موسم گرما میں جب یہ ہے: ایک سرد سوپ کھانا پکانا

موسم گرما میں گرمی میں، گرم سوپ کی سوچ انتہائی خراب ہے، اور معدہ ہے واضح طور ویرل کچھ، چکبصور، botvinya لئے پوچھتا ہے، ہیش ایک حقیقی پاک نجات بنا. انہوں نے محنت اور وقت کے اعلی قیمت کے بغیر نہیں ہے، ایک اصول کے طور پر، اچھی طرح سے، بھوک اور بھی پیاس کو مطمئن اور دیگر چیزوں کے علاوہ، بہت متناسب، وٹامن اور بہت صحت مند آمدورفت ہیں.

انڈے کے ساتھ چکبصور سوپ

ہم ایک سرد سوپ کھانا پکانا پر پہلی ہدایت پیش کرتے ہیں. اس کی تیاری کے لئے، ہمیشہ کی طرح اجزاء کے علاوہ میں - آلو، کھیرے اور ککڑی، سبز پیاز poryshek - تیزابیت کے لئے سیب سائڈر سرکہ کے تھوڑا سا کی ضرورت ہے اور آپ کے پسندیدہ قسموں ساسیج. یہ سچ ہے، یہ اس کے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جا سکتا ہے صرف تو D. بہتر یہ پکا ہے تو ہے، لیکن آئے گا اور liverwurst، تمباکو نوشی، وغیرہ. ابھی ایک سرد سوپ کھانا پکانا کرنے کے بارے میں مزید. 2 چھوٹے چوقبصور صاف، ایک برتن میں ڈال چھوٹے سٹرپس میں کاٹا، پانی (2.5-3 ایل) شامل کریں. یہ فوڑے دو. گرمی کو کم نمک شامل کریں، سرکہ ایک چائے کا چمچ شامل کریں اور بیٹ پکانا ٹینڈر تک. اس وقت کے دوران، سخت ابلا ہوا انڈے 6 ٹکڑے ٹکڑے، ان کے جیکٹ میں آلو کی ایک ہی تعداد ابال. پیل اور باریک کاٹ. 4 تازہ ککڑی لے لو، کیوب میں کاٹ، انڈے اور آلو میں ڈال. ایک پیاز روٹی، dill کے - ساسیج (آپ کی طرح کے طور پر 300 جی، یہ ممکن اور زیادہ ہے) چورا چورا. اگر آپ پہلے سے ریکارڈ شدہ مٹر کا گھڑا ہے، اور وہ ایسا کر لیں گے. بیٹ پکانا جب، شوربے ٹھنڈا دو، پھر آپ کو تمام اجزاء ایک saucepan میں ڈال ہلچل ایک گھنٹے یا اس سے زیادہ infusions کے دو کی ضرورت ہے.

ذائقہ، نمک شامل کریں اگر ضروری ہو تو، اور کالی مرچ. یہاں کھانا پکانا کرنے کا طریقہ یہ ہے سرد بورسٹ (چکبصور سوپ). آپ کٹوری میں ڈال جب، ھٹی کریم یا چکنائی والی دہی کا ایک چمچ ڈال. ٹیبل آخر پر رکھو. مجھ پر یقین کرو، یہ سوادج ہے! جی ہاں، آپ کو ایک گاجر پسند ہے تو، اس، بھی، ابال، صاف، کاٹنا اور Borschik شامل کریں. اسی سیم کے بارے میں کہا جا سکتا ہے، لیکن یہ سب سے پہلے بھیگی کیا جانا چاہئے، اس کے بعد جوش ڈرین، کللا اور ڈش میں ڈال.

