بے خمیری آٹا سے khachapuri گھر کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: قدم ہدایت کی طرف ایک قدم

کک کیسے khachapuri گھر عملی طور پر جارجیا کے ہر رہائشی جانتا ہے. اس سے آٹے کی مصنوعات مندرجہ بالا ریاست کے ایک روایتی پکوان ہے. یہ مکمل طور پر کسی بھی ٹیسٹ سے کیا جا سکتا ہے کہ غور کرنا چاہیے. آج ہم کے kefir بیس کا استعمال کرتے ہوئے کے اختیارات پر غور.

بے خمیری آٹا سے khachapuri گھر کی تیاری

اجزاء:

• تازہ مکھن تیل - 260 G؛
• سفید آٹے، گندم - 5-7 کٹ شیشے؛
• دہی یا ھٹی - 500 ملی؛
• سوڈا کھانے کے کمرے - ایک چھوٹی چمچ؛
• کسی بھی مشکل پنیر (یہ "گؤڈا" لینے کے لئے ممکن ہے) - 500 G؛
• بڑے انڈے - 1 PC؛
• نمک، مصالحے، مصالحے، ریت شکر، تازہ لہسن - ذائقہ شامل کیا جائے.

کے kefir kneading کے آٹا

آپ کو کھانا پکانا سے پہلے khachapuri گھر کو اچھی طرح سے کے kefir بنیاد ساننا کیا جانا چاہئے. یہ ایک پین میں دودھ پیتے ڈال، یہ تھوڑا سا گرم ہے، اور پھر سوڈا کھانے کی میٹھی چمچ کی ادائیگی کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، جھاگ بڑے پیمانے پر میں شکر، کچھ نمک، پگھلا مکھن اور سفید آٹے کی 130 جی کو شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. کھولتے ہوئے ریاست تک آٹا ساننا، یہ کٹورا کا احاطہ اور گرمی میں کچھ وقت کے لئے چھوڑنے کے لئے ضروری ہے.

خوشبودار پنیر بھرنے کی تیاری

گھر پر khachapuri پکانا کرنے کا طریقہ سمجھنے کے لئے، ہم ایک یاد رکھنا چاہیے کہ جارجی ڈش مزیدار اور خوشبودار پنیر کے ساتھ بھرے ساتھ کر دیا. اس کی تخلیق کے لئے، یہ ٹھوس دودھ کی مصنوعات لینے اور ایک بڑے grater پر رگڑنا کرنے کے لئے ضروری ہے. بالکل میں اسی کی 130 جی اگلا رقم میں منجمد مکھن کے ساتھ کیا جانا چاہئے، ضرورت دونوں اجزاء سے ایک کنٹینر میں ٹوٹے ہوئے انڈے، ذائقہ خوشبودار مصالحے اور پسے chives کے اختلاط کرنے کے لئے. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک viscous اور یکساں وسیع پیمانے پر ہو جانا چاہئے.

قدم ماڈلنگ سیمی فائنل کی طرف سے مرحلہ

کس طرح khachapuri گھر سوادج اور خوبصورتی پکانا ہے؟ ایسا کرنے کے لئے کے kefir بیس لینے اور 4-6 برابر حصوں میں تقسیم. اگلا، ہر ٹیسٹ ٹکڑا دائرے 5 ملی میٹر سے زیادہ موٹی نہیں میں unroll کرنا ضروری ہے. اس کے بعد 3-4 بڑے چمچ کی مقدار میں پنیر بھرنے ڈال کرنے کے لئے ضروری بنیادی باتوں کے درمیان میں. ڈش ایک خوبصورت ظاہری شکل دینے کے لئے، آٹا کے کناروں سے منسلک کیا جانا چاہئے، اور پھر آہستہ کیک مکس رول، تا کہ وہ گول اور ہموار کر دیا. اس فاؤنڈیشن ٹوٹا اور بھرنے سطح پر آنے نہیں کرتا نہیں ہے کہ یقینی بنانے کے لئے یہ ضروری ہے.

تندور میں ہیٹ ٹریٹمنٹ

تمام khachapuri تشکیل دی جائے گی تو وہ ایک greased بیکنگ شیٹ پر جگہ کی ضرورت ہے، کوڑے انڈے کی ایک پرت کے ساتھ احاطہ اور تندور میں رکھا. 32-38 منٹ کے لئے ایک جارجی ڈش بیکڈ. اس وقت کے بعد کی مصنوعات احتیاط سے ہو اور ایک بڑی پلیٹ پر اسے حاصل کرنا چاہئے.

پیش کرنے کے لئے کس طرح پیسٹری کی میز پر

اب آپ پنیر کے ساتھ khachapuri کھانا پکانا جانتے ہیں کہ، تاکہ وہ، سرسبز نرم اور خوشبودار دیا ہے. میز پر ان کی خدمت کی میٹھی، مضبوط چائے یا کسی دوسرے مشروب کے ساتھ گرم خدمت کی جانی چاہیے. اس کے علاوہ ایک savory پکوان بہت اکثر دوپہر کے کھانے کے کھانے کے دوران کی بجائے روٹی کا استعمال ہوتا ہے. appetit بون!