کھانے اور پینے, اہم کورس
غیر ملکی پھل کا کام: فائدہ اور نقصان. لائچی کی جلد سے مفید ہے
لیچی (اکا "لومڑی"، "لیجی"، "چینی پلم"، "لسیسی"، "ڈریگن کی آنکھ") ایک مزیدار اور صحت مند پھل ہے جو نہ صرف جنوب مشرقی ایشیائی ممالک میں بلکہ گھریلو سپر مارکیٹوں میں بھی پایا جاسکتا ہے.
لوچی کی طرح کیا نظر آتی ہے؟
یہ پھل چھوٹا سا ہے (2.5 سے 3.5 سینٹی میٹر قطر میں) اور وزن تقریبا 15، زیادہ سے زیادہ 20 جی. اس میں ایک اونچائی یا اونچائی شکل ہے. لیچی کی سرخ یا گلابی جلد گھنے کی ہے، لیکن نازک، متعدد tubercles پر مشتمل ہوتا ہے. پھل کی جیلی رسیلی گوشت ایک سفید یا کریم کی سایہ ہے. یہ شاندار، تازہ ترین، میٹھا اور ھٹا ذائقہ اور خوشگوار خوشبو ہے. جناب کے اندر اندر ایک ناقابل یقین بیج ہے، رنگ میں ہلکے بھوری شکل میں. اس طرح لائچی کی طرح لگ رہا ہے، تصویر یہ واضح طور پر ظاہر کرتا ہے.
یہ اشنکٹبندیی پھل کہاں سے آیا تھا ؟
لیچی کی آبادی زمین چین بنتی ہے، جہاں یہ پھل 1000 سال سے زائد عرصے سے بڑھ گئی ہے. قدیم زمانوں سے، چینی نے اس پھل کو "ڈریگن کی آنکھ" کہا ہے، کیونکہ سرخ سرخ، سفید گوشت اور بھوری بیج کے روشن مجموعہ کی وجہ سے. یورپ میں، یہ مزیدار پھل صرف 17 ویں صدی میں ہی تسلیم کیا گیا تھا. اور لیچی کہاں بڑھتی ہے؟ آج کل، جنوبی افریقہ اور جنوبی افریقہ (جنوبی افریقہ) اور امریکہ کے جنوب میں بھی جنوبی افریقہ، جنوبی افریقہ، جنوبی افریقہ، جنوبی افریقہ، جنوبی افریقہ، جنوبی افریقہ، جنوبی افریقہ، جنوبی افریقہ، یہ پھل روس میں بنیادی طور پر ویت نام اور تھائی لینڈ کے شمالی علاقوں سے برآمد کیا جاتا ہے. مئی جون میں موسمیات میں فصل، انگور کاٹنے کی شاخ کے ساتھ مل کر انگور کاٹتے ہیں. انفرادی طور پر جمع کیا جاتا ہے، پھل انتہائی تیزی سے خراب ہوتا ہے اور گھومنا شروع ہوتا ہے.
لیچی - وٹامن اور معدنیات کا ایک ذخیرہ
یہ اشنکٹبندیی پھل بہت مفید خصوصیات ہے، کیونکہ اس میں بہت وٹامن ہیں. "ڈریگن آنکھ" قابل قدر مائیکروسافٹ اور میکرو عناصر میں امیر ہے. لائائی گروپ بی کے وٹامن شامل ہیں، بشمول تھامین، ربوفلاولین، نیینن. اس کے علاوہ، "ڈریگن آنکھ" میں وٹامنز K، E، H اور فولک ایسڈ پر مشتمل ہے. خاص طور پر وٹامن سی کی اس کی تشکیل میں اس کے علاوہ، لچی مفید غذا کی ریشہ اور کافی صاف پانی میں امیر ہے. اس کے علاوہ، چینی پلم معدنیات میں امیر ہے، بشمول تانبے، فلورین، زنک، مینگنیج، آئوڈین. اس میں فاسفورس، سوڈیم، کیلشیم، آئرن، سلفر اور پوٹاشیم شامل ہے. لہجے میں چینی مواد 5 گرام کے درمیان مختلف ہوتی ہے، جن کی ترقی کی جگہ پر منحصر ہے.
لیچی پھل فائدہ اور نقصان
قابل قدر وٹامن، مائیکروسافٹ اور میکرو عناصر، اور ساتھ ساتھ ریشہ اور خالص پانی کی ایسی اعلی مواد "چینی پلم" ایک انتہائی مفید مصنوعات بناتی ہے. اس شخص کو ضروری مادہ کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے، طاقت اور استحکام دیتا ہے. لیچی جسم میں مکمل طور پر بہترین ٹنک اثر رکھتا ہے، مدافعتی نظام کو متحرک کرتا ہے. چین میں، یہ قدیم دور سے معلوم ہوا تھا کہ "ڈریگن آنکھ" مضبوط ترین قدرتی اففا ہے. وہ جسم کو دوبارہ تخلیق کرنے، توجہ کو چالو کرنے اور مناسب سطح پر "محبت" کے کام کو برقرار رکھنے کے قابل ہے. لیچی پھل کے بہت سے سنگین بیماریوں کو روکنے اور علاج کرنے کے لئے کامیابی سے استعمال کیا جاتا ہے. اس کے فوائد اور نقصانات، حقیقت میں، غیر معمولی ہیں. یہ یقین ہے،
لوک دوا میں کیسے استعمال کیا جاتا ہے؟ چونکہ یہ مفید ہے؟
یہ اشنکٹبندیی پھل وسیع تر مشرقی طب میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ وٹامن امراض اور انماد کی روک تھام کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے. لیچی اکثر دماغی بیماری اور atherosclerosis کو روکنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ ایک اہم مقدار میں پوٹاشیم ہے.
