ایک کریم کیک تیار کرنے کے لئے کس طرح: تصاویر کے ساتھ قدم ہدایات کی طرف سے قدم. بسکٹ کریم کیک

چند گرہنتیوں کریم کیک کھانا پکانا سے محبت. بچوں کو ایک سالگرہ یا شادی کی سالگرہ کے لئے، دیکھیں، لیکن بہت سے لوگ وقت کی کمی کے حوالے سے ریڈی میڈ شیرینی خریدنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گھنٹے کے صرف ایک جوڑے میں مزیدار اور آسان کیک کھانا پکانا کرنے کے لئے، کئی اختیارات پر غور کیا گیا.

بوسٹن میں کیک بناو

نوسکھئیے باورچیوں کے لئے بہترین ترکیب، شاید، یہ ایک ہے. پر ان کو کھانا پکانے اتنا وقت نہیں لیتا ہے، استعمال کیا جاتا اجزاء سب سے زیادہ عام ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں، زائرین کو صرف ایک راز کا اشتراک شاہکار قرار دیں گے. اور اس شاہکار کے نام - بوسٹن کریم کیک، اس کی تیاری ہم ہمیں اب دو کر رہے ہیں. بسکٹ کیک اس ونمرتا، اور ان کی تیاری کے لئے مندرجہ ذیل اجزاء پر لینے کے لئے کی ضرورت ہے:

• گندم کا میدہ - 125 G؛
• چکن انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی کی - 150 G؛
• خوردنی تیل - 3 چمچ. چمچ؛
• بیکنگ پاؤڈر - 1 عدد؛
• نیبو کا رس - 1 چائے کا چمچ.

جزو اختلاط راز

اصل میں، ایک میں بسکٹ کریم کیک میں شامل کر مونگفلی کا مکھن، لیکن بیان کردہ جزو ہاتھ میں نہیں تھا، ہمیشہ کی طرح سورج مکھی کا استعمال. اجزاء کے علاوہ آٹا ملا رہے ہیں کے طور پر، شروع، صرف تین گہرے پیالے کو تیار کرنے کے لئے. Posudin میں سے ایک میں، آٹے sift بیکنگ پاؤڈر اور چینی کی صرف 50 گرام کا اضافہ کریں. اور ایک اور صلاحیت سانی میں خوردنی تیل اور نیبو کا رس کے ساتھ 4 انڈے yolks کے. ہم نے بھی پروٹین،، تیسری مفت کے برتن میں ڈال اس پر باقی چینی شامل کریں اور موج دار چوٹیوں تک ایک مکسر کے ساتھ شکست دی کی ضرورت ہے. ہمارا بسکٹ کریم کیک ناقابل یقین حد تک نرم، روشنی اور ہوادار ہونا چاہیے ہے.

باورچی خانے سے متعلق کیک

یہ ایک دوسرے کے ساتھ تمام اجزاء اختلاط کرنے کا وقت ہے. تاہم، اس عمل کو اس کے اپنے ہی تسلسل ہے. پہلا قدم احتیاط سے، yolks کے لئے پروٹین کی ساخت کے تیسرے حصہ میں داخل کیا جاتا ہے ان پٹ کے طور پر کے باقی آہستہ اور ناجک ہلچل پیٹا انڈے کی سفید. ابھی اہم لمحے آتا ہے. بوسٹن کریم کیک، ایک شاندار اسپنج کیک کا ہونا ضروری ہے تا کہ بڑے پیمانے پر آباد نہیں ہے تاکہ آہستہ آہستہ مکسڈ ڈبلز انڈے آٹا مرکب میں داخل کرنے کے لئے، جبکہ احتیاط vymeshivaya چمچ یا spatula.

بیکنگ کے عمل

ایک گول شکل میں کیک بناو اوسط قطر بن جائے گا، تو یہ بہت زیادہ نکلے. سڑنا کے سب سے نیچے چرمپتر کاغذ ہلکے تیل میں بھیگی باہر پوشیدہ ہے، لیکن بیکنگ پین کے اطراف چکنائی یہ ضروری نہیں ہے. ہم 30-35 منٹ کے لئے ایک preheated 180 ڈگری تندور کے ساتھ ٹیسٹ فارم ڈال دیا. خواہش بسکٹ ہمیشہ ایک toothpick کے ساتھ ملاحظہ کر سکتے ہیں. اور یہاں ایک اور راز ہے. ہمارا مستقبل گرم سڑنا سے نہیں ہٹایا تو اس کی آنکھوں کے لئے کریم کیک اور ایک اعلی دعوت سرسبز گا. سب سے پہلے ٹھنڈا کرنے کی بنیاد دے، اور پھر نمایاں طور پر بسکٹ خطرات کو دور کرنے اور دوسری صورت میں SAG.

