس - گھر کھانا پکانے کا ذائقہ.

پاستا - کی ایک مصنوعات کی ایک کافی خود کفیل ہیں لیکن بہت کمزور. لہذا، نرسیں ان کے ذائقہ چٹنی یا گریوی سمردق کرنے کی کوشش کر. بالکل، سٹور میں کیچپ خریدنے کے لئے ایک پاستا سب سے آسان طریقہ. آپ اتفاق کریں گے، لیکن کسی بھی مقابلے میں حتمی مصنوعات آزادانہ تیار موٹی کھشبودار چٹنی کے ساتھ نہیں جانا ہے. اس موضوع پر تغیرات بہت سے ہیں. اوقات کے درمیان آپ کو اچھی طرح سے آپ کی ہدایت ایجاد کر سکتا ہے.

ٹماٹر پاستا کے لئے ساس - یہ ابتدائی بچپن سے ہم میں سے ہر ایک سے واقف ذائقہ. اور اب، جیسے ہی ہم اس حیرت انگیز مزیدار رس مہک کی مانند ہے، صرف اپنی ماں کے ہاتھ، یاد ہمارے لئے مزیدار کھانے کی تیاری.

ٹماٹر کی چٹنی تیار کرنے کے لئے ایک درمیانے درجے پیاز، گاجر، سورج مکھی یا ایک چھوٹا سا مکھن، آٹے کے ایک چمچ اور ٹماٹر پیسٹ ساندر کے چمچوں کے ایک جوڑے کی ضرورت ہو گی. ایک کڑاہی میں کٹی پیاز اور گولڈن براؤن ہونے تک آٹا بھون. گرم پانی ٹماٹر پیسٹ میں کمزور اور آہستہ آہستہ stirring کے روکنے کے بغیر، پین میں ڈالا. اس کے بغیر کھانا پکانا کرنے ٹماٹر آپ گریوی کی ضرورت نہیں ہے کا ایک پیسٹ بالکل ممکن ہے. گریوی کا ذائقہ بڑھانے کے لئے، تازہ جڑی بوٹیاں، مصالحے، سفید اور کالی مرچ کا ایک مرکب کا استعمال کرتے ہیں.

مشروم کی چٹنی پاستا کے لئے گوشت کے پکوان کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے، لیکن یہ اپنے آپ میں اچھا ہے. تیار کریں جو کسی بھی مشروم سے ہو سکتا ہے، لیکن سب سے زیادہ قابل رسائی، کورس کے، مشروم. ، جڑی بوٹیاں، مصالحے، خوردنی تیل (آپ کے کھانے کی گرمی مواد کو کم قدرتی دہی لینے کے لئے چاہتے ہیں تو) مشروم، پیاز یا shallots کے، آٹے کے ایک چمچ، ھٹی کریم یا میئونیز کے 100 گرام کی ضرورت 200 گرام کو تیار کرنے کے لئے. سب سے پہلے، مشروم اور کٹی پیاز بھون وہ ایک سنہری رنگ حاصل کر لیا ہے تا کہ. ، گرم پانی کے گلاس آٹے اور ھٹی کریم کے ساتھ کمزور سبزیاں شامل کرنے اور موٹی تک مسلسل stirring کے ساتھ کھانا پکانا. نمک، ذائقہ پسندیدہ بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں کو شامل کرنے کے لئے. ہمارا چٹنی پاستا لئے تیار ہے. کئی اختیارات آپ کو اس ہدایت کی بنیاد پر کے بارے میں سوچ کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر ٹماٹر پیسٹ شامل کرنا، گریوی ایک کریمی ٹماٹر حاصل کرتے ہیں.

