منگول کھانا: تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں

بہت سے شہروں میں، آپ کو منگول کھانے کی ایک ریستوران کو تلاش کر سکتے ہیں، لیکن ہر کوئی ایک ہی جگہ میں کیا کھانا آپ کوشش کر سکتے ہیں جانتا ہے. آج ہم صرف آمدورفت کے بارے میں بات کریں گے. ہم نے بھی آپ کو کیا منگؤلی کھانا بتائیں. ترکیبیں اختتام پر جائزہ لیا جائے گا.

کہ اس باورچی خانے نے ان لوگوں کے تمام پاک روایات کو جمع کیا گیا ہے یاد رکھیں کہ.

کھانوں میں شامل ہیں کہ مصنوعات

گوشت کے پکوان منگولیا بیف، بھیڑ اور بکری کے گوشت میں استعمال کیا جاتا ہے تیار کرنے کے لئے. کم عام طور پر کھانے کی اشیاء میں گھوڑے کا گوشت، ہرن کا گوشت میں شامل کر دیا. وٹامن کے تحفظ کے لئے، گوشت تھوڑا زیادہ وقت کھانا پکانا نہیں کر سکتے ہیں.

یہ کھانا پکانے، گائے، yache اور گھوڑی کے دودھ میں استعمال ہوتا ہے. کبھی کبھی وہ استعمال کرتے ہیں اور اونٹ.

منگؤلی - عملی طور پر مصالحے کا استعمال نہیں کرتے جس کے باورچی خانے.

خام دودھ صرف ابال یا عمل انہضام کے بعد، نہیں استعمال کیا جاتا ہے. اگرچہ مستثنیات موجود ہیں. خام دودھ، جس میں ابال کے بعد ابلتے پانی میں شامل کیا جاتا ہے کا استعمال کرتے ہوئے Sute کی تسائی کو تیار کرنے کے لئے.

منگول کھانا مختلف ہے، تو کھانا پکانے میں بھی چاول grits، آٹا، مختلف سبزیاں (شلجم، لہسن، گاجر، گوبھی، آلو، پیاز، وغیرہ) استعمال ہوتا ہے. مؤخر الذکر، اتفاق سے، صرف precooking کے بعد استعمال کیا جاتا ہے.

روایتی پکوان منگولیا. وضاحت

منگول کھانا کی سب سے زیادہ مقبول آمدورفت:

• Arul کی. یہ خشک دہی.
• گھوڑی کا دودھ.
• Bislag - پنیر.

• Urum. یہ ایک کڑاہی میں vytopleny کہ ایک کریم ہے.
• قوس (دودھ مرکب).
• سے tarak - جمایا جاتا ہے.
• Tsuyvan - نوڈلس، جس ابلی جاتا ہے. وہ پھر گوشت اور سبزیوں کے ساتھ تلی ہوئی.
• Sute کی تسائی - دودھ کے ساتھ ایک چائے.
• Bortsok - تلی ہوئی تیار کیا جاتا ہے کہ آٹا کی ایک elongated ٹکڑا ہے.
• Buzy. یہ ذمہ داری ہے، جس ابلی ہوئے ہیں.
• Bodog. جانوروں کے پیٹ میں پکایا جاتا ہے کہ یہ بکری کا گوشت. اس کے علاوہ، کے نام ایک اور ڈش اس کے گوشت Marmot کی بنیاد ہے کہ ہے. یہ ان کی اپنی جلد میں پکایا جاتا ہے.
• گھی.
• Khorkhog. یہ گوشت، ایک دھات کے برتن میں stewed جاتا ہے. اتفاق سے، مؤخر الذکر کو بند کر دیا جانا چاہیے.

• ہریانہ Shul - ایک شوربے، بھیڑ کے گوشت اور offal پکانے کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے. گزشتہ ڈش ایک سیاہ ( "کالی") رنگ دیتا ہے. یہ بھی خصوصیت Shul قاش melenko شامل کرنے کے لئے اس بات کا یقین ابلا ہوا گوشت اور پیاز.
• Hushuur. یہ چھوٹے cheburek بہت دل کھول گوشت کے ساتھ بھرے ہیں جو (کٹی). کبھی کبھی hushuurom میں Sauteed نامی گوشت کے ساتھ سموسہ.
• Hotorgoyn Schuch. یہ خون ساسیج یا ابلا ہوا گوشت یا offal کے کی قاش سٹرپس کے ساتھ بھرے.
• Higino-hyryn - ایک مینڈھا کے توڑو (باریک کٹی)، پیاز اور لہسن کے ساتھ ذائقہ ہے جس میں.

منگؤلی - عملی طور پر روٹی نہیں ہوتی ہے جس میں باورچی خانے،. لیکن گندم کے آٹے سے بنائے کہ بہت سے دیگر مصنوعات سے ہیں. مثال کے طور پر، یہ بینا (پف پیسٹری کیک)، Mantua کیک ہے.

منگولیائی بھی تیار گھر نوڈلس، بہت سے برتن کی بنیاد ہے جس میں. ملک کے کچھ حصوں میں لوگ کوکیز کھانے.

Hushuur - مزیدار گوشت کی اشیاء

آپ منگول کھانا (مضمون میں پیش کی وضاحت کے لئے کچھ برتن کی تصاویر) میں دلچسپی رکھتے ہیں تو، پھر ڈش، جس hushuur کہا جاتا ہے پر توجہ دینا. یہ کھیر pasties کے لئے بہت ملتا جلتا ہے. گھر میں اس طرح کی مصنوعات بنانے کے لئے مشکل نہیں ہوگا.