بوسٹن کریم کیک

آپ کھانا پکانے کریم کے لئے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

• دودھ - 500 G؛
• چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مکھن - 50 G؛
• چینی کی - 100 G؛
• ونیلا پھلی (ونیلا چینی کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے)؛
• آلو نشاستے - '30

کریم تیار کرنے کے لئے، ہم پھر سے ایک چھوٹا سا saucepan کی ضرورت ہے. انڈے، چینی اور نشاستے برتن میں ڈال دیا گیا تھا، ایک whisk، وزن سے شکست دی. بس پھر سے آدھا دودھ اور تھوڑا ہلچل کا ایک کپ کا اضافہ. اب آپ باقی دودھ ڈال اور ایک اعتدال پسند آگ پر پین میں ڈال کر سکتے ہیں. ہر وقت تب سے مائع مرکب ہلچل اب بغیر ایک لمحے کے لئے مشغول کیا جا رہا ہے، سطح بلبلوں محسوس نہیں کریں گے جب تک. کریم "povulkaniziruet" دو یہاں تک کہ ایک منٹ یا، اور پھر ایک برتن کو گرمی سے ہٹا دیا جا سکتا ہے دو. براہ راست گرم اضافہ مکھن اور ونیلا میں مرکب، پھر whisk ایک ہلچل. یہ ایک گہری پلیٹ یا پیالے میں کریم منتقل احاطہ کرنے کے لئے تیار رہتا فلم چپٹنا کے ساتھ سطح پر ایک پرت کے ناپسندیدہ تشکیل کو روکنے اور ساخت cools اور thickens تک انتظار کرنا.

کیک کی تشکیل

اس وقت کے دوران کیک پہلے ہی تمام شان میں کھو نہیں ہے پر ٹھنڈا کرنے کے لئے منظم کیا ہے. یاد رکھیں، ہم نے بیکنگ کے لئے ایک اوسط شکل کو منتخب کرنے پر اتفاق کیا؟ فارم کے ویاس 20-24 سینٹی میٹر کی حد میں ہونا چاہئے. اس صورت میں، ہماری کریم کیک تین کیک پر مشتمل ہو گی. لہذا، آہستہ اور یکساں طور موٹائی میں تین برابر حصوں میں بیس بھر میں کاٹ. سپریڈ کریم اچھے دو نیچے دبانے کے بغیر سختی کے کیک کے سب سے نیچے. سب سے اوپر پر تیسری کیک ڈال، اور یہ حاملہ ہم نے ایک بہت مختلف ساخت ہو جائے گا.

چاکلیٹ frosting

تیار کرنے کے لئے چاکلیٹ glaze کے، ہم نے ایک پین sauté، ایک چھوٹا سا saucepan، تلخ چاکلیٹ اور کریم کی ضرورت ہے. پانی کے غسل میں کریم ڈال اور ہمیشہ میٹھا بڑے پیمانے پر ہلچل کرنے کی کوشش کرنے کے عمل کو تیز کرنے کے لئے چاکلیٹ پگھل، ٹکڑوں میں توڑنے. glaze کے کی مستقل مزاجی ہموار ہے جب، ساخت تیار سمجھا جا سکتا ہے. ابھی حتمی رابطے تھا: کریم کیک Icing ڈالو پوری سطح اور اطراف رنگدار کر رہے تھے تا کہ. ایک چمچ یا ایک چھری کے پس منظر کی سطح میں استعمال کے لئے. غیر معمولی روشنی کریم کیک تیار ہے! یہ فوری طور پر مذاکرات کی میز پر لا سکتے ہیں بھیگی کیک کے لئے انتظار، کوئی ضرورت نہیں ہے.

چھوٹی میٹھی دانت کے لئے آٹا کی فوری ہدایت

آج، ہم پاک کرتیوں، بہت وقت طلب تیار کرنے کے بارے میں ذکر نہیں کرتے. ہمارا کام - کوشش کی ایک کم از کم کے ساتھ ایک قیمت پر ایک مزیدار میٹھی بنانے کے لئے. بچے goodies کی تیاری کے لئے ہم مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

• پف پیسٹری - 2 شیٹس؛
• فربہ کریم - 400 G؛
• یونانی دہی - 400 G؛
• بیر (کسی) - 250 G؛
• پاوڈر چینی - 6 چمچ؛
• جلیٹن - 5 G

کھانا پکانے کیک

ٹیسٹ شیٹس 200 ڈگری کے لئے ایک preheated تندور میں 15 منٹ کے لئے گرم. آٹا بہت زیادہ اضافہ نہیں کرتا، آپ کو کئی مقامات میں ایک کانٹا کے ساتھ اسے بید کر سکتے ہیں. چادریں بیکڈ رہے ہیں، آپ کریم تیار کر سکتے ہیں.

