مسالیدار بھوک بڑھانے "Buriak کوریا"

تیز میٹھا کوریا سلاد کی تیاری کے لئے سب سے زیادہ سبزیاں، جڑ فصلوں فٹ بیٹھتا ہے. کورس کے روایتی طور پر، اس ہدایت مسالیدار جاتا گاجر، اجمود، parsnips، مولی، شلجم، اور،، چوقبصور. ویلیو آمدورفت تاکہ وٹامن اور معدنیات کی زیادہ سے زیادہ رقم ان میں ذخیرہ اس میں سبزیاں، خام شکل میں گر ہے. کی ایک سنیک کھانا پکانا کرنے کی کوشش کرتے ہیں "کوریا میں Buryak."

ایک "کوریا" کیا ہے؟ کھانا پکانے کے اچار کے لئے مصنوعات

بصری، تیزاب اور مٹھاس کا ایک مجموعہ پر مشرق بعید کے سب سے زیادہ ممالک کے قومی آمدورفت کے دل میں. اچار کوریا اس مرکب سے تیار کیا جاتا ہے. کالی مرچ، لہسن، ہارسریڈش کے مختلف قسموں میں سے تیکشنتا. مرینا املیی ماحول ایک باقاعدہ یا پھل سرکہ، نیبو یا نیبو کا رس فراہم کرتا ہے. A مٹھاس چاشنی یا شہد انہوں نے مزید کہا کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے. چوقبصور کے لئے کوریا کے ہدایت میں تیاری جس کے کلاسیکی دور مشرقی کھانا کی روایت میں ڈیزائن کیا گیا ہے، کبھی کبھی اس سبزی میں ہی میٹھا ہے کیونکہ، چینی شامل نہیں کرتے. کبھی کبھی ایک ہدایت تازہ جڑی بوٹیوں، ادرک شامل کریں.

مصنوعات کے تناسب

• چوقبصور - 2 میڈیم (کے بارے میں 500 جی)؛
• 2-3 لہسن لونگ (یا ذائقہ)؛
• پیاز - 1 بڑے سائز؛
• سرکہ، 2 چمچ. ایل.
• تیل - 50 ملی لیٹر؛
• سالٹ - 0.3 عدد؛
• چینی کی 0،3 کافی چمچ؛
• مصالحے.

بہت chefs کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے کہ ایک چھوٹی سی چال. نمکین کی تیاری کرتے وقت "کوریا چوقبصور"، نسخہ نئے ذائقوں کے ساتھ supplemented کیا جا سکتا. اس مقصد کے لئے نہیں ہمیشہ کی طرح گرم مکھن، اور ذائقہ. بہت زیادہ شدید ہو جائے گا اور ڈش کا ذائقہ - پیچھے لگنا اور جب پیاز، ادرک، جڑیں، جڑی بوٹیاں، کالی مرچ شامل کرنے کے لئے کافی ہے. وہ تیل کے تمام بہترین دے کیونکہ یہ آسان کے طور پر جلد کو دور کرنے کے بنانے کے لئے، بہتر بڑے حصوں میں سبزیاں کاٹ. سب کے بعد، ڈش میں ان کی ضرورت نہیں کر رہے ہیں.

سبزیوں کا انتخاب

کامیابی کی کلید - اجزاء کے انتخاب کے لئے ایک سنگین نقطہ نظر. یہ سب سے اچھا رسیلا marinating کے لئے مناسب ہے بیٹ کے مختلف قسم کے، جس میں چینی کی ایک کافی رقم پر مشتمل ہے. Buriak امیر رنگ، سست نہیں تازہ چوٹیوں، فلیٹ، صاف جلد ہونا ضروری ہے. یہ سڑنا کی ناخوشگوار بو صرف طویل گرمی کے علاج کو تباہ کر سکتے ہیں کے طور پر سبزیوں کو کسی گیلے تہھانے میں ایک طویل وقت کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے، استعمال کرنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے، اور اس ہدایت یہ مقصد نہیں ہے. دوسرے برتن کے لئے استعمال کرنے کے لئے بہتر - نچلے حصے اور جڑ کے اطراف ایک سفید کوٹنگ ہے تو. کچی سبزیاں کا استعمال شامل ہے جس کی ہدایت اسنیک "چوقبصور کوریا"، صرف تازہ پھل اور خوشبودار ساتھ تیار رہنا چاہئے.

