ایک کڑاہی میں سرسبز belyashi: بہترین ترکیبیں اور خاص طور پر کھانا پکانے

Belyashi - قومی تاتار آمدورفت، ایک تلی ہوئی پیسٹری ہے جو گوشت کے ساتھ بھرے. وہ کھلے اور بند ہیں. وہ خمیر، کے kefir یا بے خمیری آٹا سے بنائے جاتے ہیں. آج کے مضمون کو پڑھنے کے بعد، آپ کو پتہ چل جائے گا belyashi کھانا پکانا ایک کڑاہی میں گوشت کے ساتھ.

جنرل سفارشات

استعمال کیا خمیر نرم آٹا بنا دیا اسفنج طریقہ کار کلاسک pies کے تیار کرنے کے لئے. یہ belyashi کا مجسمہ سے پہلے، یہ ایک گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ میں اسے چھوڑنے کے لئے اہم ہے. مناسب طریقے سے پکا بالکل لچکدار آٹا تلی ہوئی ہے اور گرمی کے علاج کے دوران ٹوٹ نہیں.

پڑھنا کٹی پیاز کے تقریبا ایک ہی رقم کے ساتھ کیما بنایا ہوا، مخلوط سے بنایا. اس سبزی گوشت کی زیادہ ٹینڈر اور رسیلی ہو جاتا ہے کیونکہ. اس کے علاوہ، باریک کٹی پیاز کا رس فراانگ کے عمل میں شوربے تقریب کی ایک قسم کی کارکردگی کا مظاہرہ قبول کرتے ہیں. ایک پین میں مزیدار belyashi کو تیار کرنے کے لئے، کچھ میزبان دودھ میں بھرنے کی ایک چھوٹی سی رقم شامل کرنے کی سفارش کی.

صرف گرم خوردنی تیل میں بھیجنے کے بعد کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہیں اور دس منٹ کے لئے ڑالا semifinished مصنوعات. وہ ہر طرف سے سات منٹ کے لئے نیچے سیون کی طرف اور بھون رکھی جاتی ہیں.

کلاسیکی ورژن

روایتی تاتار خمیر آٹا سے بنا ایک پین میں belyashi. پیسٹ سور کا گوشت، بھیڑ یا بیف کیما بنایا ہوا، پیاز کی ایک بڑی تعداد کے ساتھ ملا سے بنایا. ان کی pies ماڈلنگ ایک نسبتا طویل وقت لگتا ہے. پیشگی اجزاء لاپتہ گروسری سٹور پر جانے کے لئے تلاش کر قیمتی منٹ ضائع نہیں کرنے کے لئے. اس صورت میں، آپ کی ضرورت ہو گی:

• گندم کا میدہ کے کلوگرام.
• سکمڈ ملک کا آدھا لیٹر.
• خمیر کے تیس گرام.
• انڈے کی ایک جوڑی.
• مارجرین کے پچاس گرام.
• چینی کی دو چمچ.
• سورج مکھی کے تیل کی ایک چوتھائی کپ.
• نمک چائے کا چمچ.

یہ تمام اجزاء آٹا کے لئے کی ضرورت ہے. belyashi (پین میں ہدایت ذیل میں پیش کیا جائے گا) چونکہ کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ بھرے، مزید آپ کی ضرورت ہو گی:

• نمک چائے کا چمچ.
• سور کا گوشت گودا اور پیاز کے تین سو گرام.
• کالی مرچ کے نصف ایک چائے کا چمچ.

پڑھنا کی درخواست پر تازہ جڑی بوٹیوں یا پسے ہوئے لہسن کاٹ شامل کریں. ان اجزاء اختیاری ہیں، لیکن ان کی موجودگی پڑھنا زیادہ خوشبودار بنا دے گی.

عمل کی تفصیل

گرم دودھ کے ساتھ بھرا ہوا ایک کٹوری میں، چینی اور خمیر میں شامل کریں. سب کو اچھی طرح مکمل تحلیل تک ہلایا اور جھاگ تک ایک طرف ڈھیلے اجزاء ایک طرف رکھ دیا.

ایک صاف، خشک کام کی سطح پر sifted آٹے ڈال. وسط میں ایک چھوٹا سا پوٹ کاری بنانے اور اس میں آ رہا ہے خمیر میں ڈال. یہ بھی خام انڈے اور نمک وہاں بھیج دیں. لچکدار آٹا ہلکے کھجور پر عمل کرتا ہے جب تک سب کو اچھی طرح گوندھا. ختم ماس ایک چادر کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور کسی گرم جگہ میں ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ جاتا ہے.

ایک کڑاہی میں مزیدار belyashi بنانے کے لئے، آپ پڑھنا کیا کرنے کی ضرورت ہے. گوشت کی چکی کے ذریعے اس کی تیاری کتاب کے لئے پہلے سے دھویا اور سور کا گوشت پیاز صاف. نتیجے میں بڑے پیمانے نمک، کالی مرچ اور اچھی طرح ملا.

