مشروم مشروم: تفصیل اور ترکیبیں

تمام ہم صرف مشروم مشروم کے بارے میں سنا نہیں ہے، لیکن وہ ان کو کھا لیا، سوپ میں، تلی ہوئی، مدہوش اور نمکین. انہوں نے باغات، دیودار جنگلات، دیودار جنگلات میں اگاتے ہیں. سچا، یہاں تک کہ مصنوعی طور پر اضافہ ہوا جا سکتا ہے. انہوں نے خاندان مشروم ہیں. یہ ایک فوری طور پر narezhesh پوری بالٹی تلاش کرنا چاہئے. ٹوپیاں - بھورے سے نلی نما pores کے ساتھ، پیلے کرنے کے لئے. یہ عام طور پر ایک گرم رات کے بعد فالو بارشوں کے بعد ظاہر ہوتا ہے. کی ایک گہری نظر مشروم مشروم لے چلتے ہیں، جن میں وضاحت کئی کتابوں میں پایا جا سکتا ہے.

مشروم کے ساتھ واقف

ہمارا مشروم ٹیوب کی قسم، خاندان Boletovye سے تعلق رکھتا ہے. اس کی وجہ سے تیل، ہوشیار ٹوپیاں، یہ جس کے لئے پہچاننے کی اس کا نام ہے. اس کے تحت وہاں ہمیشہ ایک انگوٹی کی تشکیل جس میں، احاطہ کرتا رہے ہیں. یہ مشروم - ہمارے علاقے میں روایتی، چالیس سے زائد نمائندوں ہے. لیکن اگر آپ بحث نہیں کر سکتا جو روس میں بڑھتی جا رہی ہے کہ. یہ بھی آسٹریلیا میں پایا جا سکتا ہے، اور افریقہ میں، زیادہ یا اس سے کم معتدل موسم کے ساتھ مقامات میں. ایک چھوٹی سی پہاڑی - ہمارے واقف مقامات میں hemispherical کے بونٹ اور مرکز میں ہونے خزاں یا عام greasers. گوشت سے پیل آسانی جدا. گودا - نرم، رسیلی، اکثر ایک زرد رنگ ہے. ٹانگ سلنڈر قطر اور اونچائی میں تین سینٹی میٹر اور 11 نچلے حصے میں - سیاہ. ہم ایک چھوٹی سی پیلے رنگ مشروم مشروم، ایک طویل وقت کے لئے پر جانا، اور بہت سکتا ہے جس کے انکشاف سیکھا. مشروم fruiting کے اعداد و شمار کو جولائی میں شروع ہوتا ہے اور اکتوبر میں ختم ہو جاتی ہے صرف صرف یہ ہے کہ یاد رکھیں. اور ایک وقفے، ایک سرخ مسام دار پرت اور ایک سیاہ ٹوپی پر رنگ کی تبدیلی میں اختلاف ہے جس اخادی نہیں جا رہا ہے.

کہ تیل سے بنا ہوتا ہے؟

مزید کارروائی کے لئے نیم تیار مصنوعات کی تیاری کے لئے، ہم نے خود مشروم، مکھن یا خوردنی تیل، پانی اور نمک کی ضرورت ہے. کھانا پکانے کے آغاز سے قبل وہ ٹوپیاں پر تیل کھالیں کا صاف ہونا ضروری ہے. اس کو آسان بنانے کے لئے، یہ اس کے برعکس پر بکھرے ہوئے اور سورج کے تحت گھنٹے کے ایک جوڑے ڈال، تھوڑا سا خشک ہو سکتا ہے. صفائی خشک ہونا ضروری ہے. پانی ابالنے کے اور کچھ نمک شامل کریں. چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ مشروم کھولتے ہوئے پانی میں ڈال دیا. پانچ سے دس منٹ، فلٹر ابال، اور کھایا جا سکتا ہے. خاص ذائقہ نہیں ہو گا، تو ان مشروم کے سب سے زیادہ سہولت کے کھانے کی اشیاء ہیں. انہوں نے فوری طور پر، ایک چھوٹی سی کالی مرچ مکھن میں بھون اور خدمت کی جا سکتی ہے. یہ بہت سوادج ہو جائے گا. لہذا اگر آپ کو مشروم مشروم گا کیا، کہ کس طرح ان کے تیار کرنے کے لئے - سمجھنے میں آسان.

