مہمانوں کے لئے آئس کریم کی موزونیت کی مدت کیا ہے؟

تقریبا تمام کی ساخت آئس کریم کی قسم دودھ کی مصنوعات شامل ہیں. اس کی وجہ سے، تیاری اور سٹوریج کے خصوصی حالات کا مشاہدہ کیا جانا چاہئے. آئس کریم کی شیلف زندگی GOST کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. یہ ایک عیب دار مصنوعات کو خریدنے کے لئے نہیں، اس پر توجہ دینے کے لئے اہم ہے.

GOST معیارات

آئس کریم کی شیلف زندگی GOST 52175-2003 مقرر. اس میں اس طرح کی صنعت کار پر مبنی ہے، مصنوعات سے بنا ہوتا ہے ہے. یہ زیادہ 6 سے زیادہ نہیں مہینوں کی مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے کہ یہ ایک درجہ حرارت 18 ڈگری سے بھی کم پر فریزر میں ہے تو.

آئس کریم کی شیلف زندگی، ساخت پر منحصر سٹوریج، پیکیجنگ اور مینوفیکچرنگ ٹیکنالوجی کے حالات. اس کی مصنوعات کو خریدنے جب اس پر توجہ دینے کے لئے اہم ہے. فلر کے بغیر ڑالا آئس کریم آئس کریم کی شیلف زندگی 3.5 ماہ کی تھی، اور بھرے - 3 مہینے. درجہ حرارت -20 ڈگری ہونا چاہئے. مصنوعات کی قسم پر منحصر ہے مختلف سٹوریج کی شرائط ہو سکتی ہے.

پیداوار

میں نرم آئس کریم فریزر سے پیدا کیا گیا تھا، کوئی وقت ختم ہونے کی تاریخ نہیں ہے. یہ فوری طور پر کھایا جا سکتا ہے. رینج میں درجہ حرارت میں چیمبر میں فریزر کمرے -25 -35 ڈگری - فیکٹری میٹھی کے لئے سخت استعمال کیا.

40-50 منٹ - بڑے پیکنگ 10-12 گھنٹے، اور چھوٹے کے لئے کٹھور. کٹھور مصنوعات کو سخت بناتا ہے، بہتر مستقل مزاجی. اس قسم کے میں اضافہ کی آئس کریم کی شیلف زندگی.

روس، طلب اور melkofasovannykh scooping کے میں. Krupnofasovanny مصنوعات، کیک، کم مقبول رولس. ہمارے ملک کے باشندے کہیں سڑک پر ایک دعوت خریدنا ہے کے بعد سے، یہ سینگ، بریقیٹٹیس، کپ، برتنوں میں تیار کیا جاتا ہے.

ساخت

عزم چربی مواد میں آئس کریم کی شیلف زندگی اور fillers کی موجودگی میں کیا ہے. اعلی چربی مواد، اب آپ کی مصنوعات کو برقرار رکھنے کر سکتے ہیں، اور اس کے معیار کا شکار نہیں ہے. یہ 15-20 فیصد کی چربی مواد کے ساتھ آئس کریم کی ایک طویل شیلف زندگی ہے. 6 فیصد کی چربی مواد کے ساتھ مختلف قسم کے میں ایک کم از کم کی سٹوریج وقت.

اس مادہ فوری طور پر دیگر اجزاء کے ساتھ مقابلے میں خراب بعد شیرینی کے fillers میں موجودگی، شیلف زندگی کم کر دیتا ہے. ویلیو preservatives اور additives کی موجودگی ہے. مہمانوں سوکشمجیووں کی ترقی کو دبانے کہ اجزاء شامل کر کے ممنوع ہیں، لیکن کچھ مینوفیکچررز اس نہی کی طرف توجہ نہیں کرتے. preservatives کے ساتھ مصنوعات کو اب رکھا جاتا ہے، لیکن یہ بھی مفید نہیں ہے.