اجزاء کی تیاری

شروع کرنے کے لئے، اس ملک کے ایک جڑ سبزی clumps کے ہٹانے کے سب سے اوپر اور لمبی دم کاٹ. پیل اور چند منٹ ٹھنڈے پانی کے ساتھ بھرنے.

صاف دخش، نصف بجتی میں کاٹ. تیل، سرکہ، مصالحے، سب کچھ ہاتھ میں بند ہو جائے کے لئے تیار. لہسن بھی بھوسی کو ہٹا دیں.

ایک کلاسک ناشتا کی تیاری "Buriak کوریا" کا ایک طریقہ

عمل شروع. روایتی طور پر، کی تیاری کے لئے نمکین سبزیاں کوریا - کاٹنے، کہا جاتا ہے جس کی ایک خاص قسم کا استعمال کیا. چوقبصور کے ایک طویل پتلی سٹرپس حاصل کرنے کے لئے، ایک خاص کدو کش یا اکٹھا کرنے کی ایک اسی nozzle کو استعمال کرتے ہیں. ضروری سامان کی عدم موجودگی میں کاٹ چوقبصور اور روایتی تیز چھری سے پتلی سلاخوں خطرے کر سکتے ہیں.

انکوائری گوشت لہسن کے ذریعے چوقبصور extrude کر، انہوں نے مزید کہا کہ نمک، سرکہ، اور چینی کے ساتھ کنٹینر کی ضرورت ہے. اچھی طرح ساننا. تیل اور پیاز میں Preheat. اگر آپ چاہیں، اس پر خوشبودار جڑیں، مسالے اور سبزیاں شامل کریں.

گرم، لیکن نہیں کھولتے ہوئے تیل چوقبصور ڈال. بہت تیزی سے اعلی درجہ حرارت پر بھنا ہوا کا ایک ٹکڑا دے، اختلاط. 'دوبارہ چھڑک مصالحے، اور ایک کے لئے تیار کی تیاری کا پہلا قدم ہے. اب ہم مختصر طور پر مسالیدار سبزیاں اکیلے ڈش کو چھوڑنے کے لئے کی ضرورت ہے اور scents کے ساتھ بھرے ہوئے تھے. کوریا میں تیار چوقبصور (تصاویر کے ساتھ آسان اس کی طرح نظر آنا چاہئے کہ کس طرح سمجھنے کے لئے) ایک تیز میٹھا ذائقہ اور مسالیدار مہک ہونا چاہئے.

کوریا میں بیٹ pickling کے غیر معمولی طریقے

اور پاک تجربات سے محبت کرنے والوں، لیکن کوریا میں کلاسک سلاد کے پاس پہلے سے ہی اکتا کیا کروں؟ بالکل، تجربہ! پہلا طریقہ - یہ، shredding کے دیگر سبزیوں کے ساتھ بیٹ اختلاط کے روایتی طریقہ کار کی تبدیلی کے بغیر: گاجر، اجمود، چکبصور.

اور یہ daikon مولی کے ساتھ مثال کے طور پر مکمل طور پر مختلف انداز اور، Buryachok سلائسین میں کاٹا، اور یہ اختلاط، ممکن ہے. ایک بہت ہی غیر معمولی اور مزیدار ہو جاؤ ان سبزیوں کے دونوں اچھے کوریا اچار ہے کیونکہ.

ایک کورین سنیک دائر کرنے کے طریقے

ٹیبل چوقبصور کرنے کوریا ترکاریاں کٹورا میں کھلایا. لیکن اگر آپ کا ترکاریاں بہت سفید کراکری ساتھ بالکل باہر پھیل نہیں ہے کے طور پر، اور روشن گلابی چوقبصور رنگ، وسیع فلیٹ ڈش کا استعمال کر سکتے ہیں. تازہ یا نمکین سبزیاں، جڑی بوٹیاں، زیتون اور ابلا ہوا بٹیر انڈے کے حصوں کے استعمال سلائسین سجانے کے لئے.

یہ چھٹی اور روزمرہ آمدورفت کی ایک قسم کے ساتھ اس بھوک بڑھانے یکجا.