چکر کے ساتھ Holodnichok

دوسرا ایک سرد سوپ کھانا پکانا پر ایک ہدایت کی پیش کش کی، چکر شامل ہے - ایک بہت ہی مفید اور سوادج موسم بہار موسم گرما سبز. اس کے علاوہ، اس کے بھرنے کے لئے، آپ کو ایک حقیقی ضرورت ہوگی کواس، قدرتی طور پر، ایک گھر یا دہی (دہی). اور گوشت. اس طرح اس مضمون میں بیان کر رہے ہیں جس میں ان لوگوں کے طور بورسٹ،، بھی سبزی نے واضح کیا جانا چاہئے، اور گوشت - جو کیا پسند ہے. ہدایت کے اوپر تجاویز آپ کو سب کچھ sausages کے لیکن کے ساتھ مطمئن ہیں تو، اس کو ختم یا جنرل ہیم جوش سور کا گوشت کی جگہ لے لے. یہ بھی اس ہدایت کے بارے میں کہا جا سکتا ہے. لیکن ایک سرد سوپ بنائیں کس طرح کرنے کے لئے واپس. برائے مہربانی 450-500 گرام ابلنا دبلی پتلی گوشت کے، 2 درمیانے بیٹ، 3-4 انڈے. بیٹ، راہ کی طرف سے، اور آپ کو تندور یا مائکروویو میں گرم کر سکتے ہیں - یہ بہتر ذائقہ گا. اور آئندہ کورس کے رنگ امیر اور روشن ہو جائے گا. چکر کے بڑے گروپ، صاف کیا جانا چاہئے نمکین پانی میں ابالنے (صرف یہ تھوڑا سا تیزاب کرنے پتیوں میں پورے آیا باہر نہیں لے)، پھر مشرف میں پیسنا. اس کے بعد گوشت ostuzhennoy، بیٹ اور انڈے صاف، تازہ کھیرے اور ککڑی کی ایک پونڈ (کڑوا ہو نہیں اس بات کو یقینی بنانے کے!)، سبز پیاز کا ایک گروپ اور dill پتلی کٹی نمک اور کالی مرچ سیاہ کے ساتھ چھڑکی. کواس کے اجزاء یا دہی کی 2 لیٹر ڈالو اور اڑےلنا نصف کے لئے ایک گھنٹے چھوڑ دیں. خدمت سے پہلے، ھٹی کریم کا ایک چمچ شامل کریں.

Friedge دبلی لیکن امیر

پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، سردی بورسٹ کی تیاری کے گوشت کے بغیر ہو سکتا ہے. اس کی ایک مثال - نام نہاد "روزانہ" پہلے کورس کی ہدایت. اس کے لئے آپ کی ضرورت ہے: سب ایک ہی چکبصور - 1 سربراہ، 2 درمیانے گاجر، 4-5 درمیانے pomidorin، 1 پیاز، نصف گوبھی سر، صرف تازہ، 4-5 آلو کے ٹکڑے، 3-4 میٹھی مرچ، لہسن کے چند لونگ، خلیج کی پتی، allspice کو مرچ اور دوسرے مصالحے، اور اجمود کی جڑیں، اجوائن. دبلی تیل zazharki اور ذائقہ کے لئے سبز. انسٹرکشن ہے: ٹماٹر scald سے چھیل اور باریک کاٹ ہٹا دیں. وردی میں الگ الگ آلو ابالنے کے لئے رکھ دیں. بس گوبھی کاٹ. سبزیوں کے باقی صاف، چھوٹے سٹرپس میں کاٹ، کے ساتھ مکس ٹماٹر (ٹماٹر) اور برتن کو بھیج. ، تیل، نمک شامل کریں مصالحے شامل کریں اور ڑککن کے تحت بجھا تک مائع بخارات بن کر اڑ گیا ہے. تقریبا 15 منٹ pokipit سہی پھر پانی (پنٹ یا سی. 600-650) شامل. بعد گوبھی کو بھرنے اور کیا جب تک کھانا پکانا. اس وقت کے دوران، آلو پہلے سے ہی تیار ہو جائے گا. وہ کیوب میں کاٹ اور جب پکایا سوپ گوبھی میں پھینک، کھلی. گرمی ڈش میں ڈال گولہ باری لہسن سے نکال دیں، گرم مرچ شامل کریں. ھٹی کریم سردی کے ساتھ ڈش کی خدمت کرو. ایک بہت اچھا ذائقہ - یہ دوسرے روز یہ ہے کے لئے بہتر ہے. لہذا اسے "ہے circadian" کہا جاتا ہے!