کلاسک ہدایت شامل ہے:

1. کم 10 فیصد کی چربی مواد کے ساتھ دودھ. کچھ مینوفیکچررز پام آئل کے ساتھ اس کی جگہ لے لے. ان کے لیے یہ توسیع شیلف زندگی کے ساتھ، کیونکہ خام مال سستا فائدہ مند ہے، اور صارفین کی مصنوعات پر "انحصار" کی پیداوار ہے.
2. خشک دودھ solids (9-12٪)، لیکٹوج اور پروٹین.
3. چینی (12-16٪) - چینی اور شربت کا ایک مجموعہ.
4. پانی (55-64٪).
5. ایملشن stabilizers کے (0.2-0.5٪).

تارا

مصنوعات کی نقصان دہ سوکشمجیووں گر نہیں کرتا ہے تاکہ یہ دوستانہ ہونا چاہئے. اس کے علاوہ اہم اپ -40 ڈگری کے درجہ حرارت کا سامنا کرنے کی صلاحیت ہے. وزن پیداوار melkofasovochnoy کنٹینرز (کپ، preforms، نلیاں) کے مقابلے میں سٹوریج کے دوران چھوٹا ہے. آئس کریم کی ایک شیلف زندگی کتنی پیکیجنگ پر پایا جا سکتا ہے ہیں.

حالات

روسی زائرین تعریف کر رہے ہیں اور اسٹوریج کے حالات کے مطابق. یہ دکانیں اور کیٹرنگ کی اسٹیبلشمنٹ میں، کام کی جگہ میں مصنوعات پر لاگو ہوتا ہے. قوانین کی خلاف ورزی ذخیرہ کرنے کی مدت میں کمی کی طرف جاتا ہے. مصنوعات کو نقصان پہنچا جا سکتا ہے.

تھوک اسٹورز میں مصنوعات 5 دن تک محفوظ کیا جاتا ہے، اور خردہ اداروں میں - نہیں 48 گھنٹے سے زیادہ، یہ مطلوبہ درجہ حرارت اور نمی تک پہنچنے کے لئے مشکل ہے کیونکہ. خوردہ فروش میں سٹوریج درجہ حرارت -12 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. اعلی معیار فریزر سٹوریج کی وقت بڑھ جاتا ہے.

فریزر میں ذخیرہ

فریزر میں آئس کریم کی شیلف زندگی چربی مواد پر منحصر ہے. preservatives کے بغیر -18 ڈگری پیک مصنوعات کے درجہ حرارت کے ساتھ صارفین کے کیمرے ایک طویل وقت کے لئے رہ سکتے ہیں:

1. ڈیری بھرے - 1 مہینہ اس کے بغیر - 45 دن.
2. 1.5 ماہ، بغیر اس - - 2 مہینے ایک فلر کے ساتھ کریمی.
3. کے Sundae - اس کے بغیر - ایک فلر کے ساتھ اور تک 3 2 ماہ تک.
4. Wafer کے کپ، سے Popsicle - چربی مواد پر منحصر ہے.
5. منجمد شیرینی شربت - 45 دن تک.
6. پھل اور بیری - 1.5 ماہ.
7. ہوم - نہیں سٹوریج کی مدت.
8. کیک آئس کریم - 1-3 ماہ.

شیلف زندگی "Magnate کی" آئس کریم کے 18 ماہ ہے. ان قوانین یورپی یونین کے معیار کے ساتھ عمل میں ہیں. آئس کریم "Inmarko" کی شیلف زندگی 12 ماہ ہے. اب یہ 1-3 سال ذخیرہ کیا جا سکتا ہے کہ ایک سمیت، ڈیسرٹ کی کئی قسم کے فروخت. یہ stabilizers اور preservatives کے علاوہ کی وجہ سے ہے. مصنوعات کے صارفین کی خصوصیات پر طویل مدتی سٹوریج کا اثر.

