بیکڈ مشروم

مشروم کو محفوظ طریقے سے سب سے زیادہ مقبول مشروم بلایا جا سکتا ہے. انہوں نے کئی علاقوں میں اگاتے ہیں، اور وہ مصنوعی حالات میں بڑی ہو گئی ہیں. مشروم کی یہ قسم نہ صرف ذائقہ کے لئے خوشگوار ہے، وہ ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل ہے، اور ابھی تک وہ فاسفورس میں امیر ہیں. چند جانتے مشروم کے 100 گرام روزانہ کی قیمت کا ایک چوتھائی پر مشتمل وٹامن B2 کی اور B3 تقریبا نصف.

مشروم ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا، یہ ایسی تلی ہوئی مشروم کے طور پر ایک سوادج پکوان تیار کرنے کے لئے بہتر ہے. یہ مزیدار ناشتا یا سائڈ ڈش اصل پکانے کے ایک کافی آسان طریقہ ہے. مشروم کچل دیا جا سکتا ہے یا استعمال کیا پورے ٹوپی مختلف بھرنا کے ساتھ بھرے. ایک اصول کے طور پر، کے لئے پڑھنا مشروم بڑے منتخب کر رہے ہیں، ٹانگ صفائی کے ساتھ الگ، اور آغاز کے لئے ایک ٹوپی ابلا ہوا - تو ڈش خشک نہیں کرے گا. بیکڈ مشروم مینو مختلف کر سکتے ہیں، خاص طور پر روزہ کے دنوں میں، اور تہوار کی میز پر، وہ مناسب ہیں.

مشروم، میشڈ آلو اور پنیر کے ساتھ تندور میں سینکا ہوا.

کے لئے مشروم پکا میشڈ آلو کے ساتھ کی ضرورت ہے:

• مشروم 16-18
• مکھن کا تھوڑا سا (فارم چکنائی)
• نمک
• ایک نیبو (کو Juiced)
• 1 کپ ھٹی کریم
• میشڈ آلو کے 150 گرام
• polstakana جنگلے مشکل پنیر
• مصالحے
• روٹی crumbs کی ایک چوتھائی کپ (آپ breading کے لئے crumbs کے لے جا سکتے ہیں)

مشروم اچھی طرح دھونا، خشک اور گرم مکھن میں تمام اطراف پر بھون نمک کے ساتھ چھڑکی، نیبو کا رس شامل کریں. فارم، باقی مکھن روغن چوٹی پر میشڈ آلو کے سب سے زیادہ ڈال مشروم سڑنا. خوبصورت کوک اوپر، سرنج کے ذریعے ممکن ہے، باقی گودا ڈال دیا. ھٹی کریم، پنیر کے ساتھ چھڑکی، پھر روٹی crumbs. ایک preheated 220 ڈگری تندور میں ایک فارم جمع کرانے اور سنہری کتتھئ تک پکانا کرنے کے لئے. جائفل کے ساتھ بالکل بیکڈ مشروم، آپ کی ڈش میں ایک چوٹکی شامل کر سکتے ہیں.

ایک ہی اجزاء کی ایک بہت مختلف برتن میں تیار کیا اور ایک سنیک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا. اس کے لئے فراانگ کو مشروم میشڈ آلو اور بسکٹ کے ساتھ ٹوپیاں میں تقسیم کیا جانا چاہئے اور تنوں، پسے ہوئے ٹانگیں، بھون اور اختلاط. ٹوپیاں جلدی نمک اور نیبو کے ساتھ پورے موسم بھون اور میشڈ آلو اور breadcrumbs کے ایک مرکب کے ساتھ بھرنے، پنیر کے ساتھ چھڑکی، پنیر پگھل جاتا ہے جب تک، ایک greased فارم میں پکائی اور پکانا میں شامل کریں. مشروم ٹوپیاں، تندور میں سینکا ہوا - یہ ایک عظیم سنیک، اور میز کی سجاوٹ.

بٹیر انڈے کے ساتھ بیکڈ مشروم.

ایک جشن عید کے لئے روشن اور دلچسپ خیال ہے. آپ کی ضرورت ہو گی:

• 8 بڑے مشروم
• بٹیر انڈے 8 پی سیز.
• نمک، کالی مرچ
• کریم کے 100 جی
• فراانگ کے لئے خوردنی تیل
• مشکل پنیر
• leeks کے.

مشروم دھو لیں، ٹانگوں کو ہٹا دیں. ڈھکن نمکین پانی میں ابال. چاپ ٹانگوں اور بھون، جب flushed پر مشروم، پیاز باریک دم توڑ واپس ڈال، ھٹی کریم ڈال، پھر پنیر، اچھی طرح ملا. نرم اور obsushennye مشروم کی ٹوپیاں تک ابالا میں ڈال پڑھنا. 200 ڈگری، بیکنگ تیل کی چکنائی پین، یہ مشروم ڈال کرنے میں Preheat تندور، 20 منٹ سے زیادہ نہیں پکانا. تندور سے باہر ہیں اور ہر ٹوپی میں ھیںچو آہستہ انڈے چلاتے ہیں. اس سے زردی کو نقصان نہ ضروری ہے، اگر آپ کو ایک چھوٹی سی فرائیڈ انڈے حاصل کرنا چاہئے. تندور پین واپس، پکی تک وہاں منعقد کرنے بٹیر انڈے.

ایک ہدایت بیکڈ مشروم کے گوشت کے ساتھ بھرے.

• کیما بنایا ہوا گوشت کے 400 گرام (بیف، سور کا گوشت)
• بلب
• گیس کے ساتھ معدنی پانی
• سرسوں
• لہسن کی لونگ
• ککڑی
• نمک، کالی مرچ
• سرخ مرچ 2 pods کے (میٹھا)
• انڈے
• 16 بڑے مشروم

کیما بنایا ہوا گوشت میں انڈے کو توڑ کرنے کے لئے معدنی پانی شامل کریں، سرسوں کی 1 چمچ ڈال، پسے ہوئے لہسن لونگ، باریک کٹی پیاز، کھیرے اور مرچ اچھی طرح ہلایا جائے، اندھے 8 گیندوں. کوک میں ٹانگوں سے ٹوپی الگ. صرف سروں کی ضرورت ہے، وہ گوشت پڑھنا، نمک اور کالی مرچ ڈال دیا اور دوسرے ٹوپیاں کے سب کے ساتھ احاطہ کرنے کی ضرورت ہے. ایلومینیم ورق میں لپیٹ نتیجے مشروم گیندوں، ہلکے ورق کی انتہا اضافہ کا جھکنا تیل. مشروم 15 منٹ کے لئے گرم تندور (≈200 ڈگری) میں سینکا ہوا. احتیاط سے ورق واپس چھیل اور منعقد کرنے بیکڈ گرل پر مشروم منٹ کے ایک جوڑے کے لئے.