Goulash - ایک مقبول گوشت کی ڈش قومی ہنگری کھانا. تاہم، یہ طویل عرصے کے بعد مقامی حدود پار کر اور مزے شیف صرف کھانا پکانے کے راز مہارت حاصل کرنے کے لئے، پیشہ ور افراد اور گرہنتیوں کی تیاریاں کیں. ہم نے ہمارے لئے کچھ ترکیبیں اشتراک کریں.
goulash سوپ
goulash تیار کرنے کا طریقہ کی پہلی طریقہ ہے: جایا بیف 1 کلو، آلو کے 500 G، پیاز، ٹماٹر کی 200 جی اور 100 جی گاجر اور گھنٹی مرچ کے اسی رقم. بوٹیوں اور بوٹیاں کی کہ barberry، سرخ شملہ مرچ، thyme کے، allspice کو کا تھوڑا سا ذائقہ لہسن کے 3-5 لونگ ضرورت. ایک ڈش میں کلاسیکی ہدایت کے مطابق خشک سرخ شراب کی 200 جی اور پانی کی اتنی ہی مقدار میں شامل کیا جاتا ہے: خاص طور پر ان لوگوں کے goulash واضح پکانا کرنے کا طریقہ نہیں جانتے ان کے لیے. کی ٹیکنالوجی کھانا پکانے گوشت درمیانے سائز میں، diced کٹی ٹماٹر، آلو کی کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے ہونا چاہئے. گاجر اور مرچ - پیاز نصف بجتی ہے اور لاٹھی کاٹ. spadefoot یا کٹی ذریعے لہسن نچوڑ. اعلی لوہے میں مضبوط رخ روشنی کی طرف سے جو میں خوردنی تیل (50 جی) اور فرائڈ گوشت ڈال. یہ 5-7 منٹ کے لئے، ایک مختصر وقت ہونا چاہئے. goulash کھانا پکانا کے تیسرے مرحلے - پھر پیاز اور لہسن شامل کریں اور 5 منٹ کھانا پکانا سبزیاں ٹیب. گرم میں ٹماٹر، گاجر اور گھنٹی مرچ ڈال رہے ہیں. 7 منٹ backfilled بوٹیوں اور بوٹیاں، گرم نمکین، مخلوط اور کا احاطہ کے بارے میں 5-6 منٹ کے تحت کھڑا ہے کے بعد. پھر وہ شراب انڈیل دیا. آگ سے مصیبت، کاسٹ لوہے کم حرارتی پر protomai چاہئے اب 15 منٹ ہے. آخر میں، نام نہاد آپریشن کے چوتھے اور آخری مرحلے "کتنی goulash کھانا پکانا." یہ آلو کی اطلاع دی، پانی، تمام مخلوط اونچے مقام پکی تک ایک اور 25 منٹ کے ایک فوڑا اور فوڑے کے لئے لایا جاتا ہے. میز، اس طرح goulash سوپ، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا پر خدمات انجام دیں. حیرت انگیز سوادج، gourmets کے لئے غذائیت سے بھرپور کھانا!
multivarka میں goulash
تفصیلی سفارشات کے ساتھ ایک اور مفید نسخہ کس طرح کھانا پکانا multivarka میں goulash. مصنوعات کی ساخت: گوشت - 500 جی آلو - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے، پیاز - 1 سر گوبھی - 250 جی لہسن - 6-7 لونگ، چینی - 1-1.5 آرٹ. چمچ ٹماٹر - 3-4 چمچوں. نیبو، نمک، مصالحے، جڑی بوٹیوں کے نصف چمچ. ھٹی کریم اور خوردنی تیل ایندھن. روایتی طور پر، ریستوران اور کینٹینوں میں بیف goulash پکایا. سور کا گوشت ہم گوشت درمیانے یا کم چربی کی سطح کا ہے جہاں صورتوں میں گھر پر اس کی تیاری. سب سے پہلے، آپ کو پیاز کاٹنا ضروری ہے اور ہلکے چینی کے ساتھ چھڑکی. چینی کی نزاکتوں سے آگاہ چند گرہنتیوں نہ صرف تلخی اور نفاست نکال دیا جائے گا، لیکن یہ بھی سوپ ایک خصوصی بہتر ذائقہ دیتا ہے. پیاز Multivarki کٹوری میں ڈال دیا جاتا ہے، خوردنی تیل شامل کریں، اور آلہ 'روٹی' موڈ میں رکھا جاتا ہے. بھون مصنوعات کے بارے میں 15 منٹ ہونا چاہئے.، پیاز کو کبھی کبھار stirring جل نہیں ہے. فالونگ لہسن ڈال، شامل نمک، saute ایک اور 2-3 منٹ تک رہتا ہے. پتلی سٹرپس میں سور کا گوشت کٹ، کے لئے بھیجا اور 10-12 منٹ کے zazharku کے عمل کیا جاتا ہے. اس وقت ڈیوائس آپشن "بجھانے" میں تبدیل کیا جاتا ہے. بعد مخصوص وقت ٹماٹر کی ایک کٹوری میں ڈال دیا جاتا ہے. مصنوعات 6-7 منٹ سٹو کے لئے جاری رکھیں. اس کے بعد آلو کی باری (پتلی کیوب جو میں کاٹ) آتا ہے. سب سے اونچے مقام پانی کے بعد، یہ تمام مصنوعات 3 سینٹی میٹر اضافہ بھی دیکھا مصالحے، نمکین ڈش کا احاطہ کرنا ضروری ہے. اختیارات، تبدیل نہیں کر رہے ہیں ابالنا آدھا پکا ہوا آلو جب تک. آخر میں تقریبا چھ گھنٹے سے پہلے کے طور پر ابلا ہوا گوبھی سوپ ڈال دیا جاتا ہے. آخر میں یہ، نیبو کا رس نچوڑا جاتا ہے، اور اگر ضروری ہو تو، ایک چھوٹا سا زیادہ چینی یا نمک ڈال دیا جاتا ہے. Goulash ھٹی کریم اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کی.
کوک بالکل اور خوشی سے!