غذائی غذا میں "چینی پلم"
سٹور میں ایک اچھا، تازہ پھل کا انتخاب کیسے کریں؟
اگر آپ کو معیار، مزیدار پھل خریدنا چاہتے ہیں، تو آپ کو مندرجہ ذیل سادہ قواعد پر عمل کرنا ہوگا. سب سے پہلے، جب لیچی کا انتخاب کرتے ہوئے، اسے اپنی جلد کی رنگ پر توجہ دینا چاہئے. یہ گلابی یا سرخ ہونا چاہئے. براؤن کا رنگ اشارہ کرتا ہے کہ پھل کافی عرصہ درخت سے پھینک دیا گیا ہے اور پہلے سے ہی خراب ہوسکتا ہے. اندھیرے کے رنگ کا رنگ ذائقہ ناپسندیدہ ہو گا، اور بو زیادہ سخت اور مضبوط ہے. اس کے برعکس، پھل کی ہلکی پیلے رنگ اس کی بے مثالیت کی بات کرتی ہے. یہ پھل خریدنے کے قابل نہیں ہے. دوسرا، "چینی پلم" کا انتخاب کرتے وقت نقصان کی موجودگی پر توجہ دینا ضروری ہے. ایک اچھے پھل میں کوئی مشکوک داغ، دروازے، درخت نہیں ہوں گے. تیسرے، لہچی لچکدار ہونا چاہئے، جیسے کہ یہ جلد ہی "پھٹ" کرے گا. بہت نرم یا، بات چیت، ایک ٹھوس پھل نہیں لیا جانا چاہئے. چوتھائی، اس جگہ میں جہاں پالتو جانور موجود تھا، وہاں سفید سپاٹ اور سڑنا نہیں ہونا چاہئے. اور آخر میں، لیچی کی بو خوشگوار، تازہ، گلاب کی خوشبو کے تھوڑا سا یادگار ہونا چاہئے. بہت بھاری اور میٹھی غالب اور اسٹائل جنون کی بات کرتی ہے.
باورچی خانے میں "ڈریگن کی آنکھ"
لائائی کھانے کے لئے کس طرح؟ پھل صرف پانی کے نچلے حصے میں دھویا جاسکتا ہے، اس سے جلد کو ہٹا دیں، اور پھر ناقابل یقین ہڈی کو ہٹا دیں. پھل کا رسیلی گوشت تازہ کھایا جا سکتا ہے. سٹرابیری، سفید انگور، currants اور خشک زرد مچھلی کے پھل کا مرکب کا یادگار. اس کا ذائقہ خوشگوار ہے، میٹھی اور ھٹا، تازہ. تازہ، لچی ڈبہ بند، خشک، منجمد اور پکا کھانے کے علاوہ. اس میں مشروبات، ڈیسرٹ، مزیدار آئس کریم، مختلف ساس، مسمیز، جیلی شامل ہیں. لائچی کی بنیاد پر، وہ خوشگوار پھل خوشبودار اور ہلکا میٹھی اور ھٹا کے بعد ایک شاندار سنہری شراب بناتے ہیں.
لائائی اسٹور کیسے؟
"ڈریگن کی آنکھ" کو برقرار رکھنے کا مسئلہ خصوصی توجہ کا مستحق ہے. عام طور پر، خریداری کے پہلے دن میں یہ پھل جلد ہی کھانے کے لئے مہنگا ہے. کمرے کے درجہ حرارت پر، لائچی محفوظ طریقے سے 2-3 دن کے لئے رکھا جا سکتا ہے. ریفریجریٹر، 7 ° C پر، ایک یا دو ہفتوں کے لئے لائچی رکھی جاسکتی ہے، شیل برقرار ہے اور کوئی نقصان نہیں ہے. عام طور پر، یہ پھل تیزی سے خراب ہوتا ہے، اس کی جلد سیاہ ہوجاتا ہے اور اس کی ساخت میں وٹامن کی مقدار میں کمی ہوتی ہے. اگر آپ کو طویل عرصے تک لیچی رکھنا چاہتے ہیں، تو ہم آپ کو پھلوں کو چھیل سے چھلانے اور انہیں منجمد کرنے کی مشورہ دیتے ہیں. آپ خشک پھل یا ڈبے بھی خشک کرسکتے ہیں. چین میں، نمکین لائسی بانسوں کے اندر اندر ذخیرہ کیا جاتا ہے. بھارت اور ویت نام میں، پورے پھل کو خشک کیا جاتا ہے، جس کے بعد چھتوں کو مضبوط بناتا ہے، جیسے "پھلیاں" نامی پھل ہیں. اس آرٹیکل میں ہم نے ایک دلچسپ چینی پھل دیکھا ہے - لیچی، فائدہ اور نقصان جس سے بہت سے صارفین کا تعلق ہے. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، "چینی پلم" میں عملی طور پر کوئی ضد نہیں ہے اور اس وجہ سے کھانے میں خوف کے بغیر استعمال کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، یہ وٹامن، معدنیات سے متعلق امیر ہے اور بہت سے ناقابل اعتماد فوائد ہیں! اس مزیدار غیر ملکی مصنوعات کو آزمائیں.
Similar articles
Trending Now