نقصان کی علامات

جب ایک مٹھائی خرید، ان کے ظہور میں نظر آنا چاہئے نہ کے تمام مینوفیکچررز اور فروخت کنندگان اسٹوریج اور مارکیٹنگ اصولوں کی شرائط پوری کی وجہ سے. خراب مصنوعات کے ذائقہ، ساخت اور ظہور پر نمایاں ہو گا. یہ ایک مٹھائی تو نہیں خریدنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے:

• گند اور ذائقہ سے ہیں؛
• بڑے برف کرسٹل سے ہیں؛
• متفاوت اور سینڈی کی مستقل مزاجی؛
• چاکلیٹ پر سفید پیچ پیش کرتے ہیں.

اس کی مصنوعات کے فارم کی پیکیجنگ پر توجہ دینے کے لئے اہم ہے. اصل شکل کھو جاتا ہے تو، اس کی وجہ سے نا مناسب ذخیرہ کرنے والے یا defrosting کے لئے ہے. وہ کسی قسم کا ضرر نہیں تھا اگرچہ کے طور پر، ایک مٹھائی خریدنے نہیں ہے، لیکن اچھا، اور اس کا ذائقہ نہیں کرے گا. خراب پیکیجنگ مصنوعات کی وینکتتا کی طرف جاتا ہے جس میں نقصان دہ سوکشمجیووں، گھسنا کر سکتے ہیں جب.

کا انتخاب GOST کے مطابق پیدا بہترین آئس کریم. کم وقت تیاری کی تاریخ، بہتر کے بعد سے گزر چکا ہے. شیرینی ذخیرہ کرنے کے لئے ایک گھر کے فریزر میں لیکن صرف قوانین کی پابندی کے ساتھ ممکن ہے.

یہ آپ کے لئے مفید ہے؟

شاید ہر کوئی آئس کریم ایک سوادج اور صحت مند میٹھی ہے کہ جانتا ہے. سب سے زیادہ گرم مدت ونمرتا توانائی بحال اور تھکاوٹ حاجت. بعض بے خوابی اور کشیدگی مؤثر دوا موجود لڑنا یقین ہے کہ. مصنوعات کا حصہ وٹامن اور معدنیات پر مشتمل کے طور پر آپ کو ہر ایک پیکر کی ضرورت ہے.

لیکن جدید پیداوار کی جگہ مصنوعی اجزاء قدرتی ہیں، جب قیمتی اشیاء کے ختم ہونے کا امکان نہیں ہے. اس کے بعد پیداوار کی قیمت کم ہے، لیکن یہ بھی شیلف زندگی کو بڑھاتا ہے.

شیرینی کا حصہ اعصابی نظام پر ایک مثبت اثر ہے جس untrimmed قدرتی دودھ، ہونا چاہئے. یہ ایک برا خواب اس کی خاصیت، چڑچڑاپن اور اعصابی تناؤ کی بدولت غائب تھا. اور یہ تو صرف قیاس اور برطانوی اور فرانسیسی سائنسدانوں نے ثابت کر دیا ہے کہ حقائق نہیں ہے. لیکن امریکی سائنسدانوں کم وسا دودھ کی مصنوعات بسم جو خواتین کو مشکل ایک بچے گودبرائی ہو سکتا ہے کہ یقین رکھتے ہیں.

شیرینی ایک کیلوری ہے کے طور پر، اضافی وزن کے ساتھ لوگوں کو اکثر دعوت کھا لیں گے تو اس سے بھی زیادہ بہتر ہیں. یہ ذیابیطس کی موجودگی میں مٹھاس ہے کرنا ناپسندیدہ ہے. ARI ضرورت سے زیادہ استعمال کے ساتھ ہو سکتا ہے کے طور پر اس سے، گلے کی پیروی کرنا ضروری ہے. لیکن قدرتی مصنوعات سے نقصان کے مقابلے میں زیادہ اچھا کریں گے. ہم صرف اعتدال پسندی میں استعمال کرنے کی ضرورت ہے.