مصالحے کے جادو خصوصیات. pilaf کے لئے مسالا

بوٹیاں اور مصالحہ جات ایک ہی ڈش مکمل طور پر مختلف ذوق کو فراہم کرنے کے قابل ہے کہ قدرتی مادے ہیں. وہ نمک کے مقابلے میں بہت پہلے انسانی غذا کے لئے آئے تھے. ان کے استعمال کی تاریخ صدیوں، ہر مسالا کا اپنا راز دریافت اور استعمال ہے جہاں کے لئے شمار کیا جاتا ہے.

جڑی بوٹیاں اور مصالحے کے مختلف طریقوں، یا خام شکل میں رعایت میں عملدرآمد کر رہے ہیں کہ پودوں کے مختلف حصوں ہے. وہ ایک مزیدار مہک اور ایک اعلان خصوصیت ذائقہ کی طرف سے ممیز کر رہے ہیں. وہ مستحکم کھشبودار اور تیکھی مرکبات کہ ان کی خصوصیات کھانا پکانے کے عمل میں استعمال کیا جاتا مخصوص ٹیکنالوجی فراہم کرنے اور کی ضرورت ہوتی ہے پر مشتمل ہے.

بوٹیوں اور بوٹیاں ہمارے کھانے کا ذائقہ کامل بنانے کے، اور اپچاراتمک کی تشکیل. حیاتیاتی کیمیا اور کھانے کی صنعت اداروں میں ان کی خصوصیات کا مطالعہ آپ نئے پہلوؤں اور مصالحے دریافت کی اجازت دیتا ہے کہ اس سے بھی زیادہ کشش پاک آرٹ کے مالک کے لئے ہوتا ہے جو مسلسل جاری ہے. وہ معدنیات اور ہمارے جسم کے مناسب اور صحت مند کام کاج کے لئے ضروری وٹامن پر مشتمل ہے.

یورپی براعظم مصالحے مشرقی ممالک سے، یہاں تک کہ قدیم دور میں درآمد کیا گیا تھا ان میں سے اکثر، کچھ جنوبی امریکہ اور افریقہ، جس سے ان علاقوں میں آباد قبائل کے درمیان محبت اور مقبولیت حاصل کی تھیں.

بوٹیوں اور بوٹیاں پکایا کھانے کو خام کھانے کی اشیاء کی پاک تبدیلی میں اہم کردار ادا کرتے ہیں. نہ تو کھانا پکانے، ایک اصول کے طور پر، مصالحے کے بغیر مکمل نہیں ہے. ازبکستان، جہاں وہ قومی فخر ہیں میں آئے اس مسئلہ کو عظیم trepidation کے ساتھ. پاؤڈر خشک سرخ مرچ اور ٹماٹر خشک ہونے تک جیرا، کہ barberry، زعفران، پاوڈر ریاست: pilaf کے لئے مصالحے رقم اس ڈش کے برابر میں لیا جانا چاہئے کر دیا ازبک. اس سٹائل کے ایک کلاسک ہے! محبوب pilaf ہدایت کی تیاری میں ان کے استعمال کی تفصیلات پر غور کریں.

Zira

ایک اور طرح سے، اس مسالا رومن جیرا کہا جاتا ہے. سب سے بڑا پروڈیوسر اب ایران ہے. یہ ایک نٹ اور ایک بہت مضبوط کھشبو سے ملتا ہے کہ ایک تھوڑا سا کڑوا ذائقہ ہے. pilaf ہدایت میں جیرا شامل کیا جا سکتا ہے یا ایک پاؤڈر اناج پیسنے کی طرف سے حاصل کی.

کہ barberry

لوگوں میں، اس کے پتے اور بیر خوشگوار تلخی کے نوٹوں پر مشتمل ہے جس میں ایک ھٹی ذائقہ، ہے کے طور پر اس پلانٹ kislyankoy کہا جاتا ہے. pilaf ہدایت خشک استعمال کرنے کے لئے روایتی ہے کہ barberry کے بیر ہے جس کے استعمال سے پہلے ملنگ رہا ہے.

زعفران

کے وقت کے بعد سے معلوم یہ مسالا، سومیری تہذیب، قفقاز میں روایتی تصور کیا جاتا ہے. زعفران اور اس کے مسالیدار کھشبودار ذائقہ کے حقیقی مہک جو گوشت آمدورفت ناگزیر میں اپنی موجودگی یقینی بنائیں. اس کے علاوہ، وہ تیار ڈش ایک خصوصی ٹچ دینے کے قابل ہے.

سرخ شملہ مرچ

یہ مسالا بہتر سرخ شملہ مرچ کے نام کے تحت نام سے جانا جاتا ہے، ابھی تک یہ بھارتی سرخ نمک کہا جاتا ہے. تھوڑا سا نمکین بہت سگندت، تلخ اور لاجواب - لہذا آپ کو ازبک pilaf ہدایت کے اس جزو کی وضاحت کر سکتے ہیں.

کسی بھی صورت میں pilaf کے لئے مسالا پاؤڈر کی شکل میں خریدا نہیں جا سکتا. pilaf ہدایت - ایک فن ہے، اس لیے ہم انتہائی سنجیدگی کے ساتھ ان کی پسند کے لئے آیا. مارکیٹ میں آپ کو خشک شکل میں ذائقہ اجزاء لینے کے قابل ہیں. گوشت تقریبا تیار ہے جب pilaf ہدایت مصالحے شامل کر رہے ہیں. حقیقت میں خفیہ جھوٹ اس طرح میں ان کے ذائقہ اور مہک ممکن ہی رہے گی. رسوٹٹو تیار ہے، تو مقامی باورچیوں جس میں یہ ایک گرم کمبل کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے کا احاطہ برتن پیش کرتے ہیں. میں اس کیس، مصالحے کے لئے pilaf پکوان مرضی جاری رکھنے کے لئے منتقل ٹھیک ٹھیک نوٹوں کا ذائقہ. انہوں نے رسنا ڈش ناقابل یقین حد تک مزیدار ذائقہ ہے. اس راز کو آپ کر سکتے ہیں کی تعریف کرتے ہیں، ایک باورچی pilaf کے ٹیکنالوجی کے لئے آزادانہ طور پر اگر.

پرتعیش ازبیک کی ڈش کھانا ترکیب پر بھرپور توجہ کے ساتھ علاج کیا جائے گا اور pilaf کے لئے مصالحے، آپ کی محنت بیکار ہو سکتی ہے جس کے بغیر استعمال کرنے کے لئے نہیں بھولنا ہے جو سب سے اوپر کی میز پر ہو سکتا ہے.