اطالوی کھانا: 15 راز ہے کہ ہر کسی کو پتہ ہونا چاہئے

اطالوی کھانا زیادہ تر لوگوں کو لگتا ہے کے مقابلے میں بہت آسان ہے. آپ چھٹی پر اٹلی میں جاتے ہیں تو، آپ کو فوری طور پر احساس ہو گا کہ ملک کے قیمتی اعلی معیار کے اجزاء اور تازہ کھانا ہے. اس کے ساتھ ساتھ اہم راز مضمر ہے. کوئی حد سے زیادہ پیچیدہ کھانا پکانے کی تراکیب آپ کو صرف بہترین اجزاء کا انتخاب کریں اور ان کو جمع کرنے کا طریقہ جاننے کی ضرورت ہے، موجود ہیں. نتیجہ ایک خوبصورت ڈش، پاستا سے ڈیسرٹ کے لئے ہے. آپ بنیادی تکنیک سیکھنے کے لئے صرف ہے، اور آپ آسانی سے آپ کے اپنے باورچی خانے میں کوئی بھی اٹالین ڈش بنانے، روزانہ کی بنیاد پر ان کا استعمال کر سکتے ہیں. آپ کو یہ جاننے کے لئے چاہتے ہیں، ان مددگار تجاویز کے ساتھ واقف ہو.

پاستا کھانا پکانے کے لئے زیتون کا تیل میں پانی میں شامل نہ کریں

عام خیال کے برعکس، یہ پاستا کے لئے پانی تک زیتون کا تیل شامل کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. اس پاستا ایک ساتھ نہیں رہنا ہے مدد نہیں کرتا، یہ صرف وقت کی طرف سے ان ہلچل کرنے کا وقت کے لئے بہتر ہے. اس کے علاوہ، تیل کے ساتھ ضم کرنے کے لئے پاستا چٹنی روک دیں گے، اور آپ پاستا بہت بھوک نہیں. جب کھانا پکانے اس عام غلطی مت کرنا، مکھن کا استعمال نہیں کرتے!

اس کے برعکس کرنے کے لئے کچھ crunchy ساخت کے ساتھ چھڑکی پاستا

اٹلی میں پاستا میں crunchy کسی چیز کو شامل کرنے سے ڈش زیادہ دلچسپ بنانے کے لئے ایک عام طریقہ سمجھا جاتا ہے. مثلا، اگر آپ خشک چھڑک کر سکتے یروشلم artichoke ravioli کے، ایک نرم اور بھوک ڈش کی تکمیل کیلئے اصل طریقہ ہے. تم بنا ہوا پائن گری دار میوے یا روٹی crumbs استعمال کرسکتے ہیں.

میٹھی کے لئے پکا گوشت کھانے

کیا آپ نے کبھی چاکلیٹ ساسیج کی کوشش؟ یہ شیرینی اٹلی اور پرتگال میں شائع ہوا. انہوں نے اپنے خیالات ساسیج یاد دلاتا ہے، مگر پگھلا چاکلیٹ سے باہر کر دیا، کو توڑنے biscotti بسکٹ، مکھن اور گری دار میوے. کبھی کبھی ہدایت برانڈی یا amaretto liqueur کے استعمال شامل ہے. نتیجہ ایک امیر چاکلیٹ میٹھی، چاکلیٹ کی طرح ہے، لیکن منہ میں پگھل. آپ کے مہمانوں کے لئے ایک پارٹی کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، میٹھی کے لئے چاکلیٹ سلامی لاگو کرنے کی کوشش کریں. یہ ڈش تمام کو فتح کر سکتے ہیں.

سب سے اوپر پر پاستا چٹنی کو پانی نہ کریں، اجزاء کو ملا

سب سے سنگین انسانی غلطی سے ایک، جہاں تک اطالوی کھانے سے، یہ چٹنی اور کس طرح ایسا کرنے کے لئے شامل کرنے کی ضرورت ہے کہ کس طرح زیادہ سے زیادہ کے بارے میں ایک غلط فہمی ہے. سپتیٹی یا سینگوں کبھی نہیں صرف سب سے حصے پر چٹنی کے ساتھ ایک پلیٹ پر اہتمام کیا جانا چاہئے. تم پاستا حق چولہے پر، وہ اب بھی گرم ہیں جبکہ چٹنی کے ساتھ اختلاط کرنا ہے. اس کے نتیجے کے طور پر، پاستا یکساں طور چٹنی کے ساتھ لیپت جائے گا. اس ذائقوں اور بناوٹ کی کامل مجموعہ کے باہر کر دیتا ہے.

بہت زیادہ چٹنی کا استعمال نہ کریں

بہت سے لوگ بہت زیادہ چٹنی شامل کرنے کے لئے پسند ہے. دراصل اس سے کم - زیادہ. بجائے ریڈی میڈ خریدنے کی، ان کے اپنے ٹماٹر کی چٹنی بنانے کے لئے کوشش کریں. مثال کے طور پر، آپ کو ایک bolognese چٹنی بنا دیا ہے تو، ایک موٹی پرت کے ساتھ اپنے پاستا پانی نہیں کرتے. اٹلی میں، آپ پاستا کبھی نہیں دیکھ سکتا، چٹنی میں ڈوب تمام اجزاء یکساں طور پر ملایا جاتا ہے اور نہ ہی ذائقہ دوسروں میں رکاوٹ نہیں کرتا.

پاستا اللہ تعالی dente پکانا کرنے کے لئے خوف زدہ نہیں ہو

اللہ تعالی dente کی حالت پر پاستا ابھی تک مکمل طور پر نرم نہیں ہے اور چبایا جا سکتا ہے جب - پاستا کھانا پکانے کا صحیح طریقہ. عام طور پر اس کا مطلب یہ ہے کہ پیکیجنگ پر ہدایات میں بیان کردہ اس سے کم ایک منٹ کے قابل کک. بہر حال، اطالویوں کہ صرف کامل طریقہ نہیں ہے یقین ہے کہ. مثال کے طور پر روم میں اندر ایک روشنی کی کمی کے ساتھ پاستا ترجیح دیتے ہیں، اور اٹلی کی شمال میں ایک نرم حالت پر ان کی تیاری کر رہے ہیں. آپ کی طرح سب سے زیادہ ہے کہ اختیار کو تلاش کریں.

چٹنی الفریڈو کو دودھ یا کریم میں شامل نہ کریں

روایتی اطالوی ہدایت الفریڈو دودھ یا کریم کا استعمال کرنا شامل نہیں ہے. آپ کھانا پکانے پاستا، نمک اور کالی مرچ سے مکھن، Parmesan پنیر، پانی کا ایک امیر کریمی چٹنی بنا سکتے ہیں. آپ کو اس ہدایت کی کوشش ایک بار - اور آپ نے پچھلے کھانا پکانے کے اختیارات کو واپس جانا چاہتے ہیں کبھی نہیں کرے گا. اطالویوں، یہ پکوان فیٹی کریم میں کبھی استعمال نہیں کیا جو ایک روایتی ہدایت نہیں ہے کیونکہ یہ صرف اچھا نہیں ہے اس کے علاوہ. یہ اتنا آسان اور ناقابل یقین حد سوادج ہے.

ravioli کے لئے پتلی آٹا، بہتر

ہر ممکن حد تک آٹا کے طور پر پتلی بنانے کے لئے - آپ کو شروع سے تازہ ravioli کے بنانے کے لئے چاہتے ہیں تو، آپ کو اہم بات یہ ہے کہ پتہ ہونا چاہیئے. آپ چاہتے ہیں چٹنی ابیوینجک، اور آٹا کوئی کی ایک موٹی ٹکڑا چاہتا چبا رہا تھا. اٹلی میں، ایک اصول ہے: پتلی آٹا اخبار پڑھ سکتے ہیں کے ذریعے. آٹا کی مثالی موٹائی 0.2 0.4 ملی میٹر سے ہے. اس صورت میں، آپ کے ravioli کے بالکل سوادج ہیں.

کی عبادت کرو خاص مواقع پر پورے سر Parmesan کی

بہت سے لوگ ایک پختہ ٹوسٹ کے ساتھ شام شروع، لیکن اطالویوں کھلا ایک پوری پنیر سر پنیر کیا کرنے کو ترجیح دیتے ہیں. grated پنیر پیشگی اس خوشبودار ڈش کے ساتھ مقابلے میں pales. آپ پنیر، لاگت اور کوشش سے محبت ہے تو ضرور بند کر دیتا ہے. یہ ایک بہت ہی خوبصورت اور بھوک ہے.

آپ اپنے "میں Nutella" اور بھون کے بعد ایک میٹھی کے ravioli کے، کر سکتے ہیں

"میں Nutella" کے ساتھ Ravioli فرائیڈ - یہ ایک حقیقی ہدایت ہے، اس کے علاوہ، یہ صرف مزیدار ہے. یہ ravioli کے میٹھی بنانے کا واحد طریقہ نہیں ہے، آپ کو بھی انجیر یا کھجور کی ایک بھرنے، کے ساتھ ساتھ ایک ڈش پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکا استعمال کرسکتے ہیں. اختیارات میں سے ایک بہت ہیں، استعمال کرنے کے لئے خوف زدہ نہیں ہو.

مسالیدار سلامی کے ساتھ ایک مسالیدار ٹماٹر کی چٹنی بنائیں

ٹھیک اطالوی ٹماٹر کی چٹنی کے راز میں سے ایک - مسالیدار سلامی. وہ آپ کو بھی یہ ڈش میں شامل کیا گیا تھا کہ اندازہ نہیں کر سکتے کہ دوسرے اجزاء کے ساتھ اتنی اچھی تھی. آپ کو گرم مرچ سے محبت کرتے ہیں تو، آپ کو اس ہدایت کو پسند آئے گا. اس سٹرپس میں ساسیج کاٹا اور آپ ٹماٹر کی چٹنی شامل کرنے سے پہلے زیتون کا تیل کے ساتھ بھون کرنے کے لئے ضروری ہے. aromas کے متحد، اور ایک بہت سوادج ملتا ہے.

مٹھائی کی آمدورفت کے ساتھ شراب کو یکجا

شراب کی کامل انتخاب کا راز مٹھاس کا اندازہ کرنے کے لئے ہے، اور یہ کھانے کی تکمیل کریں گے کہ کس طرح. مثال کے طور پر ویرونا Amarone سے ایک میٹھی شراب خرگوش کی ایک ragout کے ساتھ مل کر کیا جا سکتا ہے، اور اس سے زیادہ تاریک اور تلخ Cabernet کے جیسے کوفتوں یا سٹیک برتن کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. آپ کو ایک رات کے کھانے کا بندوبست اور شراب کو منتخب کرنے کے لئے چاہتے ہیں جب یہ بات ذہن میں رکھیں.

پایا جا سکتا ہے کہ freshest اجزاء کا استعمال کریں

آپ کو اچھی اجزاء استعمال کرتے ہیں تو آپ کا گھر ساختہ کھانے کے معیار حاصل کی جاتی ہے. یہ پاستا کی خاص طور پر سچ ہے. ایک اعلی معیار کے آٹے خریدنے، صرف تازہ انڈے استعمال کریں. آپ فرق محسوس کریں گے! اسی دیگر مصنوعات کے لئے جاتا ہے: تازگی اور اچھا ذائقہ کھانے کا بہترین تجربہ فراہم کرتے ہیں.

صحیح سطح پر تازہ پاستا بنائیں

اصل میں، آسانی اور خصوصی آلات کے بغیر تازہ پاستا بنانے کے لئے، آپ کو صرف ایک مناسب سطح کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے. آپ کو بہترین نتائج کو یقینی بنانے کے مواد ہیں لکڑی، ماربل یا سٹینلیس سٹیل پر پیسٹ بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. صرف اس طرح میں آپ کو اچھی طرح آٹا باہر رول کرنے کے قابل ہو جائے گا اور فکر نہ کریں اسے رہنا گا. یہ آسان اصول آپ کو ہمیشہ مطلوبہ نتائج حاصل کرنے میں مدد کرے گا.

کہ آپ نے ہمیشہ ایک پیسٹ بنانے کے لئے ہدایت کی پیروی کرنی چاہیے یہ نہ سمجھو

اس ہدایت کی خوبصورتی ہے کہ یہ ایک خالی کینوس کی طرح ہے کہ ہے: آپ بھی آپ چاہتے ہیں شامل کر سکتے ہیں، اور آپ کو عظیم ملتا ہے. باورچی - مکمل آزادی کی ایک جگہ. کچھ بھی ہو سکتا ہے. یہ سب آپ کے تخیل پر منحصر ہے. بہت سنجیدگی اطالوی کھانا مت لو، استعمال ڈرو نہیں کرتے. تم thyme اور تلسی کو پسند نہیں کرتے ہیں؟ اضافہ کریں! کیکڑے نہیں، اور سکیلپس ترجیح دیتے ہیں؟ اس سے کم نہیں سوادج ہو جائے گا! کوئی ٹماٹر؟ یہ ٹھیک ہے! تم صرف ان کے تخیل کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر کھانا آپ بور کبھی نہیں ملے گا.