سبزیوں کے ساتھ اور نہ صرف رسوٹٹو ...

سبزیوں کے ساتھ رسوٹٹو - اٹلی میں سب سے زیادہ مقبول آمدورفت میں سے ایک ہے. لیکن یہ دنیا بھر میں، اور بھی روس میں ایک پسندیدہ بن گیا ہے. ہر ایک اگرچہ قومی کھانے ایک بات میں کوئی تبدیلی نہیں رہتا ہے اس ڈش کے لئے ہدایت کو ان کی اپنی "ترامیم" بنانے کے لئے قابل ہو گیا ہے، لیکن: پر رسوٹٹو کھانا پکانا سبزیوں کے ساتھ، حتمی نتیجہ پر انحصار کرے گا. آپ جدول ایک دھندلاپن گندگی، مائع سوپ یا ایک بھوک ڈش پر دائر کریں. اہم راز چاول پکانے کا ایک خاص طریقہ ہے.

ضروری برتنوں اور پین، ایک خاص چاول، اطالوی پکائی، زیتون کا تیل، جڑیں اور درخواست پر کسی بھی ضمیمہ ہو جائے گا. یہ ذہن میں وہن کیا جانا چاہیے چاول اتنے ضروری طور پر تبدیل کر دیا ہے، مائع (پانی یا شوربے) پچھلے جذب کے طور پر گرم معدنیات سے ایک کرچھل سفارش کی اور آہستہ آہستہ کیا جاتا ہے.

سبزیاں اور چکن کے ساتھ رسوٹٹو. چکن (150 G) کے واضح اور کیوب تک اس میں کٹی پیاز فراانگ تیل گرم کریں. اچھی طرح بھون، کسی ایک گلاس کا اضافہ، چاول کے 250 گرام رکھو منجمد سبزیاں اور چکن شوربے کے دو کپ. ، ایک فوڑا کرنے کے لئے ایک ڈش لانے گرمی، احاطہ میں کمی اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں ہلچل 1/4 کریم ڈال اور پین احاطہ کرتا ہے، 10 منٹ کے لئے ابالنا چھوڑ دیا. جنگلے مشکل پنیر کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

ساتھ رسوٹٹو تمباکو نوشی ساسیج اور گری دار میوے. زیتون کے تیل میں خوبصورتی سے کاٹ سٹرپس اور بھون میں ساسیج کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا. یہ ایک منٹ کے بارے میں واضح ہو گیا ہے کہ نقطہ پر چاول اور بھون کے ایک گلاس ڈال. ایک چوتھائی یہ جذب کیا گیا تھا اور چاول بڑھ تا کہ،، شراب کا ایک گلاس (ترجیحا خشک سفید) کا اضافہ کریں دو منٹ کے اندر اندر پر evaporate اور گرم شوربے ڈال کرنے کے لئے شروع، لیکن ایک چمچ. آپ سب کی ضرورت ایک کپ ہے. بھاری کریم اور ورماؤتھ (خشک) کی ایک ہی رقم کے کئی بڑے چمچ شامل کریں. رسوٹٹو ایک منٹ کے لئے stirring، پھر کٹی اخروٹ، اجمود اور پتلی grated Parmesan کی ساتھ چھڑکی.

سبزیاں اور سور کا گوشت کے ساتھ رسوٹٹو. واضح ہونے تک پیاز فراانگ، زیتون کے تیل میں سور کا گوشت کیوب اور لہسن کے 200 گرام. چاول کی ایک کپ شامل کریں اور احتیاط سے اختلاط. نصف گرم پانی کے ایک لیٹر ڈال اور اس حالت تقریبا چاول ابلی کہ بجھانے کے لئے. سفید شراب (کے بارے میں 100 ملی) ڈال کرنے کے لئے، لیکن آہستہ آہستہ یہ کرنا شروع کرو. چیری ٹماٹر، ھٹی کریم اور کٹی تلسی کا perezharku بنانے کے لئے ایک کڑاہی میں. رسوٹٹو شامل کریں اور parmesan پنیر کے ساتھ چھڑکی.

قددو اور zucchini کے ساتھ رسوٹٹو. ایک پیاز اور لہسن کے چند لونگ کاٹنا اور زیتون کا تیل کے ساتھ ایک گہری skillet میں انہیں بھون. ایک zucchini اور 200g کے. قددو کے چھوٹے کیوب میں کاٹ اور چند منٹ کے لئے پین کو بھیجیں. اس کے بعد، مکھن پچاس گرام اور چاول کے 200 گرام ڈال اچھی طرح مکس اور خشک شراب کے نصف ایک گلاس ڈال. ہم آہستہ آہستہ شامل شروع سبزی شوربے حد تک ہے کہ مائع evaporate گا کرنے کے لئے (200 G). جب سب کچھ پکایا جاتا ہے، گرمی سے سبزیوں کے ساتھ رسوٹٹو ہٹانے اور چیری ٹماٹر 100 گرام پھینک دیں. گلنا ڈش گرم پیالے اور یہ پنیر، خشک thyme اور دونی چھڑکی.

میٹھی رسوٹٹو بچوں کو بہت خوشگوار ہے. اس کی تیاری کے لئے بہت پتلی پیاز آدھا کٹا یا ایک blender میں باری باری دکھائے گا کیا جانا چاہئے. کپ چاول کللا اچھی طرح پانی کے ساتھ اور ایک colander میں نالی کرنے کے چھوڑ دیں. 2 بڑی ناشپاتیاں سلائسین اور نیبو کا رس کے ساتھ گنجان چھڑک کاٹ. ایک گہری saucepan میں، پیاز کے ساتھ چاول بھون، مکھن، چند منٹ کا استعمال کرتے ہوئے. اگلا، ناشپاتی اور گرم سبزیوں شوربے شامل کریں. اب ہم باہر پنیر Gorgonzola دائیں ہاتھ کی دو سو گرام کے آخر میں crumble کرنا مسلسل stirring، ایک ڈش میں ڈال کرنے کے لئے، شروع. ، گرمی کو بند کر دیں اگر آپ چاہیں، تھوڑا تازہ یا خشک اطالوی گرینس شامل کریں. اب آپ کا ذائقہ اور چینی شامل نمک شامل کر سکتے ہیں.

تمام کھانے کا لطف اٹھائیں!