گوشت کی چٹنی پاستا کے لئے - یہ سینکا ہوا سامان کے لئے نہ صرف ایک سوادج بھرنے، بلکہ دل سے اہم ڈش ہے. اس کی تیاری کے ایک پڑھنا (سب سوائن)، گائے کے گوشت کے شوربے، کی ضرورت ہو گی کے لئے ٹماٹر پیسٹ یا تازہ ٹماٹر، بلب چھوٹے اور درمیانے درجے گاجر، نمک اور کالی مرچ. ایک گہری کڑاہی میں کیما بنایا ہوا گوشت ڈال شوربے شامل کریں اور تقریبا پکی تک ابالنا. باریک کٹی پیاز، ایک موٹے grated گاجر اور ٹماٹر (یا سے Diced ٹماٹر) پر grated الگ الگ شوربے انہوں نے مزید کہا ابالنا. ہم تمام اجزاء کو یکجا اور تیاری کرنے گریوی لانے، ہلچل نہیں بھولنا. کالی مرچ، ذائقہ اور کٹی اجمودا شامل کرنے کے لئے نمک. گوشت گریوی اور مشروم میں شامل کیا جا سکتا ہے.

مندرجہ ذیل گریوی کے لئے ہدایت پاستا کے لئے مشرقی کھانا سے منسوب کیا جا سکتا ہے. یہ ایک غیر معمولی مسالیدار میٹھی اور ھٹی ذائقہ ہے. ایک فلر کے طور پر سفید گوشت چکن کا استعمال، سٹرپس میں کاٹ. بنیاد تیار گریوی شوربے ہو جائے گا. اس گلاس سے تھوڑا کم ضرورت ہو گی. اس کے علاوہ، ہم نے نصف نیبو کا انناس کیوب کے ایک چھوٹے سے کر سکتے ہیں، کری پاؤڈر ایک چائے کا چمچ، جوس اور تھوڑا سا تیل کی ضرورت ہوگی. ایک savory ذائقہ کو ترجیح دیتے ہیں جو ان لوگوں مرچ مرچ اور سرخ شملہ مرچ پاؤڈر کی فہرست میں شامل کیا جا سکتا ہے. سادہ آٹا کا استعمال کرتے ہوئے ایک thickener کے طور پر.

تھوڑا سا تیل، سبزی یا کریم میں روشنی گولڈن براؤن ہونے تک آٹا، بھون کے ایک چمچ. ساتھ اوپر چکن شوربے ، مسلسل stirring. اناناس کے رس کے ساتھ ضم اور نمک، کالی مرچ اور سالن کے ساتھ پین میں ڈال، موسم. قاش چکن اور نیبو کا رس شامل کریں. ہم گریوی ایک سست آگ پر پہنچا دے. چاول، پاستا یا buckwheat کے لئے سوادج ڈریسنگ تیار ہے.

گوشت کے بغیر پاستا کے لئے حقیقی چٹنی تازہ ٹماٹر سے حاصل کیا جاتا ہے. بھرنے کی خصوصی مہک اور ذائقے کیچپ کی خریداری کے مقابلے میں نہیں کیا جا سکتا. اس کی تیاری لہسن، زیتون کا تیل، سبز پیاز اور تلسی میں سے ایک چھوٹا سا بنڈل کے لونگ کے ایک جوڑے بڑے ٹماٹر کے ایک جوڑے، گھنٹی مرچ، کی ضرورت ہو گی.

باریک ٹماٹر shinkuem اور آہستہ ایک کڑاہی میں انہیں ابالنا. اس کے بعد ان کو ایک چھلنی کے ذریعے مسح. باریک مرچ اور پیاز، مکھن میں تلی ہوئی کاٹو، یہاں بھی pureed ٹماٹر، تلسی اور پسے ہوئے لہسن شامل کریں. تھوڑا سا ابلا ہوا پانی ریفئل اور ابالنے کے لئے مرکب دے. ذائقہ نمک اور کالی مرچ شامل کریں.

پاستا یا اناج گارنش بھی مکمل طور پر ناتجربہ کار بنا سکتا ہے کے لئے ایک سوادج گریوی تیار کریں. اس کھانے کا ایک بہت بڑا فائدہ - کسی بھی کیمیکل، رنگ اور نقصان دہ additives کے اس غیر موجودگی. دیکھ رہے ہیں ان کے لیے ان کے وزن، گریوی اور گھر مرچیں بہت زیادہ مفید خریدے ہیں.