مٹھایاں Mastic کی: ہدایت اور پکانے تجاویز

مٹھایاں Mastic کی ماڈلنگ اور سجاوٹ سینکا ہوا سامان (کیک، پیسٹری) کے لئے سب سے زیادہ عام مواد ہے. اس کی ساخت بہت وسیع ہے، لیکن اہم جزو چینی کی ہے. کیک، سجایا اس پیسٹ، زیادہ ان کے مداحوں کی توجہ اپنی طرف متوجہ - یہ واقعی اچھا اور سوادج ہے.

گھر ایک کافی رقم میں اس کنفیکشنری پاستا کی تیاری کے لئے طریقے. سب سے زیادہ آسان ورژن کے marshmallow مٹھائی کی ایک پیسٹ ہے - ابیم کے تھوڑا سا ہے اور آپ کو ایک اچھا پیسٹ ملتا ہے. ترکیب بعد میں بیان کیا جائے گا. کے marshmallow marshmallows کے طور پر ترجمہ، لیکن یہ نمایاں طور پر مختلف ہے معمول کے marshmallow سے، اس کینڈی سفلی ایک گھنے جھاگ کی طرح محسوس ہوتا ہے.

انہوں نے مختلف ناموں کے تحت اور "مبارک چشموں"، "چھٹیوں میٹھی دانت" مختلف شفاف کنٹینر میں :. مارکیٹنگ کر رہے ہیں، "بون Pari کی سفلی»، marshmallows کے، "Mallow مکس "، وغیرہ رنگ سکیم وہ مختلف ہو سکتے ہیں: نیلے، سرخ ، سفید، مونوکروم. وہ اکثر اس طرح braids کے دو رنگوں کے ساتھ گتھی ہوئی ہیں.

بہتر مناسب مونوکروم یا سفید سفلی، ایک مختلف رنگ کے ساتھ بنے ہوئے تیار کرنے کے لئے، اس کے بعد آپ کو ایک بہت اچھا پیسٹ ملتا ہے. ہدایت کھانا پکانے کے کئی طریقوں بعد میں اس پر پتہ چلتا ہے، لیکن. ڈائی پیسٹ آزادانہ مائع کی کم از کم رقم کا استعمال کر سکتے ہیں رنجک. پالک، بیٹ: آپ یہ بھی قدرتی رنگ استعمال کر سکتے ہیں.

mastic کی تیاری کے لئے چند تجاویز

• یہ چینی Mastic میں ساتھ لیپت ضروری کیک چمکا نہیں ہے تاکہ نمی سے محفوظ کوئی پیسٹ (یہ اسے بنایا گیا ہے جس میں جس طرح سے کوئی فرق نہیں ہے)، نمی کے لئے حساس ہے. ایک بنیاد کے طور پر تیل کیک یا خشک بسکٹ کا استعمال کرنے کے لئے.

کیک بھی شراب یا شربت کے ساتھ سیر نہیں کرنا چاہئے. کیک سجایا اس مواد پلاسٹک کے بیگ یا hermetically پیک خانوں میں محفوظ کرنا ضروری کے ساتھ کیا جاتا ہے.

• چینی Mastic میں پھٹا ہوا نہیں، یہ موٹی کم از کم 3 ملی میٹر unroll کرنا ضروری ہے. تمام کیک roughness کے دیکھا ایک بہت کم رولڈ پاستا کے بعد. اس سے پہلے پاوڈر چینی یا نشاستے کے ساتھ چھڑکا ایک میز پر نافذ کیا جا سکتا ہے، اور 2 کے درمیان polyethylene کے شیٹس تیل گندی.

• آپ Mastic میں واضح ہے، یہ برابر حصوں شہد اور شراب لے لو اور ایک حل کے ساتھ اس کا احاطہ کرنے کے لئے ضروری ہے پہلے سے ہی ایک کیک تشکیل دی اور آپ کو اپنے چینی پیسٹ چمک کرنے کا طریقہ دیکھیں گے. نسخہ بہت سادہ اور مؤثر ہے.

• آپ کو ایک کا استعمال کرتے ہیں کریم کیک، پھر اپنے منہ کو ڈھکنے سے پہلے، یہ ضروری کریم سخت بناتا تک ریفریجریٹر میں کیک کا سامنا کرنے کے لئے ہے. اور نافذ Mastic میں بعد. اس کی تیاری کی ہدایت اب ہم بیان کریں گے.