منجمد تیل

اس صورت میں، آپ کو ایک طویل وقت کے لئے خالی چھوڑ کرنا چاہتے ہیں تو، یہ منجمد. بھون تقریبا دس منٹ کے لئے سورج مکھی کے تیل، انہیں ٹھنڈا کرنا میں ایک پین میں پکایا مشروم اور دستیاب ہیں کہ کنٹینرز میں رکھیں. اس مقصد میئونیز کے پلاسٹک کے برتنوں کو استعمال کرنے کے لئے مثال کے طور پر، یہ ممکن ہے. پھر فریزر میں انہیں منجمد اور safekeeping کے لئے انہیں وہاں چھوڑ دیں. اس طرح سے یہ ایک سال تک ہو سکتا ہے میں ذخیرہ. ایک ماہ تک - شیلف زندگی فراانگ کے لئے جانوروں کی چربی کا استعمال کرتے ہوئے نمایاں طور پر کم ہے. کتنا مزہ مشروم کے ساتھ فرائڈ آلو کی تیاری، موسم سرما میں حاصل کی کلپنا کرو.

مکھن مشروم اچار: ابتدائی مرحلے اور اجزاء

اس ہدایت کا سب سے مشکل حصہ - ٹوپیاں کے ساتھ فلم ہٹانے کے عمل، یا تلخی دکھایا جائے گا، کا ذائقہ خراب کر دے گی جس نمکین مشروم. چھری کنارے pry اور آپ کی طرف ھیںچو کرنے کے لئے یہ کھولتا ضروری نہیں ہے، آہستہ کافی: مندرجہ ذیل کے طور پر مشروم مشروم، صاف کرنے کے عمل کی وضاحت لے لیں. pickling کے کی مزید یقینا یہ سفید مشروم، مشروم یا مشروم کے ساتھ کیا جاتا ہے کس طرح کرنے کے لئے اسی طرح کی ہے. ذائقہ سفید مشروم کا ذائقہ یاد دلاتا ہے اور Obabkov، وہ صرف ایک چھوٹا سا پھسل اور تنگ کر رہے ہیں. مشروم خریدیں مشروم، کھانا پکانا کرنے کا طریقہ، ہمیں بتائیں. ضروری اجزاء: مشروم کے دو کلو گرام، اچار کے لئے پانی کے 0.5 لیٹر، نمک کے دو چمچوں، چینی کی ایک چمچ، کالی مرچ کے 4-5 مٹر، 2-3 لونگ بڈ، لہسن کے 3-4 لونگ، 9 فیصد کے نصف چمچوں سرکہ اور اختیاری - خصوصی پکائی. اب ہم مسالیدار مشروم greasers، تصویر اور ہم نے اس میں مدد ملے گی کے عمل کی تفصیل تیار کریں گے.

ہدایت نمکین تیل

، پتے اور زمین کے خاتمے کے بعد ان کی مرضی کے دھو لیں اس سے پہلے کہ - یہ ضروری نہیں ہے. لہذا یہ زیادہ درست ہو گا اور اس کا نتیجہ بہتر ہو جائے گا. مشروم greasers پر پکانا شروع، مندرجہ ذیل ہدایت:

1. صاف اور luteus فوڑا کللا کنویں میں سرکہ یا سائٹرک ایسڈ، نمکین پانی کے ساتھ acidified. پانی کافی ہونا چاہئے.
2. 15 منٹ کے بعد، وہ نیچے کو حل کرنے کے لئے شروع کرتے ہیں تو، گرمی سے پین ہٹا دیں اور ایک colander میں پھینک دے.
3. نشفل جار اور خشک میں مشروم شفٹ لہسن لونگ شامل، سلائسین میں کاٹا.
4. تین منٹ سے زیادہ ریت چینی، نمک، کالی مرچ اور لونگ کے ساتھ کھانا پکانے اچار فوڑا پانی.
5. گرمی سے ہٹا دیں سرکہ شامل کریں اور ٹھنڈا دے.
6. مکھن مشروم بھریں، اور یہ تو کوک کے درمیان کوئی خالی جگہ تھی کرتے ہیں، اور وہ مکمل طور پر سیلاب آ گیا تھا.
7. جار lids کے kapron اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کے لیے بھیجا گئی.

تحفظ کے لئے خود مشروم مشروم، آپ کی فراہم کردہ تفصیل جمع محفوظ تھا. کونسل gourmets کے - ٹوپی marinate اور ایک دوسرے سے مختلف بینکوں میں خلیہ کے علاوہ.