آٹا کے بارے میں پانچ سینٹی میٹر کے تقریبا برابر موتیوں قطر میں تقسیم کر رہے ہیں آئے، اور کام کی سطح پر ان کے پھیلانے، greased کے لئے وقت تھا. ان میں سے ہر ایک پکوان میں لپیٹ کیما بنایا ہوا گوشت اور zaschipyvayut ساتھ بھرے ہے تاکہ پائی چھوڑ دیا سوراخ کا مرکز. حاصل نیم تیار پریس ہاتھ نیچے اور ہر طرف چار منٹ کے لئے گرم، شہوت انگیز سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی. گوشت کے ساتھ تیار belyashi، ایک پین میں تلی ہوئی، یکساں طور پر اچھی دونوں گرم ہیں اور تشکیل کرنے کے لئے ٹھنڈا.

کے kefir پر اختیار

جیسا کہ اوپر بیان، خوشبودار اور رسیلی تاتار pies کے صرف خمیر آٹا سے نہیں تیار کیا جا سکتا ہے. چونکہ اس ہدایت روایتی سے تھوڑا سا مختلف ہے، چولہے کے سامنے کھڑے آپ کو آپ کو آپ کی انگلی میں ضرورت ہے سب کچھ ہے تو چیک کریں. ایک کڑاہی میں گوشت کے ساتھ دل belyashi بھون کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• دہی کے دو سو پچاس ملیلیٹر.
• بیکنگ سوڈا کے چمچ کے ایک تہائی.
• خوردنی تیل کے ساٹھ ملیلیٹر.
• بڑی پیاز.
• کسی کے کیما بنایا ہوا گوشت کے دو سو پچاس گرام.

آپ کو پین میں تیار کر دیا نہیں belyashi کہ مندرجہ بالا فہرست میں insipid اور بیسواد کو مزید ٹیبل نمک اور مصالحے شامل ہیں.

اعمال کی ترتیب

کیما بنایا ہوا پیاز کے ساتھ مل کر ایک صاف کٹورا بھرنے میں اندر در اندر. کرنے کے نتیجے میں بڑے پیمانے بھی موٹی نہیں تھا، یہ تھوڑا فلٹر پانی، نمک، مصالحے کے ساتھ سب سے اونچے مقام اور ہموار تک اچھی طرح مکس کریں. ختم زمین گائے کے گوشت فرج میں ایک گھنٹے کے لئے بھیجا.

اب یہ ایک ٹیسٹ ایک کڑاہی میں belyashi چپٹنا جس سے ایسا کرنے کا وقت ہے. سرسبز اور خوشبودار pies کے صرف سختی سے مصنوعات کی سفارش تناسب مشاہدہ تیار کیا جا سکتا. ایک کو دہی کٹوری میں منسلک ہو، نمک، sifted آٹے، بیکنگ سوڈا اور خوردنی تیل. سب کو اچھی طرح گوندھا اور آدھے گھنٹے کے لئے ایک طرف ایک طرف رکھ دیا.

تیس منٹ بعد، ختم آٹا تقریبا برابر حصوں میں سے ایک بڑی تعداد میں تقسیم کیا جاتا ہے. ان میں سے ہر ایک، رولڈ کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ بھرے اور اپ کو بند کرتا جاتا ہے. نیم تیار دبایا کھجور حاصل کی اور گرم تیل میں تلی ہوئی. Belyashi پین، قدم ہدایت کی طرف ایک قدم تھوڑا سا اوپر سمجھا، ایک صاف کپڑے پر پھیلا ہے، جس میں بھونا. پانچ منٹ کے بعد، تھوڑا سا میز پر خدمات انجام دیں کیک ٹھنڈا.

فوری آپشن

یہ ہدایت آپ لفظی ایک سادہ اور شاندار آٹا تاتار Tat میں بنانے کے لئے آدھے گھنٹے کر سکتے ہیں کیونکہ اس پر دلچسپ ہے. اس میں تلی ہوئی کیک کئی دنوں کے لئے تازہ اور نرم رہیں. آپ کے عمل کو شروع کرنے سے پہلے، کرنے کے لئے کہ ضروری اجزاء کی تمام آپ کے لئے دستیاب بنانے کے یقینی بنائیں. اس صورت میں، آپ کی ضرورت ہو گی:

• لائیو خمیر کی ایک اسٹیک.
• نمک چائے کا چمچ.
• پانی کے جوڑے کے شیشے.
• چینی کی تین چمچوں.
• پیاز کے چھ سربراہان.
• آٹے کے پانچ کپ.
• چکن گوشت کے تین سو گرام.

اس سادہ ایک کڑاہی میں بہت سوادج belyashi باہر سیٹ سے. چیزیں گوشت کے لئے ضروری سرسبز پائی، مصالحے کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ ذائقہ.

ایک ڈش میں رہتے خمیر، چینی، نمک اور خوردنی تیل کی تین چمچوں رابطہ قائم. یہ سب کچھ، گرم پانی کے ایک گلاس ڈالا اختلاط اور ایک طرف ایک طرف رکھ دیا جاتا ہے. ایک بار جب سطح پر ایک کٹوری میں froth کے sifted آٹے چار کپ ڈال اور کھولتے ہوئے پانی کے ایک گلاس میں ڈال جائے گا. نتیجے میں بڑے پیمانے کام کی سطح پر پھیل گیا اور احتیاط سے گوندھا.

ختم آٹا، تقریبا برابر ٹکڑوں میں تقسیم ہی میں ان کے رول اور کیما بنایا ہوا چکن کے ساتھ بھرے ہے. گرم تیل میں دونوں اطراف پر تلی ہوئی ہے اور میز پر کھلایا جاتا ہے belyashi ڑالا.