ایک کٹر undulated چوٹیوں کی تشکیل کے لئے اور اس کے بعد پاوڈر چینی میں ڈال کریم کوڑا. تھوڑا سا پانی میں جلیٹن تحلیل اور ایک چھوٹا سا سلسلہ میں کریم ڈال. یونانی دہی ایک سلیکون spatula کے مرکب stirring کے، اور دہی کریم اور بیر میں شامل کیا جاتا ہے کے فورا بعد جبکہ آہستہ آہستہ شامل کیا جانا چاہئے.

اس کیک کی تیاری بہت آسان ہے. ایک ٹیسٹ میں، ختم شیٹ موٹی کریم پھیلانے اور پھر آٹا کی ایک اور شیٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. ہم کریم لڑکی کے لئے ایک کیک بناو کرنے کا مشورہ دیتے ہیں. سب کے بعد، ہر نوجوان میٹھی دانت، خاص طور پر میں میٹھی کے طور پر زیادہ سے زیادہ ایک نرم ہوا اور کریم تھا ہونا پسند کرتا ہے.

بہت سادہ اسپنج کیک

آپ بیکنگ میں کھانے additives، کیمیائی رنگ اور preservatives کے تھکے ہوئے ہیں، تو یہ کیک ایک بہت سادہ کریم پکانا کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. یہ ہدایت کئی سالوں کے لئے مشہور ہے.

یہاں آپ کو تیار کرنے کی ضرورت اجزاء کی ایک فہرست ہے:

• گندم کا میدہ - گلاس سے تھوڑا کم؛
• تازہ چکن انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی - 1 کپ؛
• میٹھی روٹی crumbs - 100-150 G؛
• پریمیم مکھن - 200 G؛
• گاڑھا دودھ (GOST) - ½ جار.

تیاری کا طریقہ

ایک گہری کٹوری میں، ایک موٹی اور fluffy بڑے پیمانے پر میں چینی کے ساتھ انڈے سے شکست دی. sifted آٹے آہستہ حصوں whisk ایک نہیں اور آہستہ آٹا آباد نہیں ہے ہلچل داخل کریں. 30 منٹ کے لئے preheated تندور میں کیک بناو. ہم تھوڑا پہلے کی سفارش کے طور پر، دوسری صورت میں کریم کیک بالکل سرسبز نہیں کریں گے، وہ ٹھنڈا ہو گیا جب ہو جائے کرنے کے لئے تیار سڑنا سے کیک کو ہٹا دیں. دو حصوں میں اسپنج کیک کاٹا اور احتیاط کناروں کاٹا. کٹ کناروں بچوں کو دیا جا سکتا ہے، اور یہ خشک اور میٹھی روٹی crumbs پیسنا کرنے کے لئے ممکن ہے. آپ پاک آرٹ میں ناتجربہ کار اور ان کی صلاحیتوں میں یقین نہیں ہیں، تو آپ کو ایک اور بسکٹ 2 کے بعد بڑے ویاس اور پکانا ایک کی بیکنگ کی شکل لے سکتا ہے.

تیل کریم پیٹرن پیدا کرنے اور تشکیل کے عمل

ایک مکسر گاڑھا دودھ اور مکھن کے ساتھ مارو فریج میں کریم کو ہٹا دیں. کریم ضرورت سایہ کے کسی بھی حصے کو بنانے کے لئے ہے، آپ کو پاک خوراک رنگ، کوکو پاؤڈر، چکبصور یا گاجر کا رس استعمال کر سکتے ہیں. یہ ایک سادہ شاہکار اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے باقی چھوڑ دیتا ہے، گلاب کے پھول اور مختلف النکرت سجاوٹ کی شکل میں مختلف اٹیچمنٹ اور فارم کے پیٹرن کے ساتھ سطح اور کریم کے ساتھ کیک کے اطراف، کے ساتھ ساتھ کے پاک سرنج بازو سے محروم ہوگئے. بوکا کیک prisyplem میٹھی روٹی crumbs اور خدمت فوری طور پر میز پر ایک ونمرتا، آدھے گھنٹے کے لئے فرج یا میں بھیج بن جاتے ہیں.

ویسے، کریم کے ساتھ سجایا دار کی شادی کیک ایسا ہے تیل کریم کھانے رنجک کے علاوہ کے ساتھ. کک کی خاص طور پر ہوشیار اور پیچیدہ پیٹرن کی ایک اچھی فارم کو برقرار رکھنے کے لئے کی صلاحیت کے لئے کریم کی اس قسم ڈرتے.

اپنی چائے کا لطف اٹھائیں!