سؤر کا گوشت کھالیں: بھوک بڑھانے ہدایت، رات کے کھانے رول

گوشت کی خریداری کرتے ہیں، لوگوں کو اکثر یہ جانے بغیر بھی، ایک بہت قیمتی مصنوعات کاٹنے کے بعد ضائع کر رہے ہیں. یہ سور کا گوشت رند سے مراد ہے. ان کی تیاری اس دوران زمین کے بہت سے ممالک کے لئے جانا جاتا ہے کے لئے ہدایت. کھانے کے بعض ممالک میں کھالیں ایک حقیقی ونمرتا تصور کیا جاتا ہے. ہم اس offal کے ہتک نہیں تمام قارئین کو پیش کرتے ہیں، اور یہ اچھی طرح قابل احترام ہے اس بات کو یقینی بناتے ہیں. تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں واضح طور پر وہ حاصل کر رہے ہیں کہ کس طرح مزیدار دکھانے: برتن، سور کا گوشت کھالیں شامل ہے جس میں سے ایک کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں. امکانات کے اختیارات میں سے ایک آپ کے خاندان میں ایک پسندیدہ بن گیا ہے کہ ہیں.

Chicharrones میکسیکو بیئر

آپ نے پہلے ہی گوشت کاٹا خریدنے یہاں تک کہ اگر، سٹور علیحدہ علیحدہ فروخت اور سور کا گوشت کھالیں. نسخہ دور میکسیکو سے آئے تھے، آپ اور بس ایسے pohrustet جا سکتا ہے کہ ایک بہت اچھا سنیک دے گا اکیلے ایک foamy پئے اور وہ بہت اچھا کیا.

دکان میں جلد ایک رولڈ فروخت. یہ بڑھانے کے دھونے اور خشک کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد یہ بلکہ ایک byproduct بڑی پلیٹیں (وہ تا کہ دانےدار ضروری نہیں ہے بیکنگ کے دوران بہت دور جا گریں) نمکین اور مصالحے کے ساتھ تجربہ کار کاٹتا. کالی مرچ کم از کم سرخ بلکہ ایک مرکب اس کے، ہے، لیکن - آپ اپنے پسندیدہ لے جا سکتے ہیں، لیکن اہم جزو. پلیٹیں ایک دوسرے سے دور بیکنگ شیٹ پر دکھایا اور تندور میں رکھی جاتی ہیں. کتنا وہ موٹائی پر وہاں انحصار رہتے. 3 گھنٹے کے لئے مقصد، لیکن کبھی کبھار دستیابی کے لئے چیک کریں. ، تیز کرکرا اور گلابی "پٹاکھی" باہر باری چاہئے.

روسی زبان میں "پین"

آپ کو گوشت سور کا گوشت جلد کے طور پر لاگو کرنے کے لئے چاہتے ہیں، تو نسخے مختلف نظر آئے گا. توسیع کی مصنوعات (اگر آپ چربی کو کوئی اعتراض نہیں ہے تو، آپ کو اس مرحلے کو چھوڑ کر سکتے ہیں) اضافی چربی کے سنواری، کاٹا اور ویٹینری کنٹرول پرنٹنگ کنارے سوکھ جاتا ہے. sandpaper کے چالیس منٹ نمک اور کالی مرچ، مٹر کے علاوہ کے ساتھ brewed. متوازی، کٹی پیاز میں، چوکوں ہو آپ semicircles کر سکتے ہیں. کی یہ تلی ہوئی ہے؛ پین میں سورج کے بعد بیر کے نصف ایک گلاس ڈالا جاتا ہے. فوڑے کی طرح، صرف پلیٹ کا ایک ٹکڑا گرمی، اور ذائقہ چاول سرکہ کی ایک اسٹیک کے مندرجات سے ہٹا دیا جاتا ہے. Podvarennaya جلد ٹھنڈا پانی سے دھویا جاتا ہے، ایک سڑنا میں رکھ دیا جاتا ہے؛ اندرونی حصے مائع کٹی لہسن، کالی مرچ اور نمک (اگر ضروری ہو تو) سے پیاز ottsezhenny اٹھتی. اس کے بعد جلد کے حصوں میں جوڑ اور رکوع، جس میں شہد شامل کیا جاتا ہے سے اچار کے ساتھ بھری ہوئی ہے. فارم ایک تندور میں ہٹا دیا جاتا ہے؛ جلد کے تیسرے گھنٹے ہر پانچ منٹ سے زیادہ کر دیتا ہے کے ذریعے، یہ اچار ڈالا. کل کھانا پکانے کے وقت - آدھے گھنٹے.

پھلیاں اور کیپرس ساتھ sandpaper کے

کئی مکمل کھانے، اہم جزو کو صرف سور کا گوشت کھالیں ہیں جو موجود ہیں. ایک ہدایت کا سب سے زیادہ سوادج اور بھوک ذیل میں فراہم کی جاتی ہے.

1. گلاس پھلیاں، imbibition تک ٹھنڈا پانی بھیگی دھویا اور نرمی پیدا کی ہے جب تک پکایا.
2. parboiled کے دو سو گرام اور ایک دفاتر کے ساتھ سنواری لئے کھالیں کی لمبائی.
3. ایک گہری کڑاہی میں تھوڑا سا تیل گرم کیا جاتا ہے؛ یہ کٹی تلی ہوئی پیاز سے بنایا گیا ہے.
4. یہ ایک بڑی کٹی ٹماٹر شامل کیا جانا چاہیے.
5. پانچ منٹ کی سلاخوں کے چمچ کیپرس رکھی کھالیں پھینک دیا کے بعد کر رہے ہیں اور پانی ڈال - ایک گلاس کے بارے میں.
6. ڈش کی آڑ میں تقریبا دس منٹ تک مدہوش کر رہا ہے.
7. تازہ ترین پھلیاں اور کٹی dill ڈال.

پندرہ منٹ بعد، ایک پین پلیٹ، ایک چھوٹی سی خوراک سے ہٹا دیا جاتا ہے اور میز پر خدمت پیسا.

کوریا میں ترکاریاں

ہر کوئی سور کا گوشت کانوں سے واقف ترکاریاں ہے. تاہم، اس سے بھی زیادہ مزیدار اس ڈش، جس میں سور کا گوشت کھالیں ملوث. ہدایت: سمندری سوار کے علاوہ byproduct کے کے مسالیدار سٹرپس. باقی اجزاء اپنے اپنے طور پر منتخب کیا جا سکتا ہے. اہم بات - صحیح اچار فیںکنا کے لئے. طریقہ یہ ہے.

اضافی چربی کے سنواری چمڑے کی ایک پونڈ، پانی سے بھرا ہوا اور آگ پر رکھ دیا. ابال کے بعد، فوم آگ، خاموش ہے کچھ نمک پانی شامل کریں، خارج کر دیا، اور پھٹے لہسن لونگ سرایت ہے. سکن دو گھنٹے کے لئے پکایا جائے گا. ٹھنڈا جو شوربے میں درست ہونا ضروری ہے، اس کے بعد چربی دوبارہ کاٹا اور نہ موٹی سٹرپس کی سنواری، کو ہٹا دیا. ایک کی طرف سے مصنوعات کی کٹوری میں لہسن کی ایک لونگ اور ایک چھوٹا سا ادرک کے ساتھ ملا ہو جاتا ہے. ڈال:

• سرخ گرم مرچ فلیکس کے چمچ؛
• سرخ شملہ مرچ کے اسی رقم؛
• نمک (یہ ناکافی کھالیں نمکین بنانا کہ لگتا ہے تو).

سوجن:

• چاول سرکہ چمچ؛
• سویا ساس تین کھانے کے چمچ؛
• چائے کا چمچ مچھلی کی چٹنی؛
• بڑے چمچ چاول کی شراب.
• تل کا تیل کے چمچ؛
• مائع شہد کی نصف چمچ.

اچار کٹی پیاز قلم stirring کے بعد، کٹورا کے مندرجات بار پھر راستے میں ملتا ہے، اور وہ آدھے دن کے لئے سرد رکھ دیا. اس وقت کے بعد، کھالیں، بس ایسے ہی کھایا جا سکتا تل کے بیج کے ساتھ چھڑکا، یا آپ کو زیادہ بہتر ترکاریاں میں ڈال کر سکتے ہیں.

سؤر کا گوشت کھالیں ترکیبیں. بلغاری میں رول

دھویا اور چمڑی چمڑے نسبتا وسیع ربن کاٹ. گوشت طویل پتلی سٹرپس میں کاٹا جاتا ہے. جلد ٹیبل "چہرہ" اس پر نیچے سور کا گوشت کا ایک ٹکڑا رکھ دیا جاتا ہے اور نمک اٹھتی ساتھ دل کھول مسالیدار پر الگ کرتا ہے. ایک ساخت میں مرچ لازمی شامل ہونا چاہئے. مضبوطی رول اور پھر سے دھاگہ سخت نافذ کیا. خالی نمکین پانی اور گوبھی سٹو بیس منٹ سے بھرے پڑے ہیں. آگ سے دور سوئچنگ کے بعد، وہ، ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے نمکین پانی میں چھوڑ دیا پھر پکڑ لیا اور فرج میں ٹھنڈا کر رہے ہیں. ختم فہرستوں دھاگے سے چھٹکارا اور سلائسین میں کاٹا جائیگا.