ان تجاویز میں سے سب آپ پاک کرتیوں کو تیار کرنے کے لئے ایک خوبصورت اور لچکدار پیسٹ بنانے کے لئے مدد ملے گی.

کے marshmallow سے ایک ہدایت Mastic میں

اجزاء:

-sufle کے marshmallow - 150 جی

-saharnaya پاؤڈر 200 جی

نشاستے کی 100 جی

-moloko یا نیبو کا رس 10 جی

-slivochnoe تیل - عدد

آخر میں پاوڈر چینی اور نشاستے ملانا plasticity کے نتیجہ دیتا ہے. کھانا پکانے کے دوران، مائع دودھ، پانی یا نیبو کا رس استعمال کرتے ہیں. آپ کو ایک ھٹی ذائقہ کو ترجیح دیتے ہیں، تو لیموں کا رس، دودھ، اس معاملے میں، ذائقہ سے متاثر نہیں ہے استعمال کرتے ہیں. plasticity کا بھی مکھن متاثر کرتا ہے.

نشاستے اور ہم ایک یکساں اور گانٹھ فری پیسٹ حاصل ہے تاکہ sift کرنے کی ضرورت پاوڈر چینی. ہدایت، سادہ اگرچہ، لیکن دیکھ بھال اور تمام تفصیلات کی سخت پابندی کی ضرورت ہے. ایک مائکروویو وون کے لئے ایک کنٹینر میں اس کو پھیلانے، ایک چھوٹی سی مائع (دودھ یا نیبو کا رس) شامل کریں اور اگر اس گھریلو ایپلائینسز گھر نہیں، ایک پانی کے غسل سے فٹ ایک مائکروویو وون میں ڈال دیا - سفلی پگھل کرنے سے پہلے ضروری ہے.

مراحل میں مائکروویو ڈال کرنے کے لئے ضروری وقت کے لئے، سب سے پہلے 10 سیکنڈ کے لئے چھوڑ دیا اور کیا ہوتا ہے دیکھتے ہیں. پانی کے غسل میں کیونکہ آسان پگھلنا مشاہدہ اور پورے عمل ڑالا ہے کینڈی کو کنٹرول. اس کے نتیجے کے طور پر، آپ موٹی اور viscous کی کافی مقدار حاصل کرنا چاہئے.

آپ پاستا رنگ دینے کے لئے چاہتے ہیں، یہ رنگ کاری اور ہلچل کے چند قطرے شامل کرنے کے لئے اس مرحلے پر بہتر ہے. مزید کوئی دوسری صورت میں وزن بھی روشن اور غیر معمولی ہو جائے گا، شامل کیا جانا چاہئے. اب آہستہ آہستہ اور آہستہ آہستہ ہے sifted نشاستے اور پاؤڈر شامل - اچھی طرح مکس کریں.

بڑے پیمانے پر thickened ہے ایک بار، نشاستے کے ساتھ چھڑکا ایک پلیٹ پر پھیل گیا. آپ کے ہاتھوں پر جمے سے پیسٹ کرنے جو مکھن کے ساتھ چکنائی اور ہمیشہ کی طرح آٹا طور ساننا کرنے کے لئے ضروری ہے. مسلسل چھڑکا کو پاؤڈر اور نشاستے مت بھولنا.

اہم بات یہ مواد ہموار ہے اور ہاتھوں کو نہیں رہنا ہے جب لمحے یاد نہیں ہے. ورق میں Mastic لفاف ختم اور سردی میں بھیج. ایک پیکج میں لپٹی ہے، تو آپ ایک پرت کی تشکیل کے لئے نہیں تو، ہوا ھیںچو کرنے کی ضرورت ہے. ریفریجریٹر میں کم از کم آدھے گھنٹے خرچ کرنا چاہئے پھر اس سے ہم شخصیات sculpt کر سکتے ہیں.

تم ایک تیار مصنوعات (1.5 ماہ تک) ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے کے طور پر، پہلے سے تیار پیسٹ کر سکتے ہیں، اور فریزر میں (6 ماہ تک). پیکیج کے unrolling بغیر کمرے کے درجہ حرارت پر گرم کرنے کی ضرورت منجمد Mastic کی سانچہ سازی سے پہلے.