شادی روٹی

صدیوں سے، شادی، ایک آنندپورن ناقابل فراموش چھٹی سمجھا دو محبت کرنے والوں کے ایک نئے خاندان کی پیدائش کا نام نہاد دن یکجا کر دیا گیا تھا تاکہ ہر شخص کو اس دن سب کچھ صرف کامل تھا چاہتا تھا.

بیکنگ کے علاوہ، ایک تہوار کی میز کی سجاوٹ، ہمیشہ روٹی کی قیمت میں انہوں نے خاندان رسومات میں ایک اہم کردار ادا کیا اور ارورتا اور خوشحالی کی علامت ہے کے طور پر تھا. ہمیشہ بیکڈ یہی وجہ ہے کہ ، شادی کی روٹی عیب دار رسم اٹھائے ہوئے ہے جس کی عدم موجودگی کا مطلب. وہ ایک خوشحال طویل زندگی کے لئے Young مسح کرنا.

اس سے مکھن اور انڈوں کے علاوہ کے ساتھ آٹا گوندھا جس آٹا، سے بنا ہے. اوپر پیسٹری شنک، بتھ یا کبوتر، spikelets اور پھول، جس میں ایک ہی کپڑے سے بنائے گئے تھے کے ساتھ سجایا. اور یوکرائن کے کچھ علاقوں میں روٹی کی شادی پھل درختوں کی شاخوں سرخ ربن، مختلف گرینس، گندم، پھول، رنگ viburnum، بیر کے spikelets کے ساتھ بندھے ہوئے کپڑے پہنے. یہ سب کچھ اس کی کئی وجوہات کے لئے کیا گیا تھا. سب سے پہلے، کی سرگرمیوں کے سب سے زیادہ باہر کے موسم خزاں کی مدت کے دوران، فصل کے وقت کئے گئے، اور، دوم، viburnum اور گندم مضبوط محبت اور خوش قسمتی کی علامت. کبھی کبھی خوشحالی کی علامت ایک تولیہ کے ساتھ بندھے ہوئے.

روٹی، شادی کے لئے پکایا ایک نوجوان جوڑے کی حیثیت کی علامت ہے کیونکہ اس میں کبھی کبھی کا سائز تک پہنچنے، ایک بڑے بنانے کی کوشش کی شادی کی میز. وہ دولہا اور دلہن سے ملاقات کی ان کی میٹھی کی ایک ذائقہ کی پیشکش کی میٹھی روٹی جس میں ایک نئی زندگی کی پیدائش کا مقصد وسط میں ہے. یہ بھی ہے کہ پیسٹری کوشش کریں وہ لوگ جو ہر چیز میں خوش قسمت ہو جائے گا یقین کیا گیا تھا.

میں کہنا چاہئے کہ اس روایت سلاوی ثقافت میں جڑ پکڑ لی ہے. ہر بار ہم نے ایک طویل ازدواجی زندگی کو برکت دیتا ہے جس کے مختلف نمونوں اور زیورات کے ساتھ نوجوان روٹی، پورا.

کتنی اچھی طرح پکی ہوئی شادی کی روٹی غور کریں.

لہذا، اس لئے ہم نے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے: آٹے کے آٹھ گلاس، خشک خمیر کے بیس گرام، تیل کے ایک سو گرام (سبزی یا مکھن پگھلا)، نصف دودھ کا ایک پیالہ، دس انڈے، چینی کی سات چمچ، نمک کے دو چمچ، ایک نیبو کی حوصلہ افزائی، ذائقہ دار چینی.

دودھ میں پتلا چینی کی ایک چمچ کے ساتھ خمیر، انڈے yolks، چینی rastortye اور سب کچھ اچھی طرح سے ملا جلا شامل کریں.

بڑی صلاحیت سلائڈ آٹا چھڑک آٹا گوندھا جاتا نتیجے خمیر بڑے پیمانے پر میں ڈالا جاتا ہے جس میں مشرق، میں ایک وقفے بنانے.

میز پر، نصف آٹا ایک کپ ڈال، جو (اس وقت اس کے بارے میں بیس منٹ لگیں گے) ہموار ہے جب تک کے نتیجے میں آٹا کے ساتھ ساتھ اسے گوندھا جاتا ہے ڈال دیا. اس طرح، یہ دو کلو گرام ہونا چاہئے.

ایک شادی میں پکانا روٹی سے پہلے،، گیند کو بنانے اور ایک بیکنگ ٹرے پر رکھ بقیہ سے آٹا چھ سو گرام کے کل وزن سے الگ کیا جانا چاہئے کے ساتھ اہتمام چرمپتر کاغذ. یہ گیند پانی کے ساتھ lubricated ہے، لیکن بڑے پیمانے پر کے باقی جیسے پتے، پھول، spikes کے، وغیرہ، قافلے پر واقع ہے جس میں مختلف زیورات، sculpt کا. جردی کے ساتھ پورے مصنوعات چکنائی کی سطح اور نچلے سطح پر تقریبا ڈیڑھ گھنٹے کی ایک اعلی درجہ حرارت میں ایک تندور میں سینکا ہوا.

اس کے بعد، آپ کو، تندور بند کردیں دروازہ کھولو اور بیکنگ ٹھنڈا کرنے کی اجازت کی ضرورت ہے. اس کے بعد، اسے باہر لے جایا جاتا ہے، ایک رومال کے ساتھ احاطہ اور رات کھڑے کرنے کی اجازت.

اس طرح، ایک شادی میں ایک روٹی ناگزیر وصف ایک طویل اور خوش زندگی کی پیش گوئی کی ہے.