آپ کی ضرورت ہے پکوان تیار کرنے کے لئے:

• تین بڑے سائز بلب؛
• گوشت کے 600 گرام،
• پانچ zubochkov لہسن؛
• اجمودا (ایک بیم کافی ہو جائے گا)؛
• دو انڈے.
• ایک انڈے کی زردی؛
• کالی مرچ؛
• آٹے کے 500 گرام،
• نمک؛
• خوردنی تیل اور چربی.
• پانی (آٹا)؛
• مصالحے.

کھانوں کی تیاری

1. سب سے پہلے، آٹا تیار. سب کچھ صرف اس کے ساتھ کیا جاتا ہے. انڈے مربوط کرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے (2 پی سیز.)، آٹے اور نمک کی ایک چوٹکی. پانی شامل کریں. آٹا ساننا. ایک طرف رکھ دیا.
2. ابھی بھرنے کے لئے تیار. ایسا کرنے کے لئے، دھویا کاٹ اور خشک گوشت. کٹی پیاز اور لہسن شامل کریں.
3. کالی مرچ اور نمک. مسالے کی بڑے پیمانے پر شامل کریں. اچھی طرح ملا.
4. پھر آٹا لے. ایک پتلی پرت رول. کٹ حلقوں کو اس سے باہر. ہر ایک کے مرکز میں بھرنے باہر پوشیدہ ہے. پیٹا انڈے کی جردی کے ساتھ Promazhte کنارے. آغاز گلو مصنوعات کے بعد.
5. نصف حلقوں میں گنا. کانٹا پریس کے کناروں، prodavlivaya داریوں. نتیجے کے طور پر، آپ کو گوشت "ناشپاتی" ملے گا.
6. آپ ماڈلنگ ختم کرتے ہیں، فراانگ کے لئے ایک گہری کڑاہی تیار کرتے ہیں.
7. اس میں خوردنی تیل ڈال. دونوں اطراف پر گولڈن براؤن مصنوعات تک بھون.

manty

اب آپ ایک منگول کھانا، برتن کے ساتھ آپ کو اس سے ملنا کیا پتہ. ابھی ایک اور ہدایت کی طرف دیکھو. ہم آپ کو بتائیں کہ کس طرح ایک مقبول تیار کرنے گوشت کی ڈش. دوپہر کے کھانے کے لیے بہترین ڈش.

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

• 800 گرام برہ.
• 1.2 کلو گرام آٹا ڈمپلنگ؛
• نمک؛
• دو بلب؛
• دو آلو؛
• کالی مرچ؛
• آرٹیکل چار. چمچوں مکھن؛
• dill کے.

تیاری کے عمل

1. پڑھنا لئے ٹکڑوں میں میمنے کاٹو. پیاز اور آلو کے ساتھ ایک چاپ بعد.
2. پھر مرکب نمک، تیل اور کالی مرچ شامل کریں. پھر اچھی طرح ہموار بڑے پیمانے پر جب تک اختلاط.
3. آٹا لے لو، موٹی دو ملی میٹر میں رول. دس جذبات پر دس چوکوں میں کاٹا. ہر ایک پر پڑھنا ڈال. zaschipnut کرنے کی ضرورت ہے سلاٹ کے ساتھ ایک لفافے حاصل کرنے کے لئے تو کے طور پر اس کے بعد کونے کونے سے رابطہ قائم. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک چوکور ملتا ہے. یہ ایک دوسرے کے ساتھ منسلک کیا جائے گا زاویہ.
4. ابلا پکوڑی چالیس منٹ کے بارے میں ابلی ہوئے. بعد گرینس اور ھٹی کریم کے ساتھ خدمت.

منگؤلی میں گوشت

منگول کھانا دوسروں سے مختلف ہے. مثال کے طور پر اس کی خاصیت ہے کہ برتن کو فوری طور پر پکایا جا سکتا ہے. اس کی تصدیق میں، ہم آپ منگؤلی میں گوشت کے لئے ایک ہدایت پیش کرتے ہیں.

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

• مضمون کے مطابق. مکئی کا آٹا، چاول سرکہ کے چمچ؛
• بیف کے 500 گرام،
• leeks کے (دو)؛
• سویا ساس کے نصف چمچوں؛
• مرچ ؛
• ایک کی گھنٹی مرچ؛
• آدھا چائے کا چمچ نمک؛
• سورج مکھی کے تیل (دو چمچوں - اچار میں ایک اور 100 یمیل پکانا کرنے کے لئے).

منگول کھانا پکانے گوشت کے پکوان

1. ایک کٹوری میں، گہری سویا ساس، چاول سرکہ، مکئی کا آٹا، سورجمھی تیل اچار، اور نمک ملا.
2. چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں فلموں بیف کٹوتی سے پاک کیا.
3. انہیں ایک چھوٹا سا نوٹ بعد اور اچار کے ساتھ اختلاط. اس کے باوجود ایک کے ایک گھنٹے کے لئے کھڑے کر سکتا ہے.
4. اس وقت، گارنش کے لئے چاول تیار کریں.
5. تقریبا تین سینٹی میٹر کے لئے پیاز کی کٹ سٹرپس بعد.
6. چلی بیج صاف، باریک کاٹ.
7. اس کے بعد وہاں ایک چھوٹا سا تیل بہا کے بعد، چولہے پر کڑاہی گرم. ایک اچھا کرسٹ تک وہاں کم گرمی پر گوشت جھلسانا.
8. جب بیف پکا ہے، مرچ اور پیاز شامل کریں. ڑککن کور. ٹینڈر تک ابالنا.

آخر میں، ایک چھوٹا سا

اب آپ کو پتہ ہے کیا منگؤلی کھانا ہے. اس مضمون میں پیش کی تصاویر کے ساتھ ترکیبیں آمدورفت طرح خاندان خوش کرنے کے لئے ہر مالکن مدد ملے گی. منگول پکوان کی تیاری